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今年跨年過後，原本計劃04:30到【老牌阿給】，來個2007年的第一顆"始"阿給；
不小心東忙西忙，拖到了1月4日才吃到。
不小心東忙西忙，拖到了1月4日才吃到。
淡水有三寶：阿給、魚丸、鐵蛋。
淡水魚丸，用鯊魚肉打漿製成，被新竹人說新竹的福州丸更好吃，高雄人說旗津的花枝丸更好吃。
阿婆鐵蛋，又有"老伙啊"牙齒不好，嫌鐵蛋太硬，咬不動；且淡水中正路老街上仿製品太多。
怎麼寫，Rich還是獨愛寫阿給的介紹，一方面自己也愛吃。
淡水魚丸，用鯊魚肉打漿製成，被新竹人說新竹的福州丸更好吃，高雄人說旗津的花枝丸更好吃。
阿婆鐵蛋，又有"老伙啊"牙齒不好，嫌鐵蛋太硬，咬不動；且淡水中正路老街上仿製品太多。
怎麼寫，Rich還是獨愛寫阿給的介紹，一方面自己也愛吃。
紀念96學年度的第一顆阿給，來到了淡水最好吃的阿給創始店【老牌阿給】(真理街6-1號)。
蒸熟的現包阿給放入碗中，淋入適量的熱水，再加少許調味醬油，辣度喜好因人而異；
辣醬：0.5匙小辣，1匙中辣，1.5大辣，2匙特辣，Rich吃3匙辣。
蒸熟的現包阿給放入碗中，淋入適量的熱水，再加少許調味醬油，辣度喜好因人而異；
辣醬：0.5匙小辣，1匙中辣，1.5大辣，2匙特辣，Rich吃3匙辣。
先用筷子朝阿給中央戳下去，上下左右剖開，再剪碎油豆腐，翻攪均勻。
Rich喜歡把愛吃的魚漿留在最後，
如果沒拍照的話，理論上，沒人吃阿給的速度會比Rich快，還沒遇到過對手，哈哈~~
如果沒拍照的話，理論上，沒人吃阿給的速度會比Rich快，還沒遇到過對手，哈哈~~
※會寫【吃法篇】，是因為Rich常看到觀光客看到拳頭般大小的阿給，
皺起眉不知該如何下手，特以此解惑也。
待有空，再寫淡水阿給【作法篇】。
老牌阿給店裡所供應的魚丸湯，20元3粒，簡單的熱水為湯，滴點香油，灑點胡椒鹽粉，下點芹菜末。
魚丸內餡不如老街上的可口魚丸，所以別期待太高，僅為搭配阿給食用的湯品。
Rich喜歡夾魚丸沾著阿給辣醬來吃，再將少了魚丸的清湯倒入剛吃完的阿給碗中，
最後把辣湯喝光光，稱之為「洗碗水」吃法，好喝。
最後把辣湯喝光光，稱之為「洗碗水」吃法，好喝。
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