Rich峰 in 淡水

 

 

 

被飄移甩到反胃的Rich，聽友人說要到肥前屋吃飯，
還以為是間碳烤店，只因為那個"肥"字，連想到肥牛=霜降牛肉，哈哈~~

 

有眼不視泰山!!  原來"肥前屋"這麼有名...

 

    

廚房內約十位穿白衣的廚師，各司其職；
外場也安排了六七位阿姐服務生，如此大陣仗，這是什麼怪店呢；
仔細一看，原來是賣日式蓋飯的，超屌~~

 

等待的過程中，對著桌上的調味料拍照，很日本，
卻是Rich不熟悉味道，下次再試，今天打算吃原味；

原來，是印好的點購單還沒送到店裡，全店都在等。

 

炒青菜，炒得很清淡，不油。
    

隨飯附送日式味增湯，特別說它"日式"，聽說老闆就是日本人；
且，敢在日本客人多的地方開日式料理，怎敢不道地呢??

 

肥前屋的招牌料理，就是鰻魚飯，小份120元，大240元；

望著師傅對白米飯淋醬汁，光用是看那動作的就覺得好吃了!!

 

鰻魚都是當日現殺現烤，吃得出新鮮，色香味俱全，

超嫩，這是Rich第一次吃到入口即化的烤鰻魚。

 

當天晚上整理照片，停在此張，停留許久，

溢流出來的口水差點潰堤，也忘了擦...

 

生魚片，有鮭魚、紅魚甘、海魚麗；

下次，就記得要先順口問一下，今天有供應那幾種魚生??
超級新鮮，甜在心，油脂融化於嘴裡舌尖，不誇張!!

 

烤肉串，沒吃，用看的就覺得應該還蠻好吃；
只是Rich眼睛餘光都飄向別桌的烤秋刀魚、還有烤蝦、還有烤透抽、還有烤...

     

蛋捲，滑嫩；但，一旁等候被拍照之蓋飯的蛋已經夠多了，友人豬頭還點，只因為她愛吃；
桌子太小，擦手的毛巾入鏡了，沒多久，就有其他人一起併桌食用。

 

Rich為了拍不一樣的產品，忍痛點了豬排蓋飯，人家比較想試招牌鰻魚飯；

應該點什麼都好吃吧，留到下次再吃"大份"的鰻魚飯。

 

送上桌的原樣，強閃光。

 

 

已經無法用文字來形容它的美味，結論就給三個字，"超好吃"；

最近少有機會，Rich能吃這麼多的白米飯，還把飯粒都扒乾淨，有種想舔碗底的衝動。

 

 

食畢，才走出店門，排隊的人龍已長達十多人次...

 

 

【肥前屋】，中午11：30~14：30，晚上17：30~21：00，
地址：台北市中山北路1段121巷13-2號1樓，
電話：(02)2562-8701，2561-7859，每星期一休假日。

    

 

七條通，
附近不就是那日本鬼子最愛的極樂台灣??

 

 

 

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立冬，冬季的第一個節氣，國曆十一月七日或八日，農曆十月節，
Rich家庭飲食上，在這一天會有『補冬』的習慣；
進補為儲備上升之氣能源充足，上升氣能強盛，抵抗力強而不易生病，身體即能健康。
故冬令進補，也就是俗稱的『補冬』，是為預防醫學的根本之道。

 

然，Rich的阿爸早早就買了一隻仿仔雞在冰箱等，沒立冬當天煮，
預留到星期五晚上晚餐，家中多一點人口時，再燉雞進補；因為，隔餐的雞肉沒人要吃。

 

那為何今天Rich會出現在士林呢??  啊就友人趕流行，硬是要在這一天吃補...

 

首先來到了，士林大北路59號騎樓【壽司進】。

路過很多次，Rich從來沒想過要進來吃，除了日本料理應當的專業它沒有(分租早餐店之店面)，
還有，因為對中和祥壽司的生魚片及鶯歌阿婆壽司印象太深，難遇對手。

     

路邊高掛幾只紅燈籠，及攤車型式，其實還蠻引人目光，
友人就是那種迷惑羔羊，中鏢，也就給它坐下來試吃看看，Rich倒是不敢點太多東西...
騎樓式路邊攤，就是因為看生意還不錯，進來試一試。

 

綜合壽司一份65元，以高標準來評分，失敗，它差鶯歌阿婆壽司太多。

 

 

 

豆皮壽司40元，一份怎麼是七個??
    

如果要形容大小Size，Rich一口可以塞兩個一起咬，嘴內還很有空間。

至於味增湯15元，no fu。

 

生魚片140元，這7片生魚片，沒事幹嘛裝這麼大的盤子??  才佔一半的空間。

看著它被洗碗阿桑送上桌，Rich頓時傻了眼，面有難色，
阿桑她還會叮嚀Rich要拍照，就要拍漂亮的那一面，順手幫忙轉了個方向；
也許Rich吃東西已不知時價，瞧老闆切出來的生魚片厚度不達1 cm，
且，魚肉似乎不是那麼新鮮，除了失望，還是失望...

 

怎麼覺得，這間，醋漬薑片是最好吃的??

 

下次，誰說要吃這間，Rich會揍人!!

---

 

 

今日的主角，藥燉排骨，
來到了大東路49號【海友十全排骨】松田養生藥膳食補，
電話：(02)2888-1959。

 營業時間：平日12~01，假日12~02。

 

 

只因為今日是補冬，Rich被抓來這間喝湯。

     

它剛遷過來這裡時，路過它總是看無生意，覺得很可惜；
幸虧，好吃的東西是不會寂寞太久，很快地，識貨的老饕一一來向海友報到。

 

這間就是Rich指定專用，原本是開在基河路101號的老店，Rich翻拍的是新店牆上之舊店照片；

以前，在照片裡基河路的老店，就坐在大馬路旁邊吃，
冬天邊被冷風吹，邊喝熱的藥燉排骨湯配滷肉飯，好懷念啊!!  是Rich對士林夜市的重要回憶之一。

 

看著牆上價目表，略漲，

十全藥燉排骨70元、肋排80元、羊排90元、雞腿90元、土虱70元、羊肉麵線100元，
魯肉飯25元，乾麵線30元，燙清菜40元；
還有張貼著各家傳媒採訪通告，人氣名店。

 

辣醬，沒有很特別，另外還有供應蒜瓣醬油；

今日生意太好，不必急著跟老闆點餐，耐性地等他忙完先進來的客人，老闆的招呼聲不會少；
殘念的是Rich鍾愛之肋排湯(賓拉骨)，此刻居然賣完了，來不及煮啊!!

 

十全藥燉羊排，羊肉湯就需加點薑絲，去羶腥並提味；

雖然漲價，似乎有比以前更大碗，肉量十足。

 

※小常識：
四臣子=人蔘+白朮+茯苓+甘草。
四神=淮山+蓮子+茯苓+芡實 or 薏仁+蓮子+芡實+山藥。
四物=熟地+川芎+白芍+當歸。
八珍=四神+四臣子。
十全大補帖=八珍+黃耆+肉桂枝。

 

羊排湯還沒上桌前，Rich就一直在幻想，是不是像羊小排那樣呢??

羊肉燉得軟爛，輕易地就能抽出骨頭；可惜，Rich最近牙疼，嚼肉成為痛苦。

 

十全藥燉排骨，湯頭順口好入喉，中藥味並不會太重，也不會燥熱到上火；

即將進入冬季的Rich，除了不得穿短褲上街，偶爾來個食補養生，保祐2007年零感冒不破功。

 

沒有肋骨，老闆送上桌的是一般排骨，唉~~白天不知夜的黑；

吃著吃著，喝著喝著，聽到老闆在外場的吆喝聲：排骨與肋骨都賣完了，還在煮...

 

 

 

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來到桃園竹圍漁港，
眼前，荒廢軍事營區，不知名，第一次走進來細看。

 

 

頹圮荒廢已久的哨亭，似乎為了遠眺海邊，築上了第二層。

    

 

 

堆滿了廢紙箱的二級廠。

 

 

水塔。能有這般的建物，早期至少是營部單位吧??

    

 

 

親愛精誠；由牆上的蛙人圖像，想必這裡曾經是蛙人訓練重地；

此刻，Rich好想回金門走走，可惜部隊駐地在太武核心管制區裡，民人不可進入。

 

 

 

來到竹圍漁港，Rich必吃，綜合生魚片300元。

 

 

鯡魚卵。

    

 

 

鮪魚 & 旗魚。

     

 

鮭魚，實在是太好吃了。

 

 

 

【八里出名紅龜粿】，台北縣八里鄉中華路三段17及19號，廖添丁廟正對面。

 

 

 

紅龜粿一片90元，如果不是拜拜用，可以請老闆用剪刀剪開；
素食口味有花生、紅豆、芋頭、鹹綠豆，還有葷食的蘿蔔絲(菜脯米)口味。

 

 

 

Rich總是稱呼八里紅龜粿是"總經理級的待遇"；

以前某一天，在公司接到內線電話通知，說有好康的要Rich到後面，
原來，是會計小姐將今天總經理愛吃的點心紅龜粿偷分一塊給Rich吃；
董娘知道總經理愛吃這一家的紅龜粿，每次送幹部至桃園機場搭飛機去大陸，
回程大多是跑西濱回來，順路想到，就會買一個紅龜粿回來給總仔，吃歡喜的。

 

曾經，記得Rich來買了兩片紅龜粿(紅豆及花生各一)吃，
但一次吃太多糯米會礙胃而吃不完，又不能放至隔天加熱，造成了浪費；
所以，這次學聰明了，只買一片，一大片就能切出六小塊。

 

 

Rich選擇了花生口味，內餡為花生粉+白砂糖，香甜，
軟Q的糯米外皮，難怪總經理吃起來會如此滿足啊!!

 

 

 

廖添丁新廟落成於1986年，三層樓高的大殿，一樓為主祀廖添丁正殿與墓園，

二樓奉祀的是關聖帝君，三樓則奉祀玉皇大帝與三官大帝，大殿一樓後方即為廖添丁墓園。

 

1909(明治42)年11月18日，
廖添丁以27歲英年在台北廳八里坌堡荖阡坑猴洞被殺害，翌日遺體下葬於訊塘埔墳地。

 

1958年戰後，祠堂落成，由當時鄉民代表會主席林清圳等發起，成立廖添丁墓園管理委員會，
並在廖添丁的墳前興建一座祠堂，此即為廖添丁廟的前身。

 

1972年新建大殿將祠堂包住，成為廟中有廟的現象。

 

1975年4月乃改名漢民祠，登記為關帝廟。
因宗教法規定必須有歷史根據與文化史蹟才能建廟，廖添丁身份不符規定，因此廖公只好向關公借牌。

 

1978年增建拜殿。

 

1982年增建佔地4千餘坪的添丁公園。

 

1985年冬季再度大興土木，
先將建於1972年的大殿以樓房搬遷的手法一到添丁公園入口，並再度於1958年的祠堂上方新建3層樓的大殿。

 

2002年前殿也改建竣工，成為今日的面貌。

 

每年，農曆10月26日為廖添丁廟的祭典日，廟方當日一律免費供應午餐。

 

 

 

打算進入添丁公園享用紅龜粿，只是放眼望去附近都是各家祖先墳墓園區，看來古早這一片地應該就是墓仔埔。

    

先看了一下漢民祠紀略石碑，回想起Rich小時候跟著阿娘聽吳樂天的電台廣播，
廖添丁的飛簷走壁、紅龜的即時救援、日本警察的蠢。

 

墓碑，神出鬼沒廖添丁之墳墓，明治42年11月19日，松本建之；

經考據乃是由日本警察松本氏所建，有著太多的傳說，義賊廖添丁，讓警察又愛又恨。

 

添丁公園內的八里漢民祠，舊廟；

為何，廖添丁廟對面紅龜粿會如此有名??
今天非假日，進廟內倒是沒看到有人拿紅龜粿拜廖添丁；

Rich總是開玩笑地說，來廖添丁廟，怎麼能不吃吃廖添丁的好兄弟~~紅龜~~粿呢??
聽不懂的人請找吳樂天，細說廖添丁與紅龜的關係。

 

舊廟內廖添丁金身與舊照，神化的凡人，行俠仗義的台灣羅賓漢，
也許那樣劫富濟貧的作為，只有神才做得到吧!!

 

 

 

 

回程來到了八里，巧遇一群幼稚園的小朋友，以遊行的方式，盛裝歡渡萬聖節。

    

前幾天帶婉筠在淡水也有遇到一群，不給糖就搗蛋；

Rich只好伸出手掌向前，以 Dora 式地回嘴，搗蛋鬼，別搗蛋!!

 

台灣人沒那習慣過萬聖節，連被要糖的店家或公司行號，都要事先套好招；

小朋友玩得開心就好，嘴裡吼唱的是Rich聽不懂 halloween music。

 

 

 

※相關部落格文章：
桃園竹圍漁港(徐)生魚片&炸物
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今日10/23是Rich的大壽，剛滿25歲，呵呵~~
阿權作東邀請淡水四虎來到板橋【長葒涮涮屋】用餐，謝謝大家!!

 

淡水四虎，只剩Rich、阿慕、阿權及餅乾，原本五虎，有一隻虎結婚後就絕種滅跡了...
跑洲美快速道路進台北真快，好可憐的機車族。

 

Rich選的是泡菜鍋底，不怎麼樣，倒是聽說招牌是養生湯底??

 

Rich曾在鍋神上一天班，哈哈，常聽到朋友說那一間火鍋店的湯頭比較好，做了才知道所謂的湯頭是...
真的是有下"一根"乾燥昆布，秘密高湯粉，最有趣的是，居然還有大骨濃縮汁，
售價反映於成本，一分錢一分貨，知足矣!!

     

醬料，左邊為醋味沙茶，右邊為日式和風；
Rich其實比較希望能依自己喜好來調醬，尤其是涮肉喜歡沾加入大量白蘿蔔泥的烏醋醬油。

 

Rich吃肉，在肉湯裡約涮三下，半生不熟，最嫩，最好吃，
吃牛排的最極緻為三分熟，但上次逛網頁看到台中有"零分熟"的牛排，好想也在大塊牛排試一試...

 

Rich在菜單上找不到"大眾牛"，呵呵，就算這攤是阿權要請的，也不能太過份，
推薦大家都點380元的超質套餐，每一鍋的價位似乎從340元起跳；

前菜，先來份生菜沙拉，清爽可口。

 

 

前菜，滷鴨血及炒杏鮑菇，表現普通。

金桔檸檬，很夠味，開胃；
    

店家所謂的高服務，料理都是靠服務生送上桌來，自由度並不高，除了去廁所得自己去。

 

火鍋配菜，該有的都有，也有Rich不吃的南瓜。

 

 

 

饅頭，沾煉乳食；討論起陽明山小饅頭口感佳，眼前的機械饅頭可想而知，應該是不怎麼樣；
Rich倒希望它是用炸的，油炸小饅頭。

    

滷肉飯；Rich出門前已吃飽，家裡約18:00就能開飯，只好挖一半的飯給老謝，以吃肉為主。

 

阿權點的花枝+雞肉片；阿權第一次知道這樣點餐，因為他公司聚餐來這，都是直接吃最貴的海陸。
阿慕點的旭蟹+豬肉片；呵，為何只有一隻旭蟹堡，照片上不是兩隻嗎，哈哈，這是阿慕的疑問。

    

 

 

老謝點的蚵仔+羊肉片；Rich義不容辭地幫忙吃肉肉。
Rich所點的蝦子+牛肉片；也許Rich只有吃鍋神的命，人家鍋神的蝦子是活的，眼前的死蝦遜掉了。

    

 

 

菠蘿泡芙，no good；理論上是不會回收再使用，Rich還是一樣咬個一口再放回去。
紅豆牛奶冰，今日最好食；邊吃邊想，組成這麼多道前菜與附餐之成套式火鍋料理，乃強迫行銷的一種，
    

阿權還說板橋人很怪，越貴，生意就越好。

 

附餐水果，新鮮香甜，已經飽撐到不行的我們，

最後遇到的水果還是吃得下嘍!!  有種收胃的感覺。

 

 

 

靠，都已經拍完四份套餐的Rich，此刻才被阻止拍攝店招，那位歐巴桑還跟Rich牽拖"著作權"，
Rich說：自己是在寫文章用的。  她還能回答：每個人都這麼說。
唉，屌屁啊??

 

不難吃，只是自由度不高用餐，Rich比較不欣賞，自己沒那麼懶得動，
只能說是路邊攤王子，用餐時不適合被太過於伺候。

 

【長葒涮涮屋】
地址：台北縣板橋市文化路二段181號(捷運江子翠2號出口直行2分鐘)。
電話：                            (02)2252-9416              。
附設免費停車場(免費停車2小時)。

 

附近還有一間平價【元氣鍋】，板橋市文化路與雙十路交叉，同一個老闆。

 

 

 

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士林王記【青蛙下蛋】 ，人氣名店，是飲品；
總店就位於士林文林夜市加油站對面。

    

青蛙下蛋，指的就是黑黑的珍珠粉圓。
But，Rich覺得"山粉圓"才比較像青蛙所下的蛋蛋。

 

以粉圓、愛玉、綠豆三項產品相互搭配，還可加奶水，
這樣的飲品已足以稱霸士林美食小吃於一方多年。

 

老闆，你也胖了，歲月不饒人；
十多年前，Rich鬼混於士林夜市，就知道來買杯愛玉加粉圓喝喝。

 

 

 

愛玉池，Rich比較擔心的是灰塵與飛沫；不過，要吃就不要怕。

 

杯中下點碎冰，再依客人需求，快速的舀成一杯。

 

找錢，自己拿，老闆忙著舀飲料，沒空。

    

 

雖然是吃名氣的成份多，該粉圓之表現得太過於軟爛；
其實，以Rich任職於某飲料體系所學，那些過份Q韌的珍珠，才是有問題的。

 

 

 

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經由美食小天使mytabo1的推薦，

在"事頭"完畢後，怎能不來傳說中那超屌【辦桌用炸雞腿飯】報到呢??
因為沒有店名，所以Rich只好直接幫它取名為"No Name"，這樣賣便當也會比較屌!!

     

上陽明山，便當店隔壁就是文化大學附近(山仔后)的那間麥當勞，對面是7-11，很好認。

 

妳可以再靠近一點。

    

再靠近一點，發現它真的是一家不太起眼的便當店；
不只是在地居民有口福享受好吃雞腿飯，文化大學與華崗藝校的學生也很幸福。

 

不只是供應便當，還有各式麵點任君選擇。價目表。

    

 陽明山，格致路64號便當店，電話：2861-2865。
雞腿便當80，排骨便當70，火空便當70，雞排便當70，牛肉便當60，咖哩便當50。
(售價以現場為主)

 

雞腿飯，80元；
古早味，就是得用辦桌大雞腿，超屌，花80元就能享受如此這般美味。

以後總算有藉口飆上陽明山，可以只為了它...
就是這個口感，略沾薄麵糊，再裹滿酥炸粉，重點是，炸得酥而不油，超屌!!

 

Rich say：千萬別一次就想把雞腿炸熟，中火炸幾分鐘，起鍋後讓餘溫悶熟內部，
出菜前，再回鍋用大火炸一次，將多餘的油逼出，就能炸得更酥嘍!!

 

淡水，現在已經沒有這麼好吃的炸雞腿，
大多都是偷懶直接炸或是沾滿厚厚的麵糊，真是令人失望...

 

隨飯附湯，去油解膩。

 

 

超大炸雞腿；

話說Rich之所以愛吃雞腿，思緒遂回溯到小學時代，那時只要爸媽吃辦桌回來，Rich一定搶食雞腿，
或是隔天中午打開便當就看得到雞腿，那天，整個上午都會特別期待!!

 

四樣配菜，營養滿分，飯量十足。

 

 

 

太好吃的炸雞腿，實在是太好吃了，光吃菜與飯就已將Rich推厚飽，預留雞腿到最後才享用。

 

 

居然，飽到讓Rich下不了山...

 

 

 

961012，HK MSN首頁，推薦(陽明山No Name辦桌用雞腿飯)。

 

 

 

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台北縣【金山財神廟】，
走淡金公路至金山，過曼特寧後約數百公尺，即可看到指引招牌；
地址：台北縣萬里鄉公館崙硫磺村52之2號。

     

爬了好一段彎曲徑小的山路，總算來抵達財神廟；
朋友問到為何神明喜歡住山裡??
Rich say：因為祂喜歡啊!!  山不在高，有仙則靈。

 

發財金250元，聽說廟裡賣得比較貴，也是真的；
    

Rich只是陪友人來拜，個人行為純屬觀光性質，所以沒跟著買。
小販除了可以賺金紙錢，還可賺點折蓮花的手工。

 

金山財神廟正面外觀，與一般的寺廟不同，很像別墅；
廟堂正坐虎耳穴，擁金山靈氣與萬里財寶，屬於武將財神寶地。

 

 

金山財神廟，但門牌怎麼會是萬里鄉呢??
原來是位處於金山鄉與萬里鄉交界處。

    

金山財神廟沿革，2002年建廟完成，算是很新的廟。

 

一樓供奉五路財神與財神土地公，迎財。

 

 

五路財神與財神土地公。

 

 

 

濟公，去窮。                                                  彌勒佛。

     

 

 

二樓拜文財神與武財神。
    

參拜武財神的，大多是在外跑客戶的業務員。

 

時機壞壞，聽說今年的香火更旺，大家都來特地前來祭拜與求財，滿桌的發財金，超人氣；

除了拜神，自我的努力更加重要。

 

三樓千手觀音。

 

 

 

信眾們還可以以擲杯模式，求賜財寶袋與發財金，向一樓的財神銀行貸款開運錢；
二樓為存款部，可取得財神存摺，預存財氣。

 

 

燒金紙所產生的炙熱火燄，讓Rich的相機無法靠近；也許，大家都希望財運能越燒越旺；

一旁還有咖啡吧，飄香的還有碳烤香腸30元及關東煮湯50元，生意也是一樣地旺。

 

 

其實這裡還蠻適合看夜景的，霧茫茫的今天，雖然看不清遠方，這裡果然頗有仙境的感覺!!

 

 

天空飄著雨，沙珠灣的海水也多冷了幾度；

海裡，除了衝浪客少許，還有一些等著感冒的年輕人。

 

 

 

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同車友人不吃鴨肉，好險，不然金山鴨肉吃太多，已開始讓Rich害怕了起來...

 

 

      

金山【魚路小棧】，地址很簡單，它就在曼特寧隔壁；
友人看它氣派順眼，車頭就直接轉了進來。

 

金山【曼特寧咖啡】炸雞腿飯。
http://rich671023.spaces.live.com/blog/cns!2BCF1448852473D5!10241.entry

 

鐵皮屋，漂亮又耐用；會取名為魚路小棧，理由也很簡單，附近有一魚路古道嘛。

 

※魚路古道：
「金包里大路」，又稱「魚路古道」，所謂「全程」，應從金山磺港漁村至台北士林，約三十公里。
百年以前，金包里(金山舊地名)漁民利用這條古道，擔著魚貨翻山越嶺，至士林販售，然後再越嶺返回金包里。
這可是下一個Rich想挑戰的目標，嘿嘿嘿~~

 

內部陳設了不少古時之舊農具，因為Rich外公家有非常多組，且不想拍得太囂張，就以文字帶過。
庭園造景，普遍，還可以更進步一些。

     

 

 

之所以會上來二樓禁煙區，是因為一樓客滿，可以體諒。

 

 

二樓用餐區。

    

 

 

由挑高的二樓往一樓用餐區觀望。

    

 

 

上菜嘍!!

趁朋友的友人去廁所的片刻，偷拍她的上等豬肉片鍋250元，菜盤還算OK。
豬肉片，共七片。

    

 

 

這就是火鍋套餐；笨蛋工讀生打不起火，明明就是瓶裝瓦斯罐沒氣了，別硬撐!! =.,='''

 

 

很快的；服務生送上今日例湯，清淡爽口；遠遠看，那片烤吐司像是烤過的魚肉片。

 

 

湯底靠的就是洋蔥絲，雖然是使用乾燥過後的，以成本上來考量，是可以想像的；
如果能使用新鮮洋蔥絲來炒後熬湯，風味絕佳。

     

 普通薄片吐司烤過後入湯，口感還不錯；不知道洋蔥湯跟油條合不合??

 

香炸魚路招牌雞腿飯250元，以簡餐類而言，賣相極佳；
Rich愛點雞腿飯，不只是因為個人愛吃，且，要用一樣的料理來評斷是否好吃，才公平!!

 

 

 

主角，魚路招牌炸雞腿，還去骨呢，酥脆好吃；

雖然去骨的好處是方便吃，但，肉汁流失卻是無法避免的，故雞腿的部份評分上仍"輸"隔壁的曼特寧。

 

精緻配菜；爾後才發現，為何Rich的甜不辣少了兩根??  在與一旁朋友的相較之後。

 

 

擺上幾朵巴西利與一朵鮮花，整體質感加分；

配菜與擺盤，光這兩點可就直接KO了曼特寧，且只多貴30元而已，老店應該多加油...
    

米飯煮得略硬，只好淋上一旁的附的肉燥拌著吃；今天的肉燥有點死鹹，請改進。

 

朋友點的，照燒霜醬松板豬肉飯350元；現烤，所以還在等待的過程中，Rich的配菜已被朋友吃完。
照燒霜醬松板豬肉，超好吃；吃得出豬肉的高品質，油花分佈均勻，滑嫩不澀，堪稱本日超屌。

     

 

 

附餐飲料，Rich一樣點奶茶，茶味夠，奶香足，曼特寧又次被撂倒，傷腦筋。

朋友可以說是好野人的一種，補半額優惠差價換的新鮮桔茶，原價是200元，太過份了她!!

    

 

水果茶包，數顆桔子剖半，該死的是裡面還下了一顆酸梅；
可怕的是，酸梅味居然活生生地壓蓋過桔汁的氣味，殘念；果然附蜂蜜是對的!!

 

 

 

北海岸，各式咖啡簡餐店蓬勃發展，提供觀光客更多樣化的選擇，也提供在地就業機會；
Rich總是擔心這一帶的生意量是否足以支持各店營運，
可以明顯地感覺到加倍努力的店，才有明年的存在；
似乎也不需要想太多，未來的事，就留給未來去證明吧!!

 

 

 

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回想起，昨天跟陳璁去吃金山鴨肉，很瞎~~
陳璁說他不吃太多，點兩盤就好，Rich便說要吃炒麵，他便走去拿菜，Rich負責佔位置；
Rich看著對面桌的那對情侶，拿了鴨肉、麻竹筍、還有一道海鮮，重點是他們拿了一盤炒麵，
呵呵，那盤麵啊，等等就看他們倆怎麼吃得完...

 

等了又等，陳璁他總算拿回菜來，嘿嘿，果然是兩道料理，一盤鴨肉+一盤炒麵；
此時，Rich在夾麵的同時，使個眼色要陳璁轉頭去看對面那桌情侶，
哈哈，他們的麵，份量足足是我們的兩倍大，怎麼吃啊??  瞧那女生面有難色，且看那男生努力地吃嘍!!

 

該死的陳璁，吃兩塊鴨肉，就說他吃飽了，減個肥勒；
嗯嗯，Rich其實也不該如此享受美食，話說完，剩下的鴨肉及炒麵已被Rich吃光光...

 

連續兩天往北海岸跑，昨天是吃金山鴨肉，今天就來嚐嚐金山【曼特寧咖啡】，
24H，美食、咖啡、茶藝、下午茶。

     

金山【曼特寧咖啡】
地址：台北縣金山鄉中華路134號。
電話：2498-9222，2408-1303。
位於金山鄉市區外環道路上，於通往陽明山的交叉路口。
據說十幾年前是已出了名的簡餐店，堪稱老店。

 

不變是吸煙區的裝潢，不變是冷氣不夠強的窗景。

    

 

 

不變的是，Rich還是一樣點炸雞腿飯套餐，NTD 220，Rich來這間只吃他們的炸雞腿。

 

炸雞腿，超大；好吃是在於雞腿已有事先醃漬入味，入味徹底，
皮酥，肉質鮮嫩多汁，堪稱本店招牌料理，超好吃。

 

    

三樣配菜，一一分碟裝，視覺上份量十足，可惜的是菜色不夠精緻，加不了分。

 

今日例湯，金針湯，標準配給3朵。

    

附餐飲料，有紅茶、奶茶、咖啡可供選擇；
Rich選的是冰奶；點餐還可以半價點購單品飲料。

 

 

 

用餐的過程中，發生了點小插曲；
另一桌的一家子三人，母女都已經吃得差不多了，其父親所點的炸雞腿飯還沒上桌...
在他向服務生反應之後，服務生遂請他稍等一下，直說炸雞腿飯馬上就來；
卻又看到服務生走了過來，翻查Rich桌上的點購單，蝦米~~
到嘴的炸雞腿本來就是Rich點的，哼~~

 

服務生又跑回去前場，一回兒又來了一位看似較資深的服務生，二話不說，還是來翻Rich的點購單；
再過一下子，不知道來的是老闆還是店長??  昏倒，再翻，Rich的點購單有這麼好看嗎??  一直翻、一直翻...

炸了三支雞腿，少了一支，錯並不在於客人，這是餐廳內部管理的問題，知道嗎??
查到了那一支跑去那，那又怎樣呢??  還是造成客人之浪費時間來等待，好讓你們追查，唉~~
除了服務生專業不足、且對人的不夠信任，好自為之吧!!

 

那父親真可憐，希望他別誤會是Rich啃了他的雞腿啊，哈哈~~

 

 

 

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搭乘捷運進台北，夕陽光線灑下，落出一片祥和；
很久沒搭捷運了，原來久久搭一次，還挺有趣的。

 

 

很快地，天就這麼黑了，出現眼前的是【一碗小羊肉】，位於新店通往烏來的路上。

地址：台北縣新店市北宜路一段194-1號。
電話：(02)8665-8119。
營業時間：16:00~24:00，星期一公休。
    

男老闆就站在門口招攬生意，還提醒Rich沒開閃光燈；
一跟他說不用開，他就知道我是將感光度調高，還能直接說ISO400勒，您家內行!!

 

原木桌面，很有質感，尤其是這兩年木價狂漲，Rich看了這桌子就很想要；
店裡使用的是特別定製陶磁碗，餐具相當講究。
    

一上桌點完餐後，店員就會直接點酒精膏，等回兒熱湯隨後就上。

 

"羊"字，微笑通風孔，特色之一。
鐵筷子及牙籤，直接就將店名燒製於筒身，特色二。

    

 

 

                                 陶磁湯匙。                                哈哈，我是垃圾桶，反正就是特色三。

    

 

 

燒羊100元。                                                          燉羊130元。

    

 切記，雖然"一碗小羊肉"屬"羊肉爐一碗版"，但，並沒有加湯這服務。

 

燒羊，也就是紅燒羊肉湯，重口味。
燉羊，淡淡的草藥味，適合口味輕淡者。

    

 店家選用進口紐西蘭山羊肉，燉羊與燒羊所使用之羊肉部位有所不同。

 

麻油麵線煮得軟硬適中，饕客必點；純麻油拌勻，怎麼會這麼香啊!!

    

 

 

天氣漸漸開始熱了，
加上蘇花高通車，途經新店的車輛不再如昔日盛況，今日客人三三兩兩。

 

 

醬，應該算一般化，但又比普通羊肉爐店用沾醬還要合味；簡而言之，就是很對味。

 

 

醬&燒羊湯裡的羊肉。                                       醬&燉羊湯裡的羊肉。
    

看得出來價位比較貴的燉羊，所用的羊肉部位比燒羊來得好，Rich也特別愛吃帶皮的羊肉。

 

羊油麵線，嗯嗯，該怎麼形容呢??
其實吃起來並沒有羊騷味，是香氣，屬重口味，帶點微辣。

    

 

 

喝光光，Rich還整碗端起來喝到碗底朝天；

Rich喜歡燒羊及麻油麵線，且店裡只有這四道料理，在今天，Rich與Sarah很努力地就吃完整間店了。

 

一位小姐，帶著家人進來店裡，還在猶豫觀望是否進對餐廳的同時，
Rich直接從遠方向她吶喊：對啦，就是這家，這家最有名啦!!
嗯嗯，她很乖地坐了下來，
但，哇哩勒，她一聽到只有燉羊、燒羊、麻油麵線、羊油麵線這四項，
還是直說"走錯間了"，起身就走，哈哈，她乾脆去吃"熱炒一百"就好，還想點菜勒...

 

碧潭橋。

    

 

 

Sarah與碧潭橋側影。

 

 

 

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台北縣鶯歌鎮中正一路63號【阿婆壽司】 ，
久聞其大名，趁著這次來鶯歌採買磁盤，特地試一試。

 

 

外帶區價目表，看起來很便宜。

兩人內用可就近下至位於一旁的地下室，也可至巷子內搭電梯上三樓。

    

 

 

一家店生意有多好，看員工有多少就知道，數得到的，大約十幾個阿婆。

    

 

 

狂捲壽司的阿婆"們"，足見生意超好；

第一代阿婆已經七十幾歲了，現在第二代老闆請了"一群"阿婆幫忙做壽司。

    

快手無留影，真的是太可怕了!!
可惜沒帶碼表幫她實測，測她捲一捲壽司花得幾秒鐘??

 

綜合壽司(大)45元，5個海苔壽司，5個蛋皮壽司，2個豆皮壽司。份量十足，價格實在。

    

 

 

蛋皮壽司斷面秀，包入肉鬆 、海苔、火腿、沙拉。

 

 

海苔壽司斷面秀，包入肉鬆、蛋、黃蘿蔔，重點是包覆之海苔因為新鮮而脆。

 

 

Terry知道Rich愛吃豆皮壽司，一盒6PCS，30元。

盒上標示不含防腐劑，請當餐食用完畢。
Rich曾買過一般早餐店"順便"販售的壽司，飯硬得跟什麼似的，百分百隔夜。

 

看到專利00910570，不知是申請"阿婆壽司"的專利，還是只有"阿婆"這兩個字呢??
呵呵，應該是只有"阿婆壽司"的專利，不然淡水的"阿婆鐵蛋"該怎麼辦呢??

 

淡水、景美等地都有掛著阿婆壽司的招牌，不知是否真有得到阿婆的授權??
但，可以確定的是，只有鶯歌的阿婆壽司才能吃。

 

豆皮壽司。

    

 

 

淡淡醋味的白飯，包入香甜豆皮中，沾上黑芝麻，還沒入口就已經在吞口水了；
阿婆的豆皮壽司，不適合Rich表演"一口吃"，因為實在是太巨大了。

    

嫩薑片，不會太辣，搭配壽司食用，啵棒。

 

味增湯，15元。
雖然味增下得沒那麼重，整體上來說，清淡地好喝。

    

 

 

茶碗蒸，15元。

 

 

近似蛋豆腐的口感，蒸煮的火喉掌握得宜，才能弄出如此這般滑嫩。

茶碗蒸上的香菇豬絞肉，Rich不太喜歡。

    

 

 

Terry與Rich兩個男人，
點了1份綜合壽司(大)+1份豆皮壽司+2碗味增湯+1碗茶碗蒸=120元，
居然，飽到撐著，真的是好飽啊!!

 

看到阿婆也有賣涼麵，裡面還有加一顆水煮蛋及滷雞腿，很屌的賣法。 

 

 

 

 

整根拿起來啃，應該很爽吧??

 

 

 

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錯過了票價不符的莒光號，拍著拍著，廣播聲聲重覆前往彰化的列車停靠2A月台，
是這台嗎??  應該是Rich的電車來嘍!!

好笑的是，停靠的月台比較遠，才剛拍完這張照片的瞬間，關門鈴聲同時響起，
Rich拔腿快跑衝往電車，還好有順利搭上。

 

 

    

台中通往彰化，沒幾站，其中台鐵新烏日站，與高鐵烏日站相交，
只是既然都能搭上台鐵，怎還需要轉搭高鐵??  應該是高鐵轉台鐵的需求乘客較多。

途經成功站，Rich告訴自己一定要成功；雖然努力不一定成功，但成功一定要努力。

一定要成功
歌：陳百潭　作詞：陳百潭　作曲：陳百潭

因為有妳的看重　乎我全心打拼去走闖
因為有妳這款的眼光　深深感激妳的欣賞

 

我一定要成功　我一定要成功　爭取勝利的笑容
請妳為我保重　我一定講信用　我一定講信用
等我回來　等我回來甲妳補償　甲妳惜命命入夢鄉

怎麼下來中部，腦子裡就開始充滿台語歌曲了呢??  語系自動由國語切換是台語呢??

 

享受電車男的片刻時間，
很快的，彰化站到了，眼前即是彰化站鐵道。

    

 

 

彰化火車站，雖然與Rich不是第一次見面，但，確定是第一次搭火車從站裡出來。

 

 

憑著方向感，隨便走就逛到了彰化肉圓名店，【彰化老担阿璋】。
彰化市長安街144號，阿璋賣的是Rich思念多年的彰化肉圓。
    

彰化老担阿璋肉圓官網：
http://achang.idv.tw/

 

雖然彰化人不一定推薦阿璋肉圓，阿璋能成功，稱霸彰化肉圓界，定有道理可尋。
以前，阿璋有到逢甲開過一間分店，炸肉圓的火喉功夫走掉，還是來原創始店吃才是真正棒。

    

 

 

阿璋肉圓內用區。

    

 

 

還有店裡還有供應原盅蒸煮湯品數道，價格與用料實在，也是不錯的選擇。

35元湯：排骨芋、金針湯、苦瓜排骨、筍干排骨、鹹菜肚、龍骨髓。
15元湯：貢丸湯。

 

 

香菇肉圓1顆30元，淋上甜醬，醬為肉圓加分了不少；
內用區桌面上有辣醬及芫荽末任君自己添加。

也可外帶生的肉圓回家吃(其實已蒸熟)，但家中僅能以電鍋蒸煮，差油炸的口感太多。
外帶10粒肉圓送1粒，該死，怎麼連想到買檳榔的送2粒呢??

 

肉圓的內餡為豬肉、筍塊、香菇；此等懷念不是假的，不愧為Rich心中台灣最好吃的肉圓。

QQ的肉圓外皮，軟滑順口。

    

 

 

免費大骨湯，味道實在，不像一般便當店供應的清湯無味；
    

收碗的阿桑還會提醒客人要去舀一碗好喝的湯。
清湯自取，請小心燙；鍋深，所以杓長，舀過湯的人都知道。

 

吃完肉圓的Rich，散步於彰化市街頭，感覺到彰化人的步伐較台北人悠閒許多，
鄉下地方的特色，紅綠燈僅為參考用，汽車轉彎不需打方向燈，非必要時不會戴安全帽。

 

突然，發現一面廟牆，【定光佛古廟】。
    

由側門進入，哇，也許是神蹟吧，讓Rich遇到了定光佛，
因為啊，台灣唯二祀奉定光佛的廟宇，就只是淡水鄞山寺及彰化定光佛廟。

 

彰化定光佛。

 

 

彰化市光復路140號。
    

三級古蹟，定光佛廟，讀好書說好話，存好心做好事；
只是，怎麼廟的大門就像是店面，位處於巷弄深處。

 

看著喜帖上的地圖，點點點，畫得非常簡易，所標示的方位與路名居然彰化市街頭的古蹟地圖看不到；

不小心逛到了彰化孔廟。
一級古蹟的孔廟，可惜Rich沒時間能好好參訪一番，留待多年後再訪。

    

 

 

蝦米，走到八掛山了啊，遠遠地看到山頂大佛；

 

 

堅持不問路的Rich，只好，硬著頭皮及腳底皮繼續健行。

沿途，看到怎麼彰化這麼多遊民席地而睡??  呵，原來是大甲媽祖今日回鑾將經過此地，看到SNG車才想到。
    

許多在地人相當熱心，準備了各式料理犒賞廣大的善男信女，吃免錢，
似乎混進了一些肚子餓的路人也無所謂。

 

走過彰化縣政府及鄭成功廟，依然繼續迷路。

    

 

 

走了一個多小時的陌生路程，心裡也明知道繞了好一大圈，
在看到美麗彰化夕陽的同時，帶著點高興的成份，只因為發現了中央路，餐廳就在不遠處。
    

人生不就是如此，順著走，即便是腳底發疼，堅定自我目標；如果記得的話，地圖請隨身攜帶。

 

總算於18:00抵達神野日本料理，阿村與苡榛的喜宴會場，

菜色與份量優秀，還請了活躍於台中PUB裡的大地合唱團演唱，超正的婚禮。

※相關部落格文章：
淡水【鄞山寺】(汀州會館)
http://rich671023.spaces.live.com/blog/cns!2BCF1448852473D5!7682.entry

 

台中市【一中街】&【豐仁冰】
http://rich671023.spaces.live.com/blog/cns!2BCF1448852473D5!9881.entry

 

 

 

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96年04月28日，特別將日子標示出來，因為今天是好友阿村的大喜之日。
彰化人的他，迎娶鹿港小虎牙，
被紅色炸彈炸到的Rich，特地搭車下來彰化參與他們倆的喜悅!!

 

一早看了部份洋基隊的比賽，比較晚才從淡水抵達台北國道公車總站，搭上車已約十點左右，
很不幸的是，前往鹿港的統聯剛走，下一班又太晚，與鹿港無緣的Rich決定先搭車到台中再說；
買票又是一門學問了，台北至朝馬車票特價150元，台北至台中火車站為200元，
主要是花了三秒鐘的時間來思考要在那換車至彰化，其實是多想的，
很自然地就買往朝馬的車票，畢竟也在逢甲混了五年，呵呵~~

 

沿途非常塞，嗯嗯，一塞車，冷氣就不夠冷了，哈哈~~

統聯現在裝了車上電視，續播著民視台的美國職棒大聯盟Live，
一樣是轉播洋基隊的比賽，Rich眼睜睜地看著洋基輸球，打擊及投手都很嫩；
發展至今，客運能有此般服務，很棒，有競爭才有進步，但不能自由任君轉台，
其實票價較高的客運也很不錯，就譬如，Rich以前搭至高雄，就會選擇阿囉哈，因為可以打電動。

 

下了車的Rich還遍尋不到那裡有車至彰化，該死，朝馬轉運站大多是跑長程的路線。
熱，台中實在是太熱了，很幸運地發現台汽朝馬站旁還有一處統聯轉運車站，嘿嘿~~

搭乘免費接駁公車進台中市區，一方面公車上的冷氣救了Rcih，
且，既然Rich鹿港之旅已取消，索性至一中街，逛逛。

 

 

台中市中港路與弘孝路交叉；Rich曾在此住過三年，新光三越在斜對面那棟紅色建物旁的小巷子進去。

921地震的當天晚上，逃到街上，聽著路邊汽車廣播傳出的消息，
也看著那棟紅色建物就像是尺一般搖晃，才知道地震有多大，
與室友騎乘機車三貼，躲到空曠無建物的七期重劃區，不敢回家睡...

 

金錢豹，該怎麼形容它呢??

 

 

台中長榮桂冠酒店。                                                  金典酒店。

    
Rich班上的謝師宴，是辦在長榮桂冠嗎??  因為沒畢業，所以Rich缺席了。

 

開公車的司機是女性，她將感應卡都套上7-11的史奴比卡套，物盡其用，呵呵~~
因為搭乘的是接駁公車，免費，Rich至台中市區省了50元的車資，如果不趕時間的話。

 

三民路的Mr.甜甜圈，新開幕，也許有特價活動，不只是店門口排滿嚐鮮饕客，人龍一路還綿延數百公尺。
上和園，是東海雞爪凍的一中店，很屌的是，老闆直接買下店面，將當年原本存在此轉角的7-11取代。

    

 

 

走進熟悉的街道，以前Rich超級愛吃的滷排骨飯消失了，可惜~~

 

一中【豐仁冰】，50年老店。
    

只因為冬天吃冰的客人像"瘋人"，取其諧音，
在1957年遷移至台中一中對面之店面，正式將店名取為一中豐仁冰。

地址：台中市育才街3巷4之6號。
電話：04-22230522。
營業時間：10:00~22:30。

 

豐仁冰25元=酸梅冰+蜜花豆+冰淇淋。

 

 

酸梅粗冰為底，再次解救快熱死的Rich，消暑沁涼。
粗冰比較不會融得那麼快，但Rich只要一吃冰，一樣頭痛的很快。

    

 

 

奶香冰淇淋，有奶味。                                           蜜花豆，是紅糖。
    

以前，Rich很怕吃他們家的冰淇淋及蜜花豆，
很怪的是，今天不會害怕，深感自我的味覺升級，古早味真的是太好吃了!!

 

台中一中，就好比台北的建中；豐仁冰開在對面，一中學生真的是太幸福了。

 

 

香港大雞排。

以前，Rich曾打工於它對面的休閒小站(早已結束營業)，
他們家的雞排，堪稱是當時一中街生意最好的雞排攤，
打扁過，所以肉易炸得比較乾，但特色就是超大，吸引了不少年輕學生貪其大片。

 

一中街，一直都是年輕人的天下，Rich拿著相機邊走邊拍已經夠怪了，
還穿著正式的襯衫與西裝褲配皮鞋，自己都覺得有點不自然。

 

 

牛B葫蘆王，賣的是水果糖葫蘆；牛B在廣東話中，意思指得是"很讚的"，很讚的糖葫蘆。

多樣化的水果種類成串，裹覆蔗糖糖漿後，放入冰水中急速冰鎮，
再灑上甘梅粉，以食用玻璃紙包起來，放入不黏手的包裝紙袋，旋轉竹籤，水果就會自動往袋口移動。
至於好不好吃??  Rich並不知道，只希望他們用的水果要洗乾淨就好。

 

豪大雞排總店，發源於此，是士林夜市陽明戲院那攤，讓它更加發揚光大的，全台聞名。

 

 

很快地，離開了一中街，距離晚宴的時間尚久，遂步行往台中火車站前進；
台中公園始建於1903年，由於湖心亭整修中，Rich就不走進去攝影。

 

 

步行轉進自由路，阿明師太陽餅，Rich喜歡吃這間，買了一小盒10片太陽餅180元。

    

台中市區柳川，附近就是台中的電子街，以前常跑來這裡買電子商品；
水道中還有青蛙造型的石雕，不見排水溝的冰冷。

 

台中火車站，很美的一座火車站，似乎是Rich第一次使用它；
    

買了張區間車票(普通電車)，台中至彰化27元。

所以，Rich此行由台北至台中，去程車資177元，很省，"自以為"的自由行真好!!

 

台中火車站鐵道，少搭火車的Rich，很喜歡鐵路給人的懷舊風。

 

    

 

 

停靠月台的莒光號，前進高雄，
Rich問了問火車長，他也很熱心地告訴Rich"數次"說：要坐往彰化可以，但要補差額。

 

 

月台上的造型候車座椅，很特別，但坐得並不舒服，真的是太"造型"了!!

 

    

 

 

    

 

 

月台邊，喇叭聲音，聲聲彈，為怎樣依依難捨，心所愛A狼??

 火車已經過車站，阮的眼眶已經紅，
車窗內心愛A狼，只有期待夜夜夢...

 

 

 

 ※相關部落格文章：

彰化市【老担阿璋肉圓】&【定光佛】。
QQ的肉圓外皮，軟滑順口；內餡為豬肉、筍塊、香菇；

此等懷念不是假的，不愧為Rich心中台灣最好吃的肉圓。

發現台灣唯二祀奉定光佛的廟宇。
http://rich671023.spaces.live.com/Blog/cns!2BCF1448852473D5!9928.entry

 

 

 

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一通電話，好久不見的"謝董"，說要來淡水找Rich；
謝董，是Rich的大學同學，班上首位將Motorola"小海豚"配掛腰邊，而被掛名"董事長"。

 

Rich問他：是否有事要跟我說??  他說沒有。

這一夜，淡水下著大雨，Rich直接告訴他：我進去台北就好。
雨天的淡水，很容易將人身困住，若是壞心情的他也會隨著週遭的景物而消沉。

 

當然，Rich不免俗地直接問他行天宮附近有什麼好吃的東西??  呵呵~~

天雨，Rich騎著小黑進台北，騎了一個多小時，21:30才到。

 

聊了一會兒，果然，出了事的他才想到Rich還是朋友，
人的煩惱不出財情仇，唉~~
這也不能怪他，畢竟，生活圈早已不同的我們，他肯說，Rich就肯聽。

 

過程中，說了這三年間Rich不知道的他，他餓著肚子卻沒說，
Rich say：你肚子會餓嗎??
謝董說：看你啊!!
Rich say：我是問你肚子會不會餓，為何是看我??
謝董說：會啊，等你過來啊!!一直餓著肚子等...
Rich say：呵呵，早說嘛!!

 

謝董帶著Rich，來到了他家附近吉林路上的【海雞會】，
由他推薦招牌料理花雕雞，小份390元，2~3人食用。

 

 

Use公賣局的花雕酒、薑、海南島胡椒粒等爆香，再與已醃2小時的切塊雞腿肉及蔬菜一起悶煮，
掀開鍋蓋，酒香撲鼻而來，真的是香到爆了；服務生還會過來幫忙翻動，以免燒焦。

    

類似三杯雞的作法，香氣完全不同，是酒香，此香更勝三杯；
雞肉先煎至八分熟，再下花雕酒；略悶煮後，再轉小火保溫，飄香不斷，更讓Rich食慾大增。

 

嫩，超嫩，嫩到不行的雞肉，難怪花雕雞這幾年在台北大大流行。
雞肉經過花雕酒悶煮帶來的甘甜，淡淡的八角及甘草中藥香，不鹹，超好吃。

    

 

 

顧聊天，Rich與謝董吃得太慢，服務生先將雞肉撈出，利用剩餘鍋中的湯汁，繼續熱炒粿仔條。
Rich覺得是吃法新鮮，粿仔條表現普通，油膩是無法避免的，為了炒粿仔條，沒油一點是不行的。

    

 

 

還是吃太慢，粿仔條又被撈起裝盤；下高湯，將火鍋料下鍋，今天謝董點了凍豆腐、豆皮、魚餃。
    

火鍋湯頭不算差，也許鍋裡殘留了點花雕酒香加分；火鍋料一般化，每種火鍋料每份60元。

 

 

如果真的要嚐湯頭，下次應該來試試另一道招牌料理，澳門豬骨煲；
豬骨髓不腥是不可能的，呵呵，只能壓味。

 

現在海雞會為無煙餐廳，也就是禁煙，謝董說，原本晚上九點過後能抽煙的，
享受美食的過程中，Rich還跟謝董走至餐廳外的門口抽了管香煙。

 

台北一樣下著雨，海雞會今晚生意不是很好，
當餐廳僅剩下我們這一桌及另一桌，另一桌的客人，不分男女，直接點起了香煙狂抽，
也許是他們體內的酒精作祟，西裝筆挺的文明人，白目了起來；
Rich向謝董示意處理一下，謝董遂請身走向服務台要煙灰缸，哈哈~~
在服務生向我們說明禁煙的當下，謝董直言要他看著另一桌客人的猛抽，讓服務生非常尷尬，
那，我們應該抽煙嗎??

 

 

【海雞會】，創立於1988年，正宗花雕雞，澳門豬骨煲；
總店位於吉林路，市民大道還有另一家分店。
官方網址：www.yccf.com.tw

    

※台北吉林路總店
電話：02-25631277
地址：台北市吉林路296號
營業時間：1730~0300(週日至四)，1730~0500(週五六)

 

※台北市民大道分店
電話：02-25786668
地址：台北市市民大道四段179號
營業時間：1730~0300(週日至四)，1730~0500(週五六)

 

 

 

謝董說：這次，請你吃花雕雞，那我到淡水，你要請我吃什麼??
Rich say：當然是~~~~~~~~~~~~~~~阿給吃到飽，呵呵~~

 

 

 

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一早從台北濱江市場採買回來淡水，順道買了些水果，
打算至家附近水碓街上的土地公拜拜，下午便約了小學同學"餅乾"一起。

 

年輕人多半比較不懂得怎麼拜神，另一方面，Rich失去信仰已久。
買了五樣水果，鳳梨、蘋果、醃桃一包、情人果一包，其中一樣水果是芭樂；
呵呵，拜完才知道，原來"帶籽且會吃下肚"的水果是不能拜的(蕃茄也是)。

 

第二站來到了關渡宮，算是Rich比較常跑的廟。
呵呵，廟方特別註明10個爐10柱香，Rich從小到大一直以來只燒7個爐7柱香。

 

向千手觀音求了支籤：
欲去長江水闊茫，前途未遂運未通；
如今絲綸常在手，只恐魚水不相逢。
求的是開店，指示Rich得等待機會，有趣的是，婚姻居然是大吉。

 

向媽祖娘娘求筊，問那間店面是否"可以"頂下來做??  聖筊。
再求支問開店之運勢的籤，抽到22號，聖筊；
呵呵，結果媽祖送了Rich一支下下籤，臉都綠了。
一切都在Rich的邏輯預期當中，神明指示，可以頂那間店啊，但不會很好(因為頂讓金過高)。

 

此行主要是帶著餅乾來走走拜拜，也很清楚"事在人為"，也希望他能過得好。

 

拜完，餅乾問：關渡有什麼好吃的??  Rich say：只有"鹹蛋"，呵呵~~
知道他是肚子餓了，遂跨過關渡大橋，來到八里渡船頭，吃甜甜圈嘍!!

 

八里雙胞胎，一間由早餐店發展至今，成為淡水左岸人氣名店；
台北縣八里鄉渡船頭街25號，反正就是排隊人潮最多的那間。

 

 

數不清的甜甜圈，Ric就是特別偏愛如此這般的傳統台式甜甜圈；
至於那個Mr.甜甜圈，吃都沒吃過。

翻滾於油鍋中的炸雙胞胎，每日換新沙拉油。

    

 

 

統力早餐，31年老店；

看厚清，認厚明，招牌及提袋上logo畫的是三姐妹，
Rich多嘴一下，怎麼只有兩位女士有畫胸部呢??

 

先來個酸菜包15元，簡單樸實；

15元商品還有芋頭餅、花生餅、紅豆餅、奶酥捲，不妨試一試。

 

點的是3號餐100元，有五個鮮奶雙胞胎(單買1個10元)。

 

 

鮮奶雙胞胎，又稱為馬蹄炸、頭紮粿或牛藍耙。

兩端炸得甜酥的部份，是Rich的最愛。

    

 

 

鮮奶雙胞胎斷面秀，外皮酥脆，內部鬆軟可口，濃厚的奶香；
看過報導，店家只加林鳳營鮮乳打和麵團。

 

 

3號餐還有五個鮮奶甜甜圈(單買1個10元)。

 

 

鮮奶甜甜圈，一樣精彩好食；鮮奶甜甜圈斷面秀。

    
網路上看過有人批評為何不能點現炸，呵呵，"現炸"的定義有點廣泛，你以為是在麥當勞買薯條嗎??

 

餅乾吃甜甜圈還不夠飽，再買串碳烤臭豆腐，NTD 30。

現烤臭豆腐，附加泡菜；一旁則是販售醃漬水果。

    

 

 

怎麼看不到木碳呢??

不就是把泡菜包進臭豆腐，聞起來很香。

    

 

 

餅乾說滋味普通，其實這也是可以預期的，因為現在機器做的臭豆腐，大多都是不夠臭的。

 

 

 

求到"下下籤"似乎不一定是不好的，

讓衝動派的Rich看清楚現實，畢竟，店不是開來倒閉的。

 

 

 

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台北延平北路高速公路涵洞旁，老店【顏家麵線】 ；
早起的Rich接到Terry，順道帶他來嚐嚐好吃的麵線。

    

 

 

時間也才早上的十點多，店裡一直都是維持滿座的狀況，
只要是Rich有路過的機會，都會想來此解饞一番。

 

 

眼前並不是在賣菜，而是店家買進了好幾簍新鮮的高麗菜，歐巴桑們正努力在切菜中。

這只是其中兩大袋，足見生意有多好，泡菜用量極大；
    

順道一提常識，有極高比例的店家，做泡菜用的高麗菜是沒洗的，不知道顏家是否...

 

蚵仔大腸麵線，小碗35元；飽滿鮮蚵，不腥；肥嫩滷大腸，香Q。

 

 

臭豆腐35元，店家的生意好到，隨點隨上，一直都有臭豆腐在鍋裡炸；
且，大多數的饕客都會麵線與臭豆腐搭配著吃。

 

 

吃麵線，就是要來點蒜泥，加點烏醋，超正。

---

 

 

忙完白天的工作，來到了中和南勢角【烘爐地】，
今天不是來賞夜景，是要來攻山頭，上山拜土地公；
眼前只是烘爐地"停車場"的夜景。

 

 

停車場之巨大土地公像，

走北二高中和路段南下，進隧道前，往左邊的山頭看，
不誇張，直接就可以看得到土地公就站在山頭。

  

稍做暖身，壓壓腿，Rich沒忘記第一次跟Sarah爬上山，隔天嚴重鐵腿；
由此第一段階梯往上爬，表現堅定的信仰。第二段階梯，也還OK。

    

 

 

第三段階梯，開始需稍做休息，Rich老矣。
第四段階梯，後面還有；忘了數總共爬幾階，可以想像的是，Rich如果去參加101登高，腿應該會斷。

    

 

 

總算爬上山頂，向土地公祈求 something，嗯嗯，下次還願，還要再爬一次。

信徒眾多，想必也都是來拜土地公求財的，越夜越熱鬧；
當人遇到能力無法解決的事時，就會產生求助於神明的信仰出現，這是Rich的邏輯。

 

土地公廟共有五個爐，現在已禁止燃燒金紙，信徒誠心燒五柱香拜拜即可，心誠則靈。
有趣的是，Rich第一次擲筊，流程全靠自行摸索，求完籤才看到牆上有貼步驟，還對了勒!!

 

然後，遍尋不著解籤詩的譯本，詢問服務台，廟方人員居然告知我們，它~~被偷走了；
昏倒，怎麼連這都會有人偷呢??

 

籤詩其實不難閱讀理解，看了一下彼此的籤詩，
Terry say：該不會裡面都是好的籤吧??
Rich say：那就通通都打開來看啊!!  呵呵~~

 

即便是全部的籤詩都是皆大歡喜，宗教的力量之於俗子的身上，
本來就重於安定人心，切勿迷信忘了現世該有之作為。

 

擲筊，聖筊為吉兆，出現一正一反的機率為50%，所以機率還蠻大的；
要連續擲三次聖筊，機率則為12.5%，難度提高了許多。

 

欲知前世因，今生受的事；
欲知來世果，今生做的事。

 

烘爐地全夜景；

忘不了的是那一夜，飄著細雨，兩人相擁取暖。

---

 

 

下山腿會抖，只因為腳尖先著地，靠小腿肌支撐；
一樣順道，帶Terry來嚐嚐南勢角【祥壽司】，平價日本料理。

 

 

生魚片130元。

    

 

 

綜合壽司60元。

    

 

 

握壽司130元，還可跟老闆指定只要鮭魚。

 

 

店裡一直都是滿滿的客人，呵呵~~
    

住在南勢角會讓Rich覺得幸福，只因為吃得到好吃又便宜的日本料理。

 

有史以來，Rich吃祥壽司速度最快的一次，大約十來分鐘；

Rich邊吃，還邊示範如何一口塞進一個握壽司，哈哈~~

 

※相關部落格文章：
台北市延平北路顏家蚵仔麵線。
http://rich671023.spaces.live.com/blog/cns!2BCF1448852473D5!3935.entry
蚵仔麵線，鋪滿蚵仔及大腸，撒上芫荽，搞得整碗表面張力得都快滿出來了，賣相極佳；
酥炸臭豆腐還真是蚵仔麵線的絕配良伴啊!!

 

台北縣中和市南勢角日本料理。
http://rich671023.spaces.live.com/blog/cns!2BCF1448852473D5!5401.entry
"一碗"丼蓋飯及"一碗"味增湯"，"一個"茶碗蒸，並且"一起"吃；口口皆是情侶間甜蜜的回憶。
95/12/03再訪，正名為，台北南勢角【祥 壽司】

 

中和【烘爐地】觀2007年101煙火秀。
http://rich671023.spaces.live.com/blog/cns!2BCF1448852473D5!7863.entry

 

 

 

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好鄰居David一聽到Rich正在研發滷味，
特地買了他覺得好吃的懷古滷味給Rich品嚐一番。

 

台灣之情【懷古滷味】
台灣真情實業有限公司
www.tespirits.com

 

    

精緻的手提紙袋，Rich突然感覺到價位應該不便宜；
發源於台中，以前Rich台中租屋處路口附近即有一家，但從來沒吃過；
全省現在有11間懷古滷味直營門市，冷乾式滷味，可直接到門市一盒一盒買，也有團購宅配。

 

盒上還特別提醒消費者不要加熱，"冰冰"的吃，以及不可微波，孩童需成人指導食用；
不含防腐劑，請全程低溫保存，啊是真的嗎??

 

 

冰燻雞翅，250g，100元，約10 PCS。

 

 

僅選用雞翅的末端，Rich的解釋是，這樣較好滷，且裝盒時也比較好裝進去。

    

懷古滷味最大的特色，就是還多了一道煙燻的功夫；
Rich阿爸說他們家的比較甜，當然，煙燻的效果讓食材更增添燻甜甘蔗香。

 

冰燻雞爪，240g，60元，約8 PCS。

 

 

選用等級較高的雞爪，1斤約45元。

還幫雞爪剪指甲，呵呵，那就不能指甲彩繪了。

    

 

 

冰燻豆干，270g，40元，12 PCS。

 

 

Rich很喜歡這使用封口機密封起來的外盒，阻隔外界的空氣，保鮮效果相當不錯；
但，已經打開又吃不完的，該怎麼辦阿??

 

 

小豆干，12片40元，所以也就是3片10元，是唯一讓Rich覺得便宜的產品，
其實利潤頗高，一盒毛利至少賺20元。

    

煙燻的香甜，滋味很不錯；但，吃多，突然感覺到舌頭刺痛，應該算死鹹。

 

眼前的小豆干斷面秀，吃得出久滷的口感；

朋友對Rich的好，Rich都會記在心頭，就像是豆干越滷就越硬，越硬就越香。

 

 

順便一提，David晚上跟Rich提醒：你那吃不完的滷味，要記得冰在冰箱啊!!
Rich say：沒關係啦!!不用冰，因為都已經吃完了啊，哈哈~~

 

不然，就再把Rich的肚子冰進冰箱嘍!!

 

 

 

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台北市龍泉街師大夜市【燈籠滷味】。
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台北熱乾式滷味的領先品牌。
深夜問題多，消夜別吃最好。

 

台中逢甲【大滷桶】。
http://rich671023.spaces.live.com/blog/cns!2BCF1448852473D5!6644.entry
材料先微滷過，已經熟透可直接吃，切過後再次以祖傳祕方現場熱滷，
淋上醬汁，搭配店中特調辣酸菜，風味更佳。
熟悉的顏色與味道，味蕾全開。
95/11/16新增城隍店(忠孝路)。

 

 

 

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中和市景新路【李記麵館】刀削麵，Sarah今日帶Rich來吃麵，只因為"人家"推薦說好吃而來；
要她想要吃什麼，就像是要她的命似的，腦細胞會死一堆。

    

點了刀削炸醬麵60，刀削牛肉炒麵85，酸辣湯30，小菜乙盤25，共200元。

 

炸醬刀削麵，主角似乎變成了小黃瓜絲，刀功不錯，切得很漂亮；
炸醬，顧名思義就是油炸甜麵醬，才是道地的作法；但，重口味的Rich覺得它有點死鹹。

    

 

 

其實，Rich是愛吃刀削麵的，喜歡富嚼勁的麵條 ，但麵心沒煮熟，師傅的火喉還差一點。

小黃瓜絲的清爽，搭配死鹹的炸醬，算不難吃；
也許是Rich嘴巴太刁，還稱不上喜歡吃；也許是李記的生意好，是因為為附近"唯一"的一間刀削麵館。

 

酸辣湯，一般口味，標準用料，勉強搭配著喝。

 

 

刀削牛肉麵，普通醬油味，嗯嗯，該怎麼介紹呢??

    

 

 

那就挑出牛肉吃吧!!

 

 

Sarah懂得推薦Rich吃東西，已是人類史上的一大進步，以此篇特別註記。

 

 

 

luchifeng1978 發表在 痞客邦 留言(11) 人氣()

 

 

 

台北市龍泉街52號師大夜市【燈籠滷味】，熱乾式滷味人氣名店；
熱乾，Rich指得是以熱燙入味，瀝乾。             大紅燈籠高高掛，看厚清，認厚明。

    

 

 

滿坑滿谷的好料，新鮮生冷料居多，大多未經過滷製(肉品除外)，
價格稱不上最便宜的，屬一般滷味行情價。

 

 

攤車區共有五名員工，老闆娘負責招呼客人，男老闆負責熱滷，三位阿姨切料收錢。

    

以當歸、熟地、桂皮、花椒、八角等中藥熬製滷湯，取其香氣；
滷製一位客人的東西，不出五分鐘，可以想像味道偏淡；一口氣整籃丟進去滷，不好。

 

好大的一盤滷味；淋上兩匙滷汁，特調醬油及香油適量，
想吃辣的就多淋辣椒水(Rich覺得不夠辣)，最後灑上蔥末及酸菜。
    

點了菜頭20元，王子麵1包10元，豬血糕10元，大黑干10元，小豆干一小袋20元，
鴨腱腸5條30元，甜不辣2片10元，雞爪2支10元，共120元。

 

王子麵滷得還不錯，不會太爛；其它的，重口味的Rich，吃不出味道。
    

還沒吃，就已經在想點了這些，是怎麼算出120元的??

問題的癥結應該是在於菜頭及小豆干各為20元吧??

雞爪，1支5元；鴨腱腸，1份5條30元。

清淡口味的燈籠滷味，整體上來說不難吃，但也不是最好吃的。

    

 

 

酸菜普通，自家要弄的話，一定要泡水去鹽份，下油炒酸菜，再加點糖炒熱即可，炒太久可是會失去脆度的。

 

 

內用區為泡沫紅茶店，為何沒事先說明或店頭外標明內用需消費飲料，還規定內用每人最低消費30元呢??
    

啤酒，不，是綠茶啦，頂多500 CC；多點的，Rich已經先買了北投蔡元益酸梅湯。

 

 

吃不下的兩個人，由Terry首先坦白，其實Rich也吃得好撐，遂放棄收尾。

 

 

 

深夜問題多，消夜別吃最好。

 

 

 

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95/11/16新增東海蓮心冰雞爪凍。

 

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由新店吃到西門町，再由西門町吃到中和。
冷滷靠得是陳年老滷汁，Rich的老滷還得再努力提煉。
  

好鄰居贊助之煙燻冰鎮【懷古滷味】。

煙燻冰鎮滷味，淡淡甘蔗甜香。
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台北市龍泉街師大夜市【燈籠滷味】。
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深夜問題多，消夜別吃最好。

 

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材料先微滷過，已經熟透可直接吃，切過後再次以祖傳祕方現場熱滷，
淋上醬汁，搭配店中特調辣酸菜，風味更佳。
熟悉的顏色與味道，味蕾全開。
95/11/16新增城隍店(忠孝路)。

 

 

 

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萬巒豬腳大王原創始店【海鴻飯店】 ，
Terry回屏東吃同學的喜酒，席罷回台北的路上， 順便買了Rich"指定用"豬腳。

    

海鴻飯店，創立於民國38年。
地址：屏東縣萬巒村民和路16號。
電話：(08)781-1220，781-0782。
傳真：(08)781-0900，781-3302。
網址：http://www.haihon.com.tw

Terry為了Rich的blog，做了如此大的犧牲入鏡，真是太感謝了，
又怎能在他臉部打馬賽克呢??  其實他是想拍店裡十幾位員工的盛況。

 

Terry買了3支中型的萬巒豬腳1000元，一支給邱媽，一支給邱婆，一支給Rich。

 

 

民國70年1月2日蔣總統經國先生蒞臨本店，特予嘉許；
萬巒，因大武山脈層巒千萬，乃以此命名；

    
創始人林海鴻由麵攤到外燴辦桌，豬腳街的名號是由他做起來的，真是了不起。

低溫真空包裝，不只宅配還可空運至外島。

 

萬巒豬腳，特殊製程，不油膩，吃其皮肉筋，韌性中帶點脆的感覺，十分爽口。

 

 

香醇沾醬(蒜蓉醬油)，使用原料：醬油 、太白粉、砂糖、蒜頭 、醋 、味精。
加了"味精"，no good。神奇的沾醬，沾了更好吃。

    

 

現切豬腳加熱法：
(1)袋口封住 ，勁泡熱水5~10分鐘。
(2)取出後灑些開水微波或烤箱加熱3~5分鐘。
本產品已是熟食，可直接食用，請勿使用電鍋加熱以免失原味。

 

帶皮的萬巒豬腳才好吃，越看越餓。

    

 

 

豪邁地抓起整隻豬腿骨啃肉，有種爽快原始人的感覺。

 

 

真的是太好吃了，但還是久久吃一次，才會更懷念。

    

上一次Rich吃萬巒豬腳，已是民國91年初在潮州受訓，
大學同學Steven的爸爸，特地開車遠赴海鴻去買萬巒豬腳回來給Rich一解思念之苦，再次感謝。

 

 

 

台灣首富"鴻海" 郭台銘，該不會也愛吃"海鴻"飯店的萬巒豬腳吧??

 

 

 

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