淡水【蘆洲紅燒羊肉拉麵】，
台北縣淡水鎮北新路169巷59號。(02)2623-6217。
營業時間11~21(下午有休息)，週一及週二店休。
台北縣淡水鎮北新路169巷59號。(02)2623-6217。
營業時間11~21(下午有休息)，週一及週二店休。
傳說中，淡大學生必吃的名店，果言不假；
尤其是外宿淡水的學生，學長拉著學弟，這間店可真值得一屆接著一屆傳承；
適逢學生期末考，一群學生來店內用餐，還有學長用心花錢準備"歐趴糖"，預祝學弟"們"考試 all pass!!
尤其是外宿淡水的學生，學長拉著學弟，這間店可真值得一屆接著一屆傳承；
適逢學生期末考，一群學生來店內用餐，還有學長用心花錢準備"歐趴糖"，預祝學弟"們"考試 all pass!!
用餐時段已經高朋滿座，還有免費的紅茶可喝，還是冰的呢!!
多種小菜，請自行至冰箱拿取；涼拌木瓜絲 20元。
豆干 10元；小菜之表現，若以非滷味專賣店來看，已屬優質。
豆干 10元；小菜之表現，若以非滷味專賣店來看，已屬優質。
很快的，麵就送上了桌；快速上麵，這讓Rich有點嚇到；
專賣紅燒羊肉拉麵，還有羊筋及羊腱可供選擇，或來份綜合，一律75元。
羊筋，原來是長這樣子的啊，對吼，羊比較小隻，怎能跟牛筋的大小相比較，Rich一時腦殘。
不騷羊，一碗大約六塊，不覺得它騷，並仍保留羊肉獨特香氣，也滷得夠軟爛。
來匙辣醬及烏醋，重口味改不了。
清澈紅燒湯頭，好味。
綠豆苗，不由得連想到三商巧福，啊甜辣"酸菜"呢??
會將蘆洲紅燒羊肉拉麵連想成三商巧福，除了分得出是羊肉塊，成品長得有點像巧福牛麵，
不只是綠豆苗，還有"快速上餐"這點，
可以想像的是，煮麵熱水中應該隨時都有拉麵麵條飄浮著...
不只是綠豆苗，還有"快速上餐"這點，
可以想像的是，煮麵熱水中應該隨時都有拉麵麵條飄浮著...
這個麵條，超級好吃，狂吸入口，順口好入喉；
就像是日本人吃拉麵時發出的聲音，"越大聲"表示越好吃，吃拉麵就要入境隨俗。
加湯加麵不加錢，請注意，限個人；
可以想像的是，點一碗麵，吃完，再續湯麵，並叫下一個人進來吃(以此循環十人次)。
沒吃到手工雙色涼麵，老闆說三月才會開始供應，應屬夏季商品；
Rich今天下午三點才吃早午餐，在新埔工專對面喀了一大碗公的魷魚羹飯，
今晚就讓老闆賺多一點，沒再續湯及麵。
今晚就讓老闆賺多一點，沒再續湯及麵。
騎著機車在淡水街上東繞西繞，不是找不到甜湯吃，
而是，為了給肚子一點時間，消化一下..
真可說是趕快動一動，就可以再吃好幾"攤"。
而是，為了給肚子一點時間，消化一下..
真可說是趕快動一動，就可以再吃好幾"攤"。
店頭招牌雖然掛著元記小鋪(泡芙&甜點) ，
要吃豆花及燒仙草，可就只有在水廠附近的阿德豆花才有。
要吃豆花及燒仙草，可就只有在水廠附近的阿德豆花才有。
老闆娘招呼聲說到：同學你要吃什麼??
Rich只回答說：對，我是同學!!
Rich只回答說：對，我是同學!!
還是順便介紹一下元記小鋪，在淡水鎮區域現在共有三家，
一家依附於阿德豆花(阿德是元記光頭老闆的父親)，
一家在竹圍，總店就在淡大公車總站之大忠街上，改天再去距離Rich家較近的總店品嚐。
大忠街，生意不好做，看似有人，卻生意不進門，元記小鋪已開業兩年，定有其生存之道!!
一家依附於阿德豆花(阿德是元記光頭老闆的父親)，
一家在竹圍，總店就在淡大公車總站之大忠街上，改天再去距離Rich家較近的總店品嚐。
大忠街，生意不好做，看似有人，卻生意不進門，元記小鋪已開業兩年，定有其生存之道!!
燒仙草 40元，這很大碗，用的是一般的麵碗，開始做心理準備，準備會"狠飽"；
以仙草乾熬出仙草膠，吃得出濃純香。
配料多樣化，雖然是老闆直接選配入碗，QQ芋圓，鬆軟薏仁，花豆及紅豆。
一聽到Rich要吃七色豆花，不知道是今天沒有七色?? 還是看Rich是新客人??
阿姨馬上改推薦招牌商品阿德豆花 30 元，聽阿姨的話，真的超級好吃，豆花新口感。
阿姨馬上改推薦招牌商品阿德豆花 30 元，聽阿姨的話，真的超級好吃，豆花新口感。
那黑黑的一條一條的是仙草絲，Rich笑說它是水裡蚊子的幼蟲(孑孓)，哈哈哈~~
花豆，令Rich感覺到害怕的花豆，然今日這一碗沒發作症頭，
謝謝，總算克服心理障礙，好吃的蜜花豆(雖然還是半吞狀態)。
謝謝，總算克服心理障礙，好吃的蜜花豆(雖然還是半吞狀態)。
今日吃太飽，味覺退化，血液無法集中舌尖味蕾，
下次，再仔細品味豆花本質，值得再三回味，期待再次消費。
下次，再仔細品味豆花本質，值得再三回味，期待再次消費。
【阿德豆花】，
台北縣淡水鎮水源街一段122巷37號，(02)2623-3965，
週一至週五10~22，週六10~19，週日公休。
台北縣淡水鎮水源街一段122巷37號，(02)2623-3965，
週一至週五10~22，週六10~19，週日公休。
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