目前日期文章:200810 (2)

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下了班,好友約到【霸味薑母鴨】,淡水鎮中正東路一段25號,16:00~02:00;
Rich知道他們要幹嘛,呵呵,在這生日的前夕。
 
天氣熱的秋天,這瓶啤酒故事-送貨員的巧遇,他是Rich多年不見的國中同學,
彼此很快地就認出彼此,幫他將數箱的啤酒搬進店裡,
順口說拿他的啤酒來跟老闆娘換薑母鴨,哈哈,老闆娘當然願意啊!!
 
碳燒爐火,火力穩定+加熱均勻,這樣更好食;
能不能搬到騎樓下吃呢??  火爐一上桌,室溫更高了,30℃有吧!!
    
這次,是Rich第一次在淡水的店家吃薑母鴨,而且也是第一次在這麼炙熱的氣溫下吃薑母鴨;
還沒開動,額頭已滲出汗珠...
 
薑母鴨一份 250元,加入的配菜有豆皮凍豆腐鴨血金針菇,已先煮過。
 
 
鴨血糕,晚點再下鍋,因為湯會濁 & 著底,且吃薑母鴨當然是要喝湯先!!
    
高麗菜,給客人自己煮,才不會煮爛。 
 
麵線三人份。
 
 
Rich習慣讓鴨肉再多滾煮一會兒,先喀麵線(必吃),吃點菜,喝燒湯,最後才啃肉;
過程中,都是冰涼的啤酒做分隔線
    
消費總額為690元,不算貴,這已是今年調漲過的價錢;
工作收入不能再高,那至少在吃薑母鴨時,氣溫能不能低一點??
 
阿慕 & 秉翰,沒現身的Rich是攝影組,這也算是三人合照,謝謝他們;
如果生日能快樂,Rich希望每天都過生日!!
 
 
 
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浪濤與夕陽攝於97/09/21,事後看到日期才又回想起921,
看時光飛逝,日復一日,年復一年。
 
公司沒新訂單進來,大部份的同事(包括自己)開始了"無薪休假"的日子,
全球不景氣的寒冬,正要開始,只希望不會冷太久...
也許,"資遣"這名詞將有可能發生在近期,對於原為了儲備戰力之新進員工,還能保留多久??
所謂"共體時艱",公司渡得過,那勞工呢??
 
如果遇到此等狀況的朋友,請多點鼓勵,可不要開口就說"能休假真好";
無奈的嘆息,輕微的氣聲,唉~~這就是人生!!
 
 
 
每個人對於這連鎖體系【三商巧福】牛肉麵的評價,有著不同的定義;
好吃??  難吃??  各有立場表態。
 
Rich第一次吃三商巧福的牛肉麵,國中??
當時,它位於華南銀行進入的淡水老街中正路路口,在名廚鐵板燒附近的店面,
跟誰去,真的是想不起來了,是家人??  同學??  還是??
 
後來,店址遷到了英專路,有那麼一次,跟誰吃,記得。
 
接下來高中的牛肉麵路線,也只跟鄭州街牛肉麵緊緊相連,
甚至是大學生活下台中逢甲,那四年,完全沒印象曾經消費過;
直到後來打工的那位店長,請Rich到他以前曾工作過的三商巧福吃碗牛肉麵,
後續的一次台中行,自己一個人走在台中街頭,一樣是走進離火車站很近的那間,貪圖吃個回憶。
 
出社會後的這幾年才發現,
原來,喜歡吃三商巧福的,大有人在!!
 
記憶裡,三商虎在中華職棒元年上半季拿冠軍,牛肉麵有打折,
Rich還透過當時在三商巧福打工的哥哥,買職棒球員卡;
呵呵,只要是Rich支持的球隊,下場都不是很好,怪哉!!
 
酸菜,不少人可是衝著酸菜吃到飽而來,
印象中是甜的,今日偏鹹,改變1。
    
 
 
排骨飯,由碗裝改為盤裝,改變2。
 
 
牛肉麵,出現了蛋包,少了豆苗(改空心菜),改變3。
 
 
店家提供鐵筷求環保,改變4。
    
蛋包,蛋黃半熟,蛋白偏硬。
只是,有些消費者不敢吃生蛋黃,店家怎麼沒考慮到呢??  應在點餐時主動告知或圖示。
 
因應原物料及人事費用的上漲,價格不再平易近人,
依靠餐點質感與內容的升級,是改變5。
 
 
 
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