Rich峰 in 淡水

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 01.蓬萊排骨酥，台北市北投區中和街238號。
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02.滿來溫泉拉麵，台北市北投區溫泉路110號。
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03.豆花之最豆花堂，台北市北投區大同街71號。
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04.艾蜜莉洋食館，台北市北投區光明路218-8號2F。

 

05.大塊牛排，台北市北投區公館路11號。

 

06.水龜伯，古早味豆花，台北市北投區公館路19號。
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07.大北投蚵仔煎，台北市北投區磺港路上攤販。
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08.排骨酥麵，台北市北投區新市街47號。
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09.刨冰老店，台北市北投區新市街47號旁巷子裡，或綜合市場轉角。
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10.茶農，10元飲料，台北市北投區綜合市場內。

 

11.蔡元益，10元飲料，台北市北投區新市街。
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12.咖哩飯，台式咖哩，台北市北投區清江路上攤販。
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13.大竹屋，日本料理，台北市北投區中央南路一段134號。

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漢奇肉羹店，台北市北投區光明路48號。

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 【鋤燒】壽喜燒，安格斯牛肉吃到飽。 台北市北投區中和街10號2樓，靠近新北投捷運站。

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 志明牛肉拉麵，台北市北投區中央北路一段228巷3號。。

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今晚很特別，宵夜場的主角是生魚片，台北市區沒雨的17度C；
飆車到西門町的台式日本料理老店，只因為它開得夠晚，
位於昆明街與內江街交叉路口，沒有店名。

 

 

 

沒有價格的點購單，內容也寫得夠簡單，
2樓座位區的桌子沒標示桌號，有點納悶該怎麼寫??
    

抬頭才看見牆上的價目表，不貴，但還是因為陌生而不敢點太多樣。

 

關東煮，小70元，大120元。
冷豆腐30元，味增湯15元，蛋湯35元，海苔湯25元，蛤湯35元，鮮魚湯70元及80元(味增)。
肉絲煎蛋70元，大蝦沙拉180元，章魚沙拉100元。
燒雞翅100元，燒雞腿80元，煮烏龍麵60元，炒烏龍麵65元，親子井80元，蛋包飯70元，炒紅飯65元。
稻荷壽司35元，捲壽司45元，生魚片100元，生魚飯90元，鐵火卷100元(每人份)。

 

關東煮(小) 70元。
    

No good，因為煮太久，過份軟爛，口感不佳，也只能怪自己太晚才過來吃。

 

No good 的稻荷壽司 35元，因為豆皮酸掉了。

     

味增湯 15元，No good，因為味增味不足，只有淡淡的，被甜味蓋過去了。

 

大蝦沙拉 180元，No good，因為沙拉醬酸掉了。

 

 

 

賣180元，僅一匹大明蝦，這品項價位上算貴。
    

大明蝦之蝦肉本質上當然是好吃，搭配附的小黃瓜片，只要沙拉醬不是酸的，應該是人間美味。

 

宵夜場吃生魚片，屌不屌??  只是覺得自己有點過份...
這盤生魚片就沒得嫌了，Very good !!

 

 

綜合生魚片(2人份) 200元，今日魚生有紅魚甘、旗魚、鮭魚。

 

 

共計14片魚生，厚達打火機的寬度；

不小心一小塊鮭魚滑落喉頭，還好因為豐富的油脂遇熱瞬間融化，用吞ㄟ，剎那間流眼油...

 

 

 

正確生魚片吃法，是由白肉魚吃到紅肉魚；
挖點適量芥末塗抹於生魚片上，夾點白蘿蔔絲，然後再沾醬油食用。

 

生魚片，最好是吃經過超低溫冷藏殺菌的海洋魚肉；
有些活海產餐廳，標榜的就是直接撈起魚缸內的活魚剖殺，擺盤還看得到活魚頭，
這樣的魚生易帶細菌，且魚缸的水應該很髒吧!!

 

 

 

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當肚皮開始有撐著的感覺時，是時候來吃點甜的，
譬如說，豆花...

 

【小方甜蜜屋】奶酪+有機豆花專賣
新址：台北市北投區石牌榮華三路11號，
石牌圖書館後面，(02)2820-6977。

http://www.wretch.cc/blog/fangsweethou

    

本店以進口有機黃豆自製新鮮豆花，也只能暫且相信；
至於店家說產品不隔夜，這點有失客觀，任一產品百分之百都不隔夜的嗎??

 

老闆，來碗豆花；
啊，怎麼來了碗豆漿呢??  Rich真的有嚇一跳。

 

 

 

呵呵，忘了點的是豆漿豆花(1種料)35元，很有趣的組合；
碗頗深，稍舀起豆花，才發現是如此精彩!!

 

 

花生仁如果煮得不夠綿，賣豆花的可以不用做了；
先撂下狠話嗆個聲，嗯嗯，還好小方花生的很綿；豆漿似乎是無糖，難怪老闆一直問Rich要加糖嗎??
    

故意用小湯匙去抬起這一片豆花多時，就是要看它密度夠不夠，不能像水龜伯那樣易碎。

 

由舌尖頂起，將豆花磨碎於舌面與上顎之間，讓口水產生的化學作用，是為了品味豆花；

以豆花本質而論，北投豆花堂還是最屌!!

但若以產品組合而言，Rich很喜歡小方的"豆花加豆漿"之模式；

只是，老闆很有趣，Rich直接開口就點冰豆花，她還主動問Rich要熱的嗎??  要不要加熱成溫的呢??
邊吃邊想，Rich想問的是，老闆那妳怎麼不問：要不要加冰塊呢??  答案是肯定的!!

 

這就好比去麥當勞點快樂兒童餐，
被服務生反問：您的兒童餐是快樂的嗎??  您的冰可樂是冰的嗎??

 

芒果奶酪 35元。

 

 

 

Rich不愛濃縮汁，但，又不得不...
    

奶酪怎麼樣才算好吃呢，應該不能只以"超級濃郁"四個字來帶過吧??
甜點與蛋糕是Rich的死穴，無法分辨好壞。

 

 

 

洪記【上海生煎包】，台北市北投區石牌路與裕民三路交叉(現址)。

 

 

 

菜包 10元，Rich超級推薦~~

 

 

 

坊間菜包大多將高麗菜切得太細，
洪記的菜菜切得較粗，保留更多菜甜，口感絕佳。
    

只是耐不住今年的原物料大漲，包入菜量減少，
且，多了香菇片，香菇也許還比高麗菜便宜呢??

 

表面撒芝麻的是肉包 10元。

 

 

內餡表現普通，肉包不推薦。
    

Rich喜歡吃這間的生煎包，除了高麗菜的脆甜，
還有因為包子之麵皮，喜歡它帶給Rich的口感與嚼勁。

 

 

 

【阿財鍋貼】，台北市北投區裕民一路40巷5號。

 

 

 

韭菜黃鮮肉鍋貼 10個，每個4.5元。
    

另外還有供應水餃、酸辣湯、玉米濃湯、豆漿。

 

Rich的認知，它不是鍋貼，應該是"煎餃"才對；
一般常識裡的鍋貼，兩端應各留有缺口，而眼前的它像水餃一般地封起，優點是反而能保留肉汁。
但，鍋貼不等於煎餃，不然幹嘛創出兩種詞呢??

     

底皮煎得酥脆，餃子皮是略硬沒錯；
Rich此生唯一吃過軟皮的好吃煎餃，在淡水。

 

也有人以"爆漿"來形容阿財鍋貼，倒是沒那麼誇張啦，只是有湯汁；

Rich的堂弟能一次吃一盒阿財鍋貼，那他的一盒是幾顆呢??  50顆嗎??

 

印象中，今晚阿財鍋貼的內用比較好吃；外帶鍋貼除了壓扁變型，糊掉的鍋貼就沒那麼脆了...

 

 

 

如果硬是要今晚的美食大探索破紀錄，
將飲品列入計數，奉茶，是今晚第七攤!!  收工~~

 

 

 

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Rich已經好久沒看非凡大探索上課，偶然地發現石牌甜不辣，
石牌距離Rich的淡水很近，當然是馬上安排個時間過來探索。

 

與友人約在個沒下雨的夜，今晚，準備仔細地好好吃在石牌!!

 

 

    

阿秋創始於1989年尊賢街243巷口路邊攤，現在老攤新店面已遷至尊賢街206巷；
老闆的人形立牌，想必是早場時，擺在206巷路口的吧??

 

總店，台北市北投區尊賢街206巷內，營業時間週一至週五07:30~19:30。
【阿秋 甜不辣&蚵仔麵線】，                                          (02)2820-0291                     。

    

 

 

桌上擺放紅通通的辣椒醬，
看起來是用新鮮辣椒炒的，應該是拿來加蚵仔麵線的。

 

 

 

來份招牌甜不辣 35元，可惜於麵線已賣完了...
甜不辣的沾醬分三種，辣味醬、甜味醬、香味醬；所以吃辣的朋友們，要直接點辣的醬啊!!

 

 

辣味醬的成份是砂糖、沙茶、味增、辣椒醬、甜辣醬、辣椒粉，最後再熄火以太白粉勾芡；
味道特香不死鹹，吃得出以沙茶與味增之氣味為主，辣度一般。
    

3塊白蘿蔔、2油豆腐、3條姆指甜不辣、1朵甜不辣、2豬血糕、2竹輪切片，還有小貢丸及脆丸；

 

總算知道怎麼來形容甜不辣，一"朵"甜不辣就是那圓圓的一片，還有那"姆指"甜不辣，哈哈哈~~
吃著吃著，發現老闆娘正在打烊，吃到欲罷不能的Rich，還真想再續一碗。

 

店家特地選用專門製作甜不辣40年的老工廠，加入較高比例的鯊魚魚漿，更Q，更好食；

嚴選食材，吃得出店家的用心實在；食畢，還可以加入大骨高湯。

 

雖然Rich吃任何美食都喜歡到總店吃，這一次倒是有點大意，太晚到而差點就吃不到，
只能說，Rich是被電視騙來尊賢街的總店，因為等一下要繼續掠食的石牌商城區，也有阿秋的分店...

 

阿秋甜不辣分店，台北市裕民一路7號騎樓，游文志0968552720，16:00開賣；
蝦米，原本在總店賣的老闆娘，打烊後又跑過來顧這攤...

 

 

 

石牌夜市，也可以說是石牌商城商圈。
    

靠近台北捷運石牌站，以裕民一路為主，眾多各式小吃匯集。

 

 

 

第二站來到了真味肉圓，台北市北投區裕民一路3號，清蒸肉圓模式。

    

為何肉圓店就有賣四神湯??  是台灣人飲食的習慣之一。

 

清蒸肉圓 30元，一份兩粒。
    

不只是淋上一般的肉圓醬，頂上還有大量蒜泥，啊這紅紅的醬是什麼呢??

 

剖開肉圓的同時，驚覺於Rich至少十年沒再吃過清蒸式的肉圓，滑嫩外皮口感，用吞ㄟ~~

 

 

 

第三站，還是肉圓，改試試油炸肉圓。
老牌肉圓&油粿，台北市北投區裕民一路上，還有賣甜不辣及四神湯。

    

 

 

肉圓 35元，賣相還不錯，怎麼又出現紅紅的醬呢??

白醬就像是醬糊(米漿)，而紅醬除了能配色，應該有調味的效果。

 

沒有包入任何菜葉類，只見筍絲切段。
    

包入五香調味的豬絞肉，成團塊狀，這是唯一的賣點，內餡算好吃；
但，肉圓的外皮過薄，導致不夠Q...

 

油粿 25元，不是一般的芋頭粿，粿本身白白的；

淋上的沾醬，與甜不辣通用。

 

剖面厚度約達2.5cm，份量足；

    

只是，口感似於蘿蔔糕，卻又質感粗糙，只能介紹它是"粗蘿蔔糕包入芋頭塊"。

 

老牌之肉圓與油粿表現普通，愛吃者，恆愛吃之；
只是Rich在彰化阿璋肉圓之外，仍還在尋找肉圓界的天王，待吃...

 

三攤，都只是小吃，Rich還沒飽，繼續努力!!

 

 

 

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【石牌夜市】，以裕民一路為主，捷運石牌站週邊。
Part 1，首部曲。

 

 

                    01.真味肉圓，台北市北投區裕民一路3號。

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                    02.鬍鬚紅麵線，台北市北投區裕民一路上。

 

                    03.阿秋甜不辣，台北市北投區裕民一路7號。

                    http://rich671023.spaces.live.com/blog/cns!2BCF1448852473D5!11704.entry

 

                    04.老牌肉圓&油粿，台北市北投區裕民一路上。

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                    05.阿財鍋貼，台北市北投區裕民一路40巷5號。

                    http://rich671023.spaces.live.com/blog/cns!2BCF1448852473D5!11742.entry

 

                    06.小方甜蜜屋，新址：榮華三路11號,石牌圖書館後面。

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                    07.慶熹宮，韓式料理，台北市北投區振華街46號。

 

                    08.79紅燈籠麻辣燙，台北市北投區振華街上。

 

                    09.蘇梅泰國小館，台北市北投區裕民三路25號。

 

                    10.臭媽媽手工臭豆腐，台北市北投區東華街一段526號。

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                    11.雲南擺夷小吃，台北市北投區東華街一段538號。

                    http://rich671023.spaces.live.com/blog/cns!2BCF1448852473D5!6797.entry

 

                    12.霸王紅面薑母鴨總鋪，台北市北投區東華街一段540號(石牌捷運站旁)，用炭火燒煮的薑母鴨。

                     http://rich671023.spaces.live.com/blog/cns!2BCF1448852473D5!13037.entry

                   

                    13.老潘酥烤蔥油餅，台北市北投區裕民四路3號。

 

                    14.洪記上海生煎包，台北市北投區石牌路上，與裕民三路交叉(現址)。

                    http://rich671023.spaces.live.com/blog/cns!2BCF1448852473D5!11742.entry

 

                    15.鮮芋仙，台北市北投區石牌路二段70號(休閒小站體系)。

 

                    16.包子先生，台北市北投區石牌路二段77號。

 

                    17.豆花林，台北市北投區裕民一路上。

 

2007/11/28，Rich今晚除了空著肚子，還帶著打手，吃了上列其中六攤。

 

 

 

 石牌【羊吧子】養生羊肉爐，台北市北投區東華街一段530號。

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蕭家大餛飩、台G店、水龜伯、酪梨牛奶、墾丁蛋蛋ㄉㄨㄞ奶、陸家(珍)包子...See You Next Time!!

 

 

 

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彩虹跨於北投天空，Rich攝自於大度路上的豬舍旁。

美景配豬屎臭及燒潘味，此地不宜久留也!!

 

可喜的是，大度路機車道【北投→淡水】開始動工，
看似要將禿起的人孔蓋降低，大大保障了機車族的安全。

 

罕見冬颱，怪天氣，風雨前的晴日，
彩虹出現於細雨中央北路，北投機房抬頭即是。

 

 

彩虹盡頭有黃金，埋著一甕的黃金，是真的嗎??

 

 

 

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          夜黑，迷了路的大白蟻，群眾於院子內的那盞燈光，被光亮所深深吸引；
          紛飛落入看不見的蜘蛛網陷阱裡，並不意外。

 

陷阱，如果還看得到，那就不叫陷阱了...         

 

 

 

 

                              就像是電影魔戒裡的哈比人，佛羅多、山姆，被咕嚕陰狠地引路到大蜘蛛那；
                              麻痺毒液注入體內，沒有聖水的獵物，死亡，只是宿命。

 

救不了，也不能救它...                             

 

 

 

而我，是獵人，還是獵物??

 

 

 

※生殖型白蟻，為有性的雌蟻和雄蟻，它們的職責是保持舊群體和創立新群體，
這一類的白蟻屬大翅型或有翅型，體軀骨化，黃、褐或黑色，有兩對發達的翅，脫翅後可以成為創立新群體的父蟻母蟻。
每年春夏之季，雨後天氣悶熱的傍晚，突然從蟻巢中飛出大量的長翅繁殖蟻，在離巢不遠處的建築物附近低飛，飛行時間很短。
尋找合適場所，建築新巢，產卵，繁殖後代，另立新的群體。
也就是新群體中的蟻后和蟻王，維持其種族繁衍並造成對木質建築物的危害。

 

 

 

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石牌【臭媽媽】臭豆腐，店內裝潢陳設展現古樸濃厚，只是細節擺得有點亂。
地址：台北市北投區東華街1段526號，就在石牌捷運站對面三角窗店面。
電話：                                          (02)2821-5529                     。營業時間：14~24，只休初一。

 

清蒸臭豆腐 60元。

    

清淡湯頭，不是Rich的菜；眼前不知名的火鍋料，怎麼比臭豆腐好吃??

 

鴨血臭豆腐 80元，雖然號稱手工臭豆腐，不是有用手去做就能叫手工；
看到模具的形狀，在Rich的認知裡，就不是純手工；如果鴨血沒泡嫩精，新鮮的就很嫩。

    

臭豆腐就是要久滷至豆腐內部呈現小洞狀，才能吸入湯汁，更好吃；
臭媽媽的辣，不夠香辣，殘念的是，桌上辣醬只擺一般市售沾臭豆腐用，自由度不高。

 

蛋捲臭豆腐 50元，本篇的主角是它，饕客必吃；

But，泡菜 no good。

 

蛋捲，只是取其"象形"詞意，並沒有包入蛋蛋；

豆皮包入臭豆腐，炸得又酥又臭，相當特別的口感與驚奇，只有它值得一吃。

 

 

 

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這是Rich第一次仔細地觀察【水龜伯】豆花類的產品與價格；

店內飄散於空氣裡的是薑湯熱香，在這冬天的季節裡，Rich不免俗地來嚐嚐"冰"豆花。

 

下冬天吃冰，尚爽!!

 

 

 

浮糖圓仔湯 35元，可任選三種料。

 

 

圓仔，居然直接就是"麻薯"，也許這就是所謂的古早味，古早那有現在的機器小湯圓；

Rich吃不太習慣，因為圓仔有點大顆，糯米精製，可惜於噎喉...

 

 

古早味豆花 30元，任選二種料。

 

 

連碎冰都很古早風，呈片狀。

 

 

 

選料，呵呵，那就"花生"，故作猶豫，視線繞一圈，再點一次花生；

如果還可以再選第三次料，可能就要轉頭看一下馬路，再喊一次花生，哈哈哈~~
Rich自以為式的賤招就是"分次"點同樣的料，會比一次就全點的料還來得多，maybe；

花生綿密，好食。

 

古早豆花，一時讓Rich想不起來，"古早味"的豆花是什麼味道??
小時候比較常吃的淡水滬尾豆花，較近似於布丁的口感，真的想不起來...

 

如果真的要比，北投豆花堂之豆花濃純度還是優於水龜伯；
雖然水龜伯的豆花本身也好吃，但，"內用"碗大糖水多，吃到最後會有"膩"的感覺產生。

 

 

 

 

Rich's 2007年北投區，心中理想豆花品牌排行榜：
豆花堂 > 水龜伯 > 菜市場老店

 

 

 

※相關部落格文章：
01.北投正宗30元刨冰老店。<==也有賣豆花，份量十足，但不是很優。
老店，就是要開得夠久，夠老，夠好吃。
不知道為何北投人這麼愛吃冰品，這跟有溫泉而太熱有關嗎??
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02.北投【水龜伯古早冰】。
綜合水果冰，新鮮櫻桃、香蕉、芒果、奇異果、椰果；
中間那一球黃色冰淇淋，則是用香蕉油做的。
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03.北投傳統之最豆花堂＆生烤透抽。
百分之百不使用化學添加物，標榜純天然，非基因改造之黃豆，試試看，有好無壞，一試成主顧；
還真的是感動於如此絕品好豆花，非滲粉。
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金門名物【閩式燒餅】，1個9元(金門價)，盒裝還加價嗎??

網路上，查到拍賣網，看到有人定期利用從金門返回台灣的機會，
提供代客提閩式燒餅(1盒110元)飛回台灣，還松山機場交貨勒!!

 

地址：金門縣金沙鎮沙美博愛街48號。
電話：                                          (082)352922                     ，352470。

     

 

 

本產品不含防腐劑，為麵食產品，須冷藏，取出時可直接食用，若再以烤箱加熱，風味更佳。
麵粉、糖、進口植物油、青蔥、上選豬肉、蜂蜜、香料；主要原料將甜餅與鹹餅的成份都寫進去。

     

 

 

一盒10個，都是鹹的，葷食。

 

 

鹹的閩式燒餅(直徑約10 cm)，甜的則是橢圓長形；

看到它長得如此圓滿，營內早餐應該不是這間供應的，仔細回想，阿兵哥吃的燒餅等級絕對不如它。

 

斷面秀，多層次的口感，酥香續嘴，欲罷不能。

 

 

烤箱預熱後，送進烤爐3~5分鐘，也可以不急著馬上吃，保溫。

 

 

90年入伍的Rich，阿兵哥的早餐，在宜蘭金六結新訓中心開始，吃得非常糟糕，亂煮一通。
吃最好的早餐，是在屏東潮州的駕訓隊，當時營伯特別在意阿兵哥要吃得好，才能學得好。
下了部隊，食勤班早被拉到金大餐廳煮給司令與軍官們吃，所以連上吃的，就等於司令的菜色；
很可惜，連上弟兄無法決定任何菜色，只有刷洗廚房與餐廳的份；
各處輪流辦伙，也有分好壞，印象中，二處爽儒學長規劃的那次，那個月敢撒錢採買，所以最好吃。

 

Rich在金門生活的那1年7個月，那段阿兵哥保家衛國的歲月，
營內早餐除了漢堡飽及飯團最為高檔之外，另外特別期待的就是燒餅配燒豆漿。
所以，講到金門燒餅，百分百與Rich軍旅鳥日子脫不了關係，又愛又恨??

 

 

 

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淡水宵夜場報馬仔~~

 

傳說中，淡大學生口耳相傳中的淡水北新路夢幻滷肉飯【源味魯肉飯】，
滷肉飯，將豬肉切成一小塊一小塊的肉塊，有肥有瘦；
在物價未調漲之前，聽說滷肉飯還附黃色醃蘿蔔及泡菜。

 

再訪【源味魯肉飯】，2008年。

 

生意好，地點佳，算便宜吧??  至於滷肉飯有沒有那麼夢幻，無解，因為Rich戒食中...
地址，約在北新路141巷路口，營業時間未知，反正晚上看它都是開著的。
    

產品種類繁多，賣的有點雜，以前來吃過他們家的羹湯及壽司，被Rich嚴重打槍。

 

綜合麵、米粉40元。肉羹麵、米粉40元。

魚酥麵40元。排骨麵50元。

 

味增湯 15元。魚丸湯 20元。

肉羹 30元。綜合羹 30元。魚酥羹 35元。
排骨酥湯 40元。藥燉排骨 60元。

 

古早綜合飯 60元。火空肉飯 50元。
雞絲飯 30元。燒肉飯 30元。香腸飯 30元。

 

滷肉飯 30元。涼麵 25元。油飯 30元。
乾麵 30元。壽司 30元。筒仔米糕 30元。

 

做生意很矛盾的是，學區商圈，成也學生，敗也學生；
學生在時，只要不太難吃大多生意很好，但學生一放寒暑假，生意至少掉一半。
源味魯肉飯，沒此影響，吃得到淡水在地人的生意，雄霸北新路平價宵夜場於一方!!

 

淡大商圈，早期大多鼎盛於水源便當街及大田寮，
現在，北新路182巷力霸大學城，旺到不行!!
Rich最近倒是常來這區域，邊散步，邊尋找靈感...

 

往往與朋友在淡水出來吃東西或夜宵，Rich都很尊重友人的意見，哈哈~~
大多會先問：要吃大樣的?? 還是小樣的??
接著會問：吃飯?? 吃麵?? 吃水餃?? 其他??
Rich腦子硬碟裡，隨時儲存了不少淡水好吃的東西，等待隨機按滑鼠點取快閃記憶。
冥冥之中，大多有被"設定條件"，就是會被引導至Rich還沒blog過的美食，這邏輯有點賤...

 

 

古早飯 60元，幾片紅燒肉，兩片香腸，一小塊滷豬肉，滷油豆腐*1，滷蛋*1/2，筍絲少許。
似乎只有白米飯是熱的，上面的料都是溫冷；沒辦法，啊就有人吃飯才會飽啊!!

    

火空肉飯 50元，可惜肉沒有滷得很爛，也只能稱其為了保留咀嚼的快感；
愛吃黃色醃蘿蔔，即便是色素很重，想再跟老闆多買份來吃，老闆直說不賣，大方用送的(數片)。

 

貢丸湯 20元，友人說貢丸不好吃，聽不懂他形容的酸?? 還是鬆??
Rich之前用過大市場批買來成箱的福茂貢丸，肉味十足，口感扎實，成本一粒約2.5元；
也知道差一點的貢丸就1.9元一粒，就看店家想賺多少，好吃才能長久拉住客人。
    

味增湯 15元，有加入嫩豆腐，美味與價格相符。

 

店裡還有供應眾多小菜，一切隨緣，想吃的再點。

 

    

螺肉，口感與味道非常類似辦桌冷盤用。
泡菜，清淡爽口，但醋甜味不足。

 

涼麵 25元，Rich倒是相當推薦!!

 

 

 

少許黃瓜絲，並灑點白芝麻，涼麵麻醬濃稠夠味，好吃；店內還有辣粉煉出來的辣醬。

     

 

每次看到士林夜市大南路賣的麻辣涼麵，小碗35元，真不知道它是在貴什麼??
一小碗的麵量，沒幾口，為何生意會那麼好呢??  如果開在淡水，它穩倒。

 

哈哈，過程中，有一位白目大學生，直接紅燈右轉來買(從182巷直接闖紅燈切過街)，
警察機巡發現，隨即跟進店裡，招手示意叫他出來，
還好，阿源伯(老老闆)幫他求情，不然，這頓宵夜就得再加碼1800元。

 

最近Rich迷上了炸豆干，辣一點；

今晚食畢，還是轉向182巷明記大塊雞排攤報到，
與友人，炸豆干20元來兩包，辣到流汗，配著CoCo特價20元的冰巧克力奶茶，
坐在淡大校園內抽煙，幻想著還在當大學生的那年代，真的好爽...

 

 

 

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【勝博殿】日式炸豬排，新光三越信義店A9館6樓，
聽說是"網路票選第一"的日式豬排，剛好與Rich立志當"世界第一名嘴"的願望相符!!

 

 

 

很快的，服務生就送上暖呼呼的玄米茶及菜單；

Rich一坐下，就忍不住地開始猛研究起 What is 勝博殿??
似乎現在牡蠣正對時，桌上立牌在推薦日本廣島炸牡蠣套餐，是用原子彈炸的嗎??

    

醬料區，有沙拉醬、豬排醬、芥末醬、七味粉；
七味，紅辣椒粉、乾橘皮、芝麻、紫菜碎、罌粟籽、大麻籽、山椒。
蝦米??  內含罌粟籽及大麻籽，不知道還有沒有毒性??  吃了會上癮吧??

 

昆布豆(可自由免費添加)，甜甜的黃豆，Rich不愛這個味；
如果沒有迫切需要，下次要記得別讓它上來，別浪費!!
    

白蘿蔔(可自由免費添加)，吃其脆，醃漬的味道沒有很重，
剛開始入口還覺得微苦，這續了2盤，脆到續嘴。

 

研磨芝麻，這招超屌!!
在出餐前，讓客人自行動手研磨，自己動手樂趣多，也不至於枯等現炸豬排上桌。
    

高麗菜絲(可自由免費添加)，這也續了2盤；
勝博殿的服務真不是蓋的，很熱心與儘速，這樣的店家收取10%的服務費，才能服眾。

 

味增湯，超好喝；料豐味美，不只是紅與白蘿蔔片，還有牛蒡片，蒟蒻及豬絞肉。
    

白飯(可自由免費添加)，Rich只續了一碗，食量有變小的趨勢。

 

飯前運動的目標就是，將磨缽裡，黑白芝麻，徹底磨碎。

芝麻，富含優良的亞麻油酸和維他命B1及鈣質。

 

磨1(左圖)，邊磨，芝麻的香氣邊飄散於空氣中，超香!!
磨2(右圖)，順口問了服務生，磨成這樣夠不夠啊??  她只有苦笑地回說"夠了"。

    

 

 

加入豬排醬，嗜辣者還可加入芥末醬，但Rich覺得那芥末不夠辣...

    

拌一拌，完成元祖芝麻醬汁，真的很香，豬排醬也不會太鹹，
光用想像沾豬排來吃，好食!!

 

機器切出來的高麗菜絲，才能夠這麼細；
切完後，還要再浸泡冰水15分鐘，更脆。

 

 

 

將適量的高麗菜絲挾到藍色小碟，淋上玻璃瓶裡的沙拉醬，"和風"好滋味。

    

Rich愛它的清脆爽口，就不必再加芝麻醬了。

 

 

嫩酥腰內豬排套餐(大)；
本店豬肉使用飼養期長達210天的成熟豬，還餵"麥"來增加豬脂油花，簡稱"麥豬"，跟麥兜有關係嗎??

炸油，使用多含亞油酸的棕櫚油和香濃玉米油之混合油，
其特點是炸出來的豬排不油膩，非常爽口。

 

 

腰內肉=豬小里肌=前脊肉，pork side=pork belly，號稱豬肉菲力，質感細嫩，
一隻豬只能切出兩條狹長的小里肌，約能製作成八份炸豬排。

斷面秀，嫩到不行的豬排，秘絕就在店家有使用斷筋器，只是Rich不知道腰內肉還需不需要斷筋??
炸過的麵皮超酥脆，不吸收油脂，沒臭油味。

 

元祖香脆腰內豬排捲套餐(雅)蘆筍。炸蝦一匹，豬排捲切開，小腰內肉；
還附檸檬與黃芥末與美乃滋調成的沾醬。

腰內肉打扁捲入培根及蘆筍，另外還有起士口味。

 

 

    

 

 

腰內肉嫩於里肌肉，然店內供應的另一種豬里肌肉pork tenderloin，則是吃其嚼勁。

 

 

 

餐後送上甜點，抹茶冰淇淋。
香草冰淇淋，為何沒淋焦糖及花生粉??????????

     

 

 

麥茶，好燒~~

邊吃邊拍照，這樣已經吃得夠慢了，喝茶的片刻，發現晚進來之其他桌~~~早吃完走人。

 

很多人客都是被豬排模型所吸引；
Rich為了吃"原味"，不然，原本比較想試"蔥花蘿蔔泥腰內豬套餐"。
    

避開排隊人潮，今天的勝博殿堪稱Rich下午茶是也。

 

【勝博殿】，1966年始創於東京西新宿，在日本擁有超過400家的日式豬排連鎖店。
台灣有五間分店，聽說天母店最優。

    

SOGO/忠孝店11樓， (02)2711-3068，台北市大安區忠孝東路四段45號。
台北/光復店，(02)2771-7668 ，台北市大安區光復南路290巷2號。
新光三越/信義店A9館6樓，(02)2725-5829，台北市信義區松壽路9號。
新光三越/站前店12樓， (02)2371-0828 ，台北市中正區忠孝西路一段66號。
新光三越/天母店7樓，(02)2874-3971 ，台北市士林區天母東路68號。

 

 

逛了一下世貿週邊，回想起以前參展的點滴；
眼前是華納威秀之101。

 

 

 

【日本真空甜玉米】，Rich跟一下流行。
大雪山湧泉培育，真的還假的啊??

    

 

 

據說可以"生的"直接吃，就跟水果一樣，走進新光三越A4館B2超市，它真的是跟水果擺在一起賣。

    

一根玉米99，哈哈，有史以來，買過最貴的一根玉米。

 

看起來就很甜了，吃起來也是!!

 

 

 

林慧萍【說好再見】2007演唱會，台北國際會議中心，

開場歌曲為『等不到深夜』，
應該是在演唱會，才能看到玉女路線的她，是如此動感。

     

Rich承認偷睡了幾首歌曲，直到她唱了幾首廣為流傳的老歌，才醒過來...

 

串場則是由她的好友黃乙玲幫忙，兩個人學星光幫比賽評分，比唱台語歌曲；
只是，悲情為底的台語歌曲，就是要哭腔夠重，
黃乙玲台語哭腔太強而勝出，但，國語路線的林慧萍唱起台語來，眼睛居然會笑...

這場聽完之後的感想，讓Rich很想去聽黃乙玲演唱會!!

 

 

說好見面...
這次說再見，還會再見嗎??

 

 

 

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淡水在地飲食其實還蠻鄉下等級，Rich這個怪人，長大後仍吃不慣高檔的咖哩，
只要一想到咖哩香，肯定就是來清水街報到。

 

原本還想多拍一些【台灣小吃】的產品，Rich發現自己只愛吃咖哩飯，那又何必多拍呢??
也剛好最近，在北投市場吃到同類型的台式咖哩，
無風不起浪，何處惹塵埃，不免俗地就讓它們倆PK一番吧!!

 

◎淡水清水街【台灣小吃】咖哩飯

 http://rich671023.spaces.live.com/blog/cns!2BCF1448852473D5!18398.entry

 

◎淡水鎮咖哩飯代表，
【台灣小吃】清水街9號，台式黃咖哩。

台式黃咖哩，味道倒是不用形容太多，只因為Rich愛台灣啦!!

 

也許，這就是Rich有生以來第一次吃到"自己"覺得好吃的咖哩，此等地位在心中，難以取代。

 

回憶起小時候，因為補習班在英專路，國小常走過來清水街吃...

小時候比較窮，倒是都只能點炒米粉來吃，
看著人家吃咖哩飯+味增旗魚湯(或肉羹湯)，身上只有50元的Rich吃不起...

 

馬鈴薯就是要切得夠大塊，口感才會好吃；至於紅蘿蔔，老闆可以不要撈給Rich呢??
Rich不是不吃紅蘿蔔，而是害怕"大塊"紅蘿蔔，這一類的腥味，直叫Rich喊不敢...

 

咖哩飯，前陣子吃45元，豬肉塊變少，那還有漲價嗎??

 

 

 

◎北投區咖哩飯代表，店名從缺，
只能描述它位於北投市場夜市群內，就擺在清江街26號永安牙醫門口。

     

看到價目表，非常平易近入；
據說，這攤堪稱為北投名攤之一，在地友人可是從小就非常愛吃他們家的咖哩。

 

味增湯(小)10元，不因為便宜而偷料走味，OK的啦!!

    

滷肉飯(大)30元，看到大字輩，這當然就是今日Rich的晚餐，
還跟老闆要了根鐵湯匙，挖著吃，比較爽；Rich愛吃那片黃色醃蘿蔔。

 

咖哩飯(小)40元，口味偏甜，豬肉及馬鈴薯與紅蘿蔔塊都切得較小，不夠澎派；

    

那幾顆綠碗豆雖然能為配色加了分，但烹調後的口感卻是敗筆。

 

北投是一個很特別的飲食天堂，便宜到靠北，雖然是台北市的一部份。

 

滷筍絲20元，光看顏色就知道滷得不夠入味，
好歹Rich也自號為筍絲達人，就看在便宜的份上，原諒它!!

    

白菜滷20元，拍得這麼醜，一定又是Rich想嫌它什麼；
沒錯，滷得不夠爛，也只能再次原諒...

 

滷板豆腐10元 & 滷蛋2顆10元；

與友人飽餐一頓，才140元，今晚的肚皮相當滿足。

 

 

 

附贈【蔡元益】酸梅湯，一樣位於北投市場內，為這場咖哩大戰消消火；
北投人必知的蔡元益，有名的是紅茶啦，冬天才會多賣"還沒煮過"的湯圓。

     

主力飲品，紅茶、綠茶、酸梅湯、烏龍，
500 CC=10元，700 CC=15元，至於25元，是一萬CC嗎??
反正Rich都固定點中杯酸梅湯2杯。

 

Rich喜歡喝他們家的酸梅湯，生津止渴；

便宜到不行的飲料，讓人忍不住多外帶幾杯；
難怪北投市場內，沒有任何加盟式飲料體系敢進場。

 

 

結論是，若僅以咖哩飯口味上來做個比較，淡水勝出；
然，北投代表的便宜性，及供應眾多小菜，讓Rich吃起來更自由，加分；

 

故，平手!!

 (啊係勒比三小~~朋友呢??)

 

 

 

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大河之戀皇后號 官網
http://www.greatriver.com.tw/

 

國內第一艘航行於內河500噸級的大型觀光遊輪，載客數300人。
登船地點：關渡碼頭。

 

 

 

印象生態之旅   週一 至 週日 09:00~10:30
風采午宴之旅   週一 至 週日 12:30~14:30
金色琴宴之旅   週一 至 週日 15:30~17:30
時尚晚宴之旅   週一 至 週日 19:00~21:00

 

購票服務專線：                            (02)2858-4216              
訂位服務專線：                            (02)2858-4216              
包船訂席專線：                            (02)2897-9049              

 

大河觀光事業股份有限公司
http://www.darho.com.tw

 

 

 

還可以包船在淡水河上辦場浪漫婚宴勒!!  38萬起跳...
全包船(00:00~24:00)，100萬。

 

 

 

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北投【滿來溫泉拉麵】 ，

好歹Rich在北投工作過好一陣子，久聞其大名，
今晚造訪此人氣名店，總算得償所望。

 

價目表，雖然Rich沒吃過，瀏覽看似不貴，

與先前由網路上事先做功課之價格略漲，是可以預期的。

 

用餐時段，店門口折疊桌區已滿座，只好往店內走去；
店內不大，不含門外，僅20幾張座位，且有點擁擠感；
因為Rich吃東西會拍照，比較不喜歡不自在感，喜歡好自在。

 

小小的廚房區，就擠了四位阿桑烹調料理，
外場男老闆就招呼與買單，還有位阿桑送餐與收碗擦桌。

 

炸魚骨100元，補充鈣質，就稱呼它的小名為"阿鈣"吧!!
    

溫泉豆腐 25元，沒有很特別，就很蛋豆腐之類似的嫩；
Rich幻想中的溫泉豆腐，應該是"硫磺"口味。

 

海藻醋 40元，將薑末拌勻後一匙入口，醋汁居然先行流入喉嚨，吞太急，狠狠地被醋勁嗆到；
果然，Rich不是一個愛吃醋的男人。
    

鱈魚肝 120元，嗯嗯，第一次吃，嗯嗯，小心肝...

 

有一位老阿伯因喝太多酒，得肝病而住院，
就是因為太愛喝酒，阿伯某日還是忍不住酒癮，在院內喝起酒來，
護士巡房，一聞就知道阿伯又偷喝了酒，

護士 say：小心肝...
阿伯 say：小寶貝!!

 

 

英雄叉燒拉麵 170元，不是英雄枉少年，是英雄當然得就吃英雄，哈哈~~

湯頭很台，英雄指得應該是吃肉的"爽快"，
算了一下，約八片不是很入味的叉燒，再算一次，又變成九片，會不會越算越多片呢??

店裡所供應之湯頭據了解，應該是有豚骨、醬油、味增、泡菜等四種。

 

溫泉蛋 25元，真好賺，滑嫩爽口，甜醋味，招牌好食。
    

排骨 60元，好吃，一旁的辣味泡菜也好吃夠味；
偷瞄週遭其他客人點的，發現"泡菜什錦拉麵"應該也很正。

 

乾落去，飲呼乾啦；

那顆沒有炮開的蛤蜊加入特寫，以茲紀念!!

 

 

多嘴一下，
有一對應該是情侶來吃，男人的泡菜拉麵都快吃完了，女人的海苔還沒到，
那位小姐可就生氣了，直說不要了，唉~~
不是她不能生氣，如果Rich是那男人，應該早知道另一半的麵麵還沒上來，怎麼還會顧著自己吃呢??

 

 

 

北投名物??
滿來溫泉拉麵，新北投溫泉路110號。
    

電話：              (02)2893-7958       。
營業時間：午前1130~1400，午後1700~2130。

 

 

 

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