沒啥朋友的Rich，在突然接到通知說要出來的狀況下，
可以說Rich對朋友很懶，大多數的朋友，都會被騙出來淡水；
其實，淡水沒啥好玩的，一般觀光客只會逛中正路老街、河濱散步、搭乘渡輪。

 

淡水的極品，在於觀傍晚的夕陽西下，星空的夏夜晚風，霧裡的煙雨朦朧...

 

Rich的朋友，她真的很能吃，吃完文化阿給，還能再吃碳烤胡椒餅，要不要再來碗溫州大餛飩??
很怪，十個淡水人裡，有九個說老牌阿給比較好吃，但她就是唯一愛吃文化阿給的那一個。

 

吃飽喝足，天殺的她，居然說要去漁人碼頭，說要找個老外幫她畫素描；
人像畫為何一定得去漁人碼頭??  原來是那使用碳筆作畫的老外，她看了喜歡。
但，老外今晚卻沒出現於漁人碼頭過情人橋之廣場，廣場上仍有著近十位的街頭畫家各自"畫地為王"；
街頭女畫家，漫畫風，朋友想給她畫，該拿號碼牌嗎??  掛號先嗎??

 

不便宜，一幅精緻些，要價500~600元，多加一顆人頭進去，就變1000~1200元，
眼前這對夫妻，接著也將被畫入，爸爸媽媽分列於圖中男寶寶的左右，共三顆頭入畫，該不會是1800元??

 

她提了一個很棒的問題，就是...
如果畫的不像的話，可以不付錢嗎??
Rich say：台灣傲客這麼多，不缺妳一個，哈哈~~

 

 

※相關部落格文章：
淡水漁人碼頭【情定日落橋】
http://rich671023.spaces.live.com/blog/cns!2BCF1448852473D5!5847.entry

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續攤來到了淡水紅毛城對街的【領事館】餐廳，
眼前正是因為Sarah的關係，Rich才喜歡吃的輕乳酪蛋糕，90元，超級推薦。

     

 

 

 

草莓鬆餅，140元。

    

 

聽朋友說，鬆餅沒有以前好吃，草莓醬也是；這樣的言論，在Rich眼中只是個羅生門的問題。
真的要說的話，應該是為何忘了出餐??  忘了還有一個草莓鬆餅未烤??
似乎，領事館的工讀生素質退步了，連最基本的確認是否完成出餐，都沒確實做到，唉~~

 

可樂娜啤酒，120元。
    

 

喝了這麼多年的酒，驚覺，為何喝可樂娜，會加檸檬片呢??
是習慣，習慣有這六分之一的檸檬片，飄浮於啤酒氣泡中...

 

 

 

燭光、啤酒、煙火夜；
好累，是該好好地睡一覺的...

 

 

※相關部落格文章：
領事館 CONSULATE
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 淡水清代【海關碼頭】&【領事館】。

海鮮焗烤千層麵 with 蜂蜜奶油鬆餅；來這喝茶，只是習慣的一種...
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淡水博愛街【沙茶羊肉】
地址：台北縣淡水鎮博愛街6號。
電話：                                          (02)2622-5856                     。
營業時間：1700~2300。

    

 

 

沙茶羊肉1份100元，白飯1碗10元，清湯自取；

呵呵，點餐只需要告訴老闆幾份羊肉與幾碗飯，別自以為老闆還能生出炒牛肉、炒花枝、炒XX...
本店只有供應羊肉，也就是靠著這一道快炒沙茶羊，獨霸淡水一方。
似乎也可以很人性化地只點炒空心菜，想必有人不敢吃羊肉。

 

古早，Rich細漢時，彷彿曾經吃過1份60~70元的沙茶羊肉，
突然地某一年，羊肉類的產品價格節節上漲，也許是源頭所供應的羊肉漲價；
時至今日，點個一份炒羊肉，配上兩碗白飯，其實也才120元，絕對值得。

 

所謂的清湯，海帶芽with蛋花。                                職業級煮的白飯，好吃。

    

 

 

現點現炒，使用的是牛頭牌沙茶醬，羊肉給得大方，

主要當然是沙茶醬的香氣，猛爆蒜末與辣椒更是加分，超香~~

 

 

羊肉要炒得軟嫩，師傅控火的功夫十足；
還有另一關鍵是，菜與肉必須分開炒，且老闆選用等級較高的空心菜，莖粗口感更佳。

    

 

 

炒羊肉就是要與辣椒配著吃，對Rich來說，這還不夠辣... 

 

 

 

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淡水【百葉溫州大餛飩】
台北縣淡水鎮中正路177號，(02)2621-7286。

 

 

主力餐點，
桂花芝麻湯圓50，炸醬麵50，烤雞腿60，餛飩湯55，
桂花荔枝冰50，蔥油餅20，餛飩麵60，全麥麵包15。

    

另外還有供應肉丁拌麵、排骨麵(飯)、雞腿麵(飯)、
蔬菜麵(飯)(素)、紅油炒手、蘿蔔絲餅、奶油饅頭。

 

欲用餐之客人，請排隊點餐及買單；
牆上還是掛著周董套餐的燈箱，真的老闆的驕傲!!

 

 

 

傳說中的烤雞腿，但不是很大支，以60元的價位來說，頗貴(唉，薪水沒漲的年代)。

在Rich細漢的時候，一直都覺得溫州大餛飩的東西很貴，時至今日，還是覺得它很貴；
窮，雖然不會是一輩子，所養成的習慣，讓自己無形中節儉了起來，
且，Rich不喜歡介紹很貴的料理，不想讓人有種吃不到、也吃不起的感慨...

 

哈，雞腿加眼前的菜飯，就成為雞腿飯了。
右邊的炸醬麵，嗯嗯，看起很漂亮，吃起來，唉，表現普通。

    

 

 

主角當然是大餛飩嘍!!   一碗餛飩湯 55元5顆，還加入海菜及蛋絲and小白菜和榨菜絲。

思緒又再度回到Rich細漢，吃不起，一直都這麼覺得；
仔細一想，這碗，是Rich的第一次，第一次吃溫州大餛飩...

 

這樣的餛飩就算大顆了嗎??   Rich可沒有那麼容易滿足的；

    
老闆的金字塔型包法，包起來使得餛飩的外型好看，且中央略有空間較易煮熟。
餛飩皮薄，口感勝出，滑嫩入喉。

 

重口味的Rich，較吃不慣沒啥味道餛飩，這應該就是溫州底台灣味了吧??

 

 

舀過海菜的湯匙，讓Rich的第一口湯，都是海的味道。
蛋絲，增加色澤與營養，讓湯品的顏色活潑了起來。

     

 

 

不小心烤雞腿掉到湯裡，就變成了Rich套餐，哈哈~~
整體上來說，好吃啦!!

 

 

 

 

 ※97/01/21 後記：

看電視演的好鄰居基金會之老店翻新介紹"淡水溫州大餛飩"，至少三次，
效益還不錯，花兩百萬及四週工時，翻新也能打廣告，
加上出身於淡江高中周董光環的加持，超屌，生意比以前好很多，呵呵~~

 

外觀紅磚牆，店內歷史回顧之照片牆，增添收銀機及對講機，
最重要的是，裝那部電梯，那食物坐電梯上三樓，
那樓梯還是太抖，用端的太累，沒法度...

 

還有第一代老阿嬤，已82歲，葉爸爸是第二代，餛飩無敵手!!
現在已經傳到第三代的葉'R，呵呵~~

 

 

※相關部落格報導：
周杰倫之淡水老街下午茶(周董套餐)
http://rich671023.spaces.live.com/Blog/cns!2BCF1448852473D5!10358.entry 

 

 

 

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淡水【板橋碳烤胡椒餅】
地址：台北縣淡水鎮中正路258號。
電話：(02)8631-6619。老闆：吳榮茂。
位於淡水好樂迪附近，馬階石像三角公園附近，溫州大餛飩附近，請自行挑一個記住。

     

假日人多的時候，可就要先抽個號碼牌。

 

慢工出細活，老闆娘用小杯子為度量單位，一一分取肉團放於麵皮上；
老闆不只是負責烤及賣，還得趁空檔跑過包胡椒餅。

     

內用區擺設幾張簡單的圓桌及長凳，雖然沒有冷氣，店內還是坐滿享受著胡椒餅的人客。

 

赤肉胡椒餅，看起來就很好吃，煙狂的Rich，鼻子已聞不到有沒有碳香；
赤肉胡椒餅30元，五花肉胡椒餅30元。

 

 

 

赤肉也就是瘦肉，胡椒的香氣與味道頗強，青蔥反而沒啥味道。
算是皮薄，底皮好吃，但，Rich喜歡酥的層次更多。

    

 

 

整體上來說，好吃，流出來的鮮肉湯汁還會不經意地滲濕紙袋。

 

 

 

不只是觀光客，Rich也還蠻喜歡邊走邊吃，
老街上的小吃，只要別太難吃，有開必賺；台灣人的愛排隊文化，淡水處處可見。

 

會拖這麼久才介紹這間，雖然它已算小有名氣，甚至還上報章雜誌及草地狀元節目等推薦報導；
因為，Rich之前也是在淡水有吃過一間超好吃的胡椒餅，可惜它多年前已結束營業；

 

另一方面，Rich在想的是，古早出現在清水街路頭的那攤胡椒餅，跑去那了呢??

 

遙想當年，還算細漢，一直記得曾經發現過的笑話是，
胡木叔餅，眼快口直，有人，直接念為胡"叔"餅了...

 

 

 

看到娃娃手推車可別以為裡面就是娃兒；
現在可真的是好狗命，可真是要看清楚，娃娃車推的不是baby，而是狗狗。 

 

 

99/04/30
◎【老牌阿給】吃不膩 &【炭錢胡椒餅】遷移。
http://rich671023.spaces.live.com/blog/cns!2BCF1448852473D5!18915.entry 

 

 

 

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 每年九月的第三個週末是世界古蹟日。

臺北縣的淡水古蹟博物館將於十五、十六兩天，
淡水的紅毛城、小白宮及滬尾炮台等古蹟都將開放免費參觀。

十五號上午十一點，從淡水捷運站開始，也有一連串豐富的動態活動
「從十一點到下午六點，有四關闖關遊戲，
在六個古蹟點則有集章活動，
彩繪文化地圖部份，則會輸出大幅的淡水地圖，歡迎大小朋友一起來現場彩繪。」

 

 

 

2007認識古蹟日-替古蹟說故事(9/15)

 

活動流程
※Step 1
11:00~16:30 淡水捷運站領取集章卡

 

※Step 2 

蒐集2個闖關章+6個古蹟戳章

四選二

捷運站闖關遊戲

 

三必到
淡水紅毛城、滬尾砲台、小白宮。

         

 

七選三
理學堂大書院、淡江中學八角塔、多田榮吉故居、滬尾偕醫館、淡水福祐宮、淡水龍山寺、鄞山寺。

※Step 3
淡水捷運站
任務完成後憑集章卡摸彩球兌換紀念品(活動至18:00止)。

 

 

 

Rich say：
對淡水人的自己來說，
要集滿章是再簡單而不過了，但，有多少淡水在地人"知道且肯參加"呢??

 

對於淡水有著這麼多的古蹟，
總算是辦了點相樣的活動，可喜可賀，雖然活動的過程與細節有點粗糙，加油淡水!!

 

 

 

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麵乾 = 乾燥麵條的台語發音。

 

【黃金麵】淡水名產  風味獨特
明益製麵工廠出品
地址：淡水鎮長庚里清水街34巷2之1號
電話：2621-2809

     

Rich可是從小吃到大，哈，還真的是淡水名產呢，雖然頗為"冷門"；
但，還是有很多淡水人不知道黃金麵的存在，或者是食不知味。

 

原料為麵粉、鹽、食用黃色四號；可保存六個月；
雖然定價為20元，Rich都會到清水街上的雜貨店買，一串5包90元，不容易買得到。
    

黃金麵果然很黃金，圖中童子還伸長了手去拿金元寶呢!!

 

小時候，Rich很討厭吃黃金麵，也許是太愛吃油麵了；時至今日，反而覺得阿娘的隨便煮，好吃。
    

很怪，在那一段外宿的日子裡，其他牌子的麵條怎麼吃，都吃不習慣，
也許習慣了黃金麵，也可以說是媽媽的味道。

 

 

 

 

 

書中自有黃金屋，哈哈，淡水就有黃金麵!!

 

 

 

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日出大屯，有著千百個不願意，
因為阿爸的手機忘了帶，Rich透早就送回山上給他，太誇張了。

 

 

回程，遠遠就看到雲柱聳入天際，遂由育英國小轉往淡海方向，就只為了與它靠近。
看起來就像是核爆於淡水河口，太可怕了。

    

 

 

綿花糖雲，呵~~

---

 

 

下午來到了淡水河濱，眼前缺了什麼呢??

 

         

 

         

希望不是被偷挖去賣廢鐵??

---

 

 

再來到了大庄福德廟府。

 

 

歷史建築程氏古厝，縣定古蹟。
從鐵皮屋縫隙看到了內部正在進行整修與復原，開放日期指日可待，約N年。

      

---

 

 

眼前橋頭，是那個單位的啊??
蓋在淡海新市鎮裡，荒涼的程度，應該沒幾個閒人回停下腳步瞧瞧吧!!
其實，在此路開通後路過數次，Rich就已經有直覺，它就是公司田溪橋。

一旁人行道鑲埋入石條數只。
    

 

 

原來是為了紀念【公司田溪橋】，而蓋的新橋；所以，無庸制疑的是橋下即為公司田溪。

【公司田溪】，發源於大屯山，溪長約15公里，又名巴拉嘎溪，是淡水鎮內第一大溪流，由八條支流匯集而成。
流經大溪橋、泉州厝、埤島橋、雙溪橋、大庄，流經港仔坪，從沙崙北岸注入臺灣海峽。

 

西元1654年，據《巴達維亞城日記》得知，漢人已被允許到淡水，人數逐年增加並用牛耕作。
約在今淡水大庄一帶，可說是漢人在北臺灣最早的開墾地，極具歷史意義。
同年荷蘭人繪「淡水附近及雞籠圖」標示今油車口一帶有漢人居住聚落，

今大庄一帶為公司田西南畔疑似有稻田的圖形。

因屬於荷蘭東印度公司所開闢的田，故此溪以公司田溪而命名，而其上之橋，稱為【公司田橋】。

 

淡水公司田溪橋遺址位於淡水鎮新市段50地號(今淡海新市鎮內)，
是早期往來淡水與小雞籠(今三芝)之間的交通要道，也是駐軍防守及傳達軍情必經的地方，地位十分重要。

 

早期，橫渡公司田溪都是以架設在舊林子街的鴨母窟與田螺穴之間的簡易木板橋通行，
嘉慶17年(1812)，由鄉人發起興建較堅固的木橋；
但清道光元年(1821)的大風雨，古木橋被洪水沖走，後來僅架設臨時性的木板橋。
每當豪雨發生時，橋板就會被沖到下游，等到雨過天晴時，鄉民才又將它搬回原處。
清咸豐11年(1861)夏天的颱風，因雨勢滂沱而使橋板不知所往；
清同治初年，庄人才又議定改建為石橋，石材打鑿自下游雙溪口。
石橋由吳際青等董事邀集淡北豪戶出資建橋，除了林恆茂、張德寶等富商外，
淡水祖師公翁濟美、龍山寺洪雨記、關渡媽祖宮黃興遠等寺廟以及北港塘的文館、滬尾課館均共襄盛舉，

【重造公司橋碑記】石碑上即列滿了出資鄉人的名單。

據立於園區內之石碑【重造公司橋碑記】得知：
公司田溪橋最晚在清嘉慶17年(1812年)就已建造，
後因洪水沖毀而在清同治元年(1862年)重建。

 

同治10年(1871年)的《淡水廳誌》也記載：
公司田橋原為柴橋(木板橋)，嘉慶17年(1812年)業戶何錦堂等修換，同治2年(1863年)改造為石橋。

 

其橋墩殘蹟因淡海新市鎮的開發而遭受破壞，所以民國89年(2000)在地方人士的呼籲下，
臺北縣文化局將此公司田溪橋遺跡列為縣定古蹟橋樑類。

其遺蹟現僅存石橋板三條、石碑一塊。
石碑曾一度移至淡水鎮育英國小內暫時存放，橋板也曾置於淡海太子廟代為保管，
於民國95年(2006)又置回公司田溪三號橋原遺址一帶。

今天的公司田溪沿岸經過整治，架設了一座步道新橋，

將這四件遺跡安置於橋上，也算是對先人事蹟的一種緬懷吧!!

 

公司田溪橋橋面板簡介。

清代重建之公司田溪橋於民國六十(1971)年左右因道路拓寬而遺落溪底，
後由本地埤島里民合力搬移橋面板兩件，作為碾米作業出入之便橋，但經過數年後遭大水沖落。
民國八十五(1996)年前後，因淡海新市鎮計劃動工，里民呂鑼乃將橋面板收存保留。
民國九十五(2006)年，其子呂清太並提供至本古蹟現場安置。

 

淡水公司田溪橋遺址說明碑。                                      重造公司橋碑記。        
    

淡水舊市街西北郊之公司田溪始見於荷蘭時期地圖，
清代漢人入墾漸多，其中、上游形成面積廣大之梯田。
昔淡水往三芝、金山公路穿越公司田溪中游。
清嘉慶十七年(1812)初建橋樑，惟毀於道光年間，
至同治元年(1862)乃由泉州人氏黃龍安與臺北陳悅記商號等捐資重建石板橋。
現有重造公司橋碑，紀錄修茸始末；石板三條并存，彌足珍貴。
民國九十一年(2002)經指定為古蹟，以供緬懷先人開拓之艱難與成究。
台北縣政府  立  中華民國九十五年五月十七日

 

該怎麼說呢??  台灣很會建設，蓋東蓋西的，但事後維護可就僅能拿低分，橋面都發草了啦!!

 

 

公司田溪橋橋面板1~3。

         

 

看得出，應該花了不少錢錢整治公司田溪。
橋蓋成這麼漂亮好看，至於耐不耐用??  唔知道嘍!!

    

 

 

新公司田溪橋。

    

 

 

擔著白米走過石板，往返千百萬回，緬懷??  空留想像。

---

 

 

醫院??

 

荒草一片，那來的醫院??  只是預定地；
這路牌，會不會立得太早了??  等醫院在N年後蓋好，這鐵牌早已繡蝕泛黃。

    

 

 

摩天31。

    

台北灣??  淡水鎮公所預定地，未來發展的重心，中正老街上公家機關，將一起遷移至此區域。

 

淡海新市鎮出現越來越多的新建案，

但，已經確定在短期內，淡水輕軌捷運不蓋了，一樣再等個N年後，再說吧!!

 

 

 

 想到公司田溪橋園區，其實不難，
走過淡水市區，延著中山北路往三芝方向，由一段跑至二段，就可看到橋頭建物；
或是由埤島里進入，也就是舊路回淡水(已開通)，一樣可以到嘍!!

 

 Rich在想的是，公司田溪是舊名，地圖上的溪名是否已被更替換為"林子溪"??
台灣這幾年這麼流行正名運動，淡水人要不要也來搞一下呢??

 

 

 

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今天96/05/09，
Rich的阿娘到下街銀行辦事，完成後想搭公車上來北淡水，
在公車站遇到了一群不上車的人們，擋住她上車的路線，
好不容易上了車後，阿娘也許是隨口抱怨說被擋路，車上的一位老人附和說道...

 

老人：他們是扒手...

 

Before

 

扒手 say：這車是往漁人碼頭的嗎??(指著車招牌要老人看)
老人 say：這不是去漁人碼頭的車，是往淡江大學的。

 

扒手 say：這不是往漁人碼頭嗎??
老人 say：就跟你說不是啦!!

 

當兩人看著招牌談話的同時，另幾名扒手遂圍在那老人身後，其中一名扒手還伸進老人後臀上的褲袋中，
還好，老人有發覺屁股被人偷摸，直接順勢將那扒手的手撥打開來。

 

也許是扒手被老人發現後，不敢上車；
或是，他們本來就是不上車，在公車站牌區域，繼續狙擊偷竊大意的民眾。

 

扒手 say：下來下來，這不是往漁人碼頭(示意要其他的扒手下車)。

 

公車司機 say：扒手們常常在公車站牌犯案，上次有一位歐巴桑上車後欲付錢，才驚覺錢包被扒走了...

 

可惜，沒得抓他們這群公車站扒手集團，好手好腳，為何要去偷扒人家的錢財呢??
很可怕的是，若是窮苦人家剛好從銀行領錢出來繳孩子的學費，
錢雖然不多，但有可能已是他們的全部，這可是會逼人去買木碳+烤肉架+膠帶。

 

淡水英專路之前也發生過金光黨事件，就有人拿假金元寶騙到婦人幾十萬的錢，
做人，勿貪非份之財，知足才能常樂；
雖然觀光氛圍日益發達的淡水，其實，還是很鄉下的...

 

 

 

遊人請小心，別怪在地的Rich沒說，小心被狙擊...

 

 

 

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淡水【博愛6號】，地址就是淡水鎮博愛街六號，
淡水地區刨冰人氣名店，內用外帶兩相宜；
夏天不吃冰，Rich會死掉。

    

只在夏天開業，現在來吃，正對時；
以前冬天還會改賣紅豆餅，這幾年的冬天直接暫時歇業，淡水的冬天實在是冷到爆。

 

眾多選擇，料多實在，
刨冰一份40元任選四樣，多一樣加5元，不限制共盤。

親切熱心的老闆，也是生意興隆的助力之一。

    

 

 

還有現打果汁；講到果汁，Rich就想到以前在逢甲的西瓜汁大戰...

話說約民國89年左右，逢甲吹起了一陣西瓜汁大戰，曾經出現過最扯的價格是1杯500CC=5元，
該死的是，那西瓜汁攤有如雨後春筍般地橫掃逢甲飲料界，那時，Rich人在飲料店打工，感觸良深；
說實在的，一杯新鮮現打果汁，若是不以果汁平均價格40~50元來賣，真的是會撐不下去，
而那5元西瓜汁，說穿了，大多就是用爛瓜或是尚未成熟的西瓜來打汁，能喝嗎??

 

以前，Rich曾在東海賣過芒果牛奶冰，仿台北永康街冰館，只賣50元；
可惜的是，該賺錢的時候沒賺到，等芒果季節性一過，索性直接建議公司倒店，唉~~

 

Rich的刨冰選了硬花生、蜜餞、草莓果醬、煉乳；
老闆選用烏鶖牌煉乳，Rich超級推薦。

 

 

一直以來Rich吃刨冰就喜歡硬花生，老闆選用的是蒜味。

古早的四果冰，就是會加蜜餞，以這一點來說，Rich的飲食習慣還蠻古早味的。

    

 

 

冰融得太快，加點鹽巴止融，可以嗎??

 

 

 

博愛6號地圖。

 

 

 

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最近，發生的淡水民生新聞，重重地震憾了Rich的心。

    

 

 

※以下為轉貼新聞 96/04/04 TVBS
「淡水」阿媽酸梅湯　其實來自彰化

很多人到淡水遊玩，都會特別繞過去買一杯當地有名的酸梅湯，只是消保官發現，
這老字號的淡水名產，竟然是彰化做的，對此店家表示，彰化生產的只是酸梅湯的原汁，
還要送到淡水加上他們獨家的中藥配方，這才是他們出名的秘訣。

消保官稽查後，這家位於淡水渡船頭旁的老店暫時拉下鐵門，我們繞到附近分店問個清楚。

TVBS記者張嘉男：「遠近馳名的淡水名產，阿媽的酸梅湯，民眾投訴喝了肚子怪怪的，
現在還發現這淡水名產，其實是來自彰化。」

攤子上這一罐罐酸梅原汁，就是他們出名的秘訣，只是上頭的地址，淡水的水源路，這是怎麼回事？
店家：「那邊檢查後現在在改進，現在在改，衛生局有來過。」

記者：「原汁是彰化來的嗎？」店家：「對啊。」記者：「我們都以為是淡水名產。」
店家：「不是，我們彰化是原汁，還要送到這邊製作。」

 

老字號的涼水店，標榜在梅子裡加入中藥漢方導引釀製，強調能生津止渴，開脾健胃，
然而包裝上卻沒有成分標示，明顯違反食品衛生法，衛生局已經抽樣帶回化驗。

 

 

※以下為轉貼新聞 96/04/21 記者:張嘉玲
「阿媽酸梅湯」含人工甘味劑　勒令下架 
淡水名產阿媽酸梅湯，被衛生局驗出含有過量的人工甘味劑，要求立即停售違規商品。
原本週末假日，遊客最多的時候，不過阿媽酸梅湯3家店面通通拉下鐵門，和熱鬧的渡船頭，形成對比。

賣魚丸的、賣魚酥的，早就開門做生意，偏偏在中間的阿媽酸梅湯卻是拉下鐵門沒動靜，
不止這裡，還有位在渡船頭的本店，還有分店，通通大門鎖，
假日原本是人潮最多，生意最好的時候，連街坊鄰居也覺得納悶。

 

淡水店家：「我(昨天)來的時候有開，我就想說奇怪客人問我說，隔壁沒開，我也不知道。」
記者：「平常這個時候開了嗎？」
淡水店家：「(點頭)開了，昨天也沒開，前天有開，他們去玩，去員工旅遊。」

是去旅遊呢，還是因為衛生局新出爐的報告，因為上頭寫著檢驗出含有人工甘味劑過量，
要求立即停售違規商品，不過業者關門，無法求證。

 

阿媽酸梅湯14年的招牌面臨考驗，同樣也做酸梅湯的業者，原汁也被拿去抽驗，
不過業者說，都按照規定來，到時候結果如果OK，消費者也安心，其實不用擔心會影響生意。

 

 

 

Rich say：

如果最後產品檢驗的結果，證明為酸梅濃縮汁，
賠掉得不只是"阿媽酸梅湯"的招牌，更重要的是，觀光客對淡水的印象，不能賠；
且，小小一杯濃縮汁調的酸梅湯，憑什麼賣30元??

 

拉下鐵門半個月，能代表店家的反省嗎??  重點該是如何改進??  甚至是不該存在!!

 

Rich曾在某大飲料體系上過兩年班，
某日，將壺中百香濃縮汁倒出至一只杯子，那杯子"曾經"附著一些刷洗不掉的茶垢，
不誇張，隔天，那茶垢自動去除，杯子乾淨得跟新買的一樣，
所以，自己賣過飲料，能不喝濃縮汁，就一定堅持，非常不想如此這般清洗自己的腸胃...

 

 

 

雖然，台灣的消費者是健忘的...

 

 

 

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淡水【財福號】大肉圓，隱於清水街菜市場中；
由中山路台灣銀行旁的巷子進入，開業於三級古蹟龍山寺旁。
    

招牌大肉圓一份35元，營業時間由早上7點開始，到賣完。

 

沸騰油鍋，白胖胖的肉圓滾動著；一旁是浮水肉羹湯，還有油飯；
老闆還會閃躲Rich的鏡頭，呵呵~~

 

 

雖然覆蓋甜辣醬後，已經看不出這肉圓有多大顆，Rich只能形容：它有男人的拳頭這麼大。

 

 

                 大肉圓。                                                    大大塊的豬肉內餡。

    

 

 

高麗菜，雖然無筍塊，但菜的口感及甜度很不錯。
QQ的肉圓皮；記得小時候，Rich還蠻喜歡跟媽媽下來菜市場採買，因為就吃得到大肉圓啦!!

    

 

 

雖然稱不上最頂級肉圓，但用料實在的財福號，已淡水在稱霸一方；
遊客請注意，夏季時分，老闆會改賣古早米苔目挫冰，以免撲了個空。

 

 

 

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淡水【巨無霸冰淇淋】是這樣吃的

走到淡水渡船頭廣場旁，就是要買支冰淇淋，呵呵~~
草莓優格口味，特價10元(小支)；

婉筠一時還不知道該如何下口...

 

 

Rich不建議點巨無霸size，20元，因為吃得速度不及融化的速度。

以下由"粉紅婉筠"示範怎麼吃；首先必須吃掉頂端，因為它融化的速度是最快。

 

 

可以跟店家要根小湯匙，挖著吃，將表面先融化的挖下。
挖一小口 , 送進小口；但若是額外再向店家要塑膠杯，則會被收費1元的。

    

 

 

舔著吃。                                                           大口吃。

    

 

 

吃光光；其實絕大部份都是Rich吃掉的。

 

 

甜筒杯裡還有，繼續挖出來。

 

 

 

 

 

 

 

※霜淇淋的發明：
冰制冷飲最早起源於中國，當時帝王們為了消暑，讓人在冬天把冰取來，
貯存在地窖裏，到了夏天再拿出來享用。

 

到了唐朝末期左右，人們生產火藥時開採出大量硝石，
發現硝石溶于水時會吸收大量的熱，可使水降溫到結冰，

從此人們可以在夏天制冰了。
以後逐漸出現了做買賣的人，他們把糖加到冰裏吸引顧客。

 

到了宋代，市場上冷食的花樣就多起來了，商人們還在裏面加上水果或果汁。
元代的商人甚至在冰中加上果漿和牛奶，這和現代的霜淇淋已是十分相似了。

 

製造霜淇淋的方法直到13世紀才被義大利的旅行家馬可•波羅帶到義大利。
後來義大利有一個叫夏爾信的人，

在馬可•波羅帶回的配方中加入了桔子汁、檸檬汁等，

被稱為“夏爾信”飲料。

 

1553年，法國的國王亨利二世結婚的時候，從義大利請來了一個會做霜淇淋的廚師，
他花樣翻新的奶油霜淇淋使法國人大開眼界。
後來，一個有膽量的義大利人把霜淇淋的配方傳到了法國。

 

1560年，法國卡特琳皇后的一個私人廚師，為了給這位皇后換口味，

發明了一種半固體狀的霜淇淋，
他把奶油、牛奶、香料摻進去再刻上花紋，使霜淇淋更加色澤鮮豔、美味可口。
以後霜淇淋的種類越來越多，成為大家所喜歡的一種食品。

 

 

 

※冰淇淋的英文是這麼說的：
一盒的冰淇淋  a box of ice cream, a can of ice cream
一筒的冰淇淋  a bucket of ice cream, a cone of ice cream
一球的冰淇淋  a scoop of ice cream,
冰棒  ice bar
甜筒  ice cream cone

咬一口餅乾，Rich總是叫婉筠停，也就是定格，
越來越懂得怎麼掌握入鏡，婉筠的眼睛跟Rich一樣迷人。

    

 

 

夕陽很美，也需要一顆閒置的心，讓自己能輕鬆愜意地停留在彼時。

    

現在應該是春天了吧，接下來的夏天，又是啤酒季的開始。

 

情人，愛卻更多，虛情假意的話不說。

 

 

 

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好久不見，淡水夕陽。                                             妹妹與海。          

    

 

 

被婉筠發現渡船頭邊有撈魚店，沒進來撈個魚，她不會滿足的；不破網5分鐘20元。

 

 

撈魚，不是趕魚；她大約將魚趕來趕去，三分鐘。

妳連笑起來都不快樂，只因為那隻是作弊擺進網的魚。

    

 

 

紀錄，小魚入網。

這隻可就是婉筠正港自撈生猛海鮮，這是她撈到的第一隻魚嗎??

    

 

 

Ya，將戰利品提回家!!

數數看總共有幾隻，自此開始，數字一至十，重覆五次。

    

 

 

雨不停，人太忙，心情忽上忽下；

人生就好像是在洗三溫暖，有冷有熱；
問題是用來解決，瓶頸是遇來突破。

 

 

 

961016，TW MSN首頁，部落格大頭貼(妹妹淡水撈魚樂)。

 

 

 

 

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原本只是尋找店面的例行公事，發現淡水北新路182巷【明記】大塊雞排，
每日開業時間較晚，但排隊人潮比週邊的店家來得洶湧，重點是炸得好吃。

    

 

 

當初第一次跟Terry來買就點了老半天，只因為對他們的產品陌生；
Rich愛吃棒棒腿，心裡當然就只有棒棒腿，卻點到停售的品項；
位於淡大商圈，原本以為它的生意好只是賣得便宜...

    

價格便宜，一般產品約10~15元，蔬菜類20元，肉類20~35元；
路過幾次，總以為排隊人潮是因為便宜而被吸引，偶然間的吃過，才發現。

 

發現老闆娘似乎很在意被拍照，只因為她太忙了，Rich沒機會跟她解釋：哇係寫部落格ㄟ啦!!

 

蔥爆雞塊，一份35元，份量不小，帶骨雞塊。

 

 

起鍋前加入九層塔並炸出其香氣，最後拌入新鮮蒜末，可以想像的是，很香。

不見青蔥末，只見其蒜；呵呵，這應該叫"蒜爆雞排"吧??

    

 

 

薯餅，跟M的一樣大小，酥香。

 

 

銀絲捲10元及豬血糕10元。

Rich以前當兵吃過炸饅頭，伙房將早餐部隊吃剩的饅頭再次利用，加以油炸，
起鍋後灑上細砂糖並淋上煉乳。

 

這是Rich吃過最好吃的炸銀絲捲，真的；數量有限。

    

 

 

有機甜椒裹麵糊再炸，微辣，且辣中帶甜；

Rich覺得它是一件很有趣的產品，能吃辣的人，可以試一試。

 

 

炸魷魚30元，呵呵，也變成蒜爆魷魚了!!

    

 

 

大塊雞排30元，比手掌還大，
雖然一部份的肉被取下另做無骨雞腿排販售，30元的好吃雞排已不多見了。

    

 

 

竹山甘梅地瓜條20元，約5 PCS，地瓜裹粉油炸，最後再灑上甘梅粉。
    

選用的是紅地瓜，甜度較高，

只是，竹山的地瓜很有名嗎??

 

 炸雞翅，1支15元。
巨大的炸雞翅，粉裹得很厚，表現得沒有那麼出色。

    

 

 

玉米布丁酥，6 PCS，如果老闆錢沒算錯的話，一份40元，看到紅龍牌的包裝。
Rich並不愛吃，但並不代表它不好吃。

    

 

 

 

另外，在淡江大學圖書館出口的水源街，往登輝大道方向，同居巷的路口，
也有另一間大塊雞排【銘記】，應該是師出同門，僅店名不同，只是，倒底誰是誰的分店呢??

 

 

 

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【三顧茅廬】淡水北新店，淡水北新路117之3號，
四川麻辣滷味，麻辣火鍋加滷味燙。

    

使用燈籠椒及大紅袍花椒，燉得又麻又香，
將食材入麻香油熱湯中涮一涮，碗中再舀入濃香麻辣湯；慶開幕，滿100送20。

 

加盟最低現金28.8萬元，還得簽商業本票10萬元，
所以基本加盟需38.8萬元，還不含裝潢費用。

    
攤車下方即為冰箱，冷風送上展示櫃保鮮食材。

 

Rich忙著東拍西拍，Terry忙著東挾西挾。

 

 

幾乎都是以火鍋料為主，一半以上都是生冷食材，可以想像成品將會是麻辣火鍋的一碗版。
擺放整齊是優點，價位不便宜也不能說是缺點，只能說是賺錢的一種模式。

    

 

 

木製掛牌，標示沒在台面上的東西，拿牌取貨；據說一份30元的肉片，份量不多，這也是可以預期的。
豆皮捲、冬粉、青菜區，還提供兩種泡麵任君選擇；Rich第一次看到有王子麵，也有科學麵的滷味攤。

    

 

 

舒適的座位區，還開冷氣空調；能吃狠辣的Rich，吃辣時沒冷氣，應該會死掉。

 

 

還有洗手間於角落，店面式的滷味，才能提供如此方便的服務。
裝潢簡潔，應該得花個幾十萬才能做出質感。

   

 

 

店裡還有液晶電視，但，開得很大聲在MTV台，室內聲音環繞效應顯得非常吵。

 

 

號碼牌，Terry是19號，Rich是12號
很漂亮的紙碗，火燄logo，更顯出麻辣的威力，為熱湯式滷味；但內用一樣是使用紙碗，不以置評。

    

 

 

先介紹Terry的19號，小辣，甜不辣、豬血糕、芋簽粿、青菜、鴨血、王子麵，共120元；
消費破百送20的料，結果那20就是送豆芽菜，消費者沒得自行選擇，有點糟糕。

(其中，Terry非常厭惡吃豆芽菜，所以該加贈是多餘的。)

    

單點任何一種食材，價錢都是20元，以食材而論，在滷味界算是貴的；
正統的四川麻辣燙是不喝湯的，為因應台灣人愛喝湯才改良並降低辣度的。

 

Rich的12號，中辣，90元；辣度並非是由主滷鍋來控制，還得另外加入辣醬調整。
    

豬血糕、小豆干、牛肉片、王子麵，共90元，
因Terry的120多出來的20元轉給Rich湊滿100，加贈鴨血。

 

 

中辣，還好，香氣足，也不會太鹹；
但胃腸敏感的Terry回家後，因為他的小辣，拉稀了兩天；很不幸的是，Rich看到店家有使用高湯粉。

 

 

生意還不錯，對淡水人來說，算是很有吸引力的新產品；
價位及口味上是否能經得起考在地人的考驗，才是永續生存之道。

 

淡江大學學生的錢錢有這麼好賺嗎??  能賺到淡水在地人的錢才算屌!!

 

 

 

 ※相關滷味部落格文章：
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台北熱乾式滷味的領先品牌。
深夜問題多，消夜別吃最好。

 

台中逢甲【大滷桶】。
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材料先微滷過，已經熟透可直接吃，切過後再次以祖傳祕方現場熱滷，
淋上醬汁，搭配店中特調辣酸菜，風味更佳。
熟悉的顏色與味道，味蕾全開。
95/11/16新增城隍店(忠孝路)。

 

 

 

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今年的暖冬，導致花期交錯，稀疏綻放的天元宮吉野櫻，原本應該是一片粉紅白的天空。

 

拍攝婚紗的新人，幸運地能與美麗的櫻花一起入鏡，幸福加分。

    

拍婚紗外景很辛苦的，也還好今天天藍溫暖。

 

新郎新娘親一下，親得太快，被攝影師虧猴急。

    

 

 

新郎笑得有點僵，笑不是張開口就好啦!!

    

Rich囂張地直接站在攝影師後面拍，對著鏡頭笑；
後面黃衣阿伯職業拍，他說去年也有來，去年(2006年)的比較漂亮，今年(2007年)又被朋友遇到。

 

 

 

    

 

 

    

 

    

 

    

 

    

 

 

    

 

    

 

    

 

    

 

    

 

    

 

    

 

櫻花開了，蜜蜂知道。

看著仍有不少櫻花含苞待放，雖然今年沒看到櫻花怒放，

交錯開花，將賞櫻時間拉長，也讓更多喜歡櫻花的人都看得到。

 

    

今日風大，近拍得很辛苦；
接下來的好天氣，想必將會吸引許多賞花人潮；希望別再下雨了，免得花朵被雨水打落。

 

期待明年能開得更美，更漂亮。

 

 

 

 ※部落格相關文章：
淡水賞櫻【無極天元宮】。
道教廟宇，天元宮，真元天檀，聚元??  真元天檀旁植了數十株吉野櫻花，等待花期。
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純真的Puppy Love，順路到三芝鄉北新莊欣賞古厝，雖然事蹟暫不可考；
通往Rich老家草埔尾溪底的山道，沿途欣賞早櫻正美。
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2007滬尾蘿蔔祭，淡水好彩頭(無極天元宮廣場)。
淡水不只是老街及夕陽，看看不一樣的淡水。
推廣淡水農產蘿蔔(菜頭)，家政班媽媽們做出的蘿蔔創意料理，展出各"色"蘿蔔。
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淡水無極天元宮後山之【真元天檀】旁吉野櫻開花嘍!!
暖冬擾亂花期，跑了六次，總算等到吉野櫻盛開，下週怒放。
http://rich671023.spaces.live.com/blog/cns!2BCF1448852473D5!9120.entry

 

原本是一片粉紅白的天空，今年花期交錯綻放，稀疏的天元宮吉野櫻with藍天。
櫻花開了，蜜蜂知道。
看著仍有不少櫻花含苞待放，雖然今年沒看到櫻花怒放，
交錯開花，將賞櫻時間拉長，也讓更多喜歡櫻花的人都看得到。
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2007年淡水無極天元宮後山之【真元天壇】旁吉野櫻總算開花嘍!!

今年的暖冬搞得它花期較晚，
上週2007/03/10，Rich才來天元元宮廣場看滬尾蘿蔔祭，已經看到花苞要吐不吐的；
剛好今天2007/03/18雨停了，Rich當然是衝上山來賞櫻花。

 

以下，請自行賞花，話不多說。

 

 

    

 

    

 

 

    

 

    

 

 

    

 

    

 

 

    

 

    

 

    

 

    

 

    

 

還沒全開，下週即將怒放，粉紅淡水的天空。

櫻花的花期不長，約一週，賞花請即時。

 

 

真元天檀後方的山茶花，開得很美，吸引著Rich的相機。

    

 

    

 

 

    

 

一旁的阿婆向友人解釋，眼前的這是罕見之黃色山茶花，
友人反問阿婆怎麼知道(意謂怎麼懂這麼多花)，
阿婆說：我平時有在賞花啊!!  山茶花園裡只有兩棵黃色的，我上次...

 

 

 

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原本是一片粉紅白的天空，今年花期交錯綻放，稀疏的天元宮吉野櫻with藍天。
櫻花開了，蜜蜂知道。
看著仍有不少櫻花含苞待放，雖然今年沒看到櫻花怒放，
交錯開花，將賞櫻時間拉長，也讓更多喜歡櫻花的人都看得到。
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淡水不只是老街及夕陽，今天來看看不一樣的淡水；

2007/03/10~11，星期六、日，
淡水鎮公所利用無極天元宮廣場辦滬尾蘿蔔祭，推廣本地農產之一蘿蔔(菜頭)。

 

走進會場，先從攤位逛起，服務區及護理站。
美食區攤位，蘿蔔酥、蘿蔔捲、壽司；東西還沒送到會場，on the way。

    

 

 

淡水家政班29班攤位，蘿蔔絲麻薯；蘿蔔包。
Rich主要是來看蘿蔔能做出什麼創意料理。

    

 

 

25班，古早辣蘿蔔，蘿蔔包子；蘿蔔很難跳出蘿蔔乾的範圍。

蘿蔔草仔粿，菜圃米，很一般化。
    

 

 

蘿蔔飯及蘿蔔泡菜，雖然Rich還沒吃東西，卻也買不下手；也許是成本上的考量，售價大約都是定在35元。

辣蘿蔔乾及關東煮；其實，蘿蔔燉排骨湯就已經是最好喝的。

    

 

 

       蘿蔔羹，有媽媽的味道。                                 舞台區，等一下應該會舉辦活動。

    

 

 

淡水鎮公所攤位；前鎮長郭哲道愛辦淡水藝術祭，僅發展中正路老街觀光；
現在的鎮長蔡葉偉創辦滬尾蘿蔔祭，目標照顧淡水農業，才是真正有照顧到在地淡水人。

 

 

淡水郵局攤位。
看似在郵票展覽，其實重點是一旁銷貨利潤最大的面膜。

    

 

 

淡水區漁會，吻魚XO醬；淡水是抓得到不少的吻仔魚，但該不會只抓得到吻仔魚吧。
淡水鎮農會，怎麼變成在賣淡水名產??  有鐵蛋還有魚酥勒，根本就是淡農超市嘛!!

    

 

 

雕花區。
童玩區，讓小朋友將菜頭任意雕出花紋圖案，當做是印章。

    

 

淡水休閒農業協會，拌手禮兌換券。大包蘿蔔乾是在賣的。

    

 

 

販售體驗券100元，啊是體驗什麼呢??

 

 

特別定製的蘿蔔人偶，人氣頗旺，吸引了不少遊人圍觀。

 

    

 

 

牛牛牛群牧場，餵小牛喝ㄋㄋ需付費，還可兌換鮮奶雪糕一枝。

 

 

小牛，可摸；但要受得了牛牛便便的味道。
販售鮮奶雪糕及冰淇淋、牛奶糖、牛軋糖、捲心酥。

    

 

 

在地鮮蔬區。

 

 

一信贊助的蘿蔔屋，展出各式蘿蔔及淡水老照片。

 

 

紅蘿蔔，跟旁邊的一比，變橘蘿蔔了。

    

 

 

這才叫紅蘿蔔吧。

 

 

綠蘿蔔。

    

 

 

白蘿蔔。

 

 

結花苞的蘿蔔。它的根。

    

 

 

開花的蘿蔔。蘿蔔花。

    

 

 

芋頭蘿蔔。

    

 

 

怪蘿蔔。

    

 

 

紫大頭菜。

    

 

 

綠色大頭菜。

    

 

 

天元宮盛開的杜鵑花。天元宮後山真元天檀旁的吉野櫻含苞嘍!!

    

 

 

節目表演開始，台北縣婦女工商企業管理協會，舞出傷心舞台。合照。

    

 

 

稱斤論兩，猜出手上的蘿蔔幾斤幾兩。

 

 

蘿蔔腿美女比賽，第一名獎金5000元，Rich已經看到第一名就是眼前這位女士。
小蘿蔔腿，是來比心酸的嗎??  原來是因為參加獎有送小蘿蔔娃娃。

    

 

 

還可搭接駁公車至福興寮花卉農場體驗拔蘿蔔，嘿咻嘿咻拔蘿蔔。
紅蘿蔔攀附所裝飾之門柱。

    

 

 

草仔粿，人氣不減，但也漲價了。

 

 

今日看到了許多不常見的蘿蔔，就像是蘿蔔蹲一般。
紅蘿蔔蹲，紅蘿蔔蹲，紅蘿蔔蹲完，綠蘿蔔蹲；
綠蘿蔔蹲，綠蘿蔔蹲，綠蘿蔔蹲完，白蘿蔔蹲；
白蘿蔔蹲，白蘿蔔蹲，白蘿蔔蹲完，黃蘿蔔蹲...
(怎麼沒有黃色的蘿蔔呢??)

 

 

 

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原本是一片粉紅白的天空，今年花期交錯綻放，稀疏的天元宮吉野櫻with藍天。
櫻花開了，蜜蜂知道。
看著仍有不少櫻花含苞待放，雖然今年沒看到櫻花怒放，
交錯開花，將賞櫻時間拉長，也讓更多喜歡櫻花的人都看得到。
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961101~TW MSN Spaces首頁 真情推薦(2007 滬尾蘿蔔祭)

 

 

 

luchifeng1978 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()

 

 

 

今天繞到了天元宮，真元天檀旁的吉野櫻還是沒開花，應該是過完農曆年後才會開吧!!
往Rich的老家草埔尾溪底前進，沿途會經過北新莊；
眼前是設在路中央的地基主廟。

    

原本廟後方有一棵超大的榕樹，就算是大樹被移除，
保祐行經此路段的土地公廟仍然保留。

 

女孩與小狗狗。                                                        Puppy Love。

    

 

 

古厝A，荒廢已久，祖厝。

 

 

古厝B，看起來很像是荒廢的學校單位。
培育健全的下一代，是我們的責任。

 

    

 

 

古厝。

 

 

古厝C。

    

 

 

古厝D。

    

 

 

古厝E，台北縣三芝鄉店子村辦公室。

    

 

 

問了阿爸，北新莊店子的那些古厝，以前是做什麼買賣的，才能在山區裡蓋得起此等磚樓，
阿爸說：種田ㄟ啦!!
Rich say：???，不可能吧!!

 

Rich的阿公，阿爸的阿爸，種田一輩子，幾十年間的努力是買了不少土地；
此等磚樓，至少是幾十年前就已蓋好了，可見幾十年前就已是好野人了，單靠種田是不可能的!!
暫時不可考...

 

左轉進入產業道路，也可通往草埔尾溪底。              道路入口處的日本櫻花苗圃區。        

    

 

 

三芝櫻花，早櫻報到，正美。

 

    

 

 

路經一軍事碉堡。

    

 

 

櫻花與大屯山。

 

 

阿爸溫室的天空。

 

 

綠色被覆，生意盎然。

    

 

 

 

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