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好久沒寫文了，忙??  也還好，Rich一直覺得"忙不忙"的定義，仍受限於"事在人為"；
即便是這段期間內，拜訪過板橋楊家紅豆餅，好吃，全台北最好吃，
居然心如止水，沒有挑起感動刻寫於心頭，那怎會有拍照之衝動呢??
 
 
淡水中正路上的福佑宮，
廟口正對面菜市場有間麵攤，古早風味保留至今，經濟實惠。
 
不起眼的小麵攤，雖然沒有冷氣，非常值得一吃，
而且就是限定坐在路邊吃，風味更佳；只會路過的觀光客們，可要學著視貨啊!!
淡水古早麵，台北縣淡水鎮中正路115號，07:00~16:00。
    
麵類價格與95年時相較已漲10元，
而近年來原物料之飆漲，消費者也只能懷念過去的錢真好用。
 
這一攤三個人吃，共花215元。
 
天外飛來一根小魚卷，是斜對面黑潮曼波的產品，
    
嗯嗯嗯，一切盡在不言中...
 
菜脯蛋 30元，
關鍵技術在於菜脯經清洗去多於鹽份，加入黑胡椒與糖先炒過，收水份；
然後再與蛋+蔥末拌勻，才煎。
 
熟的人都知道也看過，店裡的小菜數種，老闆準備得頗為隨性，
有的阿伯或阿姨們喜歡就近坐在吧台搖滾區，點碗白飯，隨手舀起小菜底部的菜湯淋飯，當自己家般。
 
紅燒肉 30元 , Rich超級推薦；
在淡水，如果它說自己是第二好吃，沒人敢說第一；
讚揚它是淡水最好吃紅燒肉的第一名，是真的!!
    
選用豬三層肉，紅糟、糖、清醬油、鹽、油醃漬一晚，
隔日才能於攤頭將肉裹上蕃薯粉，以180度油炸。
 
肉燥麵 35元，麵條選擇有油麵、陽春麵、粿仔條、米粉。
    
難怪老闆一直問要乾的還是湯的，肉燥麵的最佳表現似乎應是乾的滷肉皮麵。
 
切仔麵 35元，附上後腿肉切片，豆芽韭菜少許，淋上自製油蔥。
    
平實淡雅，也不需要太多的花俏打扮，簡單地將燙黑白切之肉湯為湯底，
古早味得以流傳，但求喜歡之口味永遠都在。
 
透抽 50元，追加鮮甜肉質的透抽乙隻，大小適中，熟度剛好，又脆又嫩。
    
 
只要是夠新鮮，內臟免去，這樣吃味道更贊；
墨黑的筷子，再夾麵食用，呵呵，變墨魚黑麵了，那嘴巴有沒有黑掉呢??
 
再怎麼等，都不會有公車靠站的；
未來中正菜市場拆除，老麵攤不知未來將會遷往何處??
 
 
榕堤河岸邊的護欄，總算遇到了對手，少林絕學~~大力金剛指...
 
 
 
 
 
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