寧夏夜市中段【鴨頭正二代】，不賣鴨肉；
據說"鴨頭"是第一代老闆的外號，現在由第二代經營，那"正"字又是做何解釋呢??
據說"鴨頭"是第一代老闆的外號，現在由第二代經營，那"正"字又是做何解釋呢??
招牌料理有咖哩飯、滷肉飯、蛋包瓜仔肉湯、肉羹湯及燙青菜；
仔細一看攤前的長凳，是白鐵做的，耐用許多!!
仔細一看攤前的長凳，是白鐵做的，耐用許多!!
蛋包瓜仔肉湯，價格在Rich心中仍是個謎，暫定55元；
是暗藏多重品項組合?? 還是又遇到老闆算錯，而Rich給錯錢呢??
蛋包瓜仔肉湯價目表上寫45元，肉的部份是否有區分"赤肉"及"肉羹"??
網路上還看到"蛋包瓜仔肉羹湯"及"蛋包瓜仔赤肉湯"。
這蛋包，極品，最是吸引Rich；
蛋黃的部份，看出店家選用的是土雞蛋，顏色漂亮 with 濃醇好味道。
湯的清甜來自於瓜仔，不禁聯想到初一吃菜ㄟ大茂黑瓜；
至於這個肉羹，Rich不覺得它應該叫赤肉羹，因為，赤肉=瘦肉。
蛋包，捨不得咬，也捨不得吞；香濃滑嫩，愛不釋口。
桌上擺著醃漬物黃蘿蔔切片，大方地任君吃爽；
只是胃癌病因的引起，源自幽門桿菌及亞硝酸鹽，後項指得就是醃漬物少吃，忍不住還是入口3.5片。
只是胃癌病因的引起，源自幽門桿菌及亞硝酸鹽，後項指得就是醃漬物少吃，忍不住還是入口3.5片。
滷肉飯 20元，狠油沒錯，但也狠香；
以黑豬頸肉加上數十種香料及祖傳配方，大火炒煮後文火悶4至5小時。
以黑豬頸肉加上數十種香料及祖傳配方，大火炒煮後文火悶4至5小時。
這一類別的滷肉飯，Rich都稱乎它為肉油飯，香而不膩，是因為油蔥下得夠重。
【老牌豬血湯】，無意間地路過，不小心地坐下；
Rich在淡水曾經有被某麵攤嚇過，不新鮮的豬血還硬著賣出來...
豬血湯 35元，湯頭只能以深遂美麗來形容；
有韭菜香，酸菜及沙茶，還有加分的油蔥酥。
一撈起來，才發現它的份量十足，這次的嚇到，是正面性質，讓Rich重拾對豬血湯的信心。
咕溜咕溜的黑豆腐，新鮮是絕對的重點；
可得挑牌子老，信譽好，且，生意一定也要好的店家，那豬血才"能"吃。
可得挑牌子老，信譽好，且，生意一定也要好的店家，那豬血才"能"吃。
【詹記雞腳翅】，第一次由Sarah帶路，今晚算是第三次光顧，很怪，居然不記得對它的評價，
也許曾經試著忘記世界上有滷味這東西的存在。
也許曾經試著忘記世界上有滷味這東西的存在。
寧夏路45巷口，明顯易找，頂多就是看到一群類似聚賭的民眾，不妨跟著靠近湊熱鬧。
攤車太小台，有的產品擺在一旁的桌子上的塑膠袋，有的則是在攤車的屋頂，
找不到的，倒是可以問問老闆娘。
找不到的，倒是可以問問老闆娘。
癡癡地等的客人，就算老闆的刀再快，還是要耐心等待。
後方的阿弟啊，就負責幫客人包裝及收錢。
裝盤拍照。
酸菜給得大方，但沒啥滋味，也就是吃氣味ㄟ。
雞翅1支，滷製後散發出迷人色澤，與雞爪同為招牌商品，故攤名為雞腳翅。
花干1塊 & 米血1片。
豬心，4分之1，沒入味。甜不辣1片+海帶1個+小豆干1份4片。
今日詹記最佳表現，花生；
米奇，是Rich的機車鑰匙，當初拿去給鑰匙店老闆打時，還被他發出"切"的一聲，似乎是嗤之以鼻...
共買了115元，嗯嗯~~
詹記雞腳翅最大的賣點，就是"便宜"，總算想起來了!!
詹記雞腳翅最大的賣點，就是"便宜"，總算想起來了!!
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