本車由淡水直達萬里,專程就是為了一親這燒蕃米的芳澤;
沒有騎很快,約一小時抵達,沒發現招牌,卻是先聞到烤玉米香才停住。
 
 
今天為非假日,遇到只開這一側的店面,
假日則是馬路兩側旁且面對面的知味鄉都開,可以想像雙向路邊停車的嚴重。
    
【知味鄉玉米】,台北縣萬里鄉頂社76號(對面店14之3號),
2498-0345,11:00~22:00。
 
糯米種白玉米先以石頭悶燒,有蒸煮的意味,故仍保有水份,
若沒先讓玉米預熱至熟,直接使之於碳火燒烤將會導致太乾且又耗時。
 
上烤架前,玉米還是得略浸水濡濕(鹽水??),看老闆快手為玉米刷上醬汁,
果然,"天下武功,無堅不破,唯快不破"。  燒烤的速度就是要夠快、勤翻。
 
玉米一烤天下知,食過,異鄉知味也!!
 
算是很幸運,剛到時候就銜接上生意,因為那前一組客人才正買好要離開,
也是快速地以約 7分鐘就買到了,後面的已經開始排隊,呵呵,才剛拍好照。
(聽說可以先以電話預約,倒是可以省去等待的時間。)
 
已習慣烤玉米之買賣為稱斤論重
這次買四支共 276元(收275),所以一支知味鄉的烤玉米平均69元。
 
 
知味鄉烤玉米,由紙袋內抽出烤玉米的瞬間,就像寶劍出鞘般地耀眼,
吼~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~有夠香,就坐在金包里老街上啃。
 
    
 
 
烤玉米,就是要白糯玉米,特別好吃!!
 
軟Q鹹香,表皮雖然沒有烤得很脆,續嘴好滋味,讓北海岸多了這迷人小吃。
 
阿伯最近身體不太好,只先點小辣,以Rich的等級,吃起來是沒辣,
下次再光顧啊,可以跟去吃阿給一樣,"特辣"一支;
好久,沒有辣到嘴唇腫起來了...
 
 
 
Creative Commons License

luchifeng1978 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • 夏娃
  • 哦,對了....請加辣...謝謝!!!
  • 夏娃
  • 烤 、玉 、米 .......................................
    厚,可以快遞嗎???
    我想,我這輩子最愛的食物,就是烤玉米了.....