【鍋師父】小火鍋,日、韓燒烤,全國首創世界各國風味鍋<==??
台北縣淡水鎮水源街一段70-1號,11:00~24:00,(02)8631-5020。
    
很早就聽過友人形容它的好,一直也都知道它的存在,這緣份來得有些遲;
失去追逐美食的動力,得到了更多的專心對淡水,專心地吃在淡水。
 
今日晚餐時段,雖然店內僅坐半滿,生意量都能陸陸續續地進場用餐。
 
大眾鍋 99~109元:
麻辣臭豆腐加鴨血,海鮮豆腐鍋,味噌海鮮鍋。
 
各國風味鍋
大腸三寶鍋,酸菜白肉鍋,蕃茄養顏鍋,韓式泡菜鍋,印度咖哩鍋 129~139元。
法式濃湯鍋,泰式酸辣鍋  159~169元。
蔬菜涮羊肉,越式羊肉鍋 159元。越式羊骨鍋 179元。
 
素鍋 129元:
素食沙茶鍋,素食味噌鍋。
 
養生藥膳 159元:
扶氣還原鍋,明目滋腎鍋,四季養生鍋。
 
日式陶板烤肉韓國岩燒 229元。
 
5鍋或滿500元以上,外送服務,11點以前撥打0933-152-809,每鍋另附白飯。
還可選購單點商品,由最貴的雪花牛及松阪豬 120元,到最便宜雞蛋 5元;
Rich很懷念以前吃平價小火鍋時,都會附一顆鮮蛋,光是吃顆蛋還能搞出很多花樣,
可惜,現在的蛋價真的是貴到靠北,店家已無法免費供應。
 
主力商品為 99元大眾鍋,僅能搭配肉選一;
若選用肉則需加價 10元,成本考量;店內共鍋加收清潔費 20元
    
白飯及飲料免費無限續用;冬瓜茶不夠味,麥茶香氣十足,飯還有黑芝麻可自撒;
醬料區略顯單薄,未供應蔥末、蒜末、辣椒末。
 
牛肉 4片 & 羊肉 8片,
    
雖然沒有很大片,但厚度夠。
 
有肉盤,沒菜盤;已由廚房先行烹煮後才上桌,
僅讓客人自行涮肉,肉才會嫩,也保有部份樂趣。
如此這般料理的呈現方式,比較像是一小鍋"個人湯品",湯底是夠水準的!!
 
法式濃湯鍋+牛肉=169元 & 海鮮味噌鍋+羊肉=109元。
    
 
 
驚奇於法式濃湯之乳香順口,不油膩,是否為調理包+鮮奶呢??
再次試喝微沸於砂鍋表面的濃湯一瓢,Rich難得胡塗,將那一瓢撈起後直接吞入,
到飆淚,吞也不是,吐也不是;燙傷的喉嚨,只得仰賴連K冰涼的飲料三杯來安慰。
    
海鮮味噌鍋看得到有,
蝦、玉米、豆腐、豆皮、透抽、青菜、金針菇、蛤蜊、冬粉、火鍋料、柴魚、香菇絲;
湯底是有味道的,其實煮熟的食材是不需要再蘸醬,就已夠味又好吃嘍!!
 
吃到一半,才送上來的香蒜麵包,兩面皆烤至酥香,想必是拿來沾法式濃湯食用;
那也應該附根"油條"給味噌湯的Rich,哈哈哈~~
 
 
好久,Rich在淡水,沒有吃到會讓自己想"一來再來"的料理了,
但"鍋師父"真有這本事,能吸引著Rich的味蕾,腦海裡已預約著,想再試試其他口味的鍋物...
 
 
 
鍋師父名片上,有加盟專線 0932-222-225,
但,為何公司網址是連結到"色情網站"呢??
 
 
 
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Posted by luchifeng1978 at 痞客邦 PIXNET 留言(10) 引用(0) 人氣()


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留言列表 (10)

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  • 奇
  • 水碓土地銀行附近的石碇公臭臭鍋也蠻不錯吃地 ^_^
  • 小孩
  • 的確~名片應該重印....才不會讓人想歪

    下回去淡水~不想吃阿給&魚丸時....我會去鍋師父嚐鮮看看

     

     
  • Rich峰
  • ATTN:永遠在假日時差の大小姐
    好殺的一個問題啊!!  冷氣,當然是有啊,而且,會冷喔~~

     

     

    ATTN:黃小孩 ^_^*
    改天妳在淡水不知道要吃啥時,可以來試試,從大眾鍋開始試吧!!

     

    名片上的網址,不知道是被駭客惡搞??  還是終止網站租用而...??
    anyway,不管原因為何,如果有誤,名片就應該重印,對做生意的來說=小錢。

     

     

    ATTN:Lucy
    呵呵,Rich"一直"都在路過鍋師父,店面及招牌設計對消費者的吸引力不足,
    價格賣得便宜,反倒令人懷疑品質,呵呵,很矛盾的心態!!

     

    妳媽媽,Rich認識嗎??  她請妳吃好料,順便連Rich一起請吧,哈哈哈~~

     

     

    ATTN:霞
    呵呵,那如果夏天不吹冷氣吃火鍋,妳還愛吃嗎??

     

    短期內,它應該是撐得住的,開好一陣子了,有它的基本客,
    暑假沒啥學生,至少它努力地抓住淡水在地人的胃,
    店裡有三位工作人員,嗯嗯,生意量應該是足夠的,只要它肯堅持!!

     

     

    ATTN:嫦娥
    就因為一心多用,才忘了把湯吹涼,唉~~
    原來,吃飯不只是細嚼慢咽,還得多點專心...

     

    牛奶牛肉麵,瞎米...
    Rich吃過寬心園牛奶鍋,可惜它是素的,沒肉...

     

    飆淚,是形容詞,Rich今生選擇不再哭泣,頂多老伙仔流眼油,
    再狠一點,應該是寫"臉上能流出東西的地方,都流了"。

     

     

    ATTN:夏娃
    這間,不在淡水中正路老街上或範圍,
    應該是告訴妳,淡水捷運站正對面的英專路進去,接到水源街一段左轉。

     

    嘿嘿,Rich口腔沒被燙破皮勒,是湯還不夠燙嗎??  還是皮太厚呢??
    阿叔有練過的,小朋友請別亂學!!
    喉嚨有微微的燙傷刺痛感啦,只好遵循"沖脫泡蓋送",將治療交給冰涼的麥茶嘍,呵呵呵~~

     

    為何吞也不是,吐也不是??
    因為湯真的是太燒了,早已吞到喉嚨的位置,
    吞不下去,吐出來又似乎口腔會受不了,呵呵呵~~
    還好,Rich的聲帶沒傷到,不然這歌王天生的金嗓就可惜了嘍!!

     

     

    ATTN:熱帶魚~の
    共鍋加價 20元,就是兩個人共同吃一鍋,有的人貓胃,吃不了那麼一小鍋,
    那該不會妳"不曾"做過這種事吧??  喜歡一個人獨享嗎??

     

    嗯嗯,妳沒看錯,發文時間是05:10,
    Rich整晚沒睡,寫完篇文後,才爬上床的...
  • 極度賭爛SP的大小姐
  •  

    便宜經濟實惠又大方耶。

    下次去淡水就去吃。

    那個˙˙˙˙有冷氣嗎?

     
  • 小孩
  • 有看過"鍋師父"沒有想要進去吃的想法

    現在看見你介紹的如此不錯....應該來去嚐鮮

    燙到的感覺我懂...( ˙0˙)

    色情網站........  >"
  • Lucy
  • 這間常常有經過,不過不太感興趣@@

    必竟在淡水除非是媽媽請客XD...否則是不會花錢吃好料的!

    看了Rich的介紹,感覺還不賴,有機會再去嚐嚐囉!
  • 霞
  • 看起來好好吃哦,我也很愛吃火鍋,連夏天吹冷氣都愛吃

    哪天去淡水也來試試,希望他稱得下去,不會馬上倒,呵呵~
  • 嫦娥
  • Rich在吃、拍之間,該不會就已同時構思圖文

    那真是超人,一心多用...厲害,都“用”得很好

     

    Emmy很喜歡像法式濃湯鍋這類的,被乳香吸引著

    在台中吃過牛奶牛肉麵,超正點,至今回味不已

    等著想再嚐嚐天母寬心園的牛奶鍋

     

    明知很燙,已小心了,Emmy仍總是會被燙到上顎破皮

    很能了解這種燙痛,飆淚~是必然的
  • 夏娃
  • 就是在淡水老街上嗎??那下個月我要去吃吃看。

    微沸的湯入口....我的天,應該會被燙到破皮吧??

    如果是我,我是會毫不考慮吐出來的,開什麼玩笑,很燙耶~~
  • 熱帶~魚の

  • 共鍋?!不懂ㄟ
    Po文時間是早上?
    是我太早起來
    還是Rich都這麼早睡

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