"出發，喜歡下雨天，店裡比較不會那麼多食客，就可以慢慢地拍照，喜歡這沒人催趕的味道。"
 
網路搜索三芝美食，總是那些不想碰的海景咖啡簡餐店，不然就是那很有嚼勁的超大牛排；
三芝真正必吃，卻只是一碗普通到不行的麵食...
    
哇，有開冷氣勒，舒適簡樸的用餐環境；
電視正播報著富士康連環第12跳怪象，還有台灣怪警槍擊長官後自殺，唉~~
 
肉羹麵 45元，
一上桌，鼻子才一靠近，烏醋飄香率先登場，
Rich愛吃羹麵，是長期以來的飲食習慣，就是愛吃。
 
 
油麵 & 豆芽菜，麵條還是淡水的較Q；
    
也有麵店提供的說法是，其實送到麵攤的油麵都是熟的，要Q很簡單，就不要燙熱水太久。
這肉羹，吃起來就是不一樣，聽說豬肉是穿黑毛的，黑毛豬肉所做的肉羹，就是特別好吃；
 
習慣吃黑毛豬肉的三芝人，自然就不願意下來淡水買菜的時候，採買一般的白毛肉豬，哈哈~~
這難怪同學特別推薦這肉羹，原來就是如此讓人念念不忘，嚐過才知深度這麼厚。
    
扎實有咬勁的豬里肌肉塊狀，外層裹覆重口味魚漿和粉；
這肉羹超好吃，肉質鮮甜不澀，至少比淡水地區的都還要好吃。
 
綜合羹米粉 45元，也就是肉羹與魷魚羹的綜合體。
    
芡湯較為濃稠，湯內也應該仍留有黑毛豬的血液，與燙麵的熟水攪拌和勻後，吃起來剛好順口。
 
羹湯沒有過多的裝飾，就幾朵蛋花勾成薄片，簡單呈現。
    
魷魚羹，脆口魷魚切條後一樣裹粉，調味及粉味頗重，也是一樣好吃。
 
魷魚也許就是因為穿了層調味粉漿，鎖住魷魚原有肉質的鮮甜，
    
經燙熟吃起來才不會顯得老硬，好吃好吃!!
 
忙著拍照，呵呵，點碗米粉，比較不會被泡爛，雖然自己愛油麵多一些。
 
    
 
辣椒醬油，會辣喔!!
加了更是增添提升美味許多，辣椒醬還是天然ㄟ尚好。
 
就隱身在巷弄間，原來三芝也有好吃的肉羹，是真的喔!!
沒有一般小吃攤還兼賣一些黑白切，單靠一碗肉羹賺的就夠全家吃穿。
令人好奇的是"陽春"口味??  指得是搭配沒有任何肉羹或魷魚羹的羹湯??  還是清湯??
 
淡金路一段進入三芝市區，見郵局右轉中正路一段，前行幾百公尺即可看到民生街。
    
生意真的是挺好的，在這鄉下地區，而這趟冒雨吃麵之旅，非常值得，滿意度100%；
三芝名產不再只是筊白筍與西瓜，這肉羹絕對值得一嚐。
 
台北縣三芝鄉民生街11 & 13號【(董)肉羹魷魚羹】，
06:00~14:00，假日06:00~14:30，只賣早餐跟中餐。
    
親切真誠的招呼聲，鄰家女孩的燦爛微笑，讓人會想再度光臨惠顧。
 
 
 
Rich也算是半個三芝人，小時候對三芝食物的印象最深、最懷念，呵呵~~ 
其實就是位於三芝市區這條中正路上坡，記得有攤台灣第一家鹽酥雞(已消失N年)；
如果表姐們身上有錢，不用多，就20元，可以買到一大包炸甜不辣：胡椒粉多一點，炸卡酥ㄟ喔!!
 
 
 
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    luchifeng1978 發表在 痞客邦 留言(5) 人氣()

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