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Rich常說淡水生意不好做，飲食價位上較為鄉下化，又常遇到下雨天，當晚生意直接掉一半；
消費者市場可大可小，在地居民消費能力並不算強，大學學生一到寒暑假就離開淡水；
很神奇的是，熱鬧的英專路上就有兩間強力加盟體系的總店，遍地開花，
一是龍門東山鴨頭，一是台G店養生藥膳。
消費者市場可大可小，在地居民消費能力並不算強，大學學生一到寒暑假就離開淡水；
很神奇的是，熱鬧的英專路上就有兩間強力加盟體系的總店，遍地開花，
一是龍門東山鴨頭，一是台G店養生藥膳。
【台G店】淡水總店，養生藥膳雞湯。
台北縣淡水鎮英專路95號，(02)8631-6800，0952239995，16~01。
三重店，台北縣三重市文化北路61號。
石牌店，台北市裕民一路21號。
吳興店，台北市吳興街269巷1-1號。
板橋店，台北縣板橋市宮口街24號。
土城店，台北縣土城市延吉街180號。
現點現煮，內用外帶兩相宜，
另外還有真空包裝雞湯，在各大拍賣網及店頭都買得到。
另外還有真空包裝雞湯，在各大拍賣網及店頭都買得到。
老實說，今晚是Rich的第一次，
第一次總是特別值得紀念，第一次吃台G店，呵呵~~
第一次總是特別值得紀念，第一次吃台G店，呵呵~~
點購單，每碗雞湯110元起跳；
說它是山雞應該也只是一般的肉雞，土雞加價20元也不過是仿土雞，加價40元烏骨雞之骨肉皮是黑的。
別企圖跟Rich辯論雞肉之肉質，此任性之行為稱為自討沒趣。
別企圖跟Rich辯論雞肉之肉質，此任性之行為稱為自討沒趣。
八種湯品，招牌麻油雞、人蔘雞、四物雞、何首烏雞、
九尾雞、山葡萄雞、牛奶埔雞、鳳梨苦瓜雞；加下水，加價30元。
九尾雞、山葡萄雞、牛奶埔雞、鳳梨苦瓜雞；加下水，加價30元。
各種雞湯之療效，店家有詳細的描述，僅供消費者選擇參考；
真正要有藥療性的雞湯，還是得自家燉，別偷懶，不能老是依賴外食。
真正要有藥療性的雞湯，還是得自家燉，別偷懶，不能老是依賴外食。
辣椒 with 薑，這個有辣。
雞油飯 15元，除了雞油的滑潤，還有醬油之甘醇。
乾麵線 20元，淋油蔥；
吃過石牌羊吧子的麵線，台G店唯一的優勢僅剩便宜。
吃過石牌羊吧子的麵線，台G店唯一的優勢僅剩便宜。
鳳爪凍 40元，Rich真心推薦，超好吃；
凍，吃起來是蠔油味，不會太鹹，也不會太甜，爪子滷得夠透，舌頭一轉，膠肉分離。
以上形容，僅適用於舌頭靈活的人(譬如Rich本人)，對講話大舌頭或結巴者沒有歧視的意味。
以上形容，僅適用於舌頭靈活的人(譬如Rich本人)，對講話大舌頭或結巴者沒有歧視的意味。
米血糕 30元，一般機器米血，口感一般，
它的醬似乎與淋雞油飯雷同，整體表現普通。
何首烏雞 110元；
紅棗、枸杞、黃耆、當歸、何首烏，熬2小時取湯，湯頭順口，沒有過重的藥頭味。
雞翅。
雞胸 & 雞腿，
一碗約6~7塊不同部位的雞肉，不偏心，人人生而平等；私心地問，有得選嗎??
下水，切薄片，有雞胗的脆及雞心的嫩，
沒吃到雞肝，可以想像的是肝切片=易碎不耐煮，小心肝。
招牌麻油雞 110元，麻油爆香薑片，加入清水，再下雞肉塊，現煮七分鐘。
雞腿 & 雞胸，
肉會嫩，關鍵技術乃零下負20度C冷凍，
標準化在於要切這工整的一公分厚度，非得使用機器。
標準化在於要切這工整的一公分厚度，非得使用機器。
肉切厚片，提升湯品穩定度，受熱均勻，湯頭濃郁，
且只煮七分鐘來保住鮮嫩肉質，而雞皮的油膩就無可避免地嘔心。
且只煮七分鐘來保住鮮嫩肉質，而雞皮的油膩就無可避免地嘔心。
雞腿及薑片，連結雞腿與爪子部份之關節，此部位乃是極品。
很努力地吃薑片，多到還是吃不完，呵呵；
如果是選用頂級老薑，Rich是不敢直接咬的，舌頭會斷掉。
如果是選用頂級老薑，Rich是不敢直接咬的，舌頭會斷掉。
廢言講太多，還是要做個對台G店的結論=好吃，雖然不是超級好吃。
一個人的寂寞，並不是因為一個人，而是想吃麻油雞湯的時候，只有自己；別忘了，還有台G店!!
一個人的寂寞，並不是因為一個人，而是想吃麻油雞湯的時候，只有自己；別忘了，還有台G店!!
綠豆是那裡人?? 誰殺了薏仁??
這老問題問了十多年，總算有人答不出來了，哈哈哈~~
一旁聽到的老闆還偷笑勒...
一旁聽到的老闆還偷笑勒...
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