今天,淡水開始有冬天的感覺,只因為幫阿爸搬了幾顆巨石,淋了點雨;
晚間,突然很想吃點溫暖的燒仙草,溫暖寂寞的淡水。
 
來到了水廠附近的阿德豆花,蝦米??  燒仙草只剩一碗,明日請早(與友人共三人前往);
"內用式"的燒仙草,這麼晚了,實在是想不起那裡還有...
這麼晚=晚上10點鐘,做淡水在地人生意,大多數非戰區的店家,也只能開到"這麼晚";
小時候,晚上大約九點十點,淡水街上是沒幾個人的。
 
轉往博愛街,切進英專路28巷第三間【甕】養生黑豆花
會知道它的美味,是因為之前的一次宵夜外送,同學指定專用;
什麼才叫做淡水人??  就是寒冬還穿短褲騎車上街,哈哈,友人說他找不到長褲...
 
黑豆花,光聽這名稱就很殺;
當日現做,新鮮不隔夜,香醇細緻,冷熱皆宜。
電話:(02)2623-1206。
營業時間:14:00~22:00。
 
青仁黑豆,植物蛋白質之王,內含量比肉、蛋、牛乳還高。
含不飽和脂肪酸,能降低血液中的膽固醇。
含多種微量元素,能抗老防衰,解多種食物中毒,補虛止汗、滋腎養陰。
滋腎=壯陽嗎??  能治療"沒擋頭"嗎??
 
原本以為是黑色的豆花,哈哈,青仁帶殼研磨,所以豆花是綠色才對;
取名為黑豆花,只因為使用"黑豆";如果豆花是黑色的,那應該叫竹碳豆花!!
    
老闆特別解釋了一個很重要的觀念,想吃出豆花的就是要吃的;
如果豆花不純,勢必得加洋菜,洋菜遇熱可是會融解。
 
豆漿黑豆花 35元,還可加兩種配料。
 
 
一般的熱糖水黑豆花,老闆都會問是否要加薑汁
Rich的第一口沒經過攪拌,似乎薑汁全都被舀進嘴裡。
 
超級好吃,超級賣~~
好吃到碗見底,每一口都是用舌尖頂起豆花仔細品嚐,原來熱的東西也能這麼好吃;
一吃熱豆花,就想配油條吃。
 
吃完豆花,Rich又接著問下一攤要吃啥??  哈哈,壞習慣又開始了!!
被黑豆花開了胃,嘴巴停不了...
 
 
北新路33號【鹽酥雞】,也有賣滷味;
這間是Rich最常捧場的宵夜,散步走路去買,
其最大的賣點=便宜,薄利多銷,拼生意。
 
原本它是開在政德國中旁的攤車,這些年因被取締才轉往店面發展;
這店面很讚,因為有消防栓,就不會被畫停車格嘍!!
之前,還看過客人"只"買10元的冬粉湯三碗,這樣店家有賺嗎??
那10元冬粉湯,還用塑膠碗,光是包材就得幾元的成本,冬粉、醬汁、滷湯及酸菜的成本來沒計算呢!!
 
還聊到,古早大忠街斜坡那阿婆鹽酥雞,懷念那塗醬的好味道;
還有葉家滷味,發跡於那三角窗,也是靠賣炸物起家。
 
Rich吃過最好吃的炸甜不辣,是小時候在三芝,家裡做生意的表姐"們",拿20元跑去買的;
都會要求老闆炸酥一點,胡椒粉多一點,也就是要將甜不辣炸到澎皮,才夠酥!!
 
鹽酥雞30元,魷魚30元,甜不辣3片10元;
如果是Rich自己一個人吃,就會撒上"辣一點",滿江紅,邊吃邊脫光光。
 
蘿蔔糕1片15元,豬血糕1大片10元,百頁豆腐一條25元,小豆干4個10元,共130元;
炸得品質不是很穩定,吃粗飽型,吃飽不吃巧,經濟實惠。
 
 
 
吃宵夜的下場,就是不能太早睡,要等它消化完畢;
眼看時間越來越接近早上04:30,老牌阿給就要開賣,如果再吃,又得等到中午才能會消化;
11:00,便當店又開了,是不是該買個便當喀呢??
一不小心,又是下午茶時段,今天蔥油餅嗎??  家裡18:00晚餐開動,很快的,又來到了宵夜場時段...
有完沒完啊??  宵夜可真是萬惡之首,現在的胖及永遠睡不飽,是這麼來的...囧rz
 
 
 
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