目前分類:淡水吃喝玩樂資訊 (228)

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這是 Rich 在 MSN Spaces 所發表的最後一篇 Blog,
感謝大家多年來無言的支持以及對著電腦螢幕傻笑,笑 Rich 這個白癡,愛開黃腔又愛寫髒話的...
 
魅力淡水 2010 第05號,台北縣立淡水古蹟博物館,有Rich投稿的兩篇文章;
謝謝淡古可愛的小姐們,原來 Rich 自號"淡水小天王",是真的,哈哈哈~~~
 
    
 
    
 
 
 
Must Say "Goodbye",Rich即將離開這相處多年的 MSN Spaces,
千言萬語,抵不出自己未來的一句"我回來了",期待自己再出發的一天!!
 
 
See you in the future, right??
 
 
 

luchifeng1978 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()

 
 
 
【梅英的店】,什麼梅英??  嗯嗯,"無閒"!!
請原諒Rich就是喜歡用台語發音,因為人在伊朗實在是沒太多機會講台語。
 
 
店內牆頭上的價目表,看得出是間越南小吃店吧!!
問到越南姑娘的老闆娘有什麼好吃的??  她說什麼都好吃,特別推薦到的是排骨用烤的。
    
店內簡單乾淨的陳設,開在巷子裡的小店,需要拿出更多的努力與耐心,
好吃的料理是不會寂寞的,總有一天梅英的生意一好起來,將會是無閒的。
 
咖哩飯 65元,片條狀的紅蘿蔔+丁丁的馬鈴薯+雞胸肉,
蔬菜並沒有熬煮至軟爛,保有原始的咀嚼口感。
 
 
很香,直問梅英這是綠咖哩嗎??  她說是越南咖哩,呵呵,當然商機不可洩漏也;
只是自己前陣子煮的泰式綠咖哩太辣,所以好奇多問了一句。
    
這越南咖哩醬的味道還挺不錯的,氣味很合Rich的舌頭。
 
米飯用的是台灣米,至於越南當地所吃的是泰國香米模式,還是??
 
    
 
 
牛肉河粉 70元,湯頭喝起來清淡,不覺得油膩,搭配九層塔香+蔥花提味;
其實是還蠻想去學做這一類的料理,似乎,娶個越娘會比較快喔!!
 
連自己都覺得好殺的照片啊,非常滿意,傻瓜相機能拍成這樣,自我感覺良好中。
 
 
牛肉片給得多多,約十片左右,豆芽菜也多多;
可以想像接下來的飽足感即將發生,那晚上還有肚子吃嗎??
 
梅英說辣醬不會辣,是她說的喔;
湯麵再擠進檸檬原汁,酸酸辣辣,調味沒泰式那麼樣的強烈,Rich喜歡越南料理的原因之一。
    
會不會辣??  現場看Rich的頭皮就知道啦!!
雖然自己嘴巴能吃很辣,但只要一點點辣就很能噴汗了,一個是香,一個是漂亮的紅色。
 
白色的河粉,嘻嘻,自己每次都會將它幻想成寬的透明冬粉。
 
 
生菜春捲 60元,想說老闆怎麼這麼人性化知道Rich需要拍斷面秀而切開;
今天是參加百萬小學堂喔,請問:兩個人吃三條生菜春捲,要怎麼分呢??
 
熟蝦剖半,就像檳榔西施穿著半透明薄紗般地誘人,
包覆在越南春捲皮裡,草綠之愛戀橘得如此美麗。
 
生菜、米線、豬肉,好好吃啊!!
一整個清爽開胃,尤其是能吃到豬肉,豬肉怎麼是如此美味呢?? 
回教的世界是不吃豬肉的,若店裡的鍋子有煮過豬肉,鍋子就要丟掉的。
 
嗯嗯,淡水人不是吃不起,也不是全都專愛貪小便宜,只要用料實在,
再由一點也不謙虛的Rich所推薦淡水在地小吃,加分。
 
 
春捲的沾醬,就很月亮蝦餅,這樣形容應該聽得懂吧,呵呵~~
老闆很客氣,中途還拿著醬壺出來幫忙添醬。
    
梅英有問到吃得習不習慣,若知道Rich寫文的習慣者,一定會去尋找這兩個字,好吃;
況且人在伊朗的日子裡,還是得試著習慣白米飯是鹹的。
 
好吃,好吃,真的好吃,充分地享受門牙咬切下來時的多層次口感,
難怪照片03裡的先生,只單點吃了這樣一份。
 
店頭的正面還掛著洗衣店的招牌,原來是以前曾開過洗衣店;
加油梅英姑娘,等錢賺多一點喔,就可以換個大大的招牌啦!!
 
【梅英的店】,名片上之價目表,淡水鎮鄧公路31巷1號,2625-5151。
    
名片上之地理位置圖,真是方便;
哈,本來還想畫張地圖的,不然怎麼完善服務Rich部落格的愛用者呢??  巷子內不好找。
 
 
 
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luchifeng1978 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()

 
 
 
好氣又好笑+1,【伍蝶】之於Rich來說,其實,這是已第二次來對該店的食物拍照,
上個月來吃過,完成拍照後,隔了幾天才想到要拿出來寫篇部落格,啊勒,照片勒??
嗚~~剛剛才把記憶卡格式化過,照片沒有拿出來過...
 
"好餓,今天還缺一餐!!"  休假日直接睡到下午才醒,才剛吃完晚餐後,怎麼肚子還是餓的呢??
【伍蝶】在N年前已有淡大學生向Rich推薦過,可惜它只營業晚餐宵夜時段;
還真的是心血來潮,不然很難專程過來捧場。
牆上有浩角翔起、郝劭文、陳漢典的簽名,不算非常好吃的一家店,本篇的主梗以"便宜"兩字貫穿。
 
桌面沒有桌號可寫,只能回頭與老闆以眼神溝通,哈哈~~
當眼神對到時,對,弄好的小菜先給。
 
    
油豆腐 15元 & 燙魷魚 30元,燙一燙,簡單好賺。
店內小菜還蠻便宜的,價格就落在15~30元,果然有學生在真好;
但是,新鮮度可就隨緣啦,建議在開學後再來。
 
招牌料理之一,羊肉飯 45元,雖然看起來不大碗,其實份量不算少,有飽足感。
 
 
白飯頂及羊肉底鋪高麗菜,等到大陸妹的季節到了,綠綠的應該更美吧!!
就像是羊兒在草原上奔跑,不由得想起多年前的那畫面  "趕羚羊啊~趕羚羊,草枝擺啊~草枝擺。"
    
羊肉經過滷煮,是洋蔥,洋蔥引出了更多羊肉的甜美,
肉汁與飯菜略拌過後,還蠻續嘴的,難怪這麼有人氣,另售香菇雞肉飯,也聽到不少學生點選。
 
夜間學生下課出閘,店裡馬上擠進爆滿的食客,還得喬位置呢!!  這時候,是誰都會變帥哥美女;
大家都餓了,吃吧吃吧,年輕就是還有本錢變胖。
 
 
貢丸湯 20元,誰人點的啊??
切開的貢丸與想像中的一整粒當然有落差,切開好煮且看起來多多,但是吼,只能怪自己嘴太刁。
 
哈哈,50元牛肉麵(小),那裡找啊??  就在這,便宜又大碗。
湯麵的熱煙霧氣讓拍照成為了一項苦差事,湊和點看吧!!
 
Rich最愛的白麵條,至少有這一點就是絕對有分數,呵呵,有點廢話。
 
 
牛腱肉,嗯嗯,小碗給五片,沒有很厚,也沒有滷得軟爛,有入味但卻不是正統紅燒,
靠,人家才50元一碗,還要靠腰啥小??  吃啦!!
 
水鎮水源街二段82號之1,近淡江大學圖書館出口。
    
就算等到那一天自己有錢了,還是一樣會覺得去吃餐廳是種奢侈的,
除非是一群朋友或家人聚會,不然,還是吃路邊攤比較快樂。
 
淡江【伍蝶】價目表。
是非常不建議任何做餐飲的店家在店裡面養貓 or 狗,但,牠又得何去何從呢??
 
 
 
 
"偶真的受傷流~~ "
左腳大姆指前端,少一塊腳皮,大約五元大小。
每次車禍受傷,總覺得好氣又好笑,氣的是怎麼又受傷了??  好笑應該是笑自己白爛吧!!
 
這次案發地點是大度路,真的是操他媽的工程車擋路,小小的機車道都快擠進三台機車並行了;
Rich騎車的最大原則是絕對不能去追撞前車,塞成這樣,當然得等前方的雙載切入後再前進,
但是啊,後車應該很無奈吧,也許是因為Rich的車大台擋住視線??  管他是不是不會騎車??
Rich的機車後方被A到,在自己正在右轉彎的過程中,被後車撞了一下,
機車後輪馬上陷入了不正常的側移之狀態,驚覺自己快要犁田了!!
馬上使出大絕招,呵呵,神龍擺尾,龍頭打左,腳下地面撐住,將車扭拉起來。
好險,車沒倒,並用後照鏡瞄了一下後車,沒罵人,繼續前進,因為趕著上班。
 
"奇怪,怎麼腳會痛呢??"  騎了幾百公尺後,才感覺到腳的疼痛。
低頭一看,"幹,腳皮怎麼不見了??  您娘勒!!"  還好腳底皮夠厚,忍著痛先到公司再說。
 
通常這樣子把機車拉起來,不是腳扭到,就是皮鞋磨到,只是,這次穿的是藍白拖鞋,磨到的是...
 
 
 
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luchifeng1978 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()

 
 
 
"告訴我,沿途中,想與我,分享的...心情。"
 
回想起過去這一個月來的悠閒中帶點緊張與無奈,
只知道當時留戀徘徊於濱海路上,騎車、吹風、聽歌。
    
淡水的夕陽,怎麼看都不膩,同意??
也開始習慣於凡事都由自己一個人出發,出發向未知的旅程;
生活沒那麼好過時,至少努力讓心情快樂些。
 
新市二路,最近常遇到同一輛汽車在這時段停靠於此封閉的路口,
嗯嗯,羨慕他很懂得享受,還能準時下了班開車至此,躺在椅背上看夕陽緩緩落下。
 
這條是三小路名呢??  忘記了,頹圮的鐵絲網牆所圍起來的空地,雜草叢生。
 
只是這一塊地如果未來蓋起來大樓,景色應該也是超級無敵的。
    
今天沒有為夕陽停留很久,只有頻頻回首張望,捨不得它落下。
心情來了,自然就一直騎一直騎,從舊路騎往育英國小;
當然,耳裡的歌越聽越熟,熟了就邊唱了起來。
忙碌人生,需要偶爾賞給自己一盞紅燈、一處待轉格,已經不再是一路綠燈暢通之年輕歲月。
叮嚀自己,阿叔總有一天也會升級為叔公的;什麼沒有,只要還活著,有最多的就是時間
 
隔日,奮力猛踏,追逐夕陽著,騎向海岸盡頭的路上,
一看到樓梯就奮不顧身地爬上長堤,深怕日落不等人。
 
公司田溪出海口 With 沙崙海水浴場(全景)。
 
 
此行的目標除了夕照,就為了這"有圖有真相",排水管裡所排出來的黑水,是流往那呢??
這麼黑的水排放出來,合法嗎??
    
Rich現在身處公司田溪出海口,推估黑水將應該是經滲流過濾入後與大海會合。
 
黑水從那來,眼前這水資源回收中心,嗯嗯,脫不了關係。
 
黑如墨汁,不由得擔心了起來,出海口就臨近於沙崙海水浴場,
水浴場雖無官方背書開放,但,這就是我們遊玩、戲水、踏浪的海水浴場嗎??
 
來長堤看淡水夕陽,喜歡這裡的氣勢十足;
人,除了打炮以外,應該還有其他發洩情緒的管道,譬如騎腳踏車來海邊走走,很健康。
 
屌雲。
 
這堤防好高啊!!  還真的是得小心腳步之安全,腿軟不是病,屁股要夠大,坐得穩才最要緊。
 
 
 
既然現在做的事,對將來是有幫助的,那就要把握機會,下定決心,快樂地迎接每一個挑戰,對吧??
 
 
 
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luchifeng1978 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()

 
 
 
原本想去北新路吃越南小吃的,誰知阿好請產假一個月,在雨中撲了空;
順著學府路下山,鑽進巷子,走進【銀雙】坐下,欣賞起牆上繽紛塗鴉,
看得出店家人氣十足,客群吃遍老中青三代。
    
先來杯不礙胃的麥茶,涼的。
 
上菜嘍,眼前景色著實讓自己"哇"出一聲,
百聞不如一見,這雞腿飯果然值得大力推薦。
 
 
四樣配菜,不只是每樣份量都給得超多,
重點是這樣一份雞腿飯也才賣 60元,老闆是要賺什麼呢??  薄利多銷大大提升CP值。
    
豆腐,最愛的滷筍絲也給得多多。
 
滷棒棒腿,這雞腿雖然不是大支的那種,但也不是超小支的那種,
這樣的價格能吃到如此大小等級適中的滿意,略炸過再滷。
 
 
菜脯蛋地瓜葉
    
總算能理解為何牆上出現淡江大學學生社團的簽名,絕對值得專程下山來吃。
 
最近站火爐的Rich脫水瘦了 4 kgs,看到肥皮卻有種莫名害怕的感覺。
    
老闆娘不時逐桌叮嚀客人們,吃沒飽的話,再弄碗滷肉飯給吃,呵呵,這樣可是會吃太飽的啦!!
 
陽春麵(乾) 30元。
    
特地拿相機包來做個比對,看得出來這盤麵大小吧,兩倍大,下了兩坨麵,還真的是有夠大盤
 
豔紅色甜辣醬,好久沒看到此等亮眼紅,
耳語間聽到老闆娘在鄰桌講到她是高雄旗津那邊的人,走的是南部風,沒淋這醬就怪勒。
    
拌勻後食用,豆芽菜也給多多,喜歡多點這樣脆脆的口感。
 
小菜類,只點了份肝連 30元。
    
 
肝連肉,這肝沒那麼連,只是啊,最近覺得豬肉就是特別好吃,人在中東,身不由己。
 
傳說中,來用餐,老闆娘還會送東送西,熱情如火之大方招待客人,
今日領教到的是"滷豆腐",好的行銷就是能讓來過的客人口耳相傳,十傳百。
    
只是喔,下次再來就不敢點太多東西,點的東西都吃不完了,又怎能辜負老闆娘的好意。
 
豬血湯 30元,請仔細看著這碗湯與湯匙做個對比,一整個傻眼,
碗有沒有這麼大啊,硬是囂張地裝滿。
    
光是看這稀有的白濁骨湯,真的很少豬血湯會這麼搞的,還加點榨菜,
下次再試試其他的湯品,畢竟淡水地區賣的豬血很難保持新鮮。
 
份量實在有多的,想不飽也很難,
這又是老闆娘招待的水煮白蘿蔔,淋上點甜辣醬增味,透而不爛的菜頭吃起來非常清甜。
 
 
隱身在巷弄間的【銀雙小吃店】,果然是高手中的高高手,
淡水鎮學府路51巷6弄6號,(02)2625-9836,便宜又大碗,吃粗飽不吃奇巧。
 
【銀雙小吃店】99年價目表,09:00~21:30星期日公休
 
 
 
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luchifeng1978 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()

 
 
 
過往與腳踏車追風的生活中,一直存在著一個念頭想去做,動了心,若不行動就會...
叮嚀自己別睡太晚,午後特地花了點時間,會一會老朋友,嗯嗯,真的好久...不見!!
 
首站,滬尾砲台(入口)。
 
 翻滾吧!砲台。
【滬尾砲台遊園需知】。

http://rich671023.spaces.live.com/blog/cns!2BCF1448852473D5!8160.entry
 
外仔牆有受損的現象,特製這木結構防護工程為維護古蹟保存與遊客安全。
 
 
滬尾砲台,內部。
 
 
 
哈哈,曾經覺得非常礙眼的政治人物提字被移除了,這就對了嘛!!
早該這麼做才對,既然身為古蹟又怎能容許無意義的留名呢??
 
滬尾砲台大門。
    
 
 
堡壘的入口,也是出口,人心何嚐不也是如此。
 
海關碼頭小港口施工中,不知道挖起的舊觀音石還能不能再利用??
    
將機車停在這,再走至對街山坡頂的紅毛城。
 
換了台相機,總算拍得進紅毛城頂端國旗飄揚於藍天白雲。
◎【紅毛城 = 領事館】,一級古蹟。
淡水古蹟園區之紅毛城(上)【南門】【紅毛城】
http://rich671023.spaces.live.com/blog/cns!2BCF1448852473D5!7080.entry
 
淡水古蹟園區之紅毛城(中)【網球場】【古砲區】
http://rich671023.spaces.live.com/blog/cns!2BCF1448852473D5!7114.entry
 
淡水古蹟園區之紅毛城(下)【領事官邸】【郵桶】
http://rich671023.spaces.live.com/blog/cns!2BCF1448852473D5!7156.entry
 
紅毛城,遠眺觀音山河景,
有機會的話再來此拍淡水著名夕陽美景,應該很棒!!
 
清代英國領事館官邸
    
 
 
紅毛城(領事館) & 官邸。
以前,園區館內之內部禁止攝影,現在可以拍了,只是請記得關閉閃光燈,以免影響他人觀賞情緒。
 
客廳,位於官邸西側,為領事主要的生活空間,
內設壁爐,外用法式落地落地大窗及百葉窗,地面安拼貼磁磚,1891留存至今。
    
天花板下的電風扇,為英國G.E.C.Kingsway的產品,1941年以後裝設。
 
書房,位於客廳後側,為領事主要的閱讀書寫空間,內設壁爐,外用法式落地大窗及百葉窗。
    
 
 
餐廳,位於領事官邸東側,為領事主要的餐飲宴客空間,
天花板下的電風扇,為英國G.E.C.Kingsway的產品,1941年以後裝設。
    
內設壁爐,外國人有這麼怕冷嗎??  還是古早時候的淡水非常冷呢??
 
地面安拼貼磁磚。
 
    
外用法式落地大窗及百葉窗,為1891年留存至今。
 
迴廊。
 
 
青釉瓶欄。
 
 
從紅毛城望領事官邸。
 
 
保險箱
 
 
便所,看了這馬桶後,有種想要坐下去大便的衝動,may i ??
 
 
壁爐 & 拼貼式瓷磚。
    
 
 
鐵製焚化爐,領事辦公銷毀文件用。
 
 
露台雉堞 & 槍眼射口。
    
 
 
廚房及浴室。
     
 
 
英國人??  荷蘭人??
 
 
監獄,怎麼關著林肯呢??
 
 
放封院
    
 
 
紅毛城(領事館)。
 
 
小白宮(海關宿舍)。
 
 
前清淡水關稅務司官邸,三級古蹟。
◎前清淡水關稅務司官邸【小白宮】,三級古蹟。
http://rich671023.spaces.live.com/blog/cns!2BCF1448852473D5!7317.entry
 
迴廊。
    
 
 
Rich的母校之一,淡水國中。
 
遊畢,僅花1小時就將淡水這三大古蹟串連起來,
衝著"免費入園"這四個字,趁政府現在還在慶祝台北縣升格為新北市。
 
 
 
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luchifeng1978 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()

 
 
 
【沙崙夜市】就藏在沙崙路巷弄間的空地,呵呵,其實也沒那麼"新",只因自己還在緬懷過去。
淡水拖吊保管場這條就是沙崙路,想找夜市得繞一下,夜市的對面是籃球場,籃球場旁是棒球場。
每週星期五、日晚上擺攤,只要沒下雨;此外,北新路口的夜市,則是星期一、四。
    
人氣有比之前剛開始時好多了,慶幸還能有機會逛到流動夜市在淡水,淡水果然還是鄉下所在;
很懷念以前的舊沙崙夜市,打柏青哥,場地很大,可以逛很久。
 
與相遇在此的神鵰俠侶同學夫妻檔寒暄後,呵呵,她想換給女兒玩的扮家家酒玩具組已被捷足先登;
而酒鬼的只有一個目標,【沙崙夜市】碳烤,
買一點來試口味,它的角色扮演就是下酒菜啦!!
    
東西種類還蠻多的,雞腿 50元,肉串類約 30元,一般食材的價格就落在 15~20元不等;
以瓦斯加熱之遠紅外線燒烤,應該會欠一味,碳味。
 
買來河邊吃,享受夜淡水之美麗,飲啦,將三小煩惱都暫擺一邊;
人生單純點不是很好,想太遠只會遠看到世界末日,何必呢??
 
呵呵,雞皮+蔥肉串+雞心+米血+豆干=110元,啤酒那裡便宜就往那裡買,4罐7-11價105元。
    
這間的蔥肉串好吃,略烤後,再將整串擺入醬汁桶中,所以蔥也能吃到醬汁,學起來;
Rich也很會搞蔥肉串,費時又費工,蔥段的用量就是要像照片裡的夠多,才對味。
 
但是雞皮不行啊,跟雞屁股同類之油脂豐富的產品,得先經過油炸,直接燒烤很難得到正確的口感。
如果還要再買這攤的烤肉,辣粉就得請老闆加多一點,太客氣了!!
 
這攤烤肉,烤功很普通,不值得再三回味,也少了一份碳香味;
功功的好壞,就看老闆肯花多少時間來料理,難道價格便宜的烤肉,程度就只是如此嗎??
呵呵,嘴饞於喝醉酒的人,任何食物也只是對口腔的一種搔癢。
 
最近酒攤跟著朋友混油車口碼頭,喜歡這裡的人少,自然就粉安靜於方便聊天,
倒是以前最愛的挪威森林,因為浮動碼頭而破相。
 
 
 
平時出漠於沙崙路上的【阿婆碳烤】
呵呵,其實阿婆也有在沙崙夜市內擺攤,在夜市裡還多賣了燒蕃米(烤玉米),孫女幫賣。
    
阿婆其實生意還算ok,陸續都有客人上門,
使用的是碳精(金鋼碳)燒烤,無煙且燃時長,油煙乃食材的油水滴至碳上所產生。
 
甜不辣+米血+雞脖子+雞心,共60元。
唉呦,吃到現在,淡水地區應該也就只有阿婆碳烤的才有合格分數,
以Rich家的中秋烤肉大會為滿分來做比較。
    
阿婆的胡椒粉與辣粉捨得撒,這樣才對嘛,碳烤就是需要重口味好下酒
 
淡淡的碳香,嗯嗯,碳烤就是不能缺這一味,阿婆的烤功一樣很普通,沒特別厲害,
但是烤醬與碳烤香氣的混合就是如此誘人。
    
 
Rich愛吃烤米血,呵呵,台北人很難吃得到烤黑輪片,這倒是一大可惜。
 
雞脖子
    
好些年都不曾去注意到烤肉攤的存在 in 淡水,當最近開始研究後,
發現賣烤肉的其實還蠻多攤,烤肉還是很有市場的,擁有獨特魅力,只是好吃與否可就見仁見。
 
 
 
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luchifeng1978 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()

 
 
 
今天七夕,18:24,在吃完油飯麻油雞之後,
走出來看看門口怎麼是一片泛黃的天空,哇,彩虹!!
    
夕陽給不了牛郎織女鵲橋,給的是一道愛的彩虹。
 
平時得上課的姐姐,顧不得還沒吃飽,就衝出來看這難得出現於傍晚的大彩虹,哈哈~~
    
 
 
Very Good 的表情與手勢,不用教,這就是默契
 
請問:看得出姐姐的表情在演什麼嗎??



姐姐 say :阿叔,有車...
 
 
 
呵呵,20:30抵達淡水河邊,已來不及到星巴客咖啡二樓卡位,
河濱的這一帶已擠滿了等待觀賞七夕煙火秀的麻瓜。
 
 
YouTube,共七篇,
煙火秀約20分鐘左右,比想像中的時數長很多,變化性十足,臨場近距離的震撼力,澎湃激昂。
只是有幾發"奧砲",未升空就直接爆炸於河中發射平台上,這平台離岸邊並不遠;
更有煙火直接平射水上飄,還好不是射向岸上觀賞的群眾們,呼~~
對吼,倒是沒注意到有沒有消防車及救護車待命??  台灣人膽子大,那就多燒香有保祐。
 
煙火秀結束後,鳥獸散,公所還蠻喜歡在這馬偕博士登陸港架設舞台;
很不喜歡活動辦在這,腹地不夠大,且搖滾區竟都是官員們舒適的座位。
 
2010【淡水金色情人節】,還好午後雷陣雨真的只有午後,不然就得冠名為"灰色"。
就愛在淡水,嗯嗯,這標題下得真好,good !!
 
 
老梗還是最好用的,祝有情人終成眷屬,眷屬包含偷情的伴侶嗎??  小老婆??  小狼狗??
先決條件,相愛的彼此身份必須都是單身,
不然若有情就能成為眷屬,現在想起來就覺得亂七八糟,玩得起嗎??
    
不喜歡自己出現在這類情人多多的節日,如果認真起來拍個幾十張照片來寫篇部落格是基本的。
這麼多年了,其實多少還是會在意,在意那遺失的美好過去...
 
 
 
灰色,心情灰了好幾個年頭,繼續灰落企...
 
 
 
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luchifeng1978 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()

 
 
 
登登登,"要不要一起去吃中餐??"  "可以,差不多一點左右。"



"好了沒??"  "嗯嗯,剛拉完屎,肚子也餓了!!"
 
自己先將機車停在曬不到太陽的路邊,再走向前頭與朋友會合;
剛好【呷子園】老闆就站在門口喝水,Rich很自然地看了他一眼,自己嘴裡帶著微笑
 
一走進店門,被大大的嚇到,哈哈,
老闆與老闆娘大聲喊謝謝,謝謝Rich把他們拍得這麼漂亮;
Rich笑問說怎麼發現的呢??  原來,是沒人會拍得如此仔細。
 
您不用客氣,只要東西好吃,Rich一定挺在地的美食到底,呵呵~~
身為部落客被認出,心裡的OS:死啊,見光死,被發現本人原來是長這樣子喔!!
 
飯飯先上,看厚清,認厚明,有荷包蛋的是配田園蝦球,沒蛋的是配鐵板雞排。
 
    
 
 
老闆與老闆娘都走過來桌邊打招呼,發現自己還真的一個容易害羞的男人,是真的;
正驚喜於被當場相認,看著電視等上菜,更不好意思的是...老闆還招待了一盤菜餚,找不到洞鑽啊!!
 
 
田園蝦球飯 85元,底鋪豆芽菜,卻忘記數數看總共有多少蝦球,呵呵~~
 
 
雙色美奶滋吃起來很清爽,不礙口,表面撒上彩色巧克力米,田園繽紛登場。
    
 
 
 
    
 
    
蝦球本尊現身,外皮炸得金黃酥脆,
呵,如果老闆忙得過來的話,建議是將蝦背略剖開來再炸,只是請小心盤子可能會裝不下。
 
用餐完畢離開店頭與老闆的寒暄,彼此都透露出對中華職棒的無奈
重點是,嗯嗯,忘記請教老闆這道菜的菜名啦!!
    
 
 
Rich鮮少有被店家招待的紀錄,低調就是讓自己的推薦不失公平公正,
印象中就只有接受石牌雲南擺夷小吃及淡水老街咖啡專賣。
 
Rich對中式料理的調味不懂的還有很多,這吃起來有豆味酥香的應該就是豆酥,還混搭九層塔
豆酥味道與口感很特別,通常都是搭配鱈魚料理,想起當兵時,每週都有的豆酥鱈魚。
 
就幫這道老闆的熱情招待取個名字,豆酥鮮蛤
    
海鮮類的東西跟豆酥配起來的味道很合,看來能以此類推
 
看到這篇的這一顆被炮開的大蛤蜊,肚子裡還飽含蛤蜊水,
是不是超級誘人有犯罪企圖的呢??  秀色可餐也!!
 
 
撥開豆酥,發現裡面堆起了一座清炒高麗菜小山;
    
好想買組炮爐在家裡專門用來大火炒青菜的啊!!
未來想抓住老婆的心,就先煮好吃的讓她胃口大開而
 
在經過一場翻雲覆雨,略為翻攪之後,
原本視覺以為是高麗菜梗的部份,唉呦,是洋蔥,怎麼是如此清甜可口??  好呷好呷。
 
 
鐵板雞排飯 80元,啊~~~,老闆還主動替Rich的餐點升級為加了起士片的,
謝謝你啦,兄弟!!  真的是太熱情了,令人盛情難卻
 
 
鐵板燒得滋滋作響,不再使用叫床那老梗,邊看著黃色A片,啊不是~~
黃色起士片遇熱氣而漸軟化至融化原來是如此的美麗,就算加價五元也值得
    
雞乳交融,而那趨近於液態的起士流竄入外皮看起來就很卡滋炸雞排,
麥當勞漢堡裡沒融的起士怎麼比得上,今日更新了對起士片料理的印象。
 
Rich不是使用單眼相機,就只是以數位傻瓜就能拍出;
前題是照片得先能感動自己,才使用,就好比自己做料理的時候,一定要自己敢吃,才賣。
 
 
好忙好忙,每次出外景,都是得先將相機鏡頭餵飽,方能對得起自己,
拍到滿意也才輪到自己張嘴大啖,當然不乏邊吃邊拍,真的好忙
    
朋友問說 : 被呷子園的老闆認出來,以後去吃會有打折嗎??
呵呵,其實生性害羞的Rich反而會不好意思...
這些年來猛寫淡水的好,不是為了得到任何好處,就很單純地認同在地,有認同就有喜好
 
這斷面秀是不是"叫小賀",有圖有真相嘛!!
就請跟著Rich的腳步在淡水吃三餐,保證會越來越喜歡住在淡水,美食就近在咫尺。
 
蛋黃很美吧!!
已靜靜地躺在鐵板上許久,等著Rich對它上下其手,很乖,像處女般的沒破就是滿分。
    
嘿嘿,等吃飽就騎腳踏車來去看夕陽啦,找個沒人的所在,嗯嗯,海的盡頭
 
小心翼翼的將它捧起,整片太陽蛋就這麼落入碗裡,蛋要煎得好,也要蛋先打得巧。
    
題外話,Rich會單手打蛋、幫人刮痧、通馬桶,都曾得到過多位見證人驚嘆神奇,
就只有一項不會的還在練習,足不會賺錢
 
Rich喜歡主導一切,請蛋蛋轉過身來,將受煎的那面翻起,
哇,這面根本就是銅鑼燒的景象嘛,只差顏色是蛋白在表現自我
    
蛋黃就這麼流出來啦,周董唱:為什麼~~這樣子??
有種捨不得美景當前的感覺,但再不吃,就對不起自己的肚子,就此放下相機,開動。
 
 
 
今晚才好笑,
有一個漂亮小女生加了Rich的Facebook,一樣也姓呂,
她就覺得Rich很面熟,但是,Rich卻認不得她,
之後問老母才知道...就回她一句:呵呵,妳,要叫我叔叔。
 
 
 
 
◎淡水大田寮【呷子園】。
宮保雞丁飯 & 鐵板牛柳飯。

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◎【呷子園】系列戰之第二場 & 便當便當揮棒落空。
三杯雞丁飯 & 滑蛋牛肉鍋 & 蔥爆雞丁飯外帶。
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一場午後雷陣雨,原本以為路面一濕就沒機會騎腳踏車了,可惜於連續騎乘天數的中斷;
夜裡,一時興起,出發就是得"說走就走",機動性不受愛勾讚的宅FB所影響,走~~
騎車不是為了減肥,主要是想練腳骨,既然膝蓋已不爭氣,不能打籃球、不能跑三千。
 
23:27,觀海長堤,嗯嗯,果然在白天發現的右側坡面崩壞,小圓燈也隨之損壞,只好摸黑前進。
 
 
23:34,騎進漁人碼頭,想去看看還有那些店家還在做生意??
 
 
23:35,平日夜裡的漁人碼頭,人氣冷冷清清,更何況是深夜。
    
 
 
情人橋與水灣餐廳
 
 
23:41,只是拍照模式的不同之比較。
    
 
 
夜,漁人碼頭。
 
 
    
 
    
23:51,才正想繞到港的另一頭拍照,騎著騎著,唉呦,熄燈...
原本照亮情人橋橋身的探照燈滅了,時間應該是落在24:00左右。
 
24:03,呵呵,就只是單純喜歡這路燈的光暈
 
 
 
 
 
迎著夜裡的風,微涼吹拂臉頰旁的汗珠飄落;
新市鎮裡的狗,狂吠猛追道路上的輪胎急踏。
 
 
 
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"烤肉+啤酒,當然好哇!!"
想吃高檔些就去沙崙夜市買,其實也取其以木碳燒烤,也想寫篇夜市回憶錄
想吃粗飽就選擇淡水大田寮【一級棒碳烤】一律11元,學府路近淡江公車總站。
    
還沒來之前,就猜得出不是全部的東西都賣11元,噱頭意味,肉類串燒的價格約落在20元;
沒有很餓,還是不由自主地拿了幾串當下酒菜,這個也好、那個也好...
 
雞肉串米血糕*2、豆干貢丸培根熱狗蔥肉捲,共95元;
不貴,難怪淡大的學生很愛,吃飽不吃巧
    
這類平價烤肉攤,採先炸後烤,口感當然沒有直接燒烤來得優質,但也是另一種享受;
油炸過再烤也是不得不,總比北新路那攤阿伯僅靠醬汁取勝,卻沒烤功夫點,黑白烤;
今晚就是為了這樣子的便宜,嘴饞,滿足口腹之慾,屬偶爾為之的宵夜種類之一。
重點仍是,7-11現在台啤特價,4罐 355ML=105元,呵呵,暢飲。
 
 
 
【頂尖高手】無骨夢幻鹹酥雞,北新路182巷,店面的前一主為倒掉的黑丸嫩仙草;
這一樓店面含地下室,多年前訪過的租金已要價七~八萬。
    
管它在台北永康街是否真有名氣,看得出這位高手出招果然氣勢重,食材種類超多,新鮮看得見;
POS系統點餐後領號碼牌,還可電話訂購,滿300元外送
 
之前跟同學說到原本大學城那黑丸的店面,要賣無骨夢幻鹹酥雞,
瞧同學他聽得一頭霧水,接著他便問說:它是開在"五股"的哪呢??
 
 
左,無骨夢幻鹹酥雞 40元,雞胸肉不帶骨。
右,貝克漢黃金魷魚腳 50元,怎麼是軟絲身切粗條而不是魷魚腳??
    
 
  
一入口,只有一句結論,很普通啊,炸無酥,難道這就是它的特色??
回家後仔細看訂購單才發現,居然還有"炸酥一點"這選項,呵呵~~
    
只是,撒粉手也應該練習灑得均勻些,還得靠翻動,不能只灑單面,
在試賣期間還是能體諒店家,調味勾選裡還有項"胡椒多",對生性害羞的Rich頗為方便。
 
雞肉醃得沒有明記來得入味,高手在這點輸了,誰叫Rich可是重死人不償命的口味;
試賣期的炸功弱是可以再練習的,只要不要太誇張,客人還是肯回流的。
  
軟絲就軟絲嘛,軟軟QQ,這又比中山北路上的派克好多了(炸太硬);
只是軟絲肉身上的那層膜,請高手要記得拔乾淨啊!!  大口吃淡水的Rich不愛深喉嚨...
    
還好雞肉是炸完後才剪開,可不能將每一塊雞肉都得剪開來炸;
若是剪開來炸的下場肉汁就是流失,又不是在賣炸臭豆腐,剪開再炸卡酥。
 
中辣,愛吃辣者應該會覺得這辣粉不夠辣,建議消費者直接點"大辣"來食用,
還可加入蒜末九層塔提味,打起嗝來,滿嘴都是蒜味,咦,青箭在那??
    
整體而言不難吃,但還稱不上真夢幻,期待下次的炸酥一點。
 
提示,Rich最愛的鹹酥雞,是永和樂華夜市口的肥豬紅糟豆腐鹽酥雞,好懷念啊!!
 
正式與同巷子的炸物王者明記開戰,猜對明記的影響是有但沒很大,
頂級高手雖然人手充足,學生最有的就是時間來等較好吃的。
 
【頂尖高手】無骨夢幻鹹酥雞,訂購單,
淡水鎮北新路182巷3弄1號,(02)2620-9797,15:00~02:00。
 
 
太陽雨,彩虹久違於家門口,
天空裡,浮雲飛飄得很快,想必遮著了夕陽,讓此刻彩虹順勢地緩緩消散在淡大操場中央...
 
 
 
 
 
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一直記得那句話:現在的創業想成功,不是創新,就是走復古路線。
 
 
 
知道士林廟口大南路的上【鍋加鍋】總店,路過時總是生意很好,
很好奇是這料理長得是何等模樣,只是,好奇殺死的將不只是一隻肥貓
    
暗紅色系中國風噴畫大型輸出與燈光情境,引人食慾,簡單營造出用餐環境質感。
加盟店,難免會因地制宜而略做調整,只是希望品質還是得維持住一定的水準。
 
POS系統點餐,資訊直接傳遞到廚房,難怪外場工讀生能忙著聊天;
點購系統的優化,不只是方便加盟主管理,正確並快速分析區域客層喜好,若能不只是看營業額。
 
主題火鍋四川麻辣鍋 120元。
嗯嗯,一眼看透了它的平凡,消費者的第一印象將是很普通的火鍋料整鍋,期盼無需太高。
    
不知道原創的【鍋加鍋】總店,鍋內擺盤是不是也這麼隨性地雜亂無章??
鍋物看來沒湯,待煮透後食材軟化,耐心等待是必須的。
 
滷肉飯+飲料無限供應附甜點,Rich對那鍋滷肉燥很不合意,
飲料就紅茶與百香果,甜點就仙草湯,還沒開動,就嚷著還不如去劉媽...
 
 
 
一鍋一燒主題燒物火鍋套餐椒麻雞腿 120元。
唉呦,照片資料夾沒有直接delete,就是為了寫這篇"創新"的梗,這就是最大的賣點。
 
 
椒麻雞,仔細一看照片才發現,內場工讀生需要再教育,發黑的芫荽就不該弄給客人!!
就像是面試時的鼻毛嚴重外露,醜掉了。
    
如果是這樣一個肉類的主食,再配一份小小火鍋,這樣賣 120元的組合套餐,就覺得很棒;
突破了臭臭鍋的舊模式,組合出新的餐飲模式,把百貨公司美食街那套融入鄰家,就在身邊。
也就是欣賞這類的創新,面對高房租與離開那封閉式的餐飲市場,沒試著去做,怎知輸贏??
 
椒麻雞,底下鋪了一層高麗菜細絲,嗯嗯,還是細絲比較可口。
 
 
選用雞腿肉的部位,雖然肉沒有厚,總得讓人家賺些;
上菜速度頗快,可以想像的是這腿排已事先預炸完成待命。
    
淋上的醬汁,沒有很辣,沒有很酸,故並無非常特別值得推薦的重口味;
讓Rich再光臨指數是不高的,僅屬偶爾為之,只能說一進門的冷氣夠強,會寒。
 
四川麻辣鍋,持續烹煮了十來分鐘,總算看起來像是份小火鍋了,料沉下去,湯浮出表面;
湯頭很普通,沒有很辣,自己還去醬料區撈點辣油加強,味道近似三顧茅廬香氣的三分之一強,
喝起還有點酸??  一開始也以為是壞掉了,直到撈到酸菜,呵呵,久煮後反倒是酸氣大於高湯香。
    
火鍋料其實種類並不算少,但尺寸都算小又少,
小蛤、小蝦 、薄片牛肚 & 豬大腸、幾根金針菇、小小朵的秀珍菇...
 
整場唯一推薦,就是這滷過的鴨血,嫩香入味,
如果再來陪吃,應該就只會點個50元麻辣鴨血鍋,配那白飯+飲料吃到飽。
 
吃完自己這四川麻辣鍋的料,再將友人沒動到的小火鍋料全都撈過來再熬煮;
呵呵,又是滿滿的一鍋,反正卡式爐很方便啦,開火!!
 
所光顧的【鍋加鍋】就開在車水馬龍的北新路,目標應該還是鎖定淡江大學的學生為主;
至於在地居民捧不捧場,時間會給答案的,一年??二年??...
 
 
淡水地區有兩間【鍋加鍋】,北新路149號(源味滷肉飯隔壁),及中正路236號(好樂迪附近)。
 
 
 
還能用一句話說明了成功的制定售價之藝術:如果不是走藍海(高檔優質),就是走紅海(血流成河)。
 
 
 
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紅糟肉,還是紅燒肉??  青菜啦,聽有就賀,招牌必點一份 40元。
 
 
老闆今天有比較認真擺盤喔,不知道Rich的臉被記住了沒,
看到人,就知道這個是來吃東西還邊拍照的,都是先拿相機出來拜完食物才開動。
    
唉呦,這紅糟瘦肉今天還挺好吃得呢??  能遇見對的豬肉部位口感,還真的是需要點緣份。
 
肝連肉 40元,
    
來阿婆這吃小菜,得抱著隨性的心情,
小菜備最齊的時段應該就出現於正中午,有些東西賣完也不一定會再多備,請隨緣。
 
肝連肉,就是豬的橫膈肌+橫膈膜,有血管及食道等等通過,
因為會和固定肝臟的韌帶相連,和肝臟位置相近,所以叫做肝連;
簡單來說,就是豬肝臟旁的一塊瘦肉。
自己抄過去自己寫的文字還挺妙的,卻又想到,那過去又是從哪抄來的呢??  天下文章一大抄。
 
乾麵(白 & 細) 35元,請原諒,Rich沒看到粗的白麵,
誰知道才剛點完餐就坐,老闆就從裡面拿出一大包白麵粗的(陽春麵寬度)。
    
看著媳婦拿著一大袋的油蔥酥倒出,不知道有沒有零售。
 
這樣兩碗麵、兩盤肉共計150元;
有時Rich難免還是會猶豫於想吃啥,其實就單純點,想吃麵就來找阿婆啦;
這已經是第八篇文,待集滿九篇,就開一區分類為"淡水阿婆麵特區"。
 
本篇的梗,就是純粹為了【阿婆麵店】裝了冷氣而心喜,客人內用時將不再是大滴小滴落菜盤;
廚房與前場隔了道木板牆,也就這區才有的微微涼度,在許久沒下雨的淡水,比較吃得下。
 
 
 
 
 
 
◎06. 【阿婆麵】兩碗美麗的錯誤
http://rich671023.spaces.live.com/blog/cns!2BCF1448852473D5!20172.entry
 
◎05.  再訪淡水【阿婆麵店】豬肺 & 乾麵白
http://rich671023.spaces.live.com/blog/cns!2BCF1448852473D5!20046.entry
 
◎04.  淡水【阿婆麵店】骨邊肉這個屌
http://rich671023.spaces.live.com/blog/cns!2BCF1448852473D5!19012.entry
 
◎03.  原福祐宮對面中正市場【阿婆麵店】
http://rich671023.spaces.live.com/blog/cns!2BCF1448852473D5!18306.entry
 
◎02.  淡水古早麵,【紅燒肉】超級推薦。
http://rich671023.spaces.live.com/blog/cns!2BCF1448852473D5!15272.entry
 
◎01.  尋找淡水在地古早味~~切仔麵。
http://rich671023.spaces.live.com/blog/cns!2BCF1448852473D5!3038.entry
 
 
 
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luchifeng1978 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()

 
 
 
空中套餐三號餐鹹酥雞+薯條+綠茶=68元,為何套餐是"空中"的??  因為雞場嘛!!
那如果選用台東脫線讚鬥雞,那不就變"戰鬥"套餐,呵呵~~
Rich在十年前的台中逢甲幫老闆賣雞排+珍奶,這小攤有著異曲同功之妙,相互加分
    
據說老闆是現搖飲料底子出身,搭配成"套餐式"販售的飲料仍有著一定水準,
700 CC 清香淡雅的綠茶單買價 20元,另有紅茶可選擇。
 
金黃香脆薯條,灑上胡椒鹽,就是比麥當勞的好吃多了,
好歹自己也曾經號稱假日薯條手於麥當勞河南路冰宮店(倒很久了)。
    
薯條單買價 20元,所以換算起來這份套餐總價足足省了 7塊錢,折扣說多不多,
但只要能營造消費者與店家雙贏的局面,薄利多銷,為了能走更遠的路,服務得更久更久。
 
二號餐脆皮雞排+綠茶=50元,濕粉式漿糊走的就是脆皮風,
雖然成色看得出是以較高油溫強炸,就為了這餅乾似的口感。
    
一咬下去果然脆皮可口,雞排肉表面緊緊依附著一層脆酥洋芋片,
雞排在客人點餐後現蘸粉糊,現油炸,請耐心等待這皮酥肉嫩。
 
來榕樹下,不容錯過的肉羹麵古早味,老字號的它也是不少淡水在地人的回憶之一,
依稀還記得英專路那棵大榕樹下的麵攤,呵呵,要夠老的淡水人才會有印象吧!!
    
柴魚、筍絲、紅蘿蔔絲、木耳絲,這般的湯底華麗演出,
而坊間只強調肉羹的名店所缺乏之美麗羹湯,人家榕樹下自古早就這麼賣了。
 
【榕樹下雞場】,(02)2621-7125,下午三點開賣。
    
新店開幕,給年輕人多點支持吧,只要肯努力打拼,成功將指日可待。
 
如果麵線晚上也營業,一個店面能有三種滿足,在淡水地區也將堪稱小吃界的一絕,
【榕樹下小吃庄】淡水鎮博愛街28號。
 
 
 
 
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luchifeng1978 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()

 
 
 
陰陰的天,黑雲壟罩,雨下不來,就是下不來,好悶,好熱。
雖然最近心情比較苦中作樂,不要灰心,給自己加油!!
    
這被老榕纏住的魚線特別明顯,底下那鉛錘就垂在半空中隨風擺動,
釣不到魚,釣住遊客的目光,願者上鉤??
 
對岸失火的八里,是大樓被燒掉??  還是後方山坡著火呢??
 
 
之前在自家門口也拍過遠方火警之白煙竄空,
當晚新聞播送到老人命喪火窟的片段,那照片還是不要blog,
    
希望沒鬧出人命來,一切平安。
 
淡水河濱的星巴客咖啡,風景優美,假日總是一位難求;
 
還是比較懷念以前舒適的沙發座椅,雖然今天只是路過進來借廁所的。
 
淡水大田寮【呷子園】
 
從來沒有店家能讓Rich發文連二彈,【呷子園】真行!!
說怎麼樣都得點上次發生失誤漏接的三杯雞丁飯 80元。
 
 
說穿了,就是愛這三杯料理用的鐵鍋,
熱力滋滋作響地燒著薑片與九層塔,期待著聽覺所帶來的美食饗宴。
    
配菜依舊,空照出這套餐的全景;
想要把荷包蛋煎得如此白晰誘人,下油略熱鍋後,續小火以較低油溫煎雙面蛋,油溫就是高不得。
 
蒜香塔香醬汁香,香香入鼻;
蔥味薑味雞丁味,味味好食。
 
 
看著其他桌的學生情侶共吃一份,瞧見女生只點白飯一碗,男生應該狂喀了三大碗公的白飯;
主餐吃的鐵板牛柳80+白飯25=105元,小朋友之兩人世界不只甜蜜且又省錢。
    
 
因為現炒現做又好吃,耐心的等待是值得的;
現在是晚上八點,在大田寮這一區的【呷子園】能提供暑假裡少見的客滿盛況。
 
滑蛋牛肉鍋 75元,底下酒精膏燃火持續加熱,鍋物表面仍持續美得冒泡;
看著隔壁的五更腸旺鍋裡的鴨血跳躍,下次賞味目標鎖定。
 
    
 
    
 
    
滑蛋牛肉鍋,因為蛋已經滑進鍋裡成絲,所以白飯沒附上荷包蛋。
 
真的不誇張,有圖真相,去買鹹酥雞也沒給這麼多雞肉,
雞丁豪邁地狂下12大塊仔細數,鍋裡11塊,還有1塊在看不見的飯碗裡,差點忘掉拍這空照圖。
 
 
重口味調味,醬汁非常下飯,請放心的是不會太鹹也不會太甜;
此種炸物再以醬汁燒煮的料理作法,發現自己還蠻愛的。
    
出來走跳就沒在怕肉雞的,凡事只要適量,皆無傷大雅;
家裡也是有養雞,雖然都養到等不及吃,或是老到咬不動而懶得吃。
 
【呷子園】滑蛋牛肉鍋,白飯今晚又多添了兩次,果然是好呷好呷,
牛肉片依然滑溜鮮嫩,到底滑的是蛋,還是牛肉呢??
 
 
 
為什麼,今天又睡到自然醒了呢??  99/07/19,睡到中午十二點左右時分。
FB東摸摸西摸摸,開心地看著康熙來了採訪齊秦,兩點才出門覓食,就買了份【呷子園】便當外帶。
    
 
蔥爆雞丁飯 70元,加飯,所以便當紙盒大大。
沒吃藥、有睡飽、沒開刀拔牙、沒嫖妓開查某,今天就差在還沒吃飽,
打算在吃飽後休息一小時,向華南銀行附近久違的捐血車報到,A型血那一次不缺。
 
數了又數,雞丁數量跟Rich大肚腩所包覆住的腹肌一樣是九塊。
 
 
這次點外帶,是刻意想欣賞老闆是怎麼料理,當老闆的背後靈;
    
炮爐熱油炸雞丁至七八分熟,濾出後一番炸的雞丁,
鍋內不得閒地持續提升油溫,熱油經大火強增溫度,雞丁經第二次下油鍋之高溫炸酥
所以炸物要好吃的秘訣,不就是欲速則不達,分兩次炸,不要想一次就得高分。
 
白飯添加,瓜仔肉也多了些。
    
 
 
也見識到荷包蛋是怎麼煎的,平底鍋內下較多的油,讓雞蛋在熱油海中嬉游;
切記,油溫千萬不可過高,蛋蛋的臉臉可是會被炸麻花掉的。
 
炒高麗菜 &炒豆干,配菜是平凡的,也才不至於搶走主菜的風采。
    
 
    
 
    
看著這【呷子園】便當,不自覺地心中吶喊著"便當便當揮棒落空"。
外帶便當唯一的缺點是,勾芡醬汁溢流得到處都是,白飯就沒那麼乾脆,變燴飯。
 
 
 
 
※捐血題外話:
"先生你要不要捐 500 CC呢??"
"不要!!"
"你體重超過60,可以捐500,這樣用血時比較有利於傷者。"
"不要,因為我只習慣捐250。"
 
原本想以習慣的左手臂捐血,有那一次護士能輕易地找得到血管,果然找無;
二話不說被要求轉檯,咦,難道右手的血管就找得到嗎??
"血管左右邊的大小是遺傳的。"  解開了為何Rcih多年以來,左手捐250還得10分鐘一袋的不解之謎。
 
 
 
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luchifeng1978 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()

 
 
 
走進店裡,右牆上掛著兄弟象大浴巾,左牆是王建民的洋基曾經,
電視機上的參雜著橘統一的加油棒,這間是棒球主題餐廳嗎??
大田寮學府路上的【呷子園】,愛呷馬愛棒賽。
    
消毒櫃裡取出的筷子與湯匙,筷頭上還瞧見店家用心地印著"呷子園"三字;
心想,如果是球棒造型的筷子,應該會更屌吧??  只是菜可能是挾不起來的。
 
安打區,宮保雞丁飯 70元,誤會總是較為美麗的,
其實原本想點的是三杯雞丁飯,自己手殘看到雞丁就開槍。
 
 
這間根本就是間熱炒店,邀約一群同學,只需各點一道再分著吃,這跟吃熱炒沒兩樣嘛!!
只是也得先約得到一群同學吧,突然覺得離開學校生活很久的自己,寂寞了起來...
收集狂上身,心中暗許想把每道招牌料理都收集齊全,打手募集+ing。
 
底鋪豆芽菜清脆,乾辣椒紅得誘人,還有爽脆花生香,青綠蔥段提味與增色;
還沒吃,就很滿意這賣相非常,陣陣飄香得很。
 
    
邊吃,雞丁已數不清有幾塊了,老闆給得超大方的,重申,當學生真好!!
 
宮保雞丁飯的飯,面對這一上桌還流著膿的荷包蛋,就是愛這款。
 
 
蛋蛋移開,底下居然還有三樣配菜勒,高麗菜、瓜仔肉、炒炸小豆干片,
如此這般的宮保雞丁+飯才賣70元,不貴不貴,本人是覺得相當值得
    
黑胡椒牛柳飯就沒附那半熟蛋包,因為,蛋就直接打在炙熱鐵板上啦,瞧它被赤爽得勒。
 
燃燒吧野球,超愛這牛排用鐵板灼燒醬汁時的滋滋作響,就像叫床般地讓人興奮,床~床~~床~~~
 
 
這蛋包要怎麼吃,以往的習慣總是馬上用湯匙挖起生蛋黃直送入口中,
今天有白飯+重口味醬汁可配食,當然好戲沉甕底啦!!
 
 
【呷子園】的牛肉很單純,沒吃出使用嫩精醃漬牛肉時所蹦出來的不自然滑嫩;
跟老闆不認識,故不好意思多問營業的商業秘密。
    
保留了更多牛肉真口感原汁原味,
因為沒下嫩精,所以咀嚼牛肉時比較需要較多的咬勁,吞食也請小心筋脈,免得深喉嚨
 
強打區,鐵板牛柳飯 80元,黑胡椒醬,怕辣的可改選蘑菇醬,另加起士加5元。
 
 
【呷子園】宮保雞丁飯。
 
     
 
怎麼會這麼好吃??  鮮嫩雞丁大大塊,肉又給多,芡汁拌飯超夠味;
這可是續添的第二碗白飯,看來跑者已經趁投盜上二壘。
 
黑胡椒牛柳,靠著深遠高飛犧牲打,跑者已輕鬆散步似的小跑步上三壘,
其實早就飽了,但又再挖了一碗白飯,欲罷不能也;
是近年來少有的店家,能讓Rich吃到第三碗白飯的。
    
汗狂的Rich,雖然很能吃辣,但只要一吃,汗就不客氣地狂流,流得過癮。
 
好蛋包當然是留到最後一個人次的強棒打擊,
揀起鐵盤底豆芽菜,再淋點黑糊椒醬,丼飯就此誕生,錦上添花大滿貫跑回家(Homerun)。
 
 
好個盜壘區,加飯,吃多少加多少勿浪費,共食加一碗飯25元;
【呷子園】白飯吃到飽,這麼夠味的料理,挖飯怎能手軟,盜盜盜,非常盜。
 
 
愛棒球取了巧名的【呷子園】營業時間,
星期一至星期五 11:00~14:30,17:00~21:30,星期六日 12:00~14:30,17:00~21:00,
下午有空班休息時段,想吃請趁早別撲空。
    
遷移至新址的【呷子園】,淡水鎮學府路189號,2620-9722,
就開在池王冠的旁邊,強棒出擊,棒棒開花。
 
價目表,強打區主打區安打區紅不讓(現時現量) & (就是會辣)
餐點都是現作現炒,人手不足怠慢處,還請您多包涵。
 
 
之前搬空了的舊店面門口,路過看到老闆拆下燈座刷白,還以為他不做了;
遷移新店面再出發,再出發吧,伊系勇敢ㄟ小飛俠。
    
靠近淡江大學操場,車水馬龍,就靠這幾間老字號還撐著;
今天吃到好吃的東西,心情好了許多!!
 
還是榕堤這邊吹的自然風涼爽,買杯飲料坐在這,享受著煩躁裡的片刻悠哉
 
    
 
 
 
來支霜淇淋解熱,怎麼有點縮水的感覺??
    
霜淇淋雲 & 賣很久的台北灣
 
 
紅23號,紅樹林捷運站至漁人碼頭,請多加利用。
 
 
 
 
【呷子園】系列戰之第二場 & 便當便當揮棒落空
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來淡水天元宮賞過櫻花都知道,在這必路過的北新路上,
有著一攤排隊的名店【老泉草仔粿】北新路三段16號,星期六日有賣
    
"老泉"這名字取得好,日本人當初想設自來水廠時,就以水源地及水梘頭二選一,
要不是這水梘頭離淡水河港口太遠而設在水源地,據說此地泉質更優。
 
尋找滬尾水道【雙峻頭水源地】&【水閥室】&【消火栓】
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草仔粿有葷有素,口味多樣化,
芋頭、菜脯米、咖哩肉、薑汁綠豆、原味不包、花生、紅豆、酸菜竹筍,一個 20元,買十送一
    
現在雖然不是櫻花季,但還是陸陸續續有汽車停靠購買,
已算是台101線上小吃名物,也算是出了名的淡水名產。
 
現場就一位阿桑將蒸熟的草仔粿包裝
    
另一位就將草仔粿整型與販售,一旁路邊還有供應免費熱茶,以防吃粿易噎。
 
菜脯米草仔粿。
    
 
    
一般的印象草仔粿乃糯米漿團和入鼠麴草或艾草,呈現天然翠綠色,吃起來不會有青草給的苦味;
阿母說鼠麴草有季節性,門口崁下有很多可替代的野草,又說不出名稱,更何況是翻譯為國語。
鼠麴,將台語直譯國語音為"此卡",呵呵~~
 
竹筍酸菜草仔粿。
    
 
 
芋頭草仔粿。
    
 
 
【七條通涼麵】,淡水鎮新生街16號,
一時還不記得門牌幾號,就問問住樓上的求解嘍,感恩!!
    
牆上價目表與會滴水的分離式冷氣,招牌料理就涼麵排骨酥麵
一進門就剛好看到老闆正在醃製排骨酥,一桌哆未收的餐盤,看得出來都是來吃涼麵的。
大熱天,涼麵真的好賣很多!!
 
古早乾麵 30元。
 
 
拌勻後食用,仔細一看,乾麵所使用的油麵與涼麵相同,偏細。 
    
"古早"兩字不就淋上滷肉皮,麵條底下還有豆芽菜與空心菜;
超強的競爭對手阿婆麵店就開在這家的旁邊,對原本美好的生意量頗有衝擊。
 
原福祐宮對面中正市場【阿婆麵店】
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七條通麵店的招牌料理之一是涼麵,加強版為雞絲涼麵 40元。
 
 
現刨的小黃瓜絲 & 雞絲就是雞胸肉順著紋理捏絲。
    
 
 
 
    
 
    
 
在吃完這盤涼麵後,便驅車前去買麵,打算回家自己動手做,擇日不如撞日,
要壞男人下廚,需要更多的衝動,勇氣要多很多。
 
會下廚的,不一定是好男人之【涼麵】
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巧合的是,【老泉草仔粿】&【七條通涼麵】門牌都是16號...
 
古早淡水人習慣稱呼這一帶為七條通
中山路為幹道,這路口,新生街上去是消防隊,建設街下去為馬偕博士石像,真理街上行為老牌阿給。
 
 
 
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雖然現在看報紙的人不多了,但親友一看到阿爸的照片出現在報紙上,電話馬上打來恭喜祝賀!!
 
頒獎那天,Rich得去打工,沒機會親自拍照,只好移花接木新聞片段,借用。
 
聯合報,吳文良攝影,台北縣長周錫瑋,99年淡水大南瓜第一名呂長義,淡水鎮長蔡葉偉。
 
 
 
 
2010/07/11 自由時報 淡水花現南瓜 呂長義奪南瓜王    〔記者郭顏慧/北縣報導〕
「淡水山區慢活節─花現南瓜」活動昨天在淡水屯山社區登場,
現場有多項DIY體驗課程及闖關活動,吸引民眾帶著全家大小參加,
同時也揭曉「南瓜競賽」結果,由栽種出118台斤重南瓜的呂長義奪下南瓜王。
 
「北海岸花海季」即日起展開,昨天首先登場的是「淡水山區慢活節─花現南瓜」活動,
民眾可租借自行車,探訪四周開滿花朵與南瓜的花海,或是參與各項DIY課程,享受手作慢活樂趣。
此外,現場也展示數十顆參加「南瓜競賽」的大南瓜,許多遊客第一次看到南瓜長這麼大,
忍不住上前敲敲摸摸,還不忘詢問「這瓜好不好吃?」不少人更直接拿出相機和南瓜留下合影。
 
今年獲得第1名的呂長義,栽種南瓜資歷10多年,
他說,今年多雨水,南瓜產量比去年少,生平第一次種出重量超過100台斤的南瓜,超有成就感。
呂長義說,大南瓜品種和一般市面上販售南瓜不同,從栽種到生成大約1個月時間,
雖然大顆,但論果肉Q度,小南瓜還是略勝一籌。
 
 
 
 
2010/07/11 聯合報 118斤大南瓜 慢活節冠軍王  【聯合報╱記者吳文良/淡水報導】
淡水山區慢活節昨天在淡水鎮屯山里開幕,現場除了花海,還展示許多超大南瓜,
其中60歲農民呂長義種出一顆重達118台斤的大南瓜,勇奪重量組冠軍,
但他表示今年雨水太多,否則可以種出更大顆的南瓜。
 
台北縣長周錫瑋、淡水鎮長蔡葉偉昨天主持淡水山區慢活節「花現南瓜」開幕儀式;
周錫瑋表示,淡江大橋、淡水輕軌捷運快要做了,未來往返淡水的交通會越來越方便,
並帶動淡水與北海岸的繁榮發展,希望民眾屆時來北海岸一遊,體驗「慢活」樂趣。
 
昨、今兩天在淡水鎮屯山國小及周圍休閒花田舉辦的「淡水山區慢活節-花現南瓜」活動,
包括在德安居舉辦的「DIY市集」體驗活動,民眾可在蓮花田野中享受慢活樂趣,
晚上5時至7時有爵士樂之夜、銅管五重奏等表演,
另有「採花大盜出沒」闖關活動,闖關成功可獲紀念品。
 
以118台斤大南瓜獲重量組冠軍農民呂長義表示,
種南瓜沒撇步「顧好就行啦!」但要注意防病蟲害和水分;
比賽用的超大南瓜和食用的南瓜品種不一樣,甜度低、水分多又沒口感,只適合觀賞、擺飾。
 
農業局長蔡光榮指出,最近沿淡金公路到三芝鄉有梯田、景觀花田,
石門鄉的老梅有大丘田區與山溪尖山湖區,
金山鄉、萬里鄉也種植大波斯菊、黃波斯菊、向日葵、孔雀草和小油菊等花田,
爭奇鬥艷十分美麗,歡迎前往「慢」遊。
 
北縣淡水山區慢活節 最大南瓜118台斤 來源:吳文良(聯合報記者)
 
 
 
阿爸將今年冠軍的大南瓜送給淡水鎮公所,另一顆送給了農會,前往洽公的民眾有機會看到嘍!!
 
 
 
很慢ㄟ金龜
 
 
 
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清晨05:14,Rich就已出現在田園,這麼早,早餐店都還沒開呢!!
 
因為今天要收成大南瓜兼攝影,要將大南瓜送去參加2010淡水山區慢活節南瓜比賽活動,慢活??
現學現用,很慢ㄟ金龜(台語) = 現摘的南瓜。
阿爸愛照相,拉著阿公一起入鏡;
    
因為得一大早八點就送抵會場,還真的是透早就出門,天色漸漸亮,現摘卡青。
 
參賽人員必須設籍淡水鎮且由本人栽培,採收前還得經由農會人員拍照存證;
淡水地區肯配合種植大南瓜的農戶數得出來,阿爸的配合度還蠻高的,就當做是種個大玩具
阿公倒是去年種出了興趣並順便拿下第二名,今年阿公更加熱心參與,早早就急詢報名。
 
參賽品種必須是由公所提供之大南瓜-巨人品種,其他品種之大南瓜不列入競賽,區分品質與重量競賽。
本來就是該公平競賽,以往偷吃步的招數只是不被點破,領同期的幼苗,才能拼出真輸贏。
    
品質評鑑,重量 40%,外觀形狀 30%,表皮色澤 30%;
重量評鑑,以電子秤重,依重量大小取勝,同重則以外觀形狀之優劣為依據。
第一名8000元,第二名5000元,第一名4000元,第一名2000元。
 
大南瓜破紀錄獎(176台斤) 獎金一萬,最佳造型創意獎(經雕刻) 獎金8千,
最佳南瓜王子獎(未雕刻) 獎金8千,非巨人品種也有比賽獎金7千。
    
品質組(50斤以上),重量組(70斤以上),說怎麼樣這兩組都要各送個一粒參加,
領個基本的參加獎獎金 800元也爽,志在參加,順便得獎,不辜負政府推廣觀光農業的美意。
 
不好搬是因為雙手不好施力,實在是太大粒啦!!
    
惜命命,對大南瓜極度呵護,保護無微不至,對自己的兒子有這麼疼嗎??
 
用扛的,挑啊挑過山喔,還算是挺有fu的一日農夫
    
先扛完阿公的兩粒,可惜於沒有去年的大顆,但顏色與形狀顧得挺不錯的,可以考慮參賽品質組。
 
聽說前陣子雨水較多,落到花朵結不成果實,
也還好最近的夏天沒啥雨水,成熟的大南瓜不至於變泡水瓜,氣候的變化左右有勝負。
 
 
阿爸的花園。
    
 
    
 
 
採摘大南瓜。
 
 
    
說到這條灌溉溝渠就覺得有趣,今年水利會改選會長與代表,
這水溝就位處於流經三芝與淡水邊界,可以兩選區都投嗎??  溝邊美化之阿爸很忙
  
阿公 & 阿爸 with 大南瓜。
 
 
阿母 & 阿爸 with 大南瓜。
    
 
 
 
阿爸的大南瓜。
    
 
 
阿公 & 阿爸 with 大南瓜。
 
 
阿母 & 阿爸 with 大南瓜。
    
 
 
阿公的大南瓜。
 
 
當然會心急於想知道自己辛苦種的大南瓜重幾斤,在田裡只能量量大南瓜腰圍,直到這一刻才能秤重
 
比賽結果當天中午就順利出爐,阿爸以最大顆的報名重量組,稱重達118台斤
他自己說今年得第一名,呵呵,一時還沒人肯相信呢!!  是真的~~
媳婦熬成婆,生米煮成熟飯,還真的是需要點幸運,中冠軍,拿金牌,光榮返回來。
 
左下阿爸品質組第三名,聽說今年參賽的大南瓜數量真的比較少,
不少往年的高手,大南瓜都爛蒂頭而失去參賽資格。
 
 
阿公 & 阿爸 & 四叔。
 
 
阿公的大南瓜。
    
 
阿公的較大顆大南瓜,策略性報名品質組,榮獲第二名,
小顆居然還能在重量組得第四名,看來今年真的沒啥對手
 
 
溫室一側養雞。
    
 
 
 
 
農村景致,淡水不只有河濱老街渡船頭,農業也養活了無數的田僑仔
    
 
 
評鑑地點,淡水鎮屯山里石頭厝活動會場,參加比賽的大南瓜將送至這裡。
 
 
舞台設置於花海中,頒獎時間99年7月10日(星期六)10點,阿爸將在這裡上台領獎啦,叫伊第一名
    
如果可以讓這些電線桿消失,花海應該會更美,
前題是花海得持續地存在於未來,美麗婚紗照也能拍得更乾脆。
 
南瓜隧道,生沒幾顆瓜,不無小補。
 
 
淡水鎮屯山里石頭厝,也就是大屯花海
賞瓜看花,截然不同的淡水農村風情,不就是為了發展不一樣的淡水觀光。
 
現在時間才早上七點,難得這麼早起,沒吃去個早餐,就對不起自己啦,那吃啥好呢??
 

97年度,【滬尾南瓜祭】。大南瓜展出地點:戲埔腳。
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98年度,石花凍+冬瓜茶,慶開幕。大南瓜展出地點:淡水捷運站。
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luchifeng1978 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()

 
 
 
鼎鼎大名的【宵夜500】,讀淡江大學若沒吃過的,那就白念了!!
人家離圖書館這麼近,是不是沒留校念過書呢??
    
哇,好殺的價格,難怪能在這漸漸被世人所遺忘的名詞"便當街"內,曳立不搖這麼這麼多年;
插播這一篇宵夜,一方面誠心大力推薦,另一方面則是午餐為過度重量級卡司。
 
檸檬紅茶 15元,500 CC,這就是店名的由來;然而,宵夜喝這麼多水,年輕人會不會猴尿嗎??
    
表面碎冰參雜著飲料注入時所產生的氣泡,自己是還蠻吃這套的視覺系
用看起就覺得很好喝,喝起來就是雀巢檸檬茶的味道嘛!!
 
米血 15元,經高人指點,小人沒忘;
當然一坐下不用看菜單,就直喊要吃米血跟乾麵。
    
 
      
這米血便宜又好吃,淋點醬油膏,撒上花生粉,粉中的奧義,細砂,簡單又幸福的滿足。
 
乾麵 30元,大碗麵湯各加10元??  那底下貼的"40"是幹嘛的??
這就是傳說中的乾麵,高人指定專吃的美食之一。
 
 
友人還問說要那一種乾麵??  (驚)啥??
呵呵,只差現場沒辦法MSN打字傳達訊息,不就是指定這兩個字:(登~登~登~) "乾麵"。
    
鹹香夠味的極品,不死鹹、豬皮Q、蝦米加分;
光看這著坨滷肉燥,就開始期待下次光顧之魯肉飯的表現。
 
羊肉乾麵 55元,羊肉給得多多,賣相極佳;
聽說是重得很夠味,而自己倒是不愛吃這類羊肉乾""麵。
 
 
開動,麵條屬於陽春細麵,跟阿婆麵所用的某一款類似,
仔細看還看得到麵條仍保留住部份麵心,口感當然是可以想像中的Q。
    
豆芽菜增加了清脆爽口,新鮮蔥花加贈香氣,
與阿婆麵大絕招之豬油蔥不同風味,這裡的乾麵口味較清爽,簡稱沒那麼油。
 
沒那麼古早重口味,學生天天吃才不會口膩。
    
乾麵要好吃,學問也不少;
湯汁給得多,就很方便於拍完照後,還拌得動;煮麵水瀝得太乾又沒加湯水,就等著看整團被挾起來吃。
 
【宵夜500】各式麵、飯、飲料,也注意到挫冰僅賣 25元,小菜也不貴,看來已鎖定下次狙擊的目標;
搭上學生之福氣的列車,學生美食就是要便宜又大碗,當學生真好!!
    
本店淡水鎮水源街二段74巷13號,斜對面還開了一間分店
17:30~01:30,超屌的,只專賣晚餐與宵夜時段,非常適合夜貓子現身,熬夜之大飽口福。
 
 
 
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