目前日期文章:200807 (10)

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大眾【鵝肉扁】,台北縣淡水鎮中山北路一段149巷6-1號,
由北淡水的肯德基旁進入,不只是85℃在巷子內,還有美味藏在這;
    
跟西門町賣鵝肉的鴨肉扁應該沒關係的,呵呵~~
淡水的竹圍也有一間鵝肉扁,怎會這麼多人綽號都是阿扁呢??  為何賣鵝肉的就跟"扁"有緣??
 
價目表,以鹽水煙燻兩種鵝肉料理為主角來發展,
其他麵食及小菜屬麵攤標準配備;麻辣類料理停售。
 
鵝腸冬粉(小) 55元,
拍照為先,心中默念著希望冬粉別被泡爛,自作孽不可活!!
    
表面飄浮油蔥、韭菜、芹菜珠、豆芽菜,怎麼沒下點嫩薑絲呢??
湯頭清淡爽口,因為對店家不熟,所以製作流程之細節暫時無從得知。
 
滷肉飯(小) 30元;
過胖的Rich最近已不敢再食,包括豬腳類的料理,能免則免。
 
鵝肉每兩 16元,這盤 2人份 120元,點選鹽水=吃鵝肉原味,切薄片附沾醬;
薑絲少許,啊是欠很大嗎??  底下鋪滿豆芽菜,美觀使然。
    
自從Rich離開逢甲後,回到台北就不曾特別認真吃過鵝肉(南勢角一次),
只因為對西屯路上鵝媽媽感情用太深,對鵝肉的回憶都在台中;
好吃鵝肉,吃起來"澀澀"(台語),越嚼越香!!
 
大學時代,Rich的同學"們"很愛打麻將,只要三缺一找到牌搭子,馬上翹課開桌,
打小小的50/20,輸贏不多,如果某人贏得夠多,往往都被起鬨請吃宵夜;
一晚,某人贏了一千多,便請輸家們去吃鵝媽媽,
沒點過餐的他,直指著檯面上的鵝肉,脫口而出問老闆的是:頭家,這一隻多少??
呵呵,反被老闆笑說四個人吃,一隻鵝太多啦,黑白點!!  印象中,當時員工價一隻全鵝(大) 900元。
 
接著梗再說,
另一晚,該某人差不多又贏一千多元,在那時的冬天請吃河南路上的薑母鴨,
請客,居然可以請到自己不夠錢付,哈哈哈,他真是很鮮、很寶的一個同學啊!!
 
涼拌小黃瓜 30元,淡淡的醋味;
看到辣椒丁,便不由自主地挾起往嘴裡送...
    
雞卷 40元,先切後炸,口味上很一般,只能算不難吃的雞卷在淡水,
至少不會滿口粉味,但食材細部之口感不足,希望它不是批來賣的。
 
宇宙無敵超級霹靂好吃,雞捲界王者回顧:
台北延三夜市【葉家五香雞捲】
http://rich671023.spaces.live.com/blog/cns!2BCF1448852473D5!7203.entry
 
總算知道為何看著這盤雞卷覺得怪怪的??  嘴巴被養刁了,雞卷應該配小黃瓜薄片才習慣。
 
 
下水湯 50元,用料實在,有心、胗、肝;
湯頭應該可以再更濃郁些,既然店裡有燙鵝肉的肉湯,不樂於見到硬是裝大碗湯。
 
想也知道Rich今晚吃啥,食物的特寫也就特別多。
    
這鵝腸脆嫩好口感,卻因少涉獵這門料理而詞窮;
繞進這巷子內,不試一試,怎知道錯過了什麼呢??  人生,何嚐不也是如此...
 
 
 
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今晚,慶祝友人升官發財<==牽強地想出吃一攤的理由,才能原諒日漸癡肥的自己。
 
菜盤由圓改方,整齊美觀許多,季節性蔬果改為大黃瓜,冬季才是芋頭的季節;
眼前出現卡德蘭膠火鍋料(泛指所有的市售便宜的火鍋料,並未針對火鍋世家),新聞可別看過就忘嘍!!
 
 
卡德蘭膠增Q感 須標示
2008年07月22日  蘋果日報 【陳柏因、朱正庭╱台北報導】
媒體報導部分市售魚漿、肉漿產品為節省成本,會添加卡德蘭膠以減少肉類比率。
衛生署昨表示,卡德蘭膠是合法食品添加物,對人體無害,但包裝食品須依法標示;
醫師和營養師則說,若吃太多甚至用來減肥,恐造成營養不良、發育遲緩,須更多研究證明是否確實無害。
 
無熱量屬膳食纖維
衛生署食品處副處長謝定宏說,卡德蘭膠多以百分之二到六比率加入素食製品,以增加彈性,
逾一成即會口感太硬,應無添加過量問題,各國都未訂上限;
魚漿、肉漿因含蛋白質,攪拌就有彈性,即使為保水、乳化而添加,比率也僅千分之一到二。
謝定宏強調,卡德蘭膠每公斤要五、六百元,仍有其他約半價黏著劑可選,業者若為省成本不會大量添加;
現規定有添加的包裝食品應標示,以往稽查素食製品多未違規,
若外界擔憂葷食製品恐添加,也將列為稽查重點。
素食餐廳指出,含卡德蘭膠的素海鮮使用已久,但健康風起,已多改以新鮮蔬菜為主。
署立八里療養院營養師葉香蘭說,卡德蘭膠屬膳食纖維,無熱量或營養價值,
但吃了有飽足感,國外曾用於減重及血糖控制。
平日吃含少量的製品並無問題,若特地用來減重應小心營養不良;
消化道或腎臟病患勿吃,以免消化不良或增加腎臟負擔。
 
吃過量會營養不良
林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑說,
研究已知卡德蘭膠是無毒性、無致癌性或無生殖毒性的微生物代謝物,
但高劑量恐產生子宮良性息肉,老鼠吃過量會營養不良,提醒需高蛋白飲食的兒少及病患不宜吃過多。
 
 
卡德蘭膠(Curdlan Gum),菌種發酵後的天然多醣體,加水加熱會成膠質物,膠狀質感介於洋菜和明膠之間,
多半是用來加強食品彈性、脆度及飽足感,為衛生署核准的食品添加物,
添加比重極低,約2%至6%之間,高於10%在冷卻後會失去彈性且太硬而影響食品口感,幾乎不可能添加過量,
少食並不會影響健康,吃太多可能腸胃不適、營養不良;
一般運用於製作的素食產品,便宜火鍋料是也;素海鮮居多,如海參、花枝、墨魚、鮑魚片、魚板...
真正擔心是葷食製品恐添加,卡德蘭膠既為衛生署核可,就沒有添加限制,
就算在魚漿、肉漿製品中添加,只要在食品包裝上清楚標示,業者沒有違法的問題。
 
查資料的過程中,有人提出質疑是,如果由"午間台語新聞"若來播報卡德蘭膠這新聞,該怎麼念呢?? 
哈哈哈,卡到懶叫,卡太用力可是會斷掉,可別去國術館推拿啊!!
 
 
菲力牛 200元 & 蛤蜊+羊肉雙拼 250元。
兩項都是特價鍋品,已折扣,故就不再打折。
    
 
 
Rich火鍋流,和風肉片專用蘸醬,去油解膩,再多的肉片都吃得下,呵呵~~
    
菲力牛肉盤中央幾片優質,週邊的牛肉中央那點白脂壞了事;
羊肉要嘛就削薄一點,不嘛就燙熟一點,羊騷腥是宿命。
 
 
吐出舌頭的蛤蜊,裝可愛,表示它還算生猛海鮮;
市場買回來的蛤蜊,別偷懶,一定還是得泡鹽水吐沙,再更講究點就泡在流水中保鮮!!
 
 
 
火鍋世家  官網
http://www.suabu.com.tw/
 
 
 
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是建設??  是便民??
是破壞??  是擾民??
 
每一項公共建設,定有建設與破壞,一體兩面。
 
原「淡水河北側沿河快速道路」12.8公里,簡稱淡水快,採高架興建,
由交通部公路總局在1996年提案,2000年被環評否決後,不得再提案;
而「淡水河北側沿河平面道路」,簡稱「台2線外環道路」,
現由台北縣政府推動,只有4.7公里,低於5公里的環境評估標準;工程費32.8億元,平面道路。
計劃建設平面四線道最具經濟可行性,不但能疏通車潮,同時因非高架道路,能保有淡水河沿岸景觀,
 
縣長周錫瑋曾說「即使違法也要發包」<==這機率並不大,
只要水利局辦理用地徵收取得順利,法令在台灣一直都不會是窒礙問題;
發放建設文宣,鎮公所也沒指示里長要不要發,故已有里長決定將縣政府文宣擱置。
蘇貞昌任行政院長時裁示,淡水河北側沿河平面道路決定要做,所以,不該有藍綠政治色彩問題。
 
反對工作是有存在的必要,為政者才不至於一意孤行,多點通盤思考進而改善的空間;
反淡北道路聯盟  http://www.tw-1st-river.org/
新聞指稱:居民揚言「縣政府蠻幹,居民會抗爭到底」。居民,指得是誰呢??  有多少的誰願走出來呢??
聯盟反對理由為,北側道路缺乏效益、破壞生態美景、防礙水利洩洪、與節能減碳違背又資源浪費;
腳踏車族將被車流和捷運喧囂聲夾擊,吸到大量汽車廢氣
<==最後這點,總體說服力不足,定被政府擱置或駁回。
 
需實質親筆填寫的反對興建連署單的連署,
1.淡水鎮民(橫式表單)3千~5千人份。
2.台灣外縣市(直式表單)3萬~5萬人份。

以淡水鎮有效選票7~8萬票來看,淡水的經濟發展為何還要給其他縣市的多數票來決定??
至於民意代表、淡水鎮長及里長們如何表態,Rich不知道,
而有多少人知道真正的民意??  亦或挾職權自以為是民意呢??
真正要推動反對連署,首先要有官員們的支持與敢賭上政治生命,
澎湖都能由在地人投票決定是否引進博奕業,
一條平面四線道路蓋在淡水的土地上,狹義上就只能由淡水鎮民投票決定
結果無論是如何,投票的少數服從多數,那才具有民意的真威力。
 
破壞"部份"紅樹林保育區,並不影響全面性的防洪,
真正讓潮水及豪大雨來不急退散(人為疏失暫不論述外),正是淤積於淡水河床底的泥沙,
紅樹林僅是局部地區性防洪,甚至紅樹林之過度繁殖易造成泥沙淤積及河道行水區縮減,
反倒是造成上游大台北市區淹水的幫兇,需檢討。
 
節錄整理新聞與網路文字,所提供減緩台2線交通壅塞之建議;
論點不能只顧著反對,得先提出可行之替代方案解決。
台北縣淡水鎮因近來人口快速成長,且聯外道路不足,
堵車、塞車問題是北海岸居民淡水鎮民進出台北市的惡夢;
此一道路的興建,確實可以紓解淡水鎮登輝大道路口的壅塞車流,
卻可能將交通瓶頸點延伸至台北市的關渡地區,導致大度路塞車,
 
建議台北縣應審慎考量發展大眾運輸,尤其應透過興建淡海新市鎮輕軌捷運、
減少小汽車數量、加強尖峰時期交通疏導、假日外地車輛管制、更完善大眾運輸接駁、
路邊違規取締、台2線局部改善或拓寬,才能紓解淡水至台北的交通瓶頸問題,
同時推動興建「淡江大橋」,減少由淡水經台2線到關渡大橋的車流。
 
導致大度路塞車<==這點,台北市北投區居民就未必會答應,想想芝投公路就知道。
加強尖峰時期交通疏導<==短短5分鐘的路程遇到太多紅綠燈。
輕軌捷運 & 淡江大橋<==這兩個"名詞"有得了,政府現在沒錢搞,況且中南部治水才是愛國優先建設。
 
 
 
 
Rich的表態=不反對,只是覺得沒必要!!"沒必要"不等於"反對","不反對"也不等於"贊成";
"此一道路的興建,確實可以紓解淡水鎮登輝大道路口的壅塞車流"<==所以,不反對;
"這條道路與捷運淡水線平行,也會增加民眾開車往返台北、淡水的意願,
與提倡大眾運輸理念將背道而馳"<==所以,沒必要。
 
身為淡水人30年的Rich,選擇不自私,不能也不會將觀點只專注於淡水觀光繁榮下的惡果,
如果真要為其破壞淡水河優美自然景觀而反對,腦海裡過往心結浮現,
所有任何對淡水的硬體建設,都是不應該出現,也不該有捷運、漁人碼頭、自行車步道...
 
山線及高架橋不准,平面若也不行,淡水在地人想改善交通順暢的權益,繼續是夢一場??
 
 
 
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淡水【樂口福】日式炸物、咖哩專門店,這招牌很不明顯,特別是在夜裡...
台北縣淡水鎮新春街178號,(02)2622-8382,
週四至週日,11:30~20:00。
中山北路往淡海新市鎮方向,摩天31大樓左轉。
 
日式和風招牌定食,主餐、白飯、味噌湯、季節小菜、餐後飲料。
還有其他炸物可供選擇,Rich沒有特地紀錄,多留點驚喜給訪客,只能提示有炸蝦,呵呵~~
    
咖哩飯,附味噌湯、餐後飲料;另外也可搭配炸物一起食用,譬如咖哩豬排飯。
 
晚間用餐時段,因座位數本來就不多,一下子就客滿了,
Rich與友人只能坐吧台區,這高腳椅坐久腿會酸,沒可踏的地方。
 
外送盒有趣,直接聯想到的是韓國電影"我的野蠻女友"裡,
男主角假扮外送員進入女子大學,外送盒裡面裝的是玫瑰花,送給正在彈卡門一曲的全智賢...
 
 
豬排定食 220元,
出餐速度並不快,請耐心等待。
 
 
樂口福豬排。
    
 
 
最外層為麵包粉,並未吸附過多的油脂;
怎樣炸日式豬排??  1.裹炸粉,2.裹蛋汁,3.麵包粉;除了食材的品質,關鍵技術在炸功。
    
里肌肉經過拍打斷筋,厚度及份量足夠,
但油炸火喉的控制不免受客滿的影響而炸太久,感覺不到多汁,不過整體表現至少還贏福勝亭。
 
這斷面,可以去跟先前拍的做個比較,有圖有真相!!
 
 
勝博殿在Rich心目中是日式豬排之領導品牌,價格約3百多元一客,
樂口福,2百多元,便宜勝博殿約100元,福勝亭,又再便宜樂口福約100元;差不多!!
料理給予Rich多少的滿足感,那也就只值那價錢,店家若肯下猛藥就等於超值,相反的不值也就是地雷。
 
定食所附的四樣季節小菜,青花菜、碗豆蘆筍、牛蒡、厚蛋燒;
菜單上還寫有海帶及香菇,客人有得選嗎??
    
白飯和味噌湯可免費再續;採用越光米,好吃到再來半碗;
湯內含海帶芽及嫩豆腐丁,再續一碗熱湯,只因為拍照而延誤享用。
 
淋上豬排,也只能用淋的,沒有小碟子可裝;
不妨菜單上多列一道單點,手工研磨芝麻豬排醬,賣服務採"部份收費"並不為過<==只是建議。
    
一般化的豬排醬,正常表現。
 
高麗菜細絲隨豬排定食所附且份量不少,但並非可免費再續,單點需收費 20元;
其實,應該多瓶"和風沙拉醬"配菜,有絕對性地加分<==又是建議。
 
咖哩飯 160元,這...跟佛蒙特咖哩有何差別呢??  不愧是日式關西風格,香而不辣,甜而不膩;
關西口味,有幾個台灣人分辨得出來呢??  說實話,Rich也不知道...
 
餐後飲料,冰紅茶內含檸檬片,冰奶茶附的是雪印奶油球;
店家可詢問客人"隨餐"還是"餐後"再上飲料,而餐後真正期待應該是靠"甜點"來收胃<==建議+1。
 
 
結帳時,還能隨手拿顆擺在櫃台上的薄荷糖,換個好口氣,
消費滿300元得50元招待券一張,就轉送給需要的人用嘍!!  譬如住在附近的同學。
 
 想吃日式豬排在淡水,樂口福也可列為選擇之一。
 
 
 
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原本想去大屯拍攝花海,再去三芝"老地方"吃小籠包,
卻選擇悶在家裡一整天,那裡都不想去,宅男不是病,病起來也沒礙到誰;
無魚,蝦嘛好,那試試淡水鎮上的【呂家小籠包】
    
必須坦白的是,之所以會在坐這一桌,純粹就是為了"薑絲吃到飽",方便取用;
之前的一次夜酒於淡水河濱,配酒良伴就是呂家小籠包,呵呵,印象中其實並不難吃,
那就趁今晚沒酒醉,仔細試一下口味(Rich今生第一次坐在店裡吃)。
 
呂家招牌小籠包 70元,8粒,每粒平均8.75元,
換算成Rich國的幣值,阿給在Rich心中是有意義的度量衡單位,3.42粒小籠包=阿給1粒;
如果同價值的小吃產品之"飽足感"比不上阿給,就只能期盼"滿足感"來加分。
    
在淡水小籠包界,它算天王級,是淡水小籠包市場太小??  還是找不到可匹敵的對手??
但滿足感卻還是不能與價錢貴兩倍的鼎泰豐相比,扯遠了,有"懶較比大腿"之嫌。
 
 
    
皮薄是肯定的,但汁多可就見仁見智,調味OK,口味清淡者已不需要再蘸醬油;
都沒吃東西的Rich,餓了一整天,這幾粒也不過是塞塞牙縫。
 
酸辣湯 30元,這算是好喝的湯嗎??
腦海中產生謎之音問:難道除了自己煮的,似乎外食店家所賣的,只有被打槍的份嗎??
    
芡勾得頗濃,微酸而不辣,帶著淡淡的甜味;
只是Rich在意的"豬血"沒現身,說它偷工減料也不是,也許本來就不曾出現過。
 
韭黃蝦餃 90元,10粒,點餐後才現蒸,約略需等上個6分鐘;
韭黃好味道,包入一匹蝦仁。
而Rich真正懷念的是逢甲福星路上的阿六蒸餃,宇宙超級霹靂好吃,它搬去那了呢??
 
原本與Rich併桌的一對小情人,又不會被攝影入鏡,本人也不願聽你們的情話綿綿,
近拍得有閃光燈嘛,不好意思害得你們轉桌,但海尼根也別忘了帶走(害Rich三不五時就偷瞄它)。
    
完蛋了,與友人吃完這兩籠,Rich詢問下一站還要去吃啥??
因為,吃不飽,見鬼了!!  這種不平價的小吃,久久吃一次,才會懷念
 
呵呵,一樣是姓呂,很可惜,不相識;
小籠包現蒸現賣,但並不幫忙外送到隔壁的麵攤,吃過一次悶虧,還是得乖乖地自拿。
    
【呂家小籠包】,淡水鎮中山路58號,中山五十六隔壁,至於誰比較有名已不重要,
不就是篇美食報馬仔,宵夜晚餐兩相宜,吃巧不吃飽
 
 
 
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【鍋師父】小火鍋,日、韓燒烤,全國首創世界各國風味鍋<==??
台北縣淡水鎮水源街一段70-1號,11:00~24:00,(02)8631-5020。
    
很早就聽過友人形容它的好,一直也都知道它的存在,這緣份來得有些遲;
失去追逐美食的動力,得到了更多的專心對淡水,專心地吃在淡水。
 
今日晚餐時段,雖然店內僅坐半滿,生意量都能陸陸續續地進場用餐。
 
大眾鍋 99~109元:
麻辣臭豆腐加鴨血,海鮮豆腐鍋,味噌海鮮鍋。
 
各國風味鍋
大腸三寶鍋,酸菜白肉鍋,蕃茄養顏鍋,韓式泡菜鍋,印度咖哩鍋 129~139元。
法式濃湯鍋,泰式酸辣鍋  159~169元。
蔬菜涮羊肉,越式羊肉鍋 159元。越式羊骨鍋 179元。
 
素鍋 129元:
素食沙茶鍋,素食味噌鍋。
 
養生藥膳 159元:
扶氣還原鍋,明目滋腎鍋,四季養生鍋。
 
日式陶板烤肉韓國岩燒 229元。
 
5鍋或滿500元以上,外送服務,11點以前撥打0933-152-809,每鍋另附白飯。
還可選購單點商品,由最貴的雪花牛及松阪豬 120元,到最便宜雞蛋 5元;
Rich很懷念以前吃平價小火鍋時,都會附一顆鮮蛋,光是吃顆蛋還能搞出很多花樣,
可惜,現在的蛋價真的是貴到靠北,店家已無法免費供應。
 
主力商品為 99元大眾鍋,僅能搭配肉選一;
若選用肉則需加價 10元,成本考量;店內共鍋加收清潔費 20元
    
白飯及飲料免費無限續用;冬瓜茶不夠味,麥茶香氣十足,飯還有黑芝麻可自撒;
醬料區略顯單薄,未供應蔥末、蒜末、辣椒末。
 
牛肉 4片 & 羊肉 8片,
    
雖然沒有很大片,但厚度夠。
 
有肉盤,沒菜盤;已由廚房先行烹煮後才上桌,
僅讓客人自行涮肉,肉才會嫩,也保有部份樂趣。
如此這般料理的呈現方式,比較像是一小鍋"個人湯品",湯底是夠水準的!!
 
法式濃湯鍋+牛肉=169元 & 海鮮味噌鍋+羊肉=109元。
    
 
 
驚奇於法式濃湯之乳香順口,不油膩,是否為調理包+鮮奶呢??
再次試喝微沸於砂鍋表面的濃湯一瓢,Rich難得胡塗,將那一瓢撈起後直接吞入,
到飆淚,吞也不是,吐也不是;燙傷的喉嚨,只得仰賴連K冰涼的飲料三杯來安慰。
    
海鮮味噌鍋看得到有,
蝦、玉米、豆腐、豆皮、透抽、青菜、金針菇、蛤蜊、冬粉、火鍋料、柴魚、香菇絲;
湯底是有味道的,其實煮熟的食材是不需要再蘸醬,就已夠味又好吃嘍!!
 
吃到一半,才送上來的香蒜麵包,兩面皆烤至酥香,想必是拿來沾法式濃湯食用;
那也應該附根"油條"給味噌湯的Rich,哈哈哈~~
 
 
好久,Rich在淡水,沒有吃到會讓自己想"一來再來"的料理了,
但"鍋師父"真有這本事,能吸引著Rich的味蕾,腦海裡已預約著,想再試試其他口味的鍋物...
 
 
 
鍋師父名片上,有加盟專線 0932-222-225,
但,為何公司網址是連結到"色情網站"呢??
 
 
 
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luchifeng1978 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(10) 人氣()

 
 
 
姐姐很會流汗,邊吹電風扇,還能邊從額頭噴汗,這功力與Rich實在是有得比較;
一日,Rich對姐姐說:妳那麼愛流汗,那以後就叫妳"呂流汗"嘍!!
呂流汗,愛流汗,呂流汗,愛流汗,呂流汗,愛~流~汗!!
 
姐姐回口說:呂阿叔,愛出去,呂阿叔,愛出去,呂阿叔,愛~出~去!!
 
Rich:......
 
 
海綿寶寶主題曲 by 呂流汗 (卡啦版)
http://tw.youtube.com/watch?v=KrbUlXTHZ84 
 
  
準備好了嗎??  孩子們。  是的,船長~~
太小聲嘍!!  是的,船長~~
 
嗚~~~~~~
 
是誰住在深海的大鳳梨裏  海綿寶寶
方方黃黃伸縮自如  海綿寶寶
如果四處探險是你的願望  海綿寶寶
那就敲敲甲板讓大魚開路  海綿寶寶
準備
海綿寶寶 海綿寶寶 海綿寶寶 海綿寶寶
哈......(吹鼻子)
 
 
 雖然聽無她在唱啥,至少拍子很準,值得栽培喔!!
 
 
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Where the Hell is Matt??

  

 

 

2008年的哈丁,在四分半的影片中,跳遍69個地。

   

Created by Matt Harding
and
Melissa Nixon

STRIDEGUM.COM <==贊助他旅行的口香糖公司網站。
 
 
 
 
哈丁也曾出現於台灣的台北燈節,與花燈共舞,
Taipei,Taiwan <== 謝謝,謝謝他把台灣視為一個國家!!
 
 
 

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『全家就是你家,家樂福就是我家。』
Rich還蠻喜歡逛家樂福,雖然沒買啥東西,光是吹吹冷氣,就已經很爽了!!
沒吃過爭鮮迴轉壽司,第一次嚐試爭鮮集團餐飲體系之【定食8】 in 淡水家樂福。
 
淡水地區唯一的大型量販店家樂福,
今年將三樓的部份賣場空間設計裝潢成小型美食街,引進數種品牌提供優質餐飲服務。
    
【定食8】,台北縣淡水鎮民權路27號3樓(家樂福3樓),(02)8809-6713,11:00~21:30;
逢美食街給的福氣,三樓停車場總算肯蓋廁所,原本都只能到2樓三商巧福旁的廁所。
 
爭鮮餐飲集團8款定食均一價 200元;外帶價 160元(不含甜點及茶碗蒸)。
1樓也有著爭鮮迴轉壽司,家樂福停車的方便性,這般合作模式與餐飲內容挺不錯的。
    
櫥窗內8種定食模型,
生魚片定食、醬燒中卷定食、照燒牛排定食、炸蝦天婦羅定食、
蒲燒鰻定食、鮭魚親子定食、鹽燒鯖魚定食、里肌豬排定食。
 
寬敞舒適的用餐環境,平日的晚餐時段一樣客滿;
可見,淡水區的消費者不是吃不起,而是要吃得心甘情願
    
定食8之裝潢,仍保有天花板之輕鋼架。
 
點餐完成後,若15分鐘內未送達即用餐免費
呵呵,免費用餐,可遇不可求,有誰會這麼無聊幫忙絆倒送餐過來的工讀生呢??
 
生魚片定食 200元。
    
內用單點生魚片、一夜干、天婦羅 150元,外帶價 140元。
 
抵不過原物料漲風,魚生切得有點薄,
不再如此品牌在剛開幕時之氣勢如虹地厚切,薄切且片數變少
    
加拿大北寄貝已消失,改用生甜蝦替代;
至於東港鮪魚呢,該不會就是那咖啡色的魚生吧,送上餐的服務生居然不知道該生魚片是??
 
甜點,梅子凍,梅凍包裹脆梅;也看過供應麻糬及布丁。
    
茶碗蒸,清淡爽口,內含香菇絲、魚板片、小貝柱。
 
小菜 1 & 小菜 2,隨季節更換<==似乎有點看心情、看成本。
原本選用日本奈良醃蘿蔔(黃),現改為蘿蔔乾,口感雖偏硬,脆度有嚼勁。
    
中央廚房出品之規格化,要主食在15分鐘內做不出來,機率不大;
既然是央廚供應,小菜種類其實可以再更多樣化,採單點收費,也可多點收入。
 
湯品,味噌湯,味道沒有很重也不會太鹹,屬差不多的表現;
只要明明是鹹的湯不要是甜的,Rich都能接受。
    
CAS國家一級壽司米??
 
炸蝦天婦羅定食 200元,使用日本進口炸粉,關鍵外層麵衣酥脆而不油;
還附上炸青椒及炸茄子各一。
 
 
定食8之炸蝦天婦羅;
餓翻了的Rich,太習慣於17:30左右就吃晚餐,倉卒地在光線不足下拍照,
    
大口扒飯,大口吃蝦。
蝦子雖然不夠大隻,吃蝦要知道蝦價,別再挑剔嘍!!
 
遲來的沾醬,似乎為了趕著赴15分鐘內出餐而忘了給;
是廚房的責任,還是外場工讀生遺忘呢??  細節不小就不算細節,只是權責需分明。
    
缺點,炸蝦天婦羅蓋於飯上方,飯給的有點少,
油脂順勢流入如果少量的白米飯中,幾口就吃到最後碗底的油膩,看了會怕;
該學學日本正統作法,直接將天婦羅沾醬汁後置放於飯上,再淋上一大匙醬汁,
或是天婦羅鋪於飯上方,直接淋上"大量"醬汁。
 
Rich以前賣飲料,若飲料做錯,定會檢討工讀生是否聽錯而做錯??  還是聽對而做錯??
在餐廳廚房時,若料理被客人打槍送回,也必須知道是那個環節出錯,為了是什麼??
為了企業的永續進步,提升員工責任感,最重要的精神為消費者永遠都是對的,即便是遇到豬頭客人。
 
白飯及高麗菜絲可免費續用,再淋上味道很普通的醬汁;
只是自助吧上的高麗菜絲沒多,怕被大胃王掃台嗎;多吃完這碗=好飽。
    
免費再續的味噌湯,可自行再加入海帶芽及蔥花。
 
自己動手樂趣多,這樣搞,更好吃;
其實Rich在吃完定食8後,雖然加湯加飯加菜絲粗飽,心卻是空虛的...
這也不能怪它,因為200元的它本來就降子。
 
 
 
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從小到大,沒想過會開出任何頭獎的淡水,
這次居然開出頭彩5.68億,何其幸運,中獎人更捐出2.1億元獎金,超屌的!!

連槓19期的威力彩,第097000044期,由位於台北縣淡水鎮中正東路一段69號的【鑫來發彩券行】開出,
頭彩568,603,550元,一人獨得。
    
位於偏僻的竿蓁林,除非刻意停車下來買彩券,擋青紅燈都還不見得會注意到它的存在;
【老闆不在】洗衣中心,神奇地開出頭獎,『老闆不在,財神在』,呵呵~~
 
第一區為:12、20、23、26、28、37;第二區為:07。
在扣除20%的稅金,568,603,550元*(1-20%)=454,882,840元,
捐贈2億元給所屬教會,也捐出1000萬元給中國信託慈善基金會,合計捐出2.1億元佔稅後獎金的46%;
中獎人固定到這家"不用排隊"的彩券行買,所以包了8萬元紅包給為他帶來好運的投注站老闆分紅。
 
中獎人買彩券的習慣,為每期都固定買大樂透250元與威力彩200元,電腦選號,
每逢加碼活動或累積獎金高的時候,下注金額再加倍
譬如這次花了500元買威力彩,其中的第四注電腦選號中了威力彩頭獎。
 
獎金餘額,用來購買中國信託儲蓄型10年期保險1.5億元(每年配息3.65%),
外幣保本型存款5000萬元及台幣定存2200萬元,其他獎金則是存放於銀行戶頭。
 
 
 
不只一次感覺到上帝對他說:
「中獎後仍然要謹守聖經中所有戒律,否則我終將收回一切所給予的恩典。」
馬上捐出2億1000萬元做善事,並與妻子有了「得獎後不要改變現在生活」的約定。
 
 
 
不挑店家,不挑號碼,不要改變得獎後的生活,共勉之。
 
 
 
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