在淡水,想吃生炒羊肉時,就會想到博愛街的【沙茶羊肉】
這家開業非常多年,有印象已經是十多年前,Rich還是幼齒的時候;
冷氣開放的店裡經常性地擠滿了饕客,併桌坐也是頗為正常。
 
價目表,沙茶羊肉 120元,白飯10元,清湯自取。
    
自99年06月01日起,沙茶羊肉漲價至120元,這麼巧,有這榮幸吃到漲價的第一個月。
 
所謂的清湯,海帶芽蛋花湯,無限暢飲,店內還有販賣飲料,台灣啤酒也有。
    
白飯 10元,不會太乾,吃起來QQ的,沙茶羊肉比較重口味,還是需要白飯配食更讓飽足加分。
 
沙茶羊肉 120元,專賣。
    
 
    
"我好像是從90元開始吃的"
"我好像也是勒"
"靠,現在是在比老的是嗎??"
空心菜
會先清炒鋪盤底,羊肉片經大火快炒,再鋪於空心菜上方。
 
重口味,不會太鹹,沙茶飄香讓人遺忘掉羊騷;
沒騷何來羊味,每次笑看電視上有人說羊肉吃起來沒騷味,真相不就是味道被更強的調味掩蓋或緩和。
    
選用略帶油脂的羊肉片,火喉與調味是關鍵,沙茶醬超級提升美味,
蒜末與沙茶醬均勻裹覆每一片捲曲羊肉片,辣椒更是不能少,加辣更是超級續嘴。
 
請鄰兵能吃就盡量吃,Rich只是嘴巴癢來解個饞;
"如果剛剛沒吃臭豆腐的話,應該可以自己吃完一整盤。"
"唉呦,嗆聲是吧??  老闆再來兩盤,來PK啊!!"
 
呵呵,Rich就是一吃辣,頭皮就會狂流汗的那種人,
店家選用的不是朝天椒,所以還敢將辣椒囂張地撿入嘴中,汗如雨下。
    
 
豪邁地打開罐頭划的一聲,拿起湯匙攪勻,
沒錯,老闆用的就是阿基師代言廣告適合煎炒滷拌烤的"牛頭牌沙茶醬",就是愛這味。
    
坐在鄰桌幼稚園小朋友對Rich很好奇,一直看,一直看,吃得很不專心;
"你要趕快吃,我們來比賽誰是第一名。"
小朋友伸長了脖子望了望,說:"你碗裡還有啊!!"  被噹了,Rich立刻猛然扒完碗底白飯。
"嘿兄弟,換你啦!!"  手肘輕碰了一下小朋友的肩膀,挑眉示意。
 
 
 
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luchifeng1978 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


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  • 咪咪
  • 還是一樣 搭配BEER 會更過癮
  • Mimi
  • 你是一攤一攤吃ㄟㄚ...回來還要上班. 只能吃家裡附近的食物...:(
  • 夏娃
  • 現在物價都很不像話了啦...
    看起來...很好吃,很下飯呢!!