"會做菜,才能批評。"  五哥這話挺實在的!!
 
當不知道要吃啥的時候,就會想到來阿婆這吃麵;
天氣熱熱,出門前就決定吃碗乾麵就好,不喝熱湯,因為阿婆的麵店沒有裝冷氣。
 
問老闆可以點餐了嗎??  男老闆雙手給了個手勢"ㄒ",暫停!!  呵呵~~
阿婆說:剛剛本來沒人,突然進來的。
 
秒殺級客滿,先來份少見的豬肺 20元。
 
 
站了幾分鐘於攤頭,Rich真誠等待的眼神總算能與阿婆的相會,那個被汗水鹹刺了眼睛的阿婆,
用衣袖抹去眼圈旁的汗水後,阿婆說:要點啥小菜先說,先幫你切。
    
基本上,看到啥就點啥,也就因為看到阿婆正在替前一位客人切豬肺,
見獵心喜地想:唉呦,阿婆這也有賣豬肺喔!!
不少客人也都是看到啥料理剛出爐,就跟著點購,眼前正剛好看到炸豆腐端入展示櫃,有人喊聲來一份。
 
有賣豬肺的小吃攤不多見,因為豬肺不好清洗,且售價較低,
市價通常是一份至少30元,阿婆就是能硬著賣20元,有便宜到。
    
豬肺吃起來的口感很特別,Q嫩中帶點微脆,好吃。
 
紅燒肉 40元,必點,雖然還看到一旁的肝連肉,有點繹動了背叛的心。
    
小菜上桌後,阿婆問還夠欠啥,Rich指著工作區說剛有跟那個女的講,
"你有跟我媳婦說喔!! "
"嗯嗯,兩個乾麵,白的。"
呵呵,嫁進生意超好的名店,很辛苦,乖巧的小孫女也出來幫忙擦桌子。
 
乾麵,白的,35元,
哇,好多小白菜啊,綠得精彩。
    
待明年福祐宮對面的市場完工,不知道阿婆麵還會不會再回去設攤??
如果攤位規劃設計不良,或是位置太小,且中正路老街想停個機車也是個大問題;
遷移至現在的七條通,生意已經這麼猛,應該沒必要再回去舊店址了吧!!
 
題外話,前陣子,天空下的雨很怪,落下的雨水讓菜葉都長得醜醜的,Rich聽阿爸說自家種的也都是;
    
在端午節過後的大市場休假兩日,不少南部菜還沒到貨,店家買不到菜是正常的;
回到主題,只是猜想阿婆是不是買不到豆芽菜呢??
 
還是用吃古早味比較有味道,整碗拌勻後開動,阿婆家的麵就是多了股道地的香氣,
由那無敵油蔥為引,引出味蕾的整個跳動。
    
重新找回最初吃麵的感動,就從乾麵開始,下次再來挑戰大乾麵,
大口吸起麵來,應該是狂得過癮吧!!
 
買單算錢,價格聽起來怪怪的,怎麼指得紅燒肉說60元??
整攤兩碗麵+兩盤肉才收130元,還在猜是不是紅燒肉漲價了??
Rich倒是老神在在,附兩片水煮瘦肉的乾麵*兩碗小計 70元,老闆指得是兩盤小菜共60元啦!!
 
來阿婆這吃東西可以很放心,零錢包帶著,一定夠。
 
 為了將乾麵拍得盡興,拍到麵都乾了,攪不動...
 
 
 
 
 
◎04.  淡水【阿婆麵店】骨邊肉這個屌
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◎03.  原福祐宮對面中正市場【阿婆麵店】
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◎02.  淡水古早麵,【紅燒肉】超級推薦。
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◎01.  尋找淡水在地古早味~~切仔麵。
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luchifeng1978 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


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  • 咪咪
  • 咪咪不敢吃有管的
  • Mimi
  • 我都愛!...好好吃!
  • cheng
  • 看來~超好吃的啦~但~這麼熱~還是喜歡躲在家裡~嘿
  • 夏娃
  • 那個豬肺...我鐵定是不敢吃!!