close
 
 
 
我家阿給，哈哈，是因為它離我家最近，
從淡水國小到國中，上學與走回家的路上，每日必定經過；
是Rich在淡水唯四肯吃的阿給，另外三家是老牌阿給、吳家阿給、清水街30號。
 
只有外帶，沒有內用；
小時候阿給一粒10元，它包得比較小顆，每次都看著老闆舀醬，總希望她能多給些；
現在一粒30元，自動大顆了一點(還是比老牌小顆些)，醬也多。
 
小學帶便當的年代，中餐的高檔，除了水餃以外，非阿給莫屬；
早上，拿著鐵便當盒給老闆娘裝熟阿給兩粒，一樣跟著蒸籠送去學校的廚房，
當天，就歡喜的迎接中午的到來!!  雖然，Rich家少有機會外食，所以特別期待。
 
為了拍照，才將阿給倒到碗裡；
因為，Rich從小就練究免用碗公吃阿給，還曾提著塑膠袋，邊走邊吃，只是忘了為何趕路。
 
撥開阿給，用筷子將外層油豆腐皮分切為方便入口的數塊，並將冬粉與醬攪拌均勻；
理論上，Rich的第一口絕對是油豆腐。
 
會給冬粉一點時間，微微吸附店家特調的辣醬，吃到這裡，應該是關鍵，
理論上，還沒遇過吃阿給比Rich快的，只因為好燒的阿給燙口。
 
這些年，總覺得任何一家阿給之油豆腐，不再如過去那樣般地美麗，
也許是食域升級，或者是，豆腐工廠不再單純與堅持。
 
這家阿給的賣點之一，就是包覆缺口的魚漿，純度較高，根本就可以拿來做魚丸了；
理論上，最好吃的東西，會留到最後才吃，並將辣醬喝光光。
 
淡水鎮大仁街6巷27號，Rich以前都稱呼它為"第一間"；
大仁街6巷共有三間賣零食的店，在超商不普及的小時候。
 
 
 
回憶起我們小時候，閉上眼就能感受...
 
 
 Rich有著一段與我家阿給的故事，
居然忘了陳述，望著黃金左腳上的縫六針傷疤，及當年瘸了一個月的暑假，
說出來，不怕丟臉，也算是個機會教育...
 
那年，Rich應該是20歲初頭，載著張妹妹去買阿給，
當Rich伸手要將機車鑰匙轉至熄火的同時，剎那間，張妹妹的手猛摧了油門，
機車，二話不說，直接暴衝撞向阿給攤...
 
Rich為了要護住張妹妹，即便是雙手已按緊煞車，仍擋不住車體慣性地側滑，
還好，妹妹沒事，只是嚇到，老闆娘及Rich也都嚇了一大跳!!
突然一陣腳骨刺痛傳達腦部，望著自己的腳，幹，刮掉一小條肉，見骨；
當天的白色夾腳拖鞋，染成為紅色血拖...
 
會寫這篇小故事，是叮嚀容易粗心的家長們，別因一時的疏忽，造成終生的遺憾；
一定要確定熄火，才能放開手煞車。
 
還有一點，每次去買阿給都會想起來，也一直對阿給攤的老闆娘感覺到"足歹勢ㄟ"~~
原本，那個攤子是白鐵材質，現在外觀會以夾板釘裝起來，那是Rich撞壞的，對不起啦!!
 
 
 
Creative Commons License
arrow
arrow
    全站熱搜

    luchifeng1978 發表在 痞客邦 留言(20) 人氣()

    E-mail轉寄