高雄市旗津區廟前街天后宮對面,【古早味蕃茄切盤】
許多美食節目都曾來採訪過,背包客的Rich也只能先跟著人家的腳步,試一試。
 
 
蕃茄。
    
大蕃茄最具代表者為"黑柿番茄",台灣南部俗稱"甘仔蜜",北部則俗稱"黑柿"。
黑柿番茄,是台灣人所熟悉、也是從小吃到大的番茄,
在沒有全熟前,黑柿子會帶著沉沉的綠,有墨綠色的斑紋,
全熟後為紅色,其果頂中心有紅點出現即可食用。
 
蕃茄種下到可以開始採收的時間約2個月,從採收到採收完畢的時間約2個月,
當然期間還要考慮天候的因素及我們留了多少果實才將蕃茄本株截心而定。
 
而黑柿蕃茄的產季在冬天前後,可分三期連續耕種,
例如:黑柿蕃茄的產季從國曆約12月至5月,所以往前推2個月栽種,
約國曆10月就可種下第一期,11月下旬種下第二期,1月中旬種下第三期,
如此蕃茄各期採收期分別在12月、1月下旬、3月中旬開始。
 
說了那麼多,也就是說12月份到6月份都可吃到黑柿蕃茄!
盛產期是第二期!當然也是最道地的!
 
From:奇摩知識。
 
蕃茄切盤 40元。
 
    
蕃茄切盤,沾醬很簡單也很重要,醬油加薑末加糖,
這家是用糖粉,在調合時融化得比較快<==方便吃,但還是加二砂比較香。
 
好吃,真好吃,
原本在市場看到的一斤 15元蕃茄,可惜沒有當場買,隔天再去該店家卻早已賣完了,
只好改扛五顆漂亮大芭樂(10元/顆)回來台北城,呵呵~~
回程在台汽國光號上發現也有旅客提著一袋芭樂,頓時感覺到自己不再寂寞。
 
 
 
騎著摩托車繞來繞去,還是繞回來這攤,因為......它最!!
高雄旗津區廟前街11號【烤小卷】,隔壁有7-11。
 
 
旗津烤小捲3隻 50元(小),剪開方便烤。
    
 
 
上醬。
    
 
 
翻面,撒上白芝麻。
    
 
 
木碳慢烤,就是這麼香;加辣,這是一定要的啦!!
    
 
 
好香好香真的好香 ^0^
    
 
 
超香、辣辣、微甜,
怎麼吃??  配啤酒大口吃啦!!
旗津的海風與高雄的豔陽,冬天的沙灘沒比基尼,還是只有一個字,『熱』。
 
沒有選擇在旗津的海產店用餐,一直給它路過,也只能期待下一次的造訪,
背包客還是省吃簡用點吧,畢竟海產一桌,就夠Rich玩兩天了...
 
 
 
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luchifeng1978 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

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  • 哭泣的貓
  • 旗津的烤小捲竟是淡水、台南的1/2價錢
    真是超讚的啦
    只不過若真想吃那麼便宜的話
    身為北部人
    下去一趟車錢也夠傷的了