陰陰的天，黑雲壟罩，雨下不來，就是下不來，好悶，好熱。
雖然最近心情比較苦中作樂，不要灰心，給自己加油!!
    
這被老榕纏住的魚線特別明顯，底下那鉛錘就垂在半空中隨風擺動，
釣不到魚，釣住遊客的目光，願者上鉤??
 
對岸失火的八里，是大樓被燒掉??  還是後方山坡著火呢??
 
 
之前在自家門口也拍過遠方火警之白煙竄空，
當晚新聞播送到老人命喪火窟的片段，那照片還是不要blog，
    
希望沒鬧出人命來，一切平安。
 
淡水河濱的星巴客咖啡，風景優美，假日總是一位難求；
 
還是比較懷念以前舒適的沙發座椅，雖然今天只是路過進來借廁所的。
 
淡水大田寮【呷子園】
 
從來沒有店家能讓Rich發文連二彈，【呷子園】真行!!
說怎麼樣都得點上次發生失誤漏接的三杯雞丁飯 80元。
 
 
說穿了，就是愛這三杯料理用的鐵鍋，
熱力滋滋作響地燒著薑片與九層塔，期待著聽覺所帶來的美食饗宴。
    
配菜依舊，空照出這套餐的全景；
想要把荷包蛋煎得如此白晰誘人，下油略熱鍋後，續小火以較低油溫煎雙面蛋，油溫就是高不得。
 
蒜香塔香醬汁香，香香入鼻；
蔥味薑味雞丁味，味味好食。
 
 
看著其他桌的學生情侶共吃一份，瞧見女生只點白飯一碗，男生應該狂喀了三大碗公的白飯；
主餐吃的鐵板牛柳80+白飯25=105元，小朋友之兩人世界不只甜蜜且又省錢。
    
 
因為現炒現做又好吃，耐心的等待是值得的；
現在是晚上八點，在大田寮這一區的【呷子園】能提供暑假裡少見的客滿盛況。
 
滑蛋牛肉鍋 75元，底下酒精膏燃火持續加熱，鍋物表面仍持續美得冒泡；
看著隔壁的五更腸旺鍋裡的鴨血跳躍，下次賞味目標鎖定。
 
    
 
    
 
    
滑蛋牛肉鍋，因為蛋已經滑進鍋裡成絲，所以白飯沒附上荷包蛋。
 
真的不誇張，有圖真相，去買鹹酥雞也沒給這麼多雞肉，
雞丁豪邁地狂下12大塊仔細數，鍋裡11塊，還有1塊在看不見的飯碗裡，差點忘掉拍這空照圖。
 
 
算重口味調味，醬汁非常下飯，請放心的是不會太鹹也不會太甜；
此種炸物再以醬汁燒煮的料理作法，發現自己還蠻愛的。
    
出來走跳就沒在怕肉雞的，凡事只要適量，皆無傷大雅；
家裡也是有養雞，雖然都養到等不及吃，或是老到咬不動而懶得吃。
 
【呷子園】滑蛋牛肉鍋，白飯今晚又多添了兩次，果然是好呷好呷，
牛肉片依然滑溜鮮嫩，到底滑的是蛋，還是牛肉呢??
 
 
 
為什麼，今天又睡到自然醒了呢??  99/07/19，睡到中午十二點左右時分。
FB東摸摸西摸摸，開心地看著康熙來了採訪齊秦，兩點才出門覓食，就買了份【呷子園】便當外帶。
    
 
蔥爆雞丁飯 70元，加飯，所以便當紙盒大大。
沒吃藥、有睡飽、沒開刀拔牙、沒嫖妓開查某，今天就差在還沒吃飽，
打算在吃飽後休息一小時，向華南銀行附近久違的捐血車報到，A型血那一次不缺。
 
數了又數，雞丁數量跟Rich大肚腩所包覆住的腹肌一樣是九塊。
 
 
這次點外帶，是刻意想欣賞老闆是怎麼料理，當老闆的背後靈；
    
炮爐熱油炸雞丁至七八分熟，濾出後一番炸的雞丁，
鍋內不得閒地持續提升油溫，熱油經大火強增溫度，雞丁經第二次下油鍋之高溫炸酥；
所以炸物要好吃的秘訣，不就是欲速則不達，分兩次炸，不要想一次就得高分。
 
白飯添加，瓜仔肉也多了些。
    
 
 
也見識到荷包蛋是怎麼煎的，平底鍋內下較多的油，讓雞蛋在熱油海中嬉游；
切記，油溫千萬不可過高，蛋蛋的臉臉可是會被炸麻花掉的。
 
炒高麗菜 &炒豆干，配菜是平凡的，也才不至於搶走主菜的風采。
    
 
    
 
    
看著這【呷子園】便當，不自覺地心中吶喊著"便當便當揮棒落空"。
外帶便當唯一的缺點是，勾芡醬汁溢流得到處都是，白飯就沒那麼乾脆，變燴飯。
 
 
 
 
※捐血題外話：
"先生你要不要捐 500 CC呢??"
"不要!!"
"你體重超過60，可以捐500，這樣用血時比較有利於傷者。"
"不要，因為我只習慣捐250。"
 
原本想以習慣的左手臂捐血，有那一次護士能輕易地找得到血管，果然找無；
二話不說被要求轉檯，咦，難道右手的血管就找得到嗎??
"血管左右邊的大小是遺傳的。"  解開了為何Rcih多年以來，左手捐250還得10分鐘一袋的不解之謎。
 
 
 
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    luchifeng1978 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()

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