自從淡水龍山寺門口米粉湯的消失,最近開始忙著寫老淡水"吃"的回憶。
 
說到菜市場裡的肉羹麵,這間可以說是老淡水人一定知道的名店老攤,
叫不出名字,但一講"市場肉羹"就眾人知,
也是許多人小時候幫阿母提菜的重要回憶,餓了,就來上一碗。
    
營業時間從早餐賣到中午,眼前桌面陳設數十年不變,記得小時候的筷桶還是提起抽出的竹筷。
 
從小就看著老闆背影在賣麵,至少也廿幾年了,喊賣聲依然洪亮;
這些年來在攤頭多兼賣糖果餅乾,賺多一點。
 
炒米粉 30元,另外還有炒麵,
這宇宙無敵超級霹靂Q的米粉,淋上鹹香肉燥滷汁,
更屌的是豆芽菜堅持客人現點現燙,清脆口感更是一絕。

還記得如果跟阿母來菜市場,她都是點米粉炒或是肉羹米粉,難怪她愛吃這間的米粉。
 
肉羹麵 50元,懷念的古早味,
口感QQ的肉羹,裹覆於赤肉塊表面的魚漿略參粉,
在淡水肉羹界已算優等,單買乙斤肉羹 140元。
雖然整體上打不贏長大後才遇見的北投肉羹,
但從小就講得出這肉羹麵好吃的記憶,卻是誰都無法取代。
 
四神湯 30元,點來嚐嚐,一上桌就聞到米酒+薏仁香。
    
值得推薦的是這豬小腸光看起來就覺得它很乾淨,
口感QQ的,溫體的嗎?? 不會像冷凍過的粉粉難吃。
 
從小就愛吃油麵,雖然去到那都吃不到油麵在小時候給Rich的口感了;
    
小時候的回憶,長大後能記得住的卻是越來越少,有些老攤甚至是消失了,
能在今日想起來小時候陪逛菜市場、幫忙提著菜,倒也是挺有趣的!!
 
 
淡水清水街【菜市場肉羹麵】,無名,卻讓吃過它的老淡水人都知道它的存在。
 
 
愛吃油麵也是因為它QQ的,
"好食",原來客家話講好吃跟廣東話一樣,呵呵~~
 
 
 
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luchifeng1978 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

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  • but
  • 因為小時候沒辦法發表意見~~哈哈~~老人家可能覺得米粉一盤比炒麵一盤 分量看起來多很多吧~~
  • Rich峰
  • ATTN:如果but
    妳媽媽為何不讓妳吃炒麵呢??
    是她覺得炒米粉比較好吃?? 還是因為小時候流傳的那句話"油麵吃了不好"??


    ATTN:月光ღ✿selena✿ღ
    呵呵,妳悟出了什麼道理呢?? 分享分享!!
  • but
  • 說到這家 我小時候都想吃炒麵 但我媽都會點炒米粉給我吃 真是....
  • ღ✿selena✿ღ
  • 整間店給人的感覺歷史悠久,
    不過老店能開那麼久自然是有它的道理存在!