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01.味增湯，NTD 10。
這跟本就是店裡的例湯了，隨點隨上；內含鮭魚肉及豆腐。
台灣人不見得像日本人都那麼愛喝味增湯，但超愛喝味增湯的人也大有人在，譬如說這個名叫Rich的閒人。 |
02.豆皮壽司，NTD 40。
整體上來說是超好吃的，醋飯的清爽佐白芝麻油香，但豆皮似乎是買現成的來包，飯也偏硬，不適合放過夜當隔日早餐。
外場請了四個服務人員，一個魚生區大廚，一個副手，一個專門收錢，還不包含廚房內的人員，以這樣爆好的生意量請這麼多人手是ok的；
似乎許多中和南勢角在地的居民也很愛吃他們家的壽司，店裡除了內用區一直都是座無虛席，外帶也是大宗。 |
03.蘆筍手捲，NTD 30。
清爽好滋味。蘆筍，天然好食材，但要避免高溫烹煮；
營養素中以葉酸及維他命E，最吸引Rich；
葉酸，能防癌抗老防心血管疾病，多吃蘆筍攝取大量維他命E，也有預防心臟病及天然抗氧化之功效。
Rich想吃荷蘭的"白"蘆筍中~~ |
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04.生魚片，NTD 130。
吃生魚片可不一定就是得吃黑鮪魚，Rich也很愛吃生鮭魚，上次還特地騎車去竹圍漁港買回來淡水吃，來南勢角也是相當經濟實惠的；
台式吃法總是把一大陀的哇沙米跟醬油拌勻，嗆死人不嚐命似的，其實並沒有吃到魚生真正的鮮甜風味；
江戶時代日本人，有錢人專挑瘦肉吃，較肥的腹肉則是丟給狗吃；時至今日，反到是肥滋滋的黑鮪魚腹肉才是極品。
相較於海水魚，淡水魚不適合做生魚片；其中白肉比較不會有腥味，應該是最先吃，最後才是口味較重紅肉當結尾。
只要魚夠新鮮，需不需要蘿蔔絲及芥末來殺菌已不重要。
雖然Rich吃不起黑鮪魚，但也只是現在。 |
05.炸蔬菜，NTD 60。
秋葵、玉米筍、地瓜、芋頭、蘆筍、茄子，唯一不裹粉炸的就只有青椒；
現炸，就是得趁熱沾白蘿蔔泥吃。 |
06.五味軟絲，NTD 100。
說小捲是透抽的小時候，軟絲不全然等於或不等於花枝，軟絲可說是花枝被壓扁成橢圓形。
軟絲的肉質較花枝軟，一經捕獲受驚嚇就馬上變白，台灣沿海軟絲產量少，所以多半是由東南亞國家冷凍進口，所以軟絲也比花枝貴很多；
五味醬，是那"五味"呢??
基本添加就是以『蕃茄醬、糖、薑、蒜、醋』為主，而額外的添加所形成之自家口味則是獨門秘方。
這店位處南勢角夜市戰區，味美價廉，出菜速度算很快了，還真得用夜市的吃法，慢不得!! |
一對年輕的情侶，
坐在Rich與Sarah的同一桌對面，
他們點了"一碗"丼蓋飯及"一碗"味增湯"，並且"一起"吃；
食畢，
男生問了外場人員：該怎麼加點呢??我們還想點"一個"茶碗蒸。
茶碗蒸很快地又送上來了，他便又與他的女友"一起"分享食用；
坐在Rich與Sarah的同一桌對面，
他們點了"一碗"丼蓋飯及"一碗"味增湯"，並且"一起"吃；
食畢，
男生問了外場人員：該怎麼加點呢??我們還想點"一個"茶碗蒸。
茶碗蒸很快地又送上來了，他便又與他的女友"一起"分享食用；
Rich很想跟他們說：我們的吃不完，"一起"吃吧!!
未語，是沒理由讓人家吃Rich的口水；
檢討，吃了NTD 370，足夠讓他們可以吃三餐了；
畢竟，這是他們兩個人的甜蜜回憶。
95/12/03 再訪，
正名為，台北縣中和市南勢角【祥 壽司】，
這是他們家的點購單。
正名為，台北縣中和市南勢角【祥 壽司】，
這是他們家的點購單。
豆皮壽司6個40元。
日式燙青菜40元。 味噌湯10元，內含鮭魚肉及豆腐。
生魚片130元。
鮭魚生魚片。 旗魚生魚片。
鮪魚生魚片。 飛魚卵生魚片。
鰻魚飯90元。
祥壽司名片。
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