Rich峰 in 淡水

 

 

 

時間：94年12月23日

地點：在淡水捷運站的一隅

一個的女孩，對著淡水河哭泣...

 

 

 

淡水不是個傷心地!!

 

 

 

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1.人物素描彩畫
淡水，風光明媚的景色吸引了許多的遊人前來賞景，
街頭畫家，也漫佈於人潮的動線上，就當他們是藝術家吧!!打造出藝術淡水~~

畫家的繪畫技術及程度不盡相同，
收費由NTD 50~100元起跳，
無論是人物素描、卡通化、復古風、造型及美化，
能把人之神韻畫出來就是一幅好的人像畫，
挑個非假日，畫家不用趕著畫的日子，來為自己寫真吧!!

 

阿嬤很認真地讓畫家著筆，Rich特選出來讓大家欣賞~~

 

    

 

    

 

      

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2.特殊作品

在台北風行已久的鋁線折字，
淡水，也有了個年輕人直接開皮箱擺攤了，位置通常是金色淡水表演舞台旁，
不用幾分鐘的時間即可把客戶要求的字折形完成，
再加上鑰匙圈環，就成了獨一無二的專用鑰匙圈嘍!!

 

至於阿北的書法表演，Rich就不知道是怎麼個賣法了??

 

鋁線折字                                                               揮毫賣字

   

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3.街頭表演

殘而不氣餒，請觀光客多多給予支持與鼓勵啊!!

 

父女台語歌曲演唱                                                 豎笛吹奏    

    

 

 

口風琴與直笛的邂逅

  

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4.職業級演奏樂師
大提琴，旋律跳動於河面，舞於河中沙洲~~
吉他，超屌和弦，彈奏出台灣古早味與現代風融合~~

大提琴                                            吉他
連裝錢的也夠大                               民歌現代化

   

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5.迷妳騙小孩子馬
Rich很小的時候在埔心牧場坐過迷你馬，
現在的馬兒漂亮了很多~~
小孩子的成長只有這麼一次，就讓您的小孩坐一次吧!!
費用 : 100元 / 2圈

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6.鳥兒，

你也來表演了嗎?
過挪威森林餐廳往郵局星巴客方向走，經常會有麻雀在那牆上站衛兵，
如果記得的話，要帶點鳥飼料來逗鳥兒啊!!

 

 

 

 

 

 

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2005年的聖誕節，適逢星期假日，
淡水，又被觀光客塞爆了!!
天氣好得很，所以大家都沿著河岸上的階梯排排坐，
都有著共同的一個目標:夕陽~~

 

 

假日的淡水，還真不是普通的多人，
排隊搭乘渡輪的人龍，一口氣就延伸了幾百公尺到了我的面前，
排得這麼辛苦，還不就是為了搭船對彼岸!!

 

 

【網路阿公鐵蛋】~~活招牌

 

網路阿公鐵蛋，
想必已有許多人收到過介紹阿公鐵蛋的E-mail，
其實阿公沒有並很窮的，以為他窮而買是無知的行為，
在金帝阿公鐵蛋的工廠裡，還坐著幾個好手好腳的婦人們在那看電視，
他不窮，但別叫Rich再多去調查了他有幾棟樓啊厝了!!

買阿公的鐵蛋，對他是種鼓勵，
阿公真的都會殷勤地切分鐵蛋給過往的路人試吃，
但如果只是可憐他的心態來買，我也只能說是因為妳們的無知瞧不起他!!

阿公可是活招牌啊，
讓Rich心疼的是他吃到這麼老了還得擺攤，唉~~

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【阿香烤鳥蛋】~~超人氣

  

烤鳥蛋，
可還真是歷久不衰的一項產品，Rich也很愛吃烤鳥蛋。
一串四顆，塗上醬油，灑點胡椒粉，好吃耶~~

現在淡水的烤鳥蛋店幾乎都又加吻仔魚一起烤，
Rich要介紹的這一家，生意特好，
連招牌上都寫著"保證有50條以上的吻仔魚，否則免費"!!
來到淡水，怎麼能不來食這夢幻烤鳥蛋呢??

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【淡水可口魚丸】~~40年老店

淡水魚丸，
橢圓形的魚丸，以鯊魚肉打成漿或少許太白粉及水製成，
中間包入肉燥，四顆魚丸與大骨湯入碗，灑點芹菜末及胡椒粉，
一口咬下，馬上感覺到魚丸的鮮美與脆實的口感，
肉燥香及魚肉美味與脆度，真不愧為淡水著名的美味小吃啊!!
還可在湯內加入餛飩，堪稱絕配是也!!

Rich套餐 : 可口魚丸湯 + 肉包子2顆 (合計NTD 45)
魚丸及肉包，均可買當天現做的回家自己煮來嚐，
只是Rich並不建議魚丸在冰箱冰太多天，
脆實的口感會因為您的疏忽而喪失的啊!!

 

 

 

 

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風中飄來一陣海的香味，
原來是漁民直接就在河邊做起了現燙小管的生意，
Rich在澳底吃過超好吃的生鮮小管快炒，也在野柳的觀光市場看過類似的產品。
售價 : 一份150元 / 1斤。

       

在此，雖然小管是經冷凍處理過的，
稍做解凍之後，直接用水燙熟來吃，
沉浸在淡水美麗的夕陽下，似乎是相當棒的享受!! 

 

 

魷魚、烏賊、花枝、鎖管、軟絲仔、透抽、章魚、石居如何區別？

魷魚 又稱柔魚，是軟體動物門頭足綱管魷目(槍形目~TEUTHIDA)中，眼睛沒有眼膜覆蓋的魷魚亞目(Oegopsida)的俗稱。牠們在口部周圍具有10隻附肢，其中8隻為腕，另2隻為具有伸縮性的觸腕，但牠們的觸腕沒有收納袋，不能縮回。身體內有一狹長的透明角質內殼。
 
烏賊 俗稱花枝，是軟體動物門頭足綱烏賊目(SEPIIDA)的俗稱，同樣在口部周圍具有10隻附肢，但在左右第III腕及第IV腕間各有一收納袋，可以把觸腕縮進袋內。牠們的外套膜通常呈卵撱圓形的袋狀，外套膜左右兩邊各有一長形的鰭，身體內有一卵圓形或舟形的石灰質內殼。頭足綱動物的腕由頭背面往腹面數為第I腕、第II腕、第III腕、 觸腕、第IV腕。
 
鎖管 又稱小管，是軟體動物門頭足綱管魷目(槍形目~TEUTHIDA)中，眼睛有透明眼膜覆蓋的鎖管亞目(Myopsida)的俗稱。牠們體內的透明幾丁質內殼較寬，各腕具有2列吸盤，但不會變形為鉤狀構造。
 
軟絲仔 萊氏擬烏賊Sepioteuthis lessoniana Lesson, 1830的俗稱，屬於管魷目的鎖管科 Loliginidae，身體的外套膜兩側，從頭至尾有兩片寬大的肉鰭，且兩鰭在尾部相連接，體內有寬大的透明角質內殼。透明角質內殼。棲息於淺海礁岩區，為臺灣東北角著名的頭足類海產。
 
透抽 劍尖槍魷魚 (舊稱 劍尖槍烏賊) Loligo edulis Hoyle, 1885的俗稱，又稱為真鎖管，與萊氏擬烏賊同屬於鎖管科 Loliginidae，外套膜較為細長，身體後半段有一對長菱形的鰭，臺灣海峽常見，盛產季節約在6～8月。
 
章魚 又稱石居，是軟體動物門頭足綱八腕目(OCTOPODA)的俗稱，在口部周圍僅有8隻腕，缺乏觸腕，故又被稱作八爪魚。腕上的吸盤沒有柄，也沒有齒環，身體柔軟，沒有內殼，但船蛸科的章魚，其雌章魚會製造石灰質的外殼，殼僅有單室，沒有分隔成許多氣室。章魚大多是底棲的種類，以爬行為主，較少游泳。

 

資料來源:

台灣生態資訊學習網

 

 

 

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尿急不是病，急起來要人命，

出門在外，最怕的就是找不到廁所，在妳急著找廁所方便的時候。

廁所的門內與門外，簡直就是天堂與地獄的區別，

如果又不想跟店家借廁所時，那該怎麼辦呢??

總不能出捷運站逛老街就一直憋尿回來捷運站廁所再上吧??

Rich會陸續整理淡水的廁所資訊，共創廁所的優質文化!!一解尿急是也~~

 

1.【屎礐渡公廁】~~ 現代化古蹟 

此巷在清代稱公館碼頭，為來往唐山及台北內港艇船眾
泊之處，對面有公館巷可通滬尾個街莊，可說是街民與
貨品出入要津，日治時代航運日漸蕭條，淡水街役場逕
將此碼頭做為街內水肥置放地，以便售予淡水河沿岸菜
農施肥之用，因而得名『屎礐仔渡頭』，光復後家庭化
糞池和化學肥料取而代之，此地改為公廁。民國八十六
年，此一現代公廁竣工使用，沿用舊名以見證此一歷史

                                              淡水鎮長 郭哲道 題
                                                   西元2000年7月

 

 

以前小時候，那時並還沒將此改建為現代化公廁，Rich都不敢經過這條小巷子，總是繞道而行，
因為實在是太臭了!!遠遠的就有一股尿騷味~~
原本以為這邊會被拆掉了，埋沒在淡水的進步中，沒想到鎮公所將這紀錄著淡水歷史的廁所重新改建，
這樣就可以"遺臭萬年"啦，哈哈~~Good!! 

  

 

2.公明街37巷公廁
公明街，就是淡江戲院及新建成餅店的這條街道，
小巷子的路口已被攤販的招牌擋到看不到指示牌了，

需要仔細一點往小巷子內看嘍!!

  

 

3.麥當勞
哈哈，來這借廁所真的是方便多了!!

 

 

4.流動公廁 X 6                  台北航運售票處                  流動公廁X3+殘障專用公廁x1

     

排隊搭乘渡輪前，請記得放尿先啊!!

只是淡水的人潮如此的多，為何不在渡船頭邊建設公廁呢?

 

 

5.流動公廁 X 5 + 殘障專用公廁 x 1

過挪威森林餐廳往星巴克咖啡方向走即可抵達。

 

 

6.星巴克咖啡
嘿嘿，這邊就乾淨多了，厚著臉皮進去借一下嘍!!

 

 

 

 

 

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時間：94年12月24日
地點：淡水中泰Rich的阿公家(溪底)

活動：桶仔雞吃到飽

 

今天是家族替阿嬤慶祝生日的日子，Rich怕自己回鄉下太無聊，
剛好爸爸說到有一個烤桶仔雞的專用鐵筒還沒還舅公，
便決定抓雞烤來吃嘍!!哈~~

 

所需材料：雞1隻，大蒜數瓣，蔥。
所需時間：1~2小時(視雞隻及火力之大小)
先將雞身均勻地抹上鹽巴，馬殺雞一番，
再來就是將大蒜及蔥或是香菇、梅子、茄苳葉等塞進雞腹，
由於將大蒜及蔥由雞的屁股塞進去，畫面太過於血猩暴力，
便不提供前置作業的照片，哈哈~~
只要不把雞肛門拉破，塞進去的材料是掉不出來的!!

直接從專用桶仔雞裝備開始嘍!!劈柴升火吧~~

 

 

 

燒木材起火也是種學問，
首先放進幾根木材(乾燥的，最好是龍眼樹枝)，
夾帶著報紙少許及小樹枝若干放進去一起燒，記得要留點讓空氣流通的空間啊!!
貓咪，聞到香味而來嗎?
還是只是好奇地想：What are you doing?

    

 

 

這隻是雞公(公雞)，還蠻大隻的，NTD 400，80元/1斤，
內架的底部放了個盤子，用來接雞湯，後來有放下兩塊鹹冬瓜進盤，
烤好後，雞肉就可以沾著湯來吃嘍!!

薰烤著雞，樹稍透過來的陽光，飄淡淡香氣的微風。
火力全開，今年的運氣，越燒越旺啊!!

       

 

 

嗯，很清楚明白的是，
Rich的第1次，第1次烤桶仔雞，失敗了!!
失敗中的失敗，皮居然被我烤爆了，嗚~~
還好的是，皮脆肉嫩又多汁，超好吃的，哈，算是不幸中的大幸!!

      

 

 

檢討缺失：

1.火力太強(自以為火強能快點好)

2.顧著與堂哥聊天(不用心顧雞)

3.在烤的過程中，沒有灑米酒於雞身(保濕)

---

 

在食用Rich第1隻雞的同時，決定：再烤一隻吧!!
這次叫了隻雞母(母雞)，NTD 380，
這次火就顧的很漂亮了，還不時幫雞身用米酒洗澡呢!!

用小火慢烤了2小時，這樣就色香味俱全啦~~

妳看看，妳看看，烤前與烤後的對照圖，水噹噹~~

烤前                                             烤後

       

 

 

          烤前in桶中                                               烤後in桶中

    

 

 

烤後in桶中(放大)

  

 

 

雇了幾個童工幫我添柴加火，噗~~
幾個要叫我叔的姪兒們，辛苦你們啦!!
等等，雞屁股再給你們吃啊~~

    

 

 

雞部隊聽口令，
         向右轉                                              立正                                             向左轉

  

 

 

怎麼看都好吃，躺在盤子裡又是另一種美，
不過，這隻是要留給心愛的阿嬤吃的，
豐盛的一餐，這就是Rich平安夜的大餐嘍!!

    

 

 

天空裡的棉花糖，
好想拿根筷子，淘氣地將他們都捲成一球，
一口接著一口，甜蜜在心頭。

 

 

備註： Rich的第2次烤雞，還是有小缺失的地方，

底盤被娘親放了青菜!!都悶爛了~~

 

改善方法：

盤中要放多一點水，

建議改放瓜類或是竹筍(耐煮)，

佐滴下來的雞湯，堪稱一絕也!!

 

 

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時間：94年12月23日 始於14:30~16:30(來回 2 hours)
地點：淡水腳踏車步道【淡水往關渡】，

起點淡水，行經紅樹林、竹圍、關渡，目標關渡大橋。
鐵騎：小銀 GIANT CS-800 (Rich參加摸彩活動中獎的)

 

遊照完整版：請至 Rich峰的分身 觀看。

 

淡水自行車步道的起點就在淡水捷運站的一角，

不難找，只是美中不足的是被停了一堆機車。

就由此出發吧!! Let's go ~~

 

 

    

途經台灣本島最北端的 氣象觀測站 。

 

今天的天氣相當的好，吹著溫暖的風，一掃入冬以來，淡水冷到爆的溫度，
太陽也相當地賞臉，照亮著騎士們前往心中的目的地!!
一路上，鑲有很多的"淡水河岸自行車步道"的標誌，
一個接著一個，當然也要一步接著一步地踏啊!!

    

 

 

政府讓人民很感心的一點，
總算是為老百姓開闢了安全的腳踏車專用步道，
雖然還是有部份的汽機車進入，可要小心騎啊!!

 

很久沒這麼與紅樹林接近了，
陽光打在水面上，閃爍的銀光使我張不開眼來!!
就在這紅樹林生態樂園暫時休息片刻嘍~~

     

 

 

在紅樹林生態樂園景觀台區，一旁有隻招潮蟹造型的椅子，
好特別啊!!這也難怪~~
紅樹林有三寶：水筆仔、彈塗魚、招潮蟹。
現在還是芒花的季節，在這金色水岸，當然也就變成金色芒花啦!!

    

 

 

捷運線的外牆上，砌有小朋友畫的磁磚，
讓Rich想起，小時候還有幫過核電廠畫外牆呢!!
此處，已與紅樹林相當地接近了，下去看看吧~~

    

 

 

水筆仔，大約是在4至5月時脫離母體，
所以現在Rich僅能看到還掛在樹上未熟的筆。
紅樹林為防風、定砂、護堤優良樹種，也是河口生態系中最佳生產者。

    

 

 

在淡水河中央停泊的船兒，等著風兒吹動船帆，
長滿鐵鏽的棄船，也成了淡水河畔的歷史痕跡。
遠眺淡水市區，又是另一種寧靜美。

    

 

 

金色淡水，觀音山，佐悠長水面，水鳥略過，
水筆仔此起彼落，明年定會再長得更高更大。

    

 

 

關渡大橋，五歲的Rich，於民國72年10月，
參加了它的完工正式通車典禮，with 蔣經國，永遠都會是如此美麗的豔紅色三道拱橋。

上橋，這就需要點腿力了!!

  

 

 

夜裡，陽光下，關渡大橋都是如此地吸引過往人的目光。
橋中央，河中間，便是淡水鎮與八里鄉的交界處。
風起生波，蕩出了淡水的悠美寧靜。

    

 

 

再見了，關渡大橋，
Rich就騎到這就好，總要留點目標到下一次單車旅行，
再次與小銀一起來發現淡水的美麗之處!!

  

 

活動預告:
Rich還有幾個想騎著戰馬小銀前往征服的地方，請待續...
1.八里自行車步道
2.金山自行車步道

 

相關介紹淡水自行車步道資料 :

請洽 希拉蕊 Hilary's MSN space~鐵馬遊河篇

 

 

千萬記得 :

來淡水租借自行車時，

Rich非常不建議假日的時候還牽自行車搭船，

照片裡的男女做了相當錯誤的試範!!

 

在關渡八里淡水都有腳踏車出租點，

別做傻事啊，選定妳最想騎乘的路線後，那裡的腳踏車多得是等妳借，要記得啊!!

 

 

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96/01/15新增， 淡水自行車道【淡海沙灘線】

http://rich671023.spaces.live.com/blog/cns!2BCF1448852473D5!8044.entry

 

 

 

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超市或是大賣場裡賣的包裝過之生鮮產品，或是限時商品出清時，如便當等熱食，
經常在促銷或特賣的時候，會貼上"特價"這一類形容詞的貼紙，
往往有部份消費者會因為貼了特價，
以為買到賺到，毫不思索地就直接挑選進籃中，
殊不知，商品上的條碼標籤是會說話的!!

 

以Rich家裡的這包豆皮為例，
要怎麼看得出條碼標籤上透露的訊息呢?

 

01.睜大妳的眼睛：把目光擺在條碼標籤上。

 

02.在此範例中，字浮出來了，對吧!!

  
 2 001012 700177
0017，這包豆皮售價的就是17元。

  條碼標籤作業系統上，會顯示金額於此處，
  限生鮮產品、水果、便當、現做麵包等現場處理這一類商品。

 

  若，店家貼上了特價，只要懂得條碼所透露的訊息，
  即便是貼上了特價，就不會被這樣的宣傳手法所欺騙，
  而自以為買到便宜白高興一場，
  本來就是這價格的東西，那來的特價呢?
  除非，價格比條碼上的低!!(手畫寫改掉價格)

 

不干全聯福利中心的事啦!! 只是個範例啊~~

 

 

 

961201~TW MSN首頁 精選部落格(真正價錢看標籤 真是特價品)

 

 

 

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『阿給』其實是日語『油炸豆腐』的發音(油揚げ、abura-age) ，
一直都是Rich的最愛，甚至是身為淡水人的我主食之一，一個禮拜連吃個七天也無妨~~

 

 

從小，Rich就特喜歡吃豆類的加工品，所以對油豆腐特別情有獨鐘。
在有記憶的最開始，由1顆10元(10幾年前)，13元，15元，18元，20元，25元，
甚至吃到現在老街曾經還過有1顆30元出現。

 

從就讀小學開始，就會與幾個膽子比較大的同學一起翻牆買阿給當中餐；

到了國中，最喜歡體育課排在上午第四節，只要一提早下課，
定會翻過文化國小的牆，穿越操場，跑去吃阿給，呵呵，這樣犯罪的感覺，很爽又好吃!!

 

小時候家裡很少外食，絕大多數都帶著愛心便當上學，
日復一日，所以總覺得外面的東西特別好吃。
以前Rich除了很羨慕同學便當盒打開來是滿滿的水餃，再來就是裝個兩顆阿給嘍，哇~~

自以為很變態的吃法=特辣的阿給+可爾必斯，長時間早餐都是這麼吃的，
造就了現在的我腸胃整組壞光光，噗~~

很怪得是，外帶阿給是得用包覆報紙的，
除了保溫功用，其實報紙拿來墊也就不會弄髒桌子，
若不用報紙包起來，就又沒那種阿給的感覺了?哈哈~~

 

阿給做法

是將四方形的油豆腐從旁挖空成袋狀，
填進炒過的冬粉絲，再以魚漿封口，放進竹籠﹙或電鍋﹚中蒸熟，
食用時淋上特製之甜辣醬料。

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01.阿給創始店【老牌阿給】

訪客必讀，請當個識貨的觀光客啊!!

 

老店舊址是在淡水國中與淡中補校中間，
後因學校拆除舊址建築，才移至現址。

Rich覺得他們家是淡水最好吃的阿給，
油豆腐由就近的手工豆腐店供應日配，已合作了N年，品質不變，
記得以前，都會看到"老"老闆一大早，將發財車送來的現做油豆腐，在竹籃中立直排列起來，
接下來就是手持小刀子，一一地在油豆腐立起來的上方畫開一刀，
老牌阿給的油豆腐，頂多在包的時候挖掉內部的一點點。

某些阿給店為了美觀及方便包都會挖掉油豆腐的內部大部份，
結果只吃到油豆腐"皮"之口感的阿給，乾乾的腐皮，隔夜就粉掉了，Rich是比較不喜歡的。

 

"老"老闆已過世很多年，不在了，取代的是阿桑的身影...

 

封口處的魚漿，也是超好吃的，魚漿還混有紅蘿蔔絲呢!!

辣醬也是一絕，區分不辣(醬油)，小辣(0.5匙)，中辣(1匙)，大辣(1.5匙)，特辣(2匙)，
只是不知道是不是Rich自己口味變得更重了，
Rich都是操著台語跟說：頭家，阿給一粒3匙辣。

 

 

 

『冬粉Q，豆腐嫩，魚漿香，辣味夠。』  97/07/19非凡大探索節目介紹，客人給的12字真言。
冬粉選用工廠特製，久蒸不爛；先用清水將冬粉泡軟，
下點沙拉油防止沾黏，再拌入滷汁、醬油、蔥酥、香油；
魚漿拌入油蔥及紅蘿蔔絲，所以染紅；
油豆腐選用手工豆腐製作，免挖，保有豆腐的嫩質內部；
將冬粉塞入油豆腐至飽滿，缺口裹上魚漿，就可送去蒸熟嘍!!

 

 

 

在鎮上也有著過去在老牌阿給裡工作的阿桑自己出去開阿給店，
就是有很多味道學不起來，只是能做出類似老店的產品，
冬粉絲及魚漿就少了股味道，辣醬根本就是買現成的，
還是這是那位阿桑是出於對原本老店的尊敬呢?? 不想仿得太徹底嗎??

 

很屌的是，他們家都是阿給都是一大早現包的，
除非逼不得已，最好是親自到店裡食"新鮮"的阿給，
因為豆類加工過的東西最好是減少因為隔夜導致口感不佳，切記!

 

店家讓客人外帶時也可買生冷的阿給，1袋5顆，
並告訴客人回家煮食時加幾杯水於電鍋內蒸熱約30-40分鐘，在淋上熱湯及提供之特製醬料，
外帶生冷之阿給是要冷藏的，所以最好是要旅途回程時再買啊!!

 

特辣阿給

             

 

不辣                                                               魚丸湯

    

地址 : 台北縣淡水鎮真理街6-1號。(老牌阿給~創始店)
電話 :(02)2621-1785(可宅急便送)。
座位 : 50位。
分店 : 絕無分店。
營業時間 : 05:00~15:00(大約是到中午13:00左右就會賣完為止)。

很多夜貓子如果04:30若還在淡水的閒晃的話，
肚子餓了不妨來吃顆阿給再回家睡覺，
老牌阿給就是這麼早開，別懷疑啊!! 笑妳不知道啊。
阿給25元，魚丸湯20元，黑輪湯20元，冷豆漿15元，烤吐司15元。

 

公告 1: 老牌阿給已於民國95年03月01日起，漲價至NTD 30.-

公告 2: 老牌阿給已於民國97年07月16日起，漲價至NTD 35.-

 

※相關blog文章報導：

 

淡水老牌阿給【外帶篇】
http://rich671023.spaces.live.com/blog/cns!2BCF1448852473D5!5379.entry

 

淡水老牌阿給【吃法篇】

 http://rich671023.spaces.live.com/blog/cns!2BCF1448852473D5!7880.entry

 

淡水老牌阿給【生冷外帶篇】

http://rich671023.spaces.live.com/blog/cns!2BCF1448852473D5!8616.entry

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Question : 【真理街】在那呢?? 

Ans : 進淡水鎮市區往淡海方向，延中山路而行，看到天橋(一信陸橋)，左轉(往淡海)，

還是一樣是中山路，再騎約三百公尺，就會看到一個大十字路口，

請注意，OK便利商店旁有一條小巷子往山上跑，那條就是真理街。

步行者，請延著中正路老街走，那到馬偕博士銅像時，請往右邊建設街爬坡而上，

接到大馬路(中山路)時，即可看到OK便利商店旁的真理街嘍!!

 

開車者，請一定得由OK便利商店旁的真理街往上開，因為真理街為單行道嘿!!

假日，真理街小條且會拖吊，於淡水國中大門入口旁，有開放一小型收費停車場。

 

不然如果不小心騎機車騎過頭，再從紅毛城旁的那個路口往上騎，一樣也是真理街。

 

或是參考下列網址 淡水鎮主要街道地圖，

http://www.tamsui.gov.tw/a1/aa7.htm
 

 

 

 

  

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02.【文化阿給】

文化國小旁，也是在真理街上，
其實，絕大多數晚起床或晚到淡水的觀光客，如果下午才來到真理街找阿給的老店者，
絕大多數都是食到這一家的，店內的位子又特多，開得又夠晚；
至少還是比渡船頭旁賣的，以及老街上一些阿給放很久的阿給店還好吃。

Rich的建議是吃阿給還是要堅持走上來真理街吃啊!!
阿給25元，魚丸湯25元，包子10元，外帶生冷阿給，1袋5顆，125元。

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03.【吳家阿給】

在地人才知道的名店!!

地址 : 淡水鎮水源街1段7號

 

Rich也是超愛吃這家的阿給，次於老牌，優於文化。

 

沿著中山路往淡海方向，見原德路(黃秋陽小兒科)右轉進來，看到水源街再右轉即可看到；

或是沿捷運站英專路進入，見水源街左轉。

因為店處於水源街，離老街有段距離，所以消費的客群絕大多是在地人或是來淡水念書的學生。

 

如果阿給是身體，那麼辣醬，就是它的靈魂了!!

 

吳家阿給，是淡水碩果僅存還有供應"叉子"吃阿給的店，

特別推薦，蛋餅，麵粉糊煎至半生熟，打上顆雞蛋，

續煎至餅皮微焦，淋上辣醬，滑嫩口感，是阿給的最好伴侶~~

(Rich套餐1 : 阿給 + 蛋餅，Rich套餐2 : 阿給 + 肉粽)

 

肉粽則是來自出名的石門肉粽，配送車卻是來自三重的肉粽大王??

北部粽的油飯內含花生、香菇、瘦肉~~

哇，不用到端午也能天天這麼樣地吃粽子啊!!

 

公告 :  吳家阿給，蛋餅，肉粽將於96年12月01日起各漲5元。

阿給 NTD 25

 

 

蛋餅 NTD 20                                                   肉粽 NTD 25

 

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時間:94年12月19日
地點:淡水捷運站公園

 

水上人家

 

突然間，四週的白鷺鷥群飛亂舞，
原來是屋中的老先生拉起了魚網，
讓鳥兒們食著網裡補穫的小魚，看牠們爭食的樣子，挺有趣的!!

如此這般的魚網，是該怎麼稱呼呢??

四手網，應該是這麼稱呼的。

這樣古早的捕魚方式在台北地區已不多見，
南投的日月潭湖面上倒是還有著許多這樣的補魚船!!
查了一下網路，原來這種利用四手網架於魚船上捕魚方式叫"罾"，
在深水處，則多利用一種掛有方形網具，
被當地人稱為「罾」的大型船筏，
罾落魚起，豐收滿船。

 

罾，指的是四角吊網，長寬各有卅台尺，通常與竹製筏體合而為一，
是日月潭築壩以前，最專業的捕魚設備。
其所用材質多以一種類似苧麻的「茶仔絲」編成網目，
約三、四公分、寬約二台尺半的小網，
經朱莨（薯莨）搗汁染色後，以八卦形由內而外縫合。
　　
至於筏體本身，一般都以麻竹編綁成長約卅六尺、寬約十二尺的浮排為底，
利用茅草、竹板搭建居住小屋。
筏的前端，掛上吊網，就成為一組完整的罾筏，
捕魚時，只要將罾放入水中，等魚群游入範圍上方活動時，
再利用槓桿原理拉起即可。
撈起的魚貨，通常放入繫在筏邊的魚簍中，以利保鮮。

四手網通常是定點作業，撈捕時段多選擇在夜間。
有時候轉換地點，配合風向及起網動力移動，
邊走邊撈，稱為「走罾」。

罾　　部首　网　部首外筆畫　12　總筆畫　17
注音一式　 ㄗㄥ
通用拼音　 ｚｅｎｇ 注音二式　 ｔｚ ｎｇ

四邊有支架的方形魚網。
說文解字：「罾，魚網也。」
段玉裁˙注引顏師古曰：「形如仰繖，蓋四維而舉之。」
宋˙陸游˙入蜀記˙第三：「漁人依石挽罾，宛如畫圖間所見。」

 

以網捕魚。
史記˙卷四十八˙陳涉世家：「乃丹書帛曰：『陳勝王』，置人所罾魚腹中。」
ㄗㄥˋ　ｚｎｇ（09580）

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 95/12/15 後記

 

捷運淡水站後方，淡水鎮鼻頭街的「水上人家」，

住在這裡的居民都是民國50年撤退來台的反共榮民，
居民與河爭地，以石塊堆疊、鐵道枕木建屋，逐步在河面撐起木屋群。

用木材拼湊起簡陋的家，上廁所都是自然排放到河裡，用不起消毒過的自來水。

 

聚落的形成有其時空背景，有保存的歷史價值，
其特殊景觀，應與一旁的古蹟英商嘉士洋行倉庫一併保存。

 

但，其土地所有權歸屬鐵路局，台鐵要求縣府5000萬買下水上人家土地，
縣府不同意，台鐵進而築牆將捷運站園區與水上人家區隔。

 

台鐵，要地不成，轉而向住戶(老榮民)催討高額租金；
水上人家，還不知道保不保得住??

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95/12/19 續遊後記

淡水捷運站後方公園旁的水上人家。

 

 

水上人家與河爭地，具有時空性的歷史意義，但仍屬違建，不知道它還能立在這裡多久??

 

 

水上人家後方緊鄰原英商嘉士洋行倉庫，
台灣殼牌公司移交給淡水文化基金會管理，現為淡水社區大學使用。

 

 

 

 

 

Rich喜歡還沒開放的淡水捷運站(約十年前)，有著許多過往的回憶；
想起當時的夜景沒燈沒光害，僅燃燒仙女棒劃破寧靜的黑夜，飛落河中沙洲的餘光；
甚至是對著淡水河尿尿(叔叔有練過，小朋友別學)。

 

現在，老人們白天喜歡群聚於此下棋，情人們在夜裡也獨愛利用榕樹下的黑來掩護。

 

此刻，攝影中的Rich被流浪漢搭訕，慣用的手法就是跟Rich要香煙抽，
別給，因為接下來他就會再伸手要錢；
夜裡的淡水，某些地方屬治安死角，一不小心就遇到壞人強收"情人稅"，
破財消災算還好，最怕的就是被傷害，奉勸遊人盡量別至陰暗無人死角的淡水。

 

 

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時間：94年12月18日 星期日
地點：天母的劉爾金健康煮

地址：台北市忠誠路2段162號(天母棒球場附近)
電話：(02)28771988~~可訂位

網址：http://www.dadido.com/

星期日晚上與幾位好友相約聚餐，
火鍋吃到飽，限時2小時，
還不錯吃，肉很很嫩且菜都洗得很乾淨，

價位不便宜，假日一個人收費是NTD 660，
以下就是我們點的火鍋料或冷點：

明太子沙拉                                       龍王鮑

     

 

羊肩肉~~超嫩                         菇類拼盤+高麗菜

     

 

棉花牛肉                                  普通豬肉

     

 

生蠔

    

 

蛋餃+魚餃+燕餃+花枝漿         蓮藕

     

 

草蝦                                        藍蝦

     

 

霜降豬肉                                  霜降牛肉

     

 

蛤粒+蚵仔+西施舌+海膽

 

泡菜蛋豆腐                              泡菜                      

     

 

月見牛肉                                  雞肉年糕

     

 

草莓布丁                                  豆花佐黑糖花生

     

 

我們一行四個人，
不知已吃了N盤的肉了，生蠔來了8顆(Rich吃4顆)，
東西很鮮嫩，也清洗得很乾淨，
服務也還算不錯，會熱心地推薦怎麼點菜，
盤子一空就來收，主動添飲料及湯，還不賴!!

Rich最喜歡他們家的羊肩肉、蛋餃、蝦子、菇類，
還有最後一個上來的甜點-豆花佐黑糖花生粉~~

 

超好吃的，全省各地都有分店，
消費模式似乎也有所不同，這裡也吃得到帝王蟹啊!(1隻1500)
Rich的建議是事先打電話過去預約訂位，以免撲了場空嘍!!

 

 

 

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