Pizza是中國人發明的嗎??
 
元朝,馬可波羅到中國來時,吃了有包內餡的中國燒餅,
覺得非常的美味,回到義大利後,一直對這味道念念不忘,
於是找來了廚師幫他做這中國燒餅;
但由於兩國飲食文化的不同,義大利廚師不知要怎樣將內餡包進燒餅裡,
索性就直接把料鋪在餅皮上,還加上了他們最愛吃的起司,
雖然這並不是他當初吃到的,但美味程度不輸給中國燒餅,
所以pizza就這樣不小心被發明,由燒餅改良成功的。
故,spaghetti是中國的拉麵改良,義大利餃也是學中國的餃子雲吞。
 
但是,馬可波羅回國後不久就被收了監,在監獄裡完成他的亞洲遊記的,
似乎他根本就沒有機會傳授"學來的東西"給別人,呵,此題無解是也,
但能確定的是,中國人真的很會"發明"吃的東西。
 
※玉米培根雞Pizza

紅醬為底,鋪上培根、雞肉、花枝、玉米粒。
 
 

蕃茄醬適量,灑上起士粉,鋪上乳酪絲。
     
 

進烤箱焗烤至表面金黃,再灑起士粉,新鮮巴西利末,完成。
     
 

絕品,如果雞肉也能搞成燻雞口味,應該會更棒。

※蜜桃夏威夷Pizza

紅醬為底,鋪上蝦仁、水蜜桃切丁、玉米粒。
 
 

蕃茄醬適量,灑上起士粉,鋪上乳酪絲。
     
 

進烤箱焗烤至表面金黃,再灑起士粉,新鮮巴西利末,完成。
    
 

絕品,Rich最愛吃夏威夷Pizza,但,還是用鳳梨會比較對味。

※青椒干貝牛Pizza

紅醬為底,鋪上牛肉片、花汁、干貝、玉米筍切片、青椒切絲。
 
 

蕃茄醬適量,灑上起士粉,鋪上乳酪絲。
     
 

進烤箱焗烤至表面金黃,再灑起士粉,新鮮巴西利末,完成。
 
 

絕品,青椒真的是與牛肉超配的,三個Pizza當中就這個最好吃。

※正宗八里觀音山綠竹筍

觀音山綠竹筍,還真是名不虛傳,
超甜,超嫩,超爽口,算是餐後甜點。
 


這次使用的是現成的餅皮,厚皮口感不佳,
若還是不得已必須使用現成餅皮,薄皮會更棒;
Rich最愛吃必勝客的Pizza,也許就是因為第一次吃Pizza的記憶,
確切時間忘了,只記得的是考大學聯考借住信義區老邱家時,
她媽媽特別訂基隆路與信義路口附近的那一家必勝客外送。

人生有許多的第一次,第一次,真的很重要。
 
 
 
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    luchifeng1978 發表在 痞客邦 留言(5) 人氣()