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"椒麻雞"，光聽這三個字就夠誘人了，這新開的店，還很有自信地稱己為"大王"。
淡大學生雖然沒有逢甲的有口福，至少東西比同在淡水之真理大學週邊好吃多了，呵呵~~
 
椒麻雞腿飯 80元，現任淡大學生之甜豆妹推薦Rich去吃，
只是聽說一開始的供詞是超好吃，昨天卻又改口為不怎麼樣呢??  嗯嗯，有鬼...
 
 
透明塑膠盒另裝，有看到保溫燈箱內有先預做幾份，客人點再淋醬，
只為了應付用餐時刻之洶湧學生人潮，不然要賺啥??
    
底下鋪著三三兩兩、沒有很團結的高麗菜絲；
醬汁是有酸辣，但沒有麻嘴，且較稀而無法確實附著，故食用前得自行蘸一下沉底會較優。
 
雞腿是先切開後，再裹粉漿下鍋油炸，只可惜不是吃到現炸的；
還是比較習慣吃那無骨雞腿炸完後切，再淋上看得到花椒的夠味醬汁。
 
肉好吃，算嫩；
今日Rich穿著新買的海攤褲，繼續假裝自己是大學生，一個看起來頗為資深、年紀很大的學生...
 
眼前，該不會是隔夜菜吧??  如果不是隔夜，那也煮得太難吃了吧??  遜掉了!!
這三樣配菜，完全不行，有點糟；
看來這家店是設定來吃肉的，只有肉還算可以。
    
 
白飯上鋪兩片香腸，薄片狀彰顯好刀工，啊是配色用的嗎??
他們家的白飯好吃，粒粒分明，不會太粒，太軟或太黏，有Q。
 
點餐者飲料、 湯、白飯免費，兩人若共享一份需加價 20元。
    
海帶芽 & 沒攪散的蛋花一團，故意的嗎??
 
蔥油雞腿飯 80元，大大支。
 
 
除了今日介紹這兩道料理，
還有酸辣白雞、脆皮雞腿、泰式蹄膀、泰式鱈魚、酥炸雞柳、鍋物麵。
    
 
 
店家使用一般肉雞腿水煮，肉質雖不紮實，至少料理起來它仍保有鮮嫩；
只是還得自行蘸一下沉底油蔥，才夠味。
    
 
    
蔥油雞腿飯，反而比較讓Rich眼睛為之一亮，也許是對招牌椒麻雞期待太深，
還是油油亮亮比較閃閃動人些，果然，閃閃惹人愛。
 
 
【椒麻雞大王】1店，淡江大學旁力霸大學城，大排水溝過小橋7-11隔壁隔壁，
北縣淡水鎮北新路182巷5弄31號，(02)2628-1799，
另外2店，穿堂B1(假日沒開)還多賣大阪原味豬排飯、干燒椒麻雞腿飯。
 
 
 
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    luchifeng1978 發表在 痞客邦 留言(5) 人氣()

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