目前分類:溫泉之鄉~~北投 (31)

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說自己今天去【永成】吃冰,高中同校的同學們不約而同的第一反應都是:永成還在喔!!
 
有沒有很懷念這面牆壁呢??  念復興高中的應該都很熟悉吧!!
共同的回憶,吃碗魷魚羹麵再回家,錢多一點就追加盤刨冰。
    
多年前的幾次造訪撲空,看到的卻都是永成的鐵捲門沒拉開,當然會有不好的連想;
從復興四路專賣滷肉飯、魷魚羹的小攤詢問得知,自從復中山城學生開始搭校車回家,生意差了一大半。
 
中午時分沒人客,也沒看到男老闆熟悉的面孔,而老闆娘正撐著頭於桌面看電視;
坐定,還正在想要點啥冰,Rich才剛笑說十幾年窮學生都只能吃最便宜的冰,25元,
老闆娘就插話問說:"你是幾年畢業的??"  "86年"  "喔,那真的十幾年了!!"(挑著眼,若有所思。)
其實Rich不記得高中是民國幾年畢業的,被問得反應不及,只記得自己是逢甲86級。
    
桌椅不變,電視擺放的位置也沒變,魚缸的紅龍不見了,
腦海閃過的那幾個畫面,眼前浮現高中同學們一起歡笑用餐打鬧。
 
月見冰 30元,超復古的啦,賣相極佳,
有空還真的是想把牆面上的冰品全點出來一一拍照。
 
    
 
中央一顆雞蛋黃,淋上一圈又一圈的煉乳
巧喻為雞蛋口味的蜜豆奶冰,光用想像就能聞出有多香甜啦,拍到蛋黃結冰了,呵呵~~
 
水果冰 40元,
Rich會點這道,心情多少存在些淡淡的愁悵,深深地烙印於心頭的吃不起已這麼多個年頭。
老實說,高中曾羨慕過同學能帶著同校女友來永成吃冰,自己交的卻是不能說的女友;
只能在軍樂隊團練後,偶爾與社友一起來吃。
 
一挖開,就看到豐盛水果切塊,有芭樂芒果西瓜蓮霧葡萄
再繼續翻開,發現還有香蕉鳳梨,五顏六色的水果種類給了相當多樣化繽紛。
    
  
    
 
撈起冰鎮湯水往嘴裡送,超好喝尚天然的果汁嘛!!
就因為鳳
梨與芒果提早釋放味道出來,讓水果冰喝湯的樂趣衍然而生。
 
 
    
 
 
北投【永成】木瓜牛奶屋,飯麵冰
可惜沒法穿醜醜的高中制服來吃,丟掉了也穿不下,
有機會的話,再邀約還住淡水的高中同學來這續續舊,應該更有Fu~~
 
北投家樂福旁就是復興四路,就往復興高中方向前進,由復興四路12巷右轉進入,不到百尺;
    
看不到門牌是幾號,反正會來找尋回憶的都知道位置在那,不會來的寫再多也無益,
路口水餃攤右邊下面,那攤也是經典復中回憶裡的滷肉飯+油豆腐+筍絲便當;
一想到滷肉飯,就想到那條洗面乳,那條被灌進滷肉油汁的洗面乳,還有同學被惡整那越洗越油的臉。
 
 
 
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"皮Q餡多又好吃的潤餅捲不稀奇,還能調味才是屌!!"
 
 
北投【阿弘潤餅捲】,全麥手工製作,哈哈,Rich被眼尖的老闆發現正在偷拍,頻頻張望。
台北市北投區新市街63號臨時攤位,訂購電話 0926-236826 美慧,星期五公休。
    
蛋酥豆干碎紅燒肉芫荽菜脯高麗菜豆芽菜
 
潤餅捲口味:方便素30元、原味30元、肉鬆35元、海苔35元、玉米35元、
起士40元、鮪魚40元、火腿40元、玉米起士45元、綜合50元、燻雞肉50元。
免費調味:辣粉、咖哩、芥末。
    
老闆的手不碰錢,讓客人自己丟進籃子,只是付款前還是得先給服務人員用眼睛清點一下。
 
當時其實自己還不太清楚怎麼點,肯定的是第一捲當然吃原味的啊,第二捲就嚐試芥末口味看看。
    
這皮,看起來就是很厚,皮厚所以吃起來帶Q勁,且不易濡濕,全麥餅皮,現場手工製作。
 
就是因為不知道怎麼點,喊了一個芥末口味,呵呵,不就是原味潤餅捲+芥末醬。
    
是誰擠了這一坨芥末醬在潤餅捲頭??  好嗆啊,飆淚,但也很爽。
 
原味+芥末潤餅捲 30元,原味吃起來很普通,
    
不就是好吃潤餅的皮較厚而口感加分,裡面再加了芥末醬後,一咬進口裡,頓時驚為天人。
 
一時吃不出來那金黃蛋酥,搭配豆干碎丁、菜脯,味道就是這麼合,高麗與豆芽菜也都還是脆甜的。
    
不得不佩服那芥末醬,將原味潤餅捲的美味整個提升,不入虎穴,焉得虎子啊,!!
重點是潤餅加入調味醬還免費勒~~
 
今天起了個大早,呵,八點起床,九點提早出門,第三次光顧總算搞懂怎麼點,
眼前紅蘿蔔做記號的是海苔咖哩潤餅捲 35元。
    
這次"來一搞"現做全麥潤餅,呵呵,好久沒聽到形容潤餅數量的台語了。
 
海苔咖哩潤餅捲,自己瞎點的,原本是幻想用海苔片將潤餅捲包起來的新創意,哈哈~~
         
 
      
 
    
 
這海苔該怎麼形容呢??  海苔,反正跟咖哩粉很合喔,算是瞎貓碰上死耗子;
該不會怎麼點,Rich都會說好吃吧,呵呵~~
 
火腿芥末潤餅捲 40元。
    
 
    
 
 
 
    
坐在公園旁吃潤餅,早餐就是要這般愜意,如果老了還能給外勞推出來給太陽曬,應該挺不錯的。
 
酸梅湯+珍珠 20元,是誰教說這樣喝??  哈哈,偶爾喝一次還挺不錯的,青梅酸甜 mix QQ珍珠。
    
酸梅湯 & 紅茶 &綠茶 & 烏龍茶 700 CC 都是 15元,北投真是個好所在,飲料便宜又好喝。
 
北投不是只有蔡元益啊,在地人也相當熱愛的這間飲料店【高記茶莊】,以前都叫它茶農
    
就位於北投行政中心市場七號出口。
 
"先生,請問你拍照是要做什麼的??"
呵呵,我是寫部落格的啦,看妳上過電視啊,忘記是那一台了。
老闆帥氣地回答 : "食尚玩家,非凡大探索,都有。"
 
 
 
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只是,吃碗牛肉麵,眼前閃過那段青澀歲月,回想...
 
側背著書包,走進店裡坐下,拉張椅子擺放這般沉重,
三倆同學一起,大口吃麵,大口喝湯,大口吃肉,大口歡笑;
眼前這碗牛肉麵,往往出現於冷冷的天氣,暖暖胃,
對自己的而言,勾勒出過往年輕時的畫面,with 那些曾經存在的淺淺回憶,
老同學,那你呢??  還記得嗎??
 
那年,Rich在讀高一的時候,每天都得走上一大段路出來到中央北路上等公車,
當時就已經知道有那麼一家生意很好的牛麵名店,雖然當年光顧的次數數得出來;
    
在那肉羹麵一碗還 35元的年代,吳家一碗牛麵是 70 or 75元呢??
窮學生一天只有零用錢 100元,包早中餐,
吃不起牛肉麵,頂多吃碗湯麵,而牛肉則是偷同學碗裡來著,拼湊成一碗牛麵。
 
酸菜,淡酸,重點是不會太鹹,嘿嘿...
    
令人高興的是看到各桌面擺放著滿滿一桶,非常不驚人客吃。
 
標準紅燒湯頭,湯頭雖然不算最正,
它已是距離淡水最近且讓Rich覺得好吃的牛肉麵,講得出名字。
 
 
牛肉麵(小) 90元。
 
    
 
    
 
Use 陽春白麵,數了一數牛肉有幾塊??
手牽手,一塊、兩塊、三塊、四塊、五塊、六塊牛肉,
此刻餓了,誰還管那官方牛肉麵節評價是一兩三四五顆星??
 
只要有心,人人都是食神;用心吃,人人心中自有米其林;
"地表上最強的便當"這標題都寫得出來了,美食排名從此自己心中做主。
 
這盤小菜 65元。
    
他們家的小菜水準還不錯,基本配備該有的都有,好食,就點了些以往習慣吃的。
 
豆干 10元 & 花生 20元。
    
 
 
滷蛋 10元 & 雞翅 25元。
    
 
 
店家另有販賣綜合小菜乙盤 100元,比這盤還多了豬耳朵 and 海帶
 
牛肉好吃,雖然麵條與湯頭普通,
如果心情是還想多吃點小菜,還真是會以吳家牛肉麵為首選
 
快吃吧,好餓,好餓,好...
 
 
呵呵,習慣加很多酸菜,每次吃到碗底都變成酸菜湯了,哈哈~~
    
也習慣把最好吃的留到最後再享用,軟嫩牛腩滷得夠味好食,
大口混合酸菜 & 蔥花,還蠻想再多配生嗆辣舌蒜頭,遙想那鄭州街(塔城街)牛肉麵街
 
來不及改點碗也是 90元的紅燒牛雜麵
至於店內招牌料理半筋半肉麵(小) 130元,
等,等待中樂透,願望許小一點,比較容易順便實現。
    
位於北投中央北路與大業路交叉路口,汽車不好停,臨停請小心。
 
【吳家牛肉麵】
台北市北投區中央北路一段224號,
15:00~24:00,2892-3686。
 
 
 
最美的不是下雨天,是曾與妳躲過雨的屋簷, 
就在那對街...
 
 
 
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北投【阿婆甜不辣】,光明路72巷口;
下北投捷運站,往光明路派出所方向前進,路過漢奇肉羹。
 
 
Rich先前來食,早已不是阿婆本尊了,換下一代經營;
對它不熟,歡迎北投在地人的提供歷史上的過去。

(有點誤會的是,同學說她先生從小吃到大,從一碗20元開始,
對它沒放過感情ㄟ,定會覺得又貴又不怎麼樣...)
    
攤頭非常不起眼,要不是同學強力推薦說常吃,不然還真難走近;
旁邊是生意很好的素食麵攤,倒是眼睛為之一亮,發現下一次北投美食標的物。
 
每星期三公休,外帶附紙碗加2元。
 
 
式料理附辣椒蘸醬,加入沙茶醬提味,芹菜珠點綴。
 
 
甜不辣,小碗 35元。
    
 
 
 
 
甜不辣,大碗 55元。
    
 
 
香菇貢丸,好食;為了這丸子,可以來上一整碗都是它,可以嗎??
    
 
 
阿婆選用的是等級較優,口感QQ的甜不辣條,卻未見片狀,是錯覺嗎??
原物料上漲,大碗裡驚見的是才給4根,小碗更慘...剩1根。
 
大碗的給 4 PCS,折合是一整塊油豆腐的份量。
 
 
手工米血,軟Q。
 
 
白蘿蔔呈透明漂亮,煮有透且不爛,果皮削有乾淨喔;
菜頭優啊,清甜。
    
 
 
大碗內含2顆小脆丸,還有1顆長像神似的魚丸,肚子包入了鹹香絞肉餡;
寫著寫著,閃過的念頭是總算了解自己為何愛吃甜不辣,因為每一項單獨來賣都很愛吃。
 
這辣醬不鹹會辣,每次都吃到噴汗,流汗狂是也!!
拍到這,想也知道Rich要開動了,只是拍太久,湯都溫涼掉了,哈哈~~
 
 
 
最近吃美味的小吃,不是阿婆冰、阿婆麵,就是這阿婆甜不辣,
美食都是阿婆做的才好吃吼??
活在現在,也只在復興高中與同學們吃過的外省阿公煮陽春麵+蛋包,
在高中那三年還叫得出"阿公麵",還是"阿公店"呢??
 
 
 
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高雄之旅還沒寫完,驚訝於今日早餐真的是超好吃的,心情超好,文章先插個隊。
 
【傳統之最豆花堂】,台北市北投區大同街71號,
Old Blog:
http://rich671023.spaces.live.com/blog/cns!2BCF1448852473D5!6106.entry
北投捷運站離它最近,店址位於北投國小後方。
 
花生豆花 30元,Hot + 薑汁。
    
 
 
超好吃的豆花 & 超棉的土豆仁。
 
 
超好吃蛋餅 15元,淋甜辣醬。
    
 
 
超好喝豆漿,10元。
 
 
發現,飯團它怎麼遷移到跟豆花堂同一條巷子了,呵呵~~
踏破鐵鞋無覓處,感覺到好久不見的幸運 ^0^
 
 
吃過的人絕對都知道它的好吃是多麼地"超"人氣,
以前它在光明路消防隊旁賣時,Rich卻因每次趕上班,面對人潮大排長龍而不得不放棄。
    
 
    
原北投光明路消防隊旁
【古早味飯團,菩提素食早點】,台北市北投區大同街 63 號(近北投捷運站),
(02)2891-8082,週一公休。
海苔飯團,高麗餡餅,紅豆餡餅,燒餅,有機豆漿,糙米漿。
 
超好吃素食海苔飯團 31元。
 
    
 
      
老闆還貼心地問海苔要先包嗎??  還可加大中小辣。
米粒炊得軟硬適中,不會太粒也不會太黏,搭配不知名的素料,酥油條,一整個香到不行,
一放近嘴才咬那麼一口,就知道有多麼地"超好吃",試...一...試!!
 
 
果然是他媽的台北!!
 
 
 
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第一次感受到北投肉羹的強大之威力,就是文吉給的,
更吃驚於身邊在炒義大利麵的弟弟就是"肉羹小開",【文吉肉羹】是你家開的喔,呵呵~~
台北市北投區光明路新生巷6號,僅賣早餐及中餐時段。
"新"文吉師呈於老店文吉,各擁有彼此的愛好者,可見著實吃得出差異;
光是肉羹,老文吉的肉較嫩,新文吉的則較大塊且較有咬勁;
蒜酥末,新文吉的細,老文吉則較粗粒而氣味及口感投Rich所愛;
湯頭皆是略勾薄芡,而老店的湯料就略為豐富,多了木耳絲與高麗菜。
 
 
新文吉最大的優點,兼賣更多各式黑白切小菜,另外還多賣了涼麵與豬腸;
還有各大電視節目採訪的照片,其中還有陳漢典跟蝴蝶姐姐的合照,他們倆真的在一起了嗎??
 
肉羹麵 45元。
    
 
 
肉羹板條 45元。
    
 
巨大的肉羹,魚漿包裹肉塊,當日現作現賣,
老話一句,北投肉羹無論去到那裡營業,應該都將是無敵的狀態,肉羹王者!!
 
食畢,還是繞到老文吉買了肉羹一斤(150元),新文吉的肉羹靠小開買就好;
只是阿母今晚將現做的肉羹在湯裡滾煮了太久,亂煮到肉味流失,吃得Rich心都碎了...
 
 
 
龍鳳谷,怪手挖開硫磺嘴,噴了~~
徐噴以煙...忽有龐然大物,拔山倒樹而來,蓋一癩蝦蟆也!!
 
 
 
 
 
 
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luchifeng1978 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()

 
 
 
北投有三寶,溫泉、紅茶、肉羹好吃到飽;
Rich因故返回台灣的第一篇部落格:北投【老店文吉肉羹】
這個(火庚),"焿"字打不出來,呵呵...
就好比淡水人之於阿給,北投人很習慣於早餐就來碗肉羹麵,
雖然老店隱身於北投市場巷弄內,好味道藏不住,值得一嚐再嚐。
 
蒜頭酥,這味讚,絕對加分!!
只是太久沒按下相機快門,怎麼覺得自己的臉皮沒那麼厚了??
 
魯肉飯 20元(外帶價 25元),還巧遇醃蘿蔔片"生嘴秋"勒...
 
 
滷蛋 10元,
    
店家自滷的蛋蛋,有沒有入味看蛋白就知,
原來就是跟著滷肉一起長泳於滷海之中。
 
肉羹麵 45元,當日現捏現煮現賣的肉羹,
淋點烏醋,再撒一瓢蒜頭酥,光用想的就口水直流。
Rich吃過所有北投肉羹名店(漢奇、新文吉、24H...等等),都吃得到大大的肉塊,
但就屬老店文吉所包進去的瘦肉最嫩也最好吃,堪稱肉羹界心中理想品牌第一名!!
相較於一般市售的肉羹粉味太重,來吃過文吉才懂得啥是"真肉羹"
 
吃了歡喜,還可以單買肉羹回家自己煮,一斤 150元
    
此肉羹還真不愧為北投名產之一,來北投別只知道泡湯啊,不容錯過此肉羹之精彩。
 
吃到連自己都想在淡水開間肉羹麵攤,
任何一間北投肉羹名店若能到淡水開分店,都將會呈現無敵的狀態;
此刻嘴裡吃著老店文吉肉羹,還真的是講不出淡水有那一間肉羹會這麼好吃...
不過自我安慰的是,淡水在地麵店(阿信)所生產油麵,比北投的更Q更香(且經SGS檢驗合格)。
 
 
 
孫中山與蔣介石,就關在鐵窗裡,
11/12的今天是誰生日??
 
而Rich今年的生日在東莞,就在晚間加班後,自己走向雜貨店,
買了幾瓶青島啤酒,幾包黑心零食,最後再補上了一杯加了冰塊的綠牌約翰走路...
 
 
 
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luchifeng1978 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()

 
 
 
【矮仔財】魯肉飯,隱身北投市場二樓,
    
一篇商業週刊的美食推薦報導,讓Rich接到朋友call in電話關切:你同學怎麼在雜誌上呢??
 
久聞樓梯響,卻一直都還沒有機會拜訪狂拍,以下這攤共吃了235元;
阿姨有練過得喔,外圍怎麼簽??  除了靠運氣,當然是靠Rich出名牌啦!!  哈哈~~
 
矮仔財價目表,經濟實惠。
 
 
魯肉飯 20元,鹹香滷肉皮,搭配菜圃(或黃蘿蔔),續嘴好入喉;
    
要不是Rich顏面顫抖逼近中風,才決心要跟膽固醇小姐分手,
親臨坐在攤頭吃,大口扒飯之氣氛使然,照Rich的實力,應該三碗係基本ㄟ...
 
白菜滷 25元,沒有很突出爆炸性的演出。
 
 
豆腐 10元 & 魯蛋
    
滷得上色,味道不會過渡強烈,剛好。
 
排骨湯 40元。
 
    
燉得冬瓜入味,排骨軟嫩,湯頭古式風味,
硬是挑個缺點則屬Rich很怕碎骨清未離,硬是開刀拔掉的牙,餘悸猶存。
 
 
 
說一段自己的故事,發生在最近這一段張著嘴被蹂躪的歲月...
 
一次的雞碎骨頭,咬碎了Rich左下的最後一顆臼齒;
接二連三的口香糖黏到異物,令人暈倒的居然是碎掉的牙齒,死啊,缺錢很大的自己,那來的錢搞牙齒啊??
撐到不能再撐,忍到巨痛到無法喝最愛的冷飲,看來真的是不得不花錢去給醫生看牙齒,
花醫師,呵呵,給他看十多年了,而在這次他看了第一次拍的X光片後,也只能塞個藥並順手洗個牙,
疼痛的臼齒後方還有一顆長橫的智齒需先行拔除,才能繼續治療,原來看牙齒還能開轉診單...
 
趁無薪假來到榮總,橫牙拔除得靠大醫院的口腔外科,開刀剖開包覆智齒的肉,光用想就覺得好刺激啊!!
那張牙齒X光片180度全景照,看了就覺得好想收藏;
醫生細心地解說為何要先拔除後方的智齒,教育了兩個觀念很重要,
(1)智齒根本就用不著。 (2)清潔不易,且會造成前方臼齒蛀牙。
其實,Rich還在掙扎賴皮於ㄠㄠ看能不能別拔智齒,哈哈哈~~
 
轉由年輕的善淳醫生操刀,雖然一開始驚驚的,讚嘆於榮總的設備真的很好勒!!
就算是拔智齒的過程,嘴張得很辛苦,其實還蠻享受的,一如往常,果然是痛並快樂著...
 
傷口拆完線後,回到淡水的診所讓花醫師繼續治療臼齒,原來才知道,拔牙的痛不算痛,
"抽神經"才真是令人發出相似度高達百分之九十九的"靠北";
為避免過度侵入,抽過神經的應該知道,麻藥不會再一開始就打,會先開一個小洞測試到會痛...
然後被告訴要開始打麻藥的那一針,瞬間雙手握拳,
花醫師居然溫柔地告訴Rich說:要勇敢喔!!  Orz,真的是痛到靠北,那一針...
 
苦難尚未結束,這臼齒牙髓居然長得跟佛手瓜一樣,牙根尾端竟是彎曲的,
在數次根管治療、換藥以及花醫師出國一個月,這段令人不願再回首的歷史,
曾幾何時,發現自己怎麼如此輕易地將嘴巴張到最大,居然跟脫褲子一樣容易...
 
講了這麼多,不就是為了解釋自己怎麼這麼久沒吃美食呢??  解套解套!!
沒牙齒吃東西,那來的照片??  沒照片,那來的blog...
 
 
 
苦瓜湯 35元。
 
    
 
 
滷大腸頭 & 滷肉
 
    
大腸頭,超級重口味,
整攤吃起來,沒有很嚴重的味素後遺症,重鹹是沒關係,不要是甜的就好。
 
 
 
同學說到老闆知道她是誰,她阿嬤在她小時候都會帶她來吃矮仔財,雖然她總是吵著要吃香雞城;
隨步走在北投市場二樓,還說到以前逛的人潮很多很多...
 
 
 
你同學怎麼在雜誌上呢??  其實,她還上過電視勒...
 
 
 
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luchifeng1978 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(10) 人氣()

 
 
 
好久好久沒散步於北投公園間,這是一個很棒的公園,自然不做作;
拖著疲憊的步伐,腳上踩著磨得快見底的藍白拖鞋,
習慣了自己一人走著,聽著"終於說出口"*N遍。
 
Rich去到那都穿藍白拖,總是開玩笑的解釋=因為"愛台灣",
餐廳廚房的阿弟仔以為是因為怕刷地時,水會弄濕布鞋,
其實,真正的原因,很簡單,Rich現在買不起鞋子;
見底,是時候換新鞋了,不知道原價55元的藍白拖鞋,最近有沒有再漲價呢??
 
 
    
溫泉博物館後方不遠處的鋼骨結構,未來將來售價昂貴的某溫泉大樓;
看了覺得礙眼的是,博物館後的天空,不再是單純的藍。
 
 
公園內立了一根"湯煙天狗",不知道是那個單位立碑於此,
也不見任何解釋文史牌誌,這樣搞觀光實在是很混勒,要是國內外觀光客看得懂=有鬼!!
    
側邊寫著,台灣第一家溫泉旅舍天狗庵,但為何要立在這裡??(天狗庵遺址是在對街)
希望對街那真遺跡的兩根石門柱,別被新大樓建案拆除毀去...
 
北投溪裡的第一溪瀧,日據時代曾為自然溪流之露天溫泉,
還有那男女裸湯混浴,呵呵,聽起來太夢幻了!!
 
 
最近路上只要看到工地裡吊車之類的重型機具,
總是想說,如果它們能在四川大地震災區,應該可以救出更多的人。
 
 
並不想拍那北投公園內的圖書館,好個綠色建築,明知北投覽車起點就在一旁,真的很天才;
未來如果覽車復工,通過圖書館館頂的覽車所發出的噪音,寧靜不在,悲哀是也!!
 
 
北投著名景點地熱谷,由於尾端之步道地基流失,暫時請勿進入。
    
塌陷的原因是步道尾端位於溫泉露頭處,地底仍持續冒出水及泥沙,逐漸地掏空步道地基,
還好暫時由底下排水管大箱涵撐住地基,待專家評估後修建。
 
Rich覺得浪費了地熱谷的觀光資源,如此這般;
放眼望去,大多是外國觀光客參訪,振興北投觀光並非只靠覽車是萬靈丹。
    
北投覽車的主要效益為登上陽明山,能給北投公園週邊之正面效益不足,這也難怪當地人會反對,
如果能像日本那樣另外闢建一專區煮溫泉蛋或開放民眾泡腳,與自然環境做簡單的互動,略為收費也無妨,
既不影響北投石之復育,也不影響溫泉品質,提起更多吸引力,這才是雙贏。
 
 
請不要只會禁止煮蛋,因為影響溫泉泉質及北投石復育;
請不要只會禁止泡腳,因為溪中混入溫泉旅館排放之廢水。
不求進步,只求別再退步;這兩年來,北投觀光之發展似乎跟過去的Rich一樣,停滯...
 
 
 
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luchifeng1978 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(21) 人氣()

 
 
 
北投【志明牛肉拉麵】,傳說中比路口的吳家牛肉麵好吃,
台北市北投區中央北路一段228巷3號。
身為復中人的Rich,來認識北投十幾年,今晚可是第一次來品嚐鑑賞。
 
講到復中歲月,Rich對中央北路上的公車站牌也有過1~2年的感情,
北投往淡水的公車,都得走上一段路程通過文化新村,才有得搭,在那沒有捷運的年代;
其實,就連公車站牌附近的吳家牛麵也才吃那麼1~2次,更何況是巷內的志明牛麵。
 
必須要坦白的是,學生時代吃不起牛肉麵,真的!!  也省著吃...
曾經一次與高中同學在北投市場的某間牛麵店(已不在),吃著一碗50元的牛麵,
突然間,發現A同學怎麼撈出某物體置放於桌面,B同學靠近一看發現是小強乙隻,
說好裝沒事,三人繼續吃,都快吃完的時候,B同學遂將小強撈起放置A同學的碗裡,
"老闆,你過來一下,麵裡怎麼有蟑螂??" 
原本他企圖要ㄠ免錢的牛麵,老闆也許一年裡遇到不少位這樣的澳客,直接就小菜免費;
好賤的同學啊!!  哈哈,Rich只是忠實呈現,加上良心自責,只能說誰沒年輕過呢??
 
供應紅燒及清燉兩種牛麵,該有的部位都有(牛筋、牛雜及牛肉),價位由80~160元;
小菜多種選擇,標準價位,隔壁吳家的小菜應該是比較好吃,因為吳家有Rich愛吃的滷雞翅及土豆。
 
豬腳飯 70元,用這鐵盤吃,特別有味道;
啊是誰來牛肉麵店,還點飯吃的啊??
 
紅燒牛肉麵 80元,
大塊燉滷軟爛牛腱,只要是牛肉都好吃;
搭配Q彈拉麵麵條,習慣吃白麵條的Rich,覺得這樣搭配很好;
湯表面雖然看起來略油,喝起來並不會;
實在是太餓了,沒多久,碗底朝天,吃光光。
 
曾經有美食家說過,真材實料的牛麵價格一定破百元,某程度上來解釋是對的,
這幾年的原物料價格攀升日漲,瓦斯成本也貴,要以真大骨及牛肉久煮熬湯頭,破百是基本價;
但還是有不少薄利多銷的便宜牛麵,不景氣,眾數還是以吃平價牛麵為主。
    
一看到這酸菜,志明的比三商巧福好吃很多,
牛麵的整體表現,雖然在Rich的飲食等級評定為普通,但小聲地說,有比隔壁的好吃,是真的。
 
 
以上,是重口味的Rich在北投的報導,不愛聽,請反駁;
一切評論都將概括承受,呵呵呵~~
也曾遇過,與友人相約吃牛麵,對方居然不削吳家,只因為三商巧福是她的最愛...
 
 
 
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陽明山花季即將開始,櫻花漸吐,期待紫紅天空;
希望,雨就別再下了,打落了花,這樣的2008會缺了一章美麗。
 
"雨,不停落下來;花,怎麼都不開"...
不是花沒開,而是,被雨打落。
    
今日不是上山賞花,是相約至老地方工作;
菁山路的小巷子,霧裡,巷裡,看花。
 
前一晚,突然睡夢中驚醒,忘記是與友人約早上八點半還是九點半碰面,老年癡,呵呵~~
只好提早出門,想說淡水北新莊有通往陽明山,呵呵,巴拉卡公路(台101甲),衝衝衝!!
 
沿途竹林飄霧,人煙罕見,至山頂經于右任墓園及大屯公園,再接到小油坑;
聞到硫磺味,這就是陽明山的味道,Rich覺得它是香的;冷到不行,真想直接去泡個溫泉。
天雨騎山路,行車慢慢,花了約40分鐘才抵達文化大學,耗費時間與從北投上山是差不多,只是距離比較遠。
 
前一晚,友人除了告知工作,
還說了一句:山仔后的雞腿飯沒開,跟著學生休息。
Rich say:為何要這樣對我??  這樣會讓我失去了動力...
友人接著再繼續落井下石,說道:應該等你到山上後,再告訴你,呵呵~~
 
與友人努力地快速完工後,繞到雞腿飯一看,它真的沒開了,嗚~~
含冤下山,原本要再趕回淡水繼續幫阿爸蓋溫室,因淡水下雨而取消施工,
遂來到了北投,洗鞋兼吃點熱的東西。
 
店內黑白切小菜,這盤 40元。
    
問了老闆娘價目表上有泡菜這一項,內用是怎麼賣??
過了一會兒,看她走了過來,直接挾放了一大陀泡菜於小菜上方,
說"加在麵裡吃",還問"夠不夠"呢??  呵呵~~夠了夠了!!
 
原則上,內用泡菜免費添加,建議消費者先試試味道,
喜歡吃才多挾,千萬不能辜負老闆的一片好意;
嗆辣高麗菜乾外帶一斤60元。
 
價目表上沒有的料理,在地人推薦才知道,再由Rich報馬仔,綜合羹麵 80元,
有排骨酥3、貢丸2、肉羹4、小腸,光用看的,就覺得這一碗用料相當豐富實在。
 
這巨大的圓形物,猜想它應該是貢丸吧,
用湯匙撈起,大到不穩;由外形不規則來判別,手工丸
    
咬開,沒有非常彈牙,組織較為鬆散,沒有過重的調味,吃得出是豬;
好吃關鍵應該是在於,新鮮夠大顆也是絕對賣點。
 
這個小腸,好吃,處理得還不錯,軟硬適度,斜切更美觀。
 
 
漢奇的招牌料裡=肉羹,也是大塊頭;
煮肉羹及貢丸的湯,應該就是湯頭的來源,淡淡肉汁及魚香的鮮甜,還有油蔥的增添風味。
    
肉羹質地,咬開才發現有包入肉條(塊),店家選用豬的後腿肉或大里肌的部位,
外層裹覆魚漿混合地瓜粉,這個肉羹=好吃!!
星期二公休,早餐賣至17:00。
 
漢奇的排骨酥,Rich不愛;
相較於附近新市街上的排骨酥麵專賣,它可就遜掉了。
    
炸得不夠酥,還要再透過蒸的步驟,排骨才會夠軟爛;
不知道綜合羹麵可不可以選料??  可不可以改配其他的料??  下次試試。
 
麵條,表現普通,現在很難再吃到懷念的古早油麵;
照片拍得差不多的同時,看了一眼友人碗裡,筷子一動,就開始狂吃麵。
 
北投光明路48號【漢奇肉羹店】,靠近北投捷運站,
用餐時段生意極好,專吃在地人生意,不時有人站在桌邊等座位,背後靈,有壓力。
 
 
 
晚上,看完電視演ㄟ非凡大探索及星爺的專訪,送自家種的菜到阿姨家,
宵夜場就在店裡包了一碗肉羹麵,古早味。
 
 
榕樹下的肉羹麵,是Rich腦海裡淡水唯三有印象的古早味肉羹麵之一,
小時候外食除了糖果餅乾飲料及阿給,最愛吃的就是肉羹麵;
另外一家仍營業中的是在清水街菜市場內,還有離家近的那一間早已沒做了。
    
榕樹下的肉羹麵,一般的消費者,未必吃得習慣;
沒啥湯,羹湯充份裹覆於麵體,還有木耳絲及紅蘿蔔絲與筍絲,混合狂吸入口。
 
淡水博愛街【榕樹下小吃莊】,原設攤於20幾年前的英專路上,
路旁有棵榕樹(現在綠精靈的位置),麵攤就依靠著榕樹一側空地營業。
 
 
其實,這篇讓自己回想起,曾經是如此愛吃肉羹麵...
 
 
 
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 01.蓬萊排骨酥,台北市北投區中和街238號。
http://rich671023.spaces.live.com/blog/cns!2BCF1448852473D5!7832.entry
 
02.滿來溫泉拉麵,台北市北投區溫泉路110號。
http://rich671023.spaces.live.com/blog/cns!2BCF1448852473D5!11355.entry
 
03.豆花之最豆花堂,台北市北投區大同街71號。
http://rich671023.spaces.live.com/blog/cns!2BCF1448852473D5!6106.entry
 
04.艾蜜莉洋食館,台北市北投區光明路218-8號2F。
 
05.大塊牛排,台北市北投區公館路11號。
 
 
07.大北投蚵仔煎,台北市北投區磺港路上攤販。
http://rich671023.spaces.live.com/blog/cns!2BCF1448852473D5!6029.entry
 
08.排骨酥麵,台北市北投區新市街47號。
http://rich671023.spaces.live.com/blog/cns!2BCF1448852473D5!7168.entry
 
09.刨冰老店,台北市北投區新市街47號旁巷子裡,或綜合市場轉角。
http://rich671023.spaces.live.com/blog/cns!2BCF1448852473D5!6075.entry
 
10.茶農,10元飲料,台北市北投區綜合市場內。
 
11.蔡元益,10元飲料,台北市北投區新市街。
http://rich671023.spaces.live.com/blog/cns!2BCF1448852473D5!11414.entry
 
12.咖哩飯,台式咖哩,台北市北投區清江路上攤販。
http://rich671023.spaces.live.com/blog/cns!2BCF1448852473D5!11414.entry
 
13.大竹屋,日本料理,台北市北投區中央南路一段134號。
 
 
漢奇肉羹店,台北市北投區光明路48號。
 
 【鋤燒】壽喜燒,安格斯牛肉吃到飽。 台北市北投區中和街10號2樓,靠近新北投捷運站。
 
 志明牛肉拉麵,台北市北投區中央北路一段228巷3號。。
 
 
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這是Rich第一次仔細地觀察【水龜伯】豆花類的產品與價格;
店內飄散於空氣裡的是薑湯熱香,在這冬天的季節裡,Rich不免俗地來嚐嚐"冰"豆花。
 
下冬天吃冰,尚爽!!
 
 
 
浮糖圓仔湯 35元,可任選三種料。
 
 
圓仔,居然直接就是"麻薯",也許這就是所謂的古早味,古早那有現在的機器小湯圓;
Rich吃不太習慣,因為圓仔有點大顆,糯米精製,可惜於噎喉...
 
 
古早味豆花 30元,任選二種料。
 
 
連碎冰都很古早風,呈片狀。
 
 
 
選料,呵呵,那就"花生",故作猶豫,視線繞一圈,再點一次花生;
如果還可以再選第三次料,可能就要轉頭看一下馬路,再喊一次花生,哈哈哈~~
Rich自以為式的賤招就是"分次"點同樣的料,會比一次就全點的料還來得多,maybe;
花生綿密,好食。
 
古早豆花,一時讓Rich想不起來,"古早味"的豆花是什麼味道??
小時候比較常吃的淡水滬尾豆花,較近似於布丁的口感,真的想不起來...
 
如果真的要比,北投豆花堂之豆花濃純度還是優於水龜伯;
雖然水龜伯的豆花本身也好吃,但,"內用"碗大糖水多,吃到最後會有"膩"的感覺產生。
 
 
 
 
Rich's 2007年北投區,心中理想豆花品牌排行榜:
豆花堂 > 水龜伯 > 菜市場老店
 
 
 
※相關部落格文章:
01.北投正宗30元刨冰老店。<==也有賣豆花,份量十足,但不是很優。
老店,就是要開得夠久,夠老,夠好吃。
不知道為何北投人這麼愛吃冰品,這跟有溫泉而太熱有關嗎??
http://rich671023.spaces.live.com/blog/cns!2BCF1448852473D5!6075.entry
 
02.北投【水龜伯古早冰】。
綜合水果冰,新鮮櫻桃、香蕉、芒果、奇異果、椰果;
中間那一球黃色冰淇淋,則是用香蕉油做的。
http://rich671023.spaces.live.com/blog/cns!2BCF1448852473D5!6859.entry
 
03.北投傳統之最豆花堂&生烤透抽。
百分之百不使用化學添加物,標榜純天然,非基因改造之黃豆,試試看,有好無壞,一試成主顧;
還真的是感動於如此絕品好豆花,非滲粉。
http://rich671023.spaces.live.com/blog/cns!2BCF1448852473D5!6106.entry
 
 
 
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北投【滿來溫泉拉麵】
好歹Rich在北投工作過好一陣子,久聞其大名,
今晚造訪此人氣名店,總算得償所望。
 
價目表,雖然Rich沒吃過,瀏覽看似不貴,
與先前由網路上事先做功課之價格略漲,是可以預期的。
 
用餐時段,店門口折疊桌區已滿座,只好往店內走去;
店內不大,不含門外,僅20幾張座位,且有點擁擠感;
因為Rich吃東西會拍照,比較不喜歡不自在感,喜歡好自在。
 
小小的廚房區,就擠了四位阿桑烹調料理,
外場男老闆就招呼與買單,還有位阿桑送餐與收碗擦桌。
 
炸魚骨100元,補充鈣質,就稱呼它的小名為"阿鈣"吧!!
    
溫泉豆腐 25元,沒有很特別,就很蛋豆腐之類似的嫩;
Rich幻想中的溫泉豆腐,應該是"硫磺"口味。
 
海藻醋 40,將薑末拌勻後一匙入口,醋汁居然先行流入喉嚨,吞太急,狠狠地被醋勁嗆到;
果然,Rich不是一個愛吃醋的男人。
    
鱈魚肝 120元,嗯嗯,第一次吃,嗯嗯,小心肝...
 
有一位老阿伯因喝太多酒,得肝病而住院,
就是因為太愛喝酒,阿伯某日還是忍不住酒癮,在院內喝起酒來,
護士巡房,一聞就知道阿伯又偷喝了酒,
護士 say:小心肝...
阿伯 say:小寶貝!!
 
 
英雄叉燒拉麵 170元,不是英雄枉少年,是英雄當然得就吃英雄,哈哈~~
湯頭很台,英雄指得應該是吃肉的"爽快",
算了一下,約八片不是很入味的叉燒,再算一次,又變成九片,會不會越算越多片呢??
店裡所供應之湯頭據了解,應該是有豚骨、醬油、味增、泡菜等四種。
 
溫泉蛋 25元,真好賺,滑嫩爽口,甜醋味,招牌好食。
    
排骨 60元,好吃,一旁的辣味泡菜也好吃夠味;
偷瞄週遭其他客人點的,發現"泡菜什錦拉麵"應該也很正。
 
乾落去,飲呼乾啦;
那顆沒有炮開的蛤蜊加入特寫,以茲紀念!!
 
 
多嘴一下,
有一對應該是情侶來吃,男人的泡菜拉麵都快吃完了,女人的海苔還沒到,
那位小姐可就生氣了,直說不要了,唉~~
不是她不能生氣,如果Rich是那男人,應該早知道另一半的麵麵還沒上來,怎麼還會顧著自己吃呢??
 
 
 
北投名物??
滿來溫泉拉麵,新北投溫泉路110號。
    
電話:              (02)2893-7958       。
營業時間:午前1130~1400,午後1700~2130。
 
 
 
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Rich愛吃肉,今日目標鎖定於非凡介紹的美味台菜餐廳,希望吃完過後,夢裡也會笑。
 
拍攝店門口的照片時,閃光燈讓買外帶的客人,誤以為是警察來開罰單而衝出。

店鋪人員問說:你是在"做吃"的嗎??
Rich say:我是來吃的。
 
 
北投【蓬萊排骨酥】
    
老字號台菜餐廳,台菜、佛跳牆、糖醋魚,在北投已開業60年。
供應各種料理、美味可口、新鮮海產、包辦宴席。
地址:台北市北投區中和街238號。
電話:(02)2891-2778。
營業時間:11:00~14:00,17:00~20:00。
 
寬敞明亮乾淨的用餐環境,沒有華麗的裝潢,普通到只有辦桌的大圓桌,
靠的就是道地台菜口味,吸引美食愛好者及外帶饕客絡繹不絕地前來光臨。
奉茶,先來上一壺烏龍熱茶。
    
 
 
軟玉豆腐,NTD 140.-
    
先嚐一口原味,炸得外酥內軟鹹中帶甜,好吃!!
軟玉豆腐,豆腐皮包嫩豆腐、火腿、蝦仁,擠上美奶滋,
並灑上花生粉及香菜,相當費功,裹粉現炸。
香菜,就是"芫荽",台菜要是沒有了它,那就一點也不台了!!
    
店裡的梅子沾醬,超正點,
軟玉豆腐沾梅子醬一同入口,Rich此刻感覺到嘴巴裡~~~~要爆了!!
 
 
炒三鮮,NTD 200.-

蔥段、薑絲及辣椒先爆香,再加入高湯
陸續放入花枝、蝦仁、海蔘,甜椒、碗豆最後再下,最後勾個薄芡起鍋。
海鮮用料新鮮,美味甘甜;海蔘有時會改放蚵仔,可以先問店家今天下什麼海鮮料。
 
店裡還供應許多道地台菜,如麻油腰花、薑絲大腸、白斬雞、香酥芋條。
五柳枝肥魚,也就是糖醋魚,先油炸馬頭魚,
再淋上香菇絲、青椒絲、肉絲、紅蘿蔔絲、洋蔥絲的糖醋醬。
佛跳牆,一甕NTD 700.-,Rich非常愛吃,但要多點人來才吃得起、吃得完。
 
 
【蓬萊排骨酥】招牌排骨酥,每桌必點,外帶率極高。
半斤 NTD 150.-

嚴選買進一整塊帶骨的豬腹肋條,店家自行順著豬肋骨切開分塊,
以糖、五香粉、蔥、醬油、中藥粉等來調理,並冷藏醃漬一晚入味。
其中,不外傳醃漬排骨過程與比例從不教給廚師,老闆都親自調弄獨家醃醬配方,絕不假他人手。
 
醃漬入味的排骨酥,再裹地瓜粉與水調成的麵糊,
加上兩次油炸功,一次炸熟(8~9分熟),二次大火炸酥將油逼出,炸功也是美味的關鍵。
    
 
帶骨的肉本來就會特別好吃,
排骨酥外皮炸得酥脆,肉質軟嫩、可口多汁,令人吮指回味。
 
 
 
※【蓬萊排骨酥】的分店:

天母的【金蓬萊遵古台菜】,現代的裝潢,較高檔。
網址:http://hipage.hinet.net/golden-formosa
地址:台北市士林區忠誠路二段172巷2號(運動公園停車場正對面)。
電話:(02)28711517、(02)28719266。
營業時間:11:30~14:00,17:00~21:00。
 
 
同為士林區的【興蓬萊台菜海鮮餐廳】,也是正統的分店嗎??
網址:http://www.splr.com.tw/
地址:台北市士林區中山北路七段165號。
電話:(02)2877-1168~9。
營業時間:11:00~14:00,17:00~21:00。
 
 
老店的分枝,註冊商標還比誰的手腳比較快,
老老闆應該不會樂於見到因為分家而兄弟吵架,實在不足為外人道也。
 
所以,還是來北投中和街上的創始老店【蓬萊排骨酥】吃吧!!
    
 
 
 
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北投市場內的排骨酥麵攤,店面僅約4坪大,
排骨是老闆嚴選豬前腿肉,經過酥炸後搭配可退火的冬瓜一同蒸煮;
尤其是在炸排骨酥的時候,路過時若是沒聞到飄香,請馬上去耳鼻喉科掛急診,
居然有人鼻子聞不到這麼香的味道??
    
地址:北投新市街47號。
營業時間:07:00~21:30(公休時間不定)。
電話:(02)2896-1119。
 
不起眼的小麵攤,還用廢輪胎壓厝尾頂,呵呵,但看得出生意很好。
 
 
鯊魚煙 Smoked Shark,<==請勿翻譯成抽煙的鯊魚。
鯊魚的任何一部份都能加工製作成鯊魚煙,通常都是以小型鯊魚之魚肚部份為主,帶皮煙燻。
煙,指得是用燒糖煙薰的方式來製作。
 
 
豬肝連,就是豬的橫膈肌+橫膈膜;
有血管及食道等等通過,因為會和固定肝臟的韌帶相連,
和肝臟位置相近,所以叫做肝連。
肝連肉,簡單來說,就是豬肝臟旁的一塊瘦肉。

肝連肌(Hanging tender),
肝連肌是一塊柔軟富紋理的橢圓形肌肉,長約8公分,
位於豬屠體的第12根和第14根肋骨之間,靠近背脊柱處。
 
 
排骨酥麵,最屌的地方,就是切麵的竹簍,
Rich堅持的古早味,湯頭甘甜美麗,用料實在,切出來的麵,就應該是這樣子。
 
 
 
 
 
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blog,參觀六窟的女湯,因為是裸湯,所以男賓止步,
哈哈,對Rich沒有限制,因為時間已接近打烊,現在裡面是沒有裸女泡湯的啦!!
 
十二歲以下禁止進入,水不深,但對小朋友來說,還是很危險的。
 
第一道是手按式電動門,第二道是手動門,即進入梳妝室。
在此特別提醒廣大的女性朋友們,一些基本的禮儀;
※案例宣導:Rich的同學,泡完女大眾池,僅著貼身衣服在此吹乾頭髮,
一位婆婆著裝完畢離開,手拉開第二道門,且在未順手拉關第二道門的同時,
婆婆手就已去按開了第一道電動外門,正在吹髮的同學,很尷尬地直接看著外面的走道...

※Rich的叮嚀1:在梳妝台前,請先確認在別人開門的同時,是否會被路人看到。
※Rich的叮嚀2:台灣還沒那麼開放,就算同為女性,還是請裹圍巾。
     
盥洗區,入大眾浴池前,先洗淨身軀是國民良好的泡湯禮儀。

女湯區。
 
 
烤箱。進入烤箱時請勿在身上塗抹任何油製品。關門時請輕放。
 
 
休息區及休息區造景。
    
 
 
女湯區。
 
 
SPA水療按摩區。
 
※相關Blog文章:
陽明山【六窟】溫泉餐廳
http://rich671023.spaces.live.com/blog/cns!2BCF1448852473D5!6873 

 
 
※國民泡湯禮儀及注意事項:

01.入浴前先將身體沖洗乾淨。
     清潔用品的使用也相當重要,洗溫泉時可不可以使用香皂等清潔用品,
     視不同的泉質而定,像是陽明山等地的溫泉,因屬酸性硫磺泉,
     所以不宜使用含皂鹼香皂,而像浴巾等沐浴用品也不宜在溫泉中浸泡過久,以免纖維受到損壞。
     而入浴前需將身體洗乾淨,這是泡湯的基本禮儀,尤其在大眾池更是如此,
     需特別留意別讓污水不可濺到池內。
     因為溫泉泉水中含有的成分,而硫會和銀製品產生化學作用形成硫化銀,
     也就是會腐蝕銀製品而產生黑點,因此若是不知溫泉中是否含有硫成分時,最好先將銀製品取下再泡湯。
 
 
02.第一次泡湯以不超過10分鐘為限,之後以個人體質增加浸泡時間。
     個人體質的不同,有些事一定要注意,不得馬虎。
     泡湯之前一定要做暖身動作熱身,以免急遽的溫度變化,造成身體的不適。
     先放熱水讓室內溫度升高,或是以毛巾沾水拍打全身,等身體適應泉水的溫度之後再入浴浸泡。
 
     泡湯禁忌,不宜泡湯:
     A.疾病。
         有心臟病、高血壓及有動脈硬化的人,要泡溫泉之前,要先慢慢地用溫泉擦身體,再泡溫泉,
         不可以一下子就去泡溫泉,才不會影響血管的收縮。
         傳染病、發炎、癌症、白血病、腫瘤、嚴重高血壓、動脈硬化、心肌梗塞及狹心症、
         糖尿病重症患,不宜泡溫泉。因溫泉會刺激新陳代謝,導致身體加速衰弱。
         Rich say:有病不是錯,泡起來要人命。
 
     B.乾性皮膚及過敏性皮膚者。
         泡溫泉具有排除體內水份的作用,因此乾性皮膚、過敏性皮膚及皮膚有傷口的人,
         要避免強酸性泉質的溫泉,而且浸泡的時間也不宜過久,出浴後還要馬上擦上乳液等補充肌膚水份,
         另外,冬季會出現皮膚乾燥現象的人也要特別注意;皮膚有傷口或是對溫泉過敏的人皆不宜泡湯。
         Rich say:還有,勿讓溫泉水濺入自己及別人的眼睛,會變小白兔眼的。
 
     C.身體異常或十分身體虛弱者及患有傳染病者。
         身體發燒,體溫超過37.5°C時,發燒的急性感冒患者、急性疾病患者、傳染病患,
         如急性肺炎、急性支氣管炎、急性扁桃腺發炎、急性中耳炎等,及患有傳染病者。
         營養不良或是病後身體極度衰弱時,暫勿泡湯。
         Rich say:別以為身上有傳染病洗個人池就沒事,某些不肖業者可是會回收溫泉水再加溫的,
         "己所不欲,勿施於人",請三思,勿造孽。
 
     D.孕婦、女性生理期。
         婦女生理期來時或前後,懷孕的初期和未期,最好不要泡溫泉。
         尤其是懷孕初期前三個月,和生產前三個月,是高危險期,不得泡湯。
         如果使用生理棉條入浴,也請不要泡太久,以免有負作用產生。
         Rich say:雖然之前不甚了解,此刻覺得男人也該去了解。
 
     E.睡眠不足或是熬夜者。
         如果突然泡溫度很高的溫泉,可能會發生休克或是腦部缺血的情形。
         長途舟車疲倦、勞累、睡眠不足或是熬夜用腦過度時,
         可能會導致腦部貧血或溫泉休克現象,或是愈泡愈累。
         Rich say:所以,還是在正常一點的時間泡湯,別老是想著半夜上陽明山泡湯。
 
     F.情緒極度興奮、生氣、或做過劇烈運動者。
         如打球或做完愛,不要馬上泡高溫湯,以免引起溫泉休克現象。
         剛運動完,滿身疲勞,泡湯非但無法消除疲勞,
         反而會使肌肉得不到所需的血液來排除囤積在肌肉中的廢棄物。
         所以運動後,最好隔30分鐘再泡湯,而且水溫不要太高,約接近體溫即可。
         Rich say:做愛,也是劇烈運動的一種。
 
     G.酒後不泡湯,泡湯不喝酒
         酒後不要立即入浴,由於酒精和熱水的刺激,會加速血液循環,導致腦部血流變少而昏倒。
         酒醉泡高溫湯,小心腦溢血,最好等到酒醒時再入浴。
         Rich say:日本人泡湯時喝清酒,是很不好的示範,別亂學。
 
 
03.一天不要泡湯超過三次。
     溫泉浸泡的時間長短視個人需要以及泉溫而定,
     每次不可超過30分鐘,浸泡5~15分鐘後,起身稍作休息,補充水份之後再入浴浸泡。
     Rich say:泡湯,重質不重量,次數不在多,時間不在長。
 
 
04.泡湯時如有身體不適時,即刻停止泡湯。
     Rich say:舉凡如頭暈、心悸、口乾等不適,別硬著繼續泡,只怕沒命再泡。
 
 
05.泡湯前後及過程中,應多補充水份,保持體內水份平衡。
     Rich say:泡湯,沒帶礦泉水等飲料者,是無知的行為。
 
 
06.泡湯時應有同伴,以相互照應。
     Rich say:常見男女朋友、老夫老妻一起泡湯屋,
     就算是泡個人池,也能與朋友相約出來個人浴室的時間。
 
 
07.浸泡時應全神貫注讓溫泉的化學和物理剌激在體內形成有益的治療。
     Rich say:全神貫注?? 就是放鬆身心,別胡思亂想。
 
 
08.泡湯時水溫以不超過45℃為上限。
     泡湯的溫度,
     溫泉的泉溫會因為成因不同而有極大的差異,從低於人體溫度的22℃到幾近沸騰的99℃都有。
     一般來說,火山地形的硫磺質泉溫都會相當高,為了方便浸泡,接引到浴池後都會加以冷卻,
     除了特殊的冷泉之外,普通的溫泉以42~43℃左右為最佳的浸泡溫度。
     Rich say:過熱的泉水,對身體反而是沒有好處的。
 
 
09.泡湯前後,勿暴飲暴食。
     空腹餓肚時泡湯,因血糖太低,易引起虛脫、暈眩及噁心。
     餐後酒足飯飽馬上泡湯,大量血液由體內流向體表,使得腸胃血液變少,
     降低消化及吸收的功能,引起消化不良,產生腸胃不適的現象。
     Rich say:台灣的溫泉餐廳,其實,是可以選擇餐前泡湯或餐後泡湯的。
     餐前泡湯,泡湯的錢可以抵餐飲費;餐後泡湯,也會贈送泡湯乙次;頂多就是補湯屋的差額。
     餐前泡湯優於餐後泡湯,或是堅持餐後泡湯,也得先休息一小時,給腸胃消化的時間。
 
 
10.泡湯後稍作休息。
     Rich say:所以Rich最喜歡有床的湯屋,還可以小睡片刻,很舒服。
 
 
 

王仁甫 say:一個女人可以三個月不出門,真不知道還有什麼能夠報答她的??
 
 
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六窟溫泉餐廳,位於紗帽山西麓的湖山里溫泉之一,早在日據時代已被發現泉源來利用,
是為紗帽山溫泉區老字號,開業已歷經三十多個年頭了。
 
地址:台北市北投區湖底路81號
電話:                     
 
※相關網站URL:
台灣溫泉探勘服務網
http://www.twem.idv.tw/3/9/1/a99.htm
 
 
※相關Blog文章:
續泡陽明山【六窟】溫泉並參觀女湯(網路首Blog)

http://rich671023.spaces.live.com/blog/cns!2BCF1448852473D5!6983.entry
 

 
創立於民國63年的六窟溫泉,前身是「蘭莊小吃店」,後因規畫6間小浴室,
左鄰右舍常受邀泡湯,久了大家都習慣稱「來去六窟洗身軀」(台語),因此才取名六窟,
現在共有四十幾間浴室及男、女大眾池各一座,任君選擇;
其中,Rich所參觀過的女大眾池,是經過重金重新改造極富現代感,並有SPA、烤箱等設備。
 
餐廳供應各式山產熱炒、海鮮小吃等超值傳統溫泉美食,特別是放山雞及有機蔬菜。
Rich say:懂的吃的人,就會懂得放山土雞的好,有許多可是一般市場便宜賣的肉雞所比不上的;
而有機蔬菜,其實應該叫做"良心"蔬菜,吃的話也得看運氣。
 
Q:怎麼去六窟??
A:1.自己開(騎)車由北投上陽明山,過惇敘高中及龍鳳谷,
就延著湖底路一直往上,會迷一下路是正常的,山路蜿蜒且有點距離。
2.搭公車,有公車可達六窟,門口就有一站牌。
3.爬山健行,=.,='''。
 

六窟吸引人的地方就是「好湯、美景、野菜、山產」;
Rich特別喜歡這裡的是好湯及美景。
餐廳入口外觀樸素,停車場兩旁榕樹枝幹茂密,一進到個人浴池才發現它的好。
 
好湯,
Rich這次泡的是新式湯屋,每間都有通風良好的大型窗戶,
使用大理石建造溫泉浴池,雖然沒有華麗的造景,但溫泉之泉質真的很棒。
 
 
冷水池。                                                          熱溫泉池。
    
 
 
放水放了老半天,總算快放滿了,先泡再說。
    
 

Rich很喜歡冷熱交互泡,先泡熱泉,再泡冷泉,如此循環,樂此不疲;
剛由熱泉進到冷水池裡,唉唉叫,嚴重雞皮疙瘩,
發現只要在冷水中身體不動的話,其實冷水一點也不冰;
再回到熱泉裡,全身皮膚頓時發麻,原來這也是人生中的快感之一。
 
六窟引入兩種溫泉水,
一種是白硫磺泉,對於美白肌膚、去除身體角質很有效;
另外一種是鐵質溫泉,對於肌肉酸痛、去除風濕特別有效,
也因為這裡的溫泉是原汁原湯,完全沒有參雜任何自來水或山泉水,
這也難怪,腰酸背痛的Rich一泡,馬上酸痛都不見了,通體舒暢,真的是太神奇了。

清澈的泉質。
 
網路上說的價格便宜,可就見仁見智了,不過如果是要花錢的話,這裡的泉質真的很值得。
 

美景,
白天可以遠眺台北盆地,晚間登場的夜景更是迷人。

遠眺夜景文化大學。                                                   台北夜景。
    
 

六窟觀台北夜景。
 
 
泡完溫泉出來後,身體一點也不覺得冷,神奇的溫泉,
如果能有張床直接睡覺,那該有多好啊!!
 
 

感謝網摘師Jimmy的推薦聯播,
95/11/08節錄於 :

01.智邦生活館首頁

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02.MyShare網摘精華
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03.MyShare網摘精華~旅遊
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同理可證,好湯是不會寂寞的!!
 
 
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一篇放了很久,沒寫的blog,補寫一下~~
 
北投的水龜伯,位於北投市場正對面,
倒是不用特地過來北投吃,聽說石牌也有一家。
    
古早冰,裝潢也很古早味,光鋪個稻草屋頂就很有味道了;
店內擺放了不少古早的東西,光這些古董就應該花老闆不少的錢來收集。
 
 
    
                  冰料種類豐富。                                  右圖白色的麵條為米台目,
Rich峰的自問自答:
Q:為何要叫米台目呢??
A:米台目=米篩目(台語),
米,就是因為是用米做成的,製作方法是先將米,磨成米漿;
篩,再將濃稠的米漿經過米篩成條狀,落到熱水中成形;
目,米篩上的圓孔。
 
黑糖麻薯。
 
 
綜合水果冰,新鮮櫻桃、香蕉、芒果、奇異果、椰果(<===Rich不愛吃);
中間那一球黃色冰淇淋,則是用香蕉油做的。
    
 
 
 
看厚清,認厚明,香蕉油 VS 香蕉水。
香蕉油,食品添加劑,可添加在食品上增加香味。
香蕉水,稀釋油漆的有機溶劑,工業用,早期稱為香蕉油。
※都是因為其香氣類似香蕉而得名。
要先分清楚,請分辨工業用及食品用之用途,別吃錯"香蕉油"啊!!
古早的人,鼻子是有問題嗎?? 聞起來一點也不像是香蕉的香味...
 

 
小皮球,香蕉油,滿地開花二十一,
二五六,二五七,二八,二九,三十一。
 
為何,小時候的數字是這麼念來著的呢?? 這是什麼樣的數字邏輯啊??
其實,小皮球和香蕉油無關,香蕉油和開花無關,而開花的數目又不連關,這中間毫無思維邏輯可尋,
但是童謠的情趣就在這裡,它蘊藏了豐富的自創性,所謂無意之趣是謂有趣。
 
早期台灣物資缺乏,香蕉還得外銷到日本,
食用香蕉油乃當時香蕉之替代香料,老一輩的人一定有吃過香蕉油做的冰。
故,童謠裡能出現"香蕉油"這一詞,其實並不意外,這可是時空背景下的產物。

But,Rich非常吃不慣香蕉油...
 
98/04/03新增 
半舊草莓冰 90元,酸酸甜甜好滋味,這冰好吃!!
 
 
 ※相關部落格文章:
01.北投正宗30元刨冰老店。<==也有賣豆花,份量十足,但不是很優。

老店,就是要開得夠久,夠老,夠好吃。
不知道為何北投人這麼愛吃冰品,這跟有溫泉而太熱有關嗎??
http://rich671023.spaces.live.com/blog/cns!2BCF1448852473D5!6075.entry
 
03.北投傳統之最豆花堂&生烤透抽。
百分之百不使用化學添加物,標榜純天然,非基因改造之黃豆,試試看,有好無壞,一試成主顧;
還真的是感動於如此絕品好豆花,非滲粉。
http://rich671023.spaces.live.com/blog/cns!2BCF1448852473D5!6106.entry
 
04.北投【水龜伯】豆花。
浮糖圓仔湯 & 古早味豆花;
Rich's 2007年北投區,心中理想豆花品牌排行榜:
豆花堂 > 水龜伯 > 菜市場老店
http://rich671023.spaces.live.com/blog/cns!2BCF1448852473D5!11582.entry
 
 
 
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99/02/11,再訪豆花堂。
 
 
位於北投國小後方大同街上的豆花店,是家讓Rich願意趁工作上的空檔,
走十幾分鐘頂著大太陽的路程,猛飆汗也要吃到的夢幻豆花。
    
 
                                                               
看不到明顯的招牌,僅在門口立了"傳統之最豆花堂",
斗大的紅底塑膠布寫出了老店的驕傲,
『本店榮膺中華民國消費最佳滿意度
全國豆花系列產品金牌獎』,

看著駱驛不絕的人客,果然不是浪得虛名。
 
百分之百不使用化學添加物,
標榜純天然,非基因改造之黃豆,
試試看,有好無壞,一試成主顧;
還真的是感動於如此絕品好豆花,非滲粉。
 
軟綿豆花,滿嘴黃豆濃醇香,
北投豆花堂的糖水雖然只是一般的二砂去煉的,
但這樣才不至於因趕流行而用黑糖煉漿,
那黑糖反而會搶了豆花本身的風味;
另外還有花生、粉圓、綠豆、紅豆等配料可供選擇。
 
 
    
花生豆花,30元,綿綿鬆鬆的土豆仁,Rich超級推薦;
碎冰口感也很不錯,走古早味傳統豆花路線。
 
 
 
    
再來碗綠豆豆花,30元,清香綠豆熬煮飽仁不爛,蜜而不膩。
 
吃過這麼多間豆花,各有特色,現在就這家北投傳統之最豆花堂最好吃,
因個人口味之不同,Rich的推薦僅供參考;
切記,Rich不挑食,只挑好吃的。
 
※豆花堂,早上是早餐店,便宜又好吃;
冬天,再來吃個熱的花生豆花,老闆,油條來兩根啊!!
 
 
95/11/18再訪,補充照片,珍珠豆花
      
 
 

 
 
※生烤透抽

透抽,要好吃,除了要用新鮮(未川燙過)的直接烤
還有一點很重要,就是大隻的比小隻的好吃
清理腹內,將不能吃的穢物取出,
在圓肚上劃上幾薄刀(勿切斷,也別剪開),事前準備也是相當重要的。

獨門醬料=薑末+蒜末+胡椒粉+醬油+糖,其實市售烤肉醬對Rich來說是不需要的,
加了薑,是因為薑汁的香味與透抽味道很合,提出海的味道。
   
 
 
略烤背部,翻面再烤。
    
 
 
把透抽的肚子剪開後,上醬,翻面再上醬。
    
 
 
重覆幾次上醬的動作,收乾醬汁。
    
 
 
即完成香噴噴的生烤透抽。
 
 
通常Rich要在上班的時候烤肉,需要身邊的另一半大力的配合,
也就是"大廚"要能夠擋得住一切Order,讓Rich能專心於烤肉上;

每當客人點餐單進來時,Rich都會抬頭問點了什麼好料的??
大廚總是說:我來就好(因為他喜歡吃烤肉,所以客人點的他就全做);

但,團隊工作,與搭檔間的互動是相當重要的,
彼此所建立起的默契及合作,才能營造出愉快的工作環境;

雖然,上班的時候烤肉來吃,有一種做壞事的快感,哈~~
 
 
 
 
※相關部落格文章:
01.北投正宗30元刨冰老店。<==也有賣豆花,份量十足,但不是很優。

老店,就是要開得夠久,夠老,夠好吃。
不知道為何北投人這麼愛吃冰品,這跟有溫泉而太熱有關嗎??
http://rich671023.spaces.live.com/blog/cns!2BCF1448852473D5!6075.entry
 
02.北投【水龜伯古早冰】。
綜合水果冰,新鮮櫻桃、香蕉、芒果、奇異果、椰果;
中間那一球黃色冰淇淋,則是用香蕉油做的。
http://rich671023.spaces.live.com/blog/cns!2BCF1448852473D5!6859.entry
 
04.北投【水龜伯】豆花。
浮糖圓仔湯 & 古早味豆花;
Rich's 2007年北投區,心中理想豆花品牌排行榜:
豆花堂 > 水龜伯 > 菜市場老店
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