來到三重必吃的美食小吃,千萬不能錯過的【北港(江)龍門】生炒鴨肉羹
北縣三重市龍門路134號,09:00~17:00,星期日公休。
 
 
不誇張,路邊臨停的汽車一整排,都是為了來品嚐鴨肉羹好滋味的客人,
連機車停車格都被汽車強姦,賊頭,這邊罰單很好開。
    
內用客人不需先找位置,請至內用區,依序排隊入內用餐;
因店內很小且座位數有限,也請放心排隊,當排到有位置時,麵才開始煮,再自行端入。
 
這就是傳說中的通天鋼管,連接二樓廚房,
當大鍋裡的羹湯不足時,只需轉開閥門,羹湯從天而降,生炒鴨肉則需現場人員自補。
超屌的,只是這管要怎麼清洗才乾淨??
 
看起來很不起眼,越是平凡,越是充滿期待;
鴨肉羹麵 50元,吃無飽可再加麵 10元,
買碗羹麵還請專人打統一發票,發票機跑得比7-11還快。
 
油麵較細,自然那口感略遜於淡水的麵Q,
只是這神奇羹湯,居然讓手停不了筷子,整間店裡迴繞的背景音效是那吸麵時蘇蘇叫聲。
記得在東海時的第一次吃北港鴨肉羹,酸酸甜甜吃不習慣,
再多接觸幾次,印象最深的卻是跟眼前這碗一樣,超續嘴的!!  狂吸麵湯入口。
 
片狀鴨肉,真的是好久不見,
炒過的鴨肉裹覆羹芡,更是滑潤可口,原以為那鴨肉薄片肉質會柴,一點也不。
 
 
肉片上帶點薄鴨皮,整個鴨味更是加分多多,
光這炒鴨肉,如果可以,還真想點一碗滿滿的生炒鴨肉狂喀。
    
因為是事後才舀起加入大鍋羹湯混合,鴨肉沒有被過度的烹煮,所以鴨肉鮮味仍保甜美,
一整個鴨肉香氣,漫遊於口齒舌間。
 
薄芡羹湯好吃的秘密,吃得到洋蔥絲、蒜末、辣椒,還有不見薑絲的薑味,
一整個重口味,帶點淡淡的南部風,有加糖喔。
    
 
 
灑了"點"桌面上的辣粉,只因為還不熟悉,不知道辣度到幾;
    
再淋烏醋提味,真的是香到想在龍門路上後空翻個幾圈。
 
也許是吃膩了一般柴魚片看得到的羹麵,
這般新奇好食,恨自己怎麼這麼懶,怎麼現在才專程來這名店品嚐??
 
    
 
 
辣粉不辣,有再補上一尖匙,難道裡面是加了嗎啡??  哇,更好吃啦!!
 
 
沒有豆芽菜,只有脆筍絲增加口感,舀匙羹湯混著油麵與鴨肉,
好吃是種感覺,感覺卻又只能以好吃來形容,如果人在三重埔,就一定要來吃。
 
難得在心臟上打了劑強心針,這鴨肉羹真的是超好吃的,堪稱台北最強,I 服 YOU !!
 
 
 
 
猜猜看,今天買的這顆大西瓜多少斤呢??
 
 
 
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luchifeng1978 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(7) 人氣()


留言列表 (7)

發表留言
  • Rich峰
  • ATTN:寶貝Mimi
    等那天突然寫出來,妳就知道啦!!


    ATTN:夏娃
    在妳問這問題的同時,西瓜早切開了,呵呵~~

    直流的口水別浪費,接起來又一碗...
  • Mimi
  • 就是美食沙漠!
    廟..最多的地方...
    蝦咪芋粿跟牛肉麵...??? 無聽過

  • 夏娃
  • 那我可以說西瓜幾斤嗎??哈哈.....說了你就非切不可....

    我喜歡那個辣椒粉,看到那碗,口水直流...
  • Rich峰
  • ATTN:寶貝Mimi
    新莊好像是美食沙漠,只先打聽出好吃的有芋粿跟牛肉麵...


    ATTN:咪咪
    呵呵,中南部的鴨鵝料理,咪兄可就是專家,謝謝你的聲援!!

    斷面秀喔,等真的有人猜出這大西瓜幾斤,一擊命中,就發文。
  • Mimi
  • 那麵是我們蒙古的拉麵嗎?
  • Mimi
  • 已經來到三重市..你可以過橋...幫我看看我們新莊有瞎咪好吃的.
    這家我聽過...但是我沒有去過...不錯吃的感覺.
  • 咪咪
  • 這家的鴨肉羹
    光看顏色跟切法
    就非常南部的口味了

    烏醋 是一定要的 GOOD
    難得北台灣的南部風

    那顆西瓜 來個斷面秀吧
    ^^~