"烤肉+啤酒,當然好哇!!"
想吃高檔些就去沙崙夜市買,其實也取其以木碳燒烤,也想寫篇夜市回憶錄
想吃粗飽就選擇淡水大田寮【一級棒碳烤】一律11元,學府路近淡江公車總站。
    
還沒來之前,就猜得出不是全部的東西都賣11元,噱頭意味,肉類串燒的價格約落在20元;
沒有很餓,還是不由自主地拿了幾串當下酒菜,這個也好、那個也好...
 
雞肉串米血糕*2、豆干貢丸培根熱狗蔥肉捲,共95元;
不貴,難怪淡大的學生很愛,吃飽不吃巧
    
這類平價烤肉攤,採先炸後烤,口感當然沒有直接燒烤來得優質,但也是另一種享受;
油炸過再烤也是不得不,總比北新路那攤阿伯僅靠醬汁取勝,卻沒烤功夫點,黑白烤;
今晚就是為了這樣子的便宜,嘴饞,滿足口腹之慾,屬偶爾為之的宵夜種類之一。
重點仍是,7-11現在台啤特價,4罐 355ML=105元,呵呵,暢飲。
 
 
 
【頂尖高手】無骨夢幻鹹酥雞,北新路182巷,店面的前一主為倒掉的黑丸嫩仙草;
這一樓店面含地下室,多年前訪過的租金已要價七~八萬。
    
管它在台北永康街是否真有名氣,看得出這位高手出招果然氣勢重,食材種類超多,新鮮看得見;
POS系統點餐後領號碼牌,還可電話訂購,滿300元外送
 
之前跟同學說到原本大學城那黑丸的店面,要賣無骨夢幻鹹酥雞,
瞧同學他聽得一頭霧水,接著他便問說:它是開在"五股"的哪呢??
 
 
左,無骨夢幻鹹酥雞 40元,雞胸肉不帶骨。
右,貝克漢黃金魷魚腳 50元,怎麼是軟絲身切粗條而不是魷魚腳??
    
 
  
一入口,只有一句結論,很普通啊,炸無酥,難道這就是它的特色??
回家後仔細看訂購單才發現,居然還有"炸酥一點"這選項,呵呵~~
    
只是,撒粉手也應該練習灑得均勻些,還得靠翻動,不能只灑單面,
在試賣期間還是能體諒店家,調味勾選裡還有項"胡椒多",對生性害羞的Rich頗為方便。
 
雞肉醃得沒有明記來得入味,高手在這點輸了,誰叫Rich可是重死人不償命的口味;
試賣期的炸功弱是可以再練習的,只要不要太誇張,客人還是肯回流的。
  
軟絲就軟絲嘛,軟軟QQ,這又比中山北路上的派克好多了(炸太硬);
只是軟絲肉身上的那層膜,請高手要記得拔乾淨啊!!  大口吃淡水的Rich不愛深喉嚨...
    
還好雞肉是炸完後才剪開,可不能將每一塊雞肉都得剪開來炸;
若是剪開來炸的下場肉汁就是流失,又不是在賣炸臭豆腐,剪開再炸卡酥。
 
中辣,愛吃辣者應該會覺得這辣粉不夠辣,建議消費者直接點"大辣"來食用,
還可加入蒜末九層塔提味,打起嗝來,滿嘴都是蒜味,咦,青箭在那??
    
整體而言不難吃,但還稱不上真夢幻,期待下次的炸酥一點。
 
提示,Rich最愛的鹹酥雞,是永和樂華夜市口的肥豬紅糟豆腐鹽酥雞,好懷念啊!!
 
正式與同巷子的炸物王者明記開戰,猜對明記的影響是有但沒很大,
頂級高手雖然人手充足,學生最有的就是時間來等較好吃的。
 
【頂尖高手】無骨夢幻鹹酥雞,訂購單,
淡水鎮北新路182巷3弄1號,(02)2620-9797,15:00~02:00。
 
 
太陽雨,彩虹久違於家門口,
天空裡,浮雲飛飄得很快,想必遮著了夕陽,讓此刻彩虹順勢地緩緩消散在淡大操場中央...
 
 
 
 
 
Creative Commons License

luchifeng1978 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • mytabo0921
  • 滿300外送 我家送不送ㄚㄚㄚ~~~~~~
  • 咪咪
  • 買個啤酒吧
    GOOD