"出發,喜歡下雨天,店裡比較不會那麼多食客,就可以慢慢地拍照,喜歡這沒人催趕的味道。"
 
網路搜索三芝美食,總是那些不想碰的海景咖啡簡餐店,不然就是那很有嚼勁的超大牛排;
三芝真正必吃,卻只是一碗普通到不行的麵食...
    
哇,有開冷氣勒,舒適簡樸的用餐環境;
電視正播報著富士康連環第12跳怪象,還有台灣怪警槍擊長官後自殺,唉~~
 
肉羹麵 45元,
一上桌,鼻子才一靠近,烏醋飄香率先登場,
Rich愛吃羹麵,是長期以來的飲食習慣,就是愛吃。
 
 
油麵 & 豆芽菜,麵條還是淡水的較Q;
    
也有麵店提供的說法是,其實送到麵攤的油麵都是熟的,要Q很簡單,就不要燙熱水太久。
這肉羹,吃起來就是不一樣,聽說豬肉是穿黑毛的,黑毛豬肉所做的肉羹,就是特別好吃;
 
習慣吃黑毛豬肉的三芝人,自然就不願意下來淡水買菜的時候,採買一般的白毛肉豬,哈哈~~
這難怪同學特別推薦這肉羹,原來就是如此讓人念念不忘,嚐過才知深度這麼厚。
    
扎實有咬勁的豬里肌肉塊狀,外層裹覆重口味魚漿和粉;
這肉羹超好吃,肉質鮮甜不澀,至少比淡水地區的都還要好吃。
 
綜合羹米粉 45元,也就是肉羹與魷魚羹的綜合體。
    
芡湯較為濃稠,湯內也應該仍留有黑毛豬的血液,與燙麵的熟水攪拌和勻後,吃起來剛好順口。
 
羹湯沒有過多的裝飾,就幾朵蛋花勾成薄片,簡單呈現。
    
魷魚羹,脆口魷魚切條後一樣裹粉,調味及粉味頗重,也是一樣好吃。
 
魷魚也許就是因為穿了層調味粉漿,鎖住魷魚原有肉質的鮮甜,
    
經燙熟吃起來才不會顯得老硬,好吃好吃!!
 
忙著拍照,呵呵,點碗米粉,比較不會被泡爛,雖然自己愛油麵多一些。
 
    
 
辣椒醬油,會辣喔!!
加了更是增添提升美味許多,辣椒醬還是天然ㄟ尚好。
 
就隱身在巷弄間,原來三芝也有好吃的肉羹,是真的喔!!
沒有一般小吃攤還兼賣一些黑白切,單靠一碗肉羹賺的就夠全家吃穿。
令人好奇的是"陽春"口味??  指得是搭配沒有任何肉羹或魷魚羹的羹湯??  還是清湯??
 
淡金路一段進入三芝市區,見郵局右轉中正路一段,前行幾百公尺即可看到民生街。
    
生意真的是挺好的,在這鄉下地區,而這趟冒雨吃麵之旅,非常值得,滿意度100%;
三芝名產不再只是筊白筍與西瓜,這肉羹絕對值得一嚐。
 
台北縣三芝鄉民生街11 & 13號【(董)肉羹魷魚羹】
06:00~14:00,假日06:00~14:30,只賣早餐跟中餐。
    
親切真誠的招呼聲,鄰家女孩的燦爛微笑,讓人會想再度光臨惠顧。
 
 
 
Rich也算是半個三芝人,小時候對三芝食物的印象最深、最懷念,呵呵~~ 
其實就是位於三芝市區這條中正路上坡,記得有攤台灣第一家鹽酥雞(已消失N年);
如果表姐們身上有錢,不用多,就20元,可以買到一大包炸甜不辣:胡椒粉多一點,炸卡酥ㄟ喔!!
 
 
 
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Rich峰 in 淡水

luchifeng1978 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(5) 人氣()


留言列表 (5)

發表留言
  • Mimi
  • 通化街夜市...中間有家很有名的米粉湯...不是跟他同方向, 是相反方向的, 左邊那一家...這樣形容你懂嗎?

    暈! 我以為芝山站和三芝一樣.
    就是富基漁港附近了?

    蝦咪? 驚死狼了?

  • 夏娃
  • 我喜歡吃米粉,不喜歡油麵...
    那個辣椒...恩,每餐非它不可!!

    三芝去了三次,但以前老大吃素,所以這些跟本沒注意過..
    下回去台北,希望Rich可以帶我們去吃好吃的小吃....呵~~~
  • Rich峰
  • ATTN:寶貝Mimi
    士林站附近的那個叫"芝山站",三芝鄉則是在淡水鎮旁邊。

    通化街有好吃的魷魚羹麵嗎?? 妳確定那攤是好吃的嗎??
    不用比較啦,各有特色,此篇主要是想介紹三芝"必吃"的資訊,呵呵~~

    是胖了一萬"億"倍,細胞最近繁殖得又快又多...
  • Mimi
  • 你一定比以前更胖100倍.
  • Mimi
  • 三芝是在士林附近? 還是在淡水附近? 陽明山下? 這家有比我們通化街夜市的魷魚羹跟好吃嗎?