Rich日前也前往品嚐一番,
來淡水逛到中正路,如果想吃麵食類的話,
不妨來這家店嚐嚐嘍!! 
 
 

福祐宮對面中正市場前的古早味麵攤

01.福祐宮 02.中正市場麵攤 03.價目表
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供奉媽祖娘娘,自古即是住在淡水人民的信仰中心,原本許義魚酥就開在祂的左手邊,不過廟方已收回來廟地,將廟門面蓋得更漂亮嘍!!

對這市場並不陌生,高中時Rich都是在市場前的公車站牌搭車,原本不起眼的小麵攤,轉變為遊人及淡水當地人懷念古早味的一環。

平易近人的價位,真材實料的享受,在台北,要找到魯肉飯15元的店不多了。

04.乾粿仔條 05.切仔麵 06.燙瘦肉
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老闆娘很乾脆地回答Rich有乾的粿仔,是先將整片的粿仔切成條狀,粿仔燙熟後,淋上醬油膏及油蔥,灑上蔥末,是道也可在家中搞的很簡單做古早味。

店內使用的竹製"切"麵工具已不多見,一樣將油蔥加入麵中,熱氣上升,香氣誘人,老闆也大方地放上一片瘦肉,將來應該叫這一類的切仔麵為"古早麵"了。

台語不溜的Rich,一時不知道怎麼跟老闆點肉,只好用手指,比較快。其實Rich是在找隔層肉或嘴邊肉的...

07.燙油豆腐 08.燙青菜(茼蒿) 09.紫菜湯
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每次吃這類型的麵攤,都會點豆腐類的料理,不論是用燙的,或是用炸的,都是Rich的最愛。
問老闆有什麼青菜??
她說有大陸妹、茼蒿,讓Rich想起去大陸玩時,問路邊賣菜的小販,這是什麼青菜?(台灣沒有的)
她卻說不出個所以然,在他們那邊只要是綠色的菜都統稱為青菜,不知道祖國那邊有沒有賣"大陸妹"??

用大骨熬出的湯頭,樸實的美味,再灑點胡椒就更香了,1碗也才賣10元。

 
 
 
 
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    luchifeng1978 發表在 痞客邦 留言(10) 人氣()