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趁著下午茶廚房休息時段的空檔，Rich走進北投公園閒晃；
公園裡的沁涼舒適自然風，暫時讓身心離開廚房裡的悶熱難受。
公園裡的沁涼舒適自然風，暫時讓身心離開廚房裡的悶熱難受。
這是一個濕了鞋的下午，步行前往北投菜市場買雙拖鞋換穿，
頂著令人飆汗的烈日，心中暗下決定吃點平時愛吃的東西，讓自己解脫。
頂著令人飆汗的烈日，心中暗下決定吃點平時愛吃的東西，讓自己解脫。
北投市場，光明路轉磺港路進入，距離新北投捷運站約10分鐘步行時間；
白天是北投一帶民眾採買魚肉蔬果的好廚房，晚上則又變身為小型夜市，
白天是北投一帶民眾採買魚肉蔬果的好廚房，晚上則又變身為小型夜市，
熱鬧得很，有著許多便宜又好吃的東西隱身其中。
原來，Rich還是很愛吃蚵仔煎的，這是在吃了大北投蚵仔煎的感言。
雖然士林夜市賣的蚵仔煎比較有名氣，觀光客及人潮一多而生意太好，
一口氣就在大鐵盤上預煎數個，反倒煎得不好吃或者是煎過頭；
一口氣就在大鐵盤上預煎數個，反倒煎得不好吃或者是煎過頭；
然，大北投蚵仔煎，現點現煎，
老闆並不吝於給客人多點蚵仔，瞧他用心煎好每一個蚵仔煎，
新鮮生蚵先上鐵板略煎，在蚵仔四週灑上滑嫩爽口的太白粉麵糊，
打上顆雞蛋，將蛋黃劃破略鋪平後，翻面煎，
再鋪上小白菜，再翻麵悶菜，煎好後裝盤，再淋上自家特調甜辣醬即可，
才幾分鐘的時間老闆就賺了Rich的40元，重點是超好吃的。
且，士林蚵仔煎是賣50元，大北投賣40元，相形之下，士林的就遜掉了。
不敢吃蚵仔的，老闆還有賣蝦仁煎，一樣好吃。
讓老闆賺最多的，應該是點蛋煎的，且多半是女生。
用料實在，價位公道，才是吸引客人最大賣點。
蚵仔煎食畢，再來個臭豆腐吧!!
老顏臭豆腐，為何值得推薦呢?? Rich在吃的時候，
便順思考老顏他家的臭豆腐為何能吸引駱驛不絕的客人。
便順思考老顏他家的臭豆腐為何能吸引駱驛不絕的客人。
除了地點好(位於三角窗)，市場人潮多，
其實，真的是吃過了才知道他利害的地方。
有沒有搞錯啊，老顏他賣的臭豆腐，居然是用新的油來炸??
以往，對於臭豆腐的認知，就是要夠臭；而臭豆腐要炸得夠臭，
以往，對於臭豆腐的認知，就是要夠臭；而臭豆腐要炸得夠臭，
除非是以純手工製造來讓豆腐發臭，還有就是一定得用回鍋油來炸。
新油炸的臭豆腐，雖然吃不太習慣，但是多了健康。
雖然老顏他也是不免俗地用機器製的臭豆腐，
先預炸過一次的臭豆腐，他一律都會再用剪刀剪開，再炸得更酥。
先預炸過一次的臭豆腐，他一律都會再用剪刀剪開，再炸得更酥。
白帥帥的臭豆腐，吃起來沒有那麼臭，這算是優點嗎??
第二次去吃，這次可就沒有剪開再炸一次，
這樣酥皮的外表，加上軟嫩的內在，其中才是Rich喜歡油炸臭豆腐的地方。
聽說老顏的泡菜有兩種，還真的是勒，沒仔細品嚐，居然吃不出來，=.,='''
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