【沙崙夜市】就藏在沙崙路巷弄間的空地,呵呵,其實也沒那麼"新",只因自己還在緬懷過去。
淡水拖吊保管場這條就是沙崙路,想找夜市得繞一下,夜市的對面是籃球場,籃球場旁是棒球場。
每週星期五、日晚上擺攤,只要沒下雨;此外,北新路口的夜市,則是星期一、四。
    
人氣有比之前剛開始時好多了,慶幸還能有機會逛到流動夜市在淡水,淡水果然還是鄉下所在;
很懷念以前的舊沙崙夜市,打柏青哥,場地很大,可以逛很久。
 
與相遇在此的神鵰俠侶同學夫妻檔寒暄後,呵呵,她想換給女兒玩的扮家家酒玩具組已被捷足先登;
而酒鬼的只有一個目標,【沙崙夜市】碳烤,
買一點來試口味,它的角色扮演就是下酒菜啦!!
    
東西種類還蠻多的,雞腿 50元,肉串類約 30元,一般食材的價格就落在 15~20元不等;
以瓦斯加熱之遠紅外線燒烤,應該會欠一味,碳味。
 
買來河邊吃,享受夜淡水之美麗,飲啦,將三小煩惱都暫擺一邊;
人生單純點不是很好,想太遠只會遠看到世界末日,何必呢??
 
呵呵,雞皮+蔥肉串+雞心+米血+豆干=110元,啤酒那裡便宜就往那裡買,4罐7-11價105元。
    
這間的蔥肉串好吃,略烤後,再將整串擺入醬汁桶中,所以蔥也能吃到醬汁,學起來;
Rich也很會搞蔥肉串,費時又費工,蔥段的用量就是要像照片裡的夠多,才對味。
 
但是雞皮不行啊,跟雞屁股同類之油脂豐富的產品,得先經過油炸,直接燒烤很難得到正確的口感。
如果還要再買這攤的烤肉,辣粉就得請老闆加多一點,太客氣了!!
 
這攤烤肉,烤功很普通,不值得再三回味,也少了一份碳香味;
功功的好壞,就看老闆肯花多少時間來料理,難道價格便宜的烤肉,程度就只是如此嗎??
呵呵,嘴饞於喝醉酒的人,任何食物也只是對口腔的一種搔癢。
 
最近酒攤跟著朋友混油車口碼頭,喜歡這裡的人少,自然就粉安靜於方便聊天,
倒是以前最愛的挪威森林,因為浮動碼頭而破相。
 
 
 
平時出漠於沙崙路上的【阿婆碳烤】
呵呵,其實阿婆也有在沙崙夜市內擺攤,在夜市裡還多賣了燒蕃米(烤玉米),孫女幫賣。
    
阿婆其實生意還算ok,陸續都有客人上門,
使用的是碳精(金鋼碳)燒烤,無煙且燃時長,油煙乃食材的油水滴至碳上所產生。
 
甜不辣+米血+雞脖子+雞心,共60元。
唉呦,吃到現在,淡水地區應該也就只有阿婆碳烤的才有合格分數,
以Rich家的中秋烤肉大會為滿分來做比較。
    
阿婆的胡椒粉與辣粉捨得撒,這樣才對嘛,碳烤就是需要重口味好下酒
 
淡淡的碳香,嗯嗯,碳烤就是不能缺這一味,阿婆的烤功一樣很普通,沒特別厲害,
但是烤醬與碳烤香氣的混合就是如此誘人。
    
 
Rich愛吃烤米血,呵呵,台北人很難吃得到烤黑輪片,這倒是一大可惜。
 
雞脖子
    
好些年都不曾去注意到烤肉攤的存在 in 淡水,當最近開始研究後,
發現賣烤肉的其實還蠻多攤,烤肉還是很有市場的,擁有獨特魅力,只是好吃與否可就見仁見。
 
 
 
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luchifeng1978 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


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  • amanda
  • 今年中秋...我先報名!!!