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今天，淡水開始有冬天的感覺，只因為幫阿爸搬了幾顆巨石，淋了點雨；
晚間，突然很想吃點溫暖的燒仙草，溫暖寂寞的淡水。
 
來到了水廠附近的阿德豆花，蝦米??  燒仙草只剩一碗，明日請早(與友人共三人前往)；
"內用式"的燒仙草，這麼晚了，實在是想不起那裡還有...
這麼晚=晚上10點鐘，做淡水在地人生意，大多數非戰區的店家，也只能開到"這麼晚"；
小時候，晚上大約九點十點，淡水街上是沒幾個人的。
 
轉往博愛街，切進英專路28巷第三間【甕】養生黑豆花，
會知道它的美味，是因為之前的一次宵夜外送，同學指定專用；
什麼才叫做淡水人??  就是寒冬還穿短褲騎車上街，哈哈，友人說他找不到長褲...
 
黑豆花，光聽這名稱就很殺；
當日現做，新鮮不隔夜，香醇細緻，冷熱皆宜。
電話：(02)2623-1206。
營業時間：14:00~22:00。
 
青仁黑豆，植物蛋白質之王，內含量比肉、蛋、牛乳還高。
含不飽和脂肪酸，能降低血液中的膽固醇。
含多種微量元素，能抗老防衰，解多種食物中毒，補虛止汗、滋腎養陰。
滋腎=壯陽嗎??  能治療"沒擋頭"嗎??
 
原本以為是黑色的豆花，哈哈，青仁帶殼研磨，所以豆花是綠色才對；
取名為黑豆花，只因為使用"黑豆"；如果豆花是黑色的，那應該叫竹碳豆花!!
    
老闆特別解釋了一個很重要的觀念，想吃出豆花的純就是要吃熱的；
如果豆花不純，勢必得加洋菜，洋菜遇熱可是會融解。
 
豆漿黑豆花 35元，還可加兩種配料。
 
 
一般的熱糖水黑豆花，老闆都會問是否要加薑汁，
Rich的第一口沒經過攪拌，似乎薑汁全都被舀進嘴裡。
 
超級好吃，超級賣~~
好吃到碗見底，每一口都是用舌尖頂起豆花仔細品嚐，原來熱的東西也能這麼好吃；
一吃熱豆花，就想配油條吃。
 
吃完豆花，Rich又接著問下一攤要吃啥??  哈哈，壞習慣又開始了!!
被黑豆花開了胃，嘴巴停不了...
 
 
北新路33號【鹽酥雞】，也有賣滷味；
這間是Rich最常捧場的宵夜，散步走路去買，
其最大的賣點=便宜，薄利多銷，拼生意。
 
原本它是開在政德國中旁的攤車，這些年因被取締才轉往店面發展；
這店面很讚，因為有消防栓，就不會被畫停車格嘍!!
之前，還看過客人"只"買10元的冬粉湯三碗，這樣店家有賺嗎??
那10元冬粉湯，還用塑膠碗，光是包材就得幾元的成本，冬粉、醬汁、滷湯及酸菜的成本來沒計算呢!!
 
還聊到，古早大忠街斜坡那阿婆鹽酥雞，懷念那塗醬的好味道；
還有葉家滷味，發跡於那三角窗，也是靠賣炸物起家。
 
Rich吃過最好吃的炸甜不辣，是小時候在三芝，家裡做生意的表姐"們"，拿20元跑去買的；
都會要求老闆炸酥一點，胡椒粉多一點，也就是要將甜不辣炸到澎皮，才夠酥!!
 
鹽酥雞30元，魷魚30元，甜不辣3片10元；
如果是Rich自己一個人吃，就會撒上"辣一點"，滿江紅，邊吃邊脫光光。
 
蘿蔔糕1片15元，豬血糕1大片10元，百頁豆腐一條25元，小豆干4個10元，共130元；
炸得品質不是很穩定，吃粗飽型，吃飽不吃巧，經濟實惠。
 
 
 
吃宵夜的下場，就是不能太早睡，要等它消化完畢；
眼看時間越來越接近早上04:30，老牌阿給就要開賣，如果再吃，又得等到中午才能會消化；
11:00，便當店又開了，是不是該買個便當喀呢??
一不小心，又是下午茶時段，今天蔥油餅嗎??  家裡18:00晚餐開動，很快的，又來到了宵夜場時段...
有完沒完啊??  宵夜可真是萬惡之首，現在的胖及永遠睡不飽，是這麼來的...囧rz
 
 
 
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    luchifeng1978 發表在 痞客邦 留言(30) 人氣()

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