close
躲在巷子裡的黑店，油車口離Rich家的水碓太遠，太遠指得是騎腳踏車的距離；
住沙崙區的朋友，距離就近多了，且，沙崙一帶只有黑店是好吃的。
住沙崙區的朋友，距離就近多了，且，沙崙一帶只有黑店是好吃的。
加上，來黑店吃，必切滷味一盤，隨便一吃，都得破百來元；
另一方面，每次想吃，時間點都不對，一間太早打烊的黑店；
故，從小到大，Rich吃黑店，沒超過五次。
另一方面，每次想吃，時間點都不對，一間太早打烊的黑店；
故，從小到大，Rich吃黑店，沒超過五次。
店內不再如傳說中古早未開燈時的暗黑，
也不是黑心之店，排骨飯雖然有賣得比較貴，值得。
也不是黑心之店，排骨飯雖然有賣得比較貴，值得。
可以想像的是，淡水對於觀光客或來淡水讀書的學生，不只是阿給及魚丸，
只要吃過黑店排骨飯，心中絕對佔有一席地，排得進理想品牌前五名。
只要吃過黑店排骨飯，心中絕對佔有一席地，排得進理想品牌前五名。
今日下午茶，Rich第一次，16：30就能啃到雞腿，只有一個字，爽!!
雞腿飯(小) 80元。
雞腿飯(小) 80元。
先滷後炸，今日的雞腿比印象中與Sarah來吃的那一次，好太多(那一次炸得太乾)；
Rich害怕名店因假日湧進大量觀光客而生意太好，易發生品質不穩定。
Rich害怕名店因假日湧進大量觀光客而生意太好，易發生品質不穩定。
如果，真的要選擇炸雞腿的模式，當然還是裹炸粉或裹麵糊最好吃；
黑店雞腿，滷過再炸，沒那附加上的外皮吸油，健康也能為美味加分。
黑店雞腿，滷過再炸，沒那附加上的外皮吸油，健康也能為美味加分。
排骨飯(小) 70元，溫體帶骨里肌肉，一斤切成四至五片，敲鬆後，沒醃漬，
沾萬和豆瓣醬油和太白粉的醬汁，炸三分鐘後起鍋。
沾萬和豆瓣醬油和太白粉的醬汁，炸三分鐘後起鍋。
肉眼可見的是碎豆乾+酸菜末+豆豉+豬皮+辣椒，下面是白飯，
大小碗的差別，差五元，也只是差在飯量，希望肉更大塊只是幻想。
料與飯扮勻，續嘴吃個不停，只是最後仍不免於甜到膩；
一道70元的排骨飯沒有青菜選三，定有它過人之處，吃過就知道。
黑店的招牌，就是排骨，獨特風味；僅此一家，別無分號。
排骨就是要帶骨，黑店即是代表；如果只是一般的肉片，那只能稱之為肉排飯。
一天只熱賣5個半小時，假日必定滿座，巷內車水馬龍，停車位難求。
免費的骨湯，骨味沒有很重，淡淡的甜，好處就是不需要再花錢點湯品或飲料。
一旁還有蔥末可自行添加，也還有供應免費熱茶。
價目表，榨菜肉絲此商品已停售；
一進門，阿桑就會問內用或外帶，要什麼飯??
出飯的速度極快，收錢的速度也極快!!
出飯的速度極快，收錢的速度也極快!!
建議兩人行，一人佔位置，一人排隊去切小菜。
滷味拼盤，來黑店必吃；
切滷味的不是姐姐就是媽媽，因為負責管錢。
豆皮，極品，超好吃，推推推。
鳥蛋4粒10元，曾看過有人寫的文章將它形容為鐵蛋，No No No~~
這對阿婆鐵蛋是種汙辱，頂多只是鳥蛋外表之顏色滷黑了。
這對阿婆鐵蛋是種汙辱，頂多只是鳥蛋外表之顏色滷黑了。
啊怎麼會已點兩份鳥蛋又蹦出一顆滷蛋呢?? 蛋白質補太多，吼~~
所以，點選要講清楚，鳥蛋歸鳥蛋，講話不要含滷蛋，又不是楊烈唱"如何能夠"...
所以，點選要講清楚，鳥蛋歸鳥蛋，講話不要含滷蛋，又不是楊烈唱"如何能夠"...
海帶，軟中帶脆，脆中帶軟，好吃。
豬耳朵 30元，這個也好吃；
黑店的老滷汁應該煉得很強，都能將食材滷製入味，只是醬油味道偏重了些。
【黑店】排骨飯。
台北縣淡水鎮中正東路一段62巷8-10號，(02)2805-2790。
10：30~13：30，16：30~19：00(逾時不候)。
10：30~13：30，16：30~19：00(逾時不候)。
門口的狗狗，應該是每日都來店裡溜搭，牠對於店家也應該是熟面孔，趕不走，
但還是不建議消費者拿骨頭餵狗，要嘛就給牠肉吃!!
但還是不建議消費者拿骨頭餵狗，要嘛就給牠肉吃!!
還是有人假日下午兩三點去黑店，還是吃得到排骨飯的可能，只是沒小菜可點；
Rich很在意，邊吃有人邊打掃，即便是吃個飯不需要十分鐘...
Rich很在意，邊吃有人邊打掃，即便是吃個飯不需要十分鐘...
全站熱搜
留言列表
