close
巴洛克式風格的大溪老街之和平路，此路通往渡船頭，
所以自古即發展為重要動線，湧進各行各業進駐，商號林立。
所以自古即發展為重要動線，湧進各行各業進駐，商號林立。
【里長嬤的碗粿】，老街上名店；
大溪有三寶，豆乾、神桌、碗粿；
雖然台南碗粿是碗粿界之王者，里長嬤碗粿也雄霸大溪老街50年。
大溪有三寶，豆乾、神桌、碗粿；
雖然台南碗粿是碗粿界之王者，里長嬤碗粿也雄霸大溪老街50年。
騎樓外門柱上，掛有一木牌，以七句連來介紹里長嬤的碗粿，淺顯易懂，簡單直接；
邱老熱心人感念，曾任里長許多年，
夫人經營碗粿攤，金字招牌穩如山。
古意典雅陶瓷碗，菜脯香菇黑豆乾，
加上醬油輕輕沾，吃過人人都說讚。
昔日孩童用托盤，四處兜售將錢賺，
型態雖改味不換，誘人香味仍舊傳。
夫人經營碗粿攤，金字招牌穩如山。
古意典雅陶瓷碗，菜脯香菇黑豆乾，
加上醬油輕輕沾，吃過人人都說讚。
昔日孩童用托盤，四處兜售將錢賺，
型態雖改味不換，誘人香味仍舊傳。
只是，也太小塊了，字這麼小，換塊金牌大字的吧!!
鹹碗粿 25元，裝入古董陶瓷碗中，碗的價值似乎還高過碗粿本身；
聞其米香，入口即化的碗粿，這就是正港台灣古早味。
聞其米香，入口即化的碗粿，這就是正港台灣古早味。
里長嬤的碗粿，在來米磨成米漿，蒸煮是功夫；
粿表面有菜脯、香菇、大黑豆乾切丁，沒肉。
粿表面有菜脯、香菇、大黑豆乾切丁，沒肉。
醬油膏已改用工研牌，味道也是不錯，只是不再如過去那般阿嬤自己熬煉的古早油膏；
還是，所謂的自調，指一旁的醬油??
還是，所謂的自調，指一旁的醬油??
用竹叉吃碗粿，是正確的，就是這個fu，
如果改換鐵質或塑膠叉，就配不上此等古早味。
如果改換鐵質或塑膠叉，就配不上此等古早味。
桃園縣大溪鎮和平路79號，限量生產，來大溪老街，請將它列為必吃吧!!
價目表，碗粿有甜、有鹹 、也有素；湯品僅售貢丸的湯。
另外一則報導中提到，古早時請鄰居孩童背著30碗裝的木製托盤，
沿街兜賣，報酬是可免費享用碗粿一個，還搶著做呢!!
沿街兜賣，報酬是可免費享用碗粿一個，還搶著做呢!!
邱阿嬤現在已不在店頭服務，少了活招牌，第二代可要多點笑容與招呼聲，貫徹里長企業精神理念。
97/07/19 補記
看著第二代里長嬤拿出一角、五角、一元的手工磁碗們，容量由小至大，象徵著碗粿演進歷程，
遙想當年讓孩童背著木製托盤沿街兜賣，一次可托約10個碗粿，賣完後再回來繳錢，
當時五角碗的批發價四角，一元碗的批發價為八角，賣卅個可免費享用一個碗粿，
至於阿祖時代的一角碗裝的碗粿，容量約1~2口，批價連阿嬤也不知道，呵呵~~
時至今日，碗粿售價25元，不變得是古早好味道，持續飄香大溪老街。
看著第二代里長嬤拿出一角、五角、一元的手工磁碗們，容量由小至大，象徵著碗粿演進歷程，
遙想當年讓孩童背著木製托盤沿街兜賣，一次可托約10個碗粿，賣完後再回來繳錢，
當時五角碗的批發價四角，一元碗的批發價為八角，賣卅個可免費享用一個碗粿，
至於阿祖時代的一角碗裝的碗粿，容量約1~2口，批價連阿嬤也不知道，呵呵~~
時至今日，碗粿售價25元，不變得是古早好味道，持續飄香大溪老街。
隨手路邊買的月光餅 = 地瓜餅，
QQ的類似麻糬之口感，地瓜口味，不是Rich的菜。
下一站，大工程，紀錄大溪【和平老街】。
全站熱搜
留言列表
