來淡水天元宮賞過櫻花都知道,在這必路過的北新路上,
有著一攤排隊的名店【老泉草仔粿】北新路三段16號,星期六日有賣
    
"老泉"這名字取得好,日本人當初想設自來水廠時,就以水源地及水梘頭二選一,
要不是這水梘頭離淡水河港口太遠而設在水源地,據說此地泉質更優。
 
尋找滬尾水道【雙峻頭水源地】&【水閥室】&【消火栓】
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草仔粿有葷有素,口味多樣化,
芋頭、菜脯米、咖哩肉、薑汁綠豆、原味不包、花生、紅豆、酸菜竹筍,一個 20元,買十送一
    
現在雖然不是櫻花季,但還是陸陸續續有汽車停靠購買,
已算是台101線上小吃名物,也算是出了名的淡水名產。
 
現場就一位阿桑將蒸熟的草仔粿包裝
    
另一位就將草仔粿整型與販售,一旁路邊還有供應免費熱茶,以防吃粿易噎。
 
菜脯米草仔粿。
    
 
    
一般的印象草仔粿乃糯米漿團和入鼠麴草或艾草,呈現天然翠綠色,吃起來不會有青草給的苦味;
阿母說鼠麴草有季節性,門口崁下有很多可替代的野草,又說不出名稱,更何況是翻譯為國語。
鼠麴,將台語直譯國語音為"此卡",呵呵~~
 
竹筍酸菜草仔粿。
    
 
 
芋頭草仔粿。
    
 
 
【七條通涼麵】,淡水鎮新生街16號,
一時還不記得門牌幾號,就問問住樓上的求解嘍,感恩!!
    
牆上價目表與會滴水的分離式冷氣,招牌料理就涼麵排骨酥麵
一進門就剛好看到老闆正在醃製排骨酥,一桌哆未收的餐盤,看得出來都是來吃涼麵的。
大熱天,涼麵真的好賣很多!!
 
古早乾麵 30元。
 
 
拌勻後食用,仔細一看,乾麵所使用的油麵與涼麵相同,偏細。 
    
"古早"兩字不就淋上滷肉皮,麵條底下還有豆芽菜與空心菜;
超強的競爭對手阿婆麵店就開在這家的旁邊,對原本美好的生意量頗有衝擊。
 
原福祐宮對面中正市場【阿婆麵店】
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七條通麵店的招牌料理之一是涼麵,加強版為雞絲涼麵 40元。
 
 
現刨的小黃瓜絲 & 雞絲就是雞胸肉順著紋理捏絲。
    
 
 
 
    
 
    
 
在吃完這盤涼麵後,便驅車前去買麵,打算回家自己動手做,擇日不如撞日,
要壞男人下廚,需要更多的衝動,勇氣要多很多。
 
會下廚的,不一定是好男人之【涼麵】
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巧合的是,【老泉草仔粿】&【七條通涼麵】門牌都是16號...
 
古早淡水人習慣稱呼這一帶為七條通
中山路為幹道,這路口,新生街上去是消防隊,建設街下去為馬偕博士石像,真理街上行為老牌阿給。
 
 
 
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