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【三顧茅廬】淡水北新店，淡水北新路117之3號，
四川麻辣滷味，麻辣火鍋加滷味燙。
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使用燈籠椒及大紅袍花椒，燉得又麻又香，
將食材入麻香油熱湯中涮一涮，碗中再舀入濃香麻辣湯；慶開幕，滿100送20。
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加盟最低現金28.8萬元，還得簽商業本票10萬元，
所以基本加盟需38.8萬元，還不含裝潢費用。
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攤車下方即為冰箱，冷風送上展示櫃保鮮食材。
Rich忙著東拍西拍，Terry忙著東挾西挾。
幾乎都是以火鍋料為主，一半以上都是生冷食材，可以想像成品將會是麻辣火鍋的一碗版。
擺放整齊是優點，價位不便宜也不能說是缺點，只能說是賺錢的一種模式。
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木製掛牌，標示沒在台面上的東西，拿牌取貨；據說一份30元的肉片，份量不多，這也是可以預期的。
豆皮捲、冬粉、青菜區，還提供兩種泡麵任君選擇；Rich第一次看到有王子麵，也有科學麵的滷味攤。
豆皮捲、冬粉、青菜區，還提供兩種泡麵任君選擇；Rich第一次看到有王子麵，也有科學麵的滷味攤。
舒適的座位區，還開冷氣空調；能吃狠辣的Rich，吃辣時沒冷氣，應該會死掉。
還有洗手間於角落，店面式的滷味，才能提供如此方便的服務。
裝潢簡潔，應該得花個幾十萬才能做出質感。
裝潢簡潔，應該得花個幾十萬才能做出質感。
店裡還有液晶電視，但，開得很大聲在MTV台，室內聲音環繞效應顯得非常吵。
號碼牌，Terry是19號，Rich是12號
很漂亮的紙碗，火燄logo，更顯出麻辣的威力，為熱湯式滷味；但內用一樣是使用紙碗，不以置評。
很漂亮的紙碗，火燄logo，更顯出麻辣的威力，為熱湯式滷味；但內用一樣是使用紙碗，不以置評。
先介紹Terry的19號，小辣，甜不辣、豬血糕、芋簽粿、青菜、鴨血、王子麵，共120元；
消費破百送20的料，結果那20就是送豆芽菜，消費者沒得自行選擇，有點糟糕。
消費破百送20的料，結果那20就是送豆芽菜，消費者沒得自行選擇，有點糟糕。
(其中，Terry非常厭惡吃豆芽菜，所以該加贈是多餘的。)
單點任何一種食材，價錢都是20元，以食材而論，在滷味界算是貴的；
正統的四川麻辣燙是不喝湯的，為因應台灣人愛喝湯才改良並降低辣度的。
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Rich的12號，中辣，90元；辣度並非是由主滷鍋來控制，還得另外加入辣醬調整。
豬血糕、小豆干、牛肉片、王子麵，共90元，
因Terry的120多出來的20元轉給Rich湊滿100，加贈鴨血。
因Terry的120多出來的20元轉給Rich湊滿100，加贈鴨血。
中辣，還好，香氣足，也不會太鹹；
但胃腸敏感的Terry回家後，因為他的小辣，拉稀了兩天；很不幸的是，Rich看到店家有使用高湯粉。
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生意還不錯，對淡水人來說，算是很有吸引力的新產品；
價位及口味上是否能經得起考在地人的考驗，才是永續生存之道。
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淡江大學學生的錢錢有這麼好賺嗎?? 能賺到淡水在地人的錢才算屌!!
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