目前日期文章:20071206 (3)

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淡水清水街【紅茶伯】是Rich幫它取的名字,不起眼的飲料攤,
印象裡讀國中時,就開始喝它的紅茶,它應該至少開十多年了。
 
冬天也有賣燒仙草,有機會再試一試!!
 
這杯才叫做"泡沫"紅茶;
紅茶是一項很特別的飲料,經過實驗證明,有搖沒搖,口感截然不同。
    
滑順甘醇的紅茶,相當適合此刻需要去油解膩的Rich,一杯500 CC就要價20元了。
 
 
 
步行來到了清水街口,突然聽到阿婆吆喝來買的好吃聲,【香酥芋頭】,素食可用;
好吧,決定這是今晚第五攤!!
 
一根香酥芋頭"棒" 20元,不知道是自己手變大,還是它變短??
 
 
 
咬開,是Q的,內餡QQ的口感,仔細咀嚼再三,原來芋香是後勁;
因為油炸,雖然阿婆有用白紙捲起芋棒吸油並隔熱,但Sarah還是不喜歡,很可惜...
    
阿婆不一定每天都會來擺攤,所以更要珍惜,每次騎車路過,Rich總是多看看阿婆幾眼。
 
 
 
英專路路口,由金石堂旁的小小巷子進入,
平時Rich停放機車處的【梅香雞】,試試鹽酥雞的新口味。
 
 
 
四季豆30元;洋蔥圈30元。
    
Rich吃過最好吃的,居然是摩斯漢堡炸的洋蔥圈。
 
梅香鹽酥雞一份35元,老闆娘直推薦是招牌產品,殊不知早已被Rich鎖定。
 
 
菊黃色澤不同於一般鹽酥雞,入口梅香;
可惜,炸功不夠酥,也許與裹薄粉有關;偶爾換換口味,也是種驚奇。
 
 
 
【滬尾豆花】,淡水英專路21巷9號,              (02)2622-7936       。
老字號,原本開在英專路屈臣氏旁的小巷子進入;今晚第七攤。
    
Maybe,淡水多了許多間的豆花同業,且憑良心說,它已淪為觀光客等級,
不是不好吃,而是沒進步,也不容改變味道。
 
整齊乾淨的豆花店,與老店的名氣,及Rich對它的回憶,是賣點。
品項一直沒變過,Rich卻不太記得小時候都吃那一種,應該是粉圓或綠豆豆花吧;
    
招牌下的照片,是浩角翔起的採訪。
剛好,Rich有看到他們搞笑二人組採訪老老闆娘的節目片段,
老老闆娘,一時口誤將屈臣氏講成"屈原氏",唉~~
 
招牌豆花 30元,內含四種口味的豆花,布丁、可可、杏仁、原味。
    
老闆還會問客人敢不敢吃杏仁豆花,嗯嗯,Rich不敢。
 
花生豆花25元,糟糕,土豆仁呈現稍硬,綿密不足。
    
Rich很在意,挖起來進碗的豆花,必須是呈現"片狀"。
 
 
豆花的口感,有類似於布丁的趨勢,豆味仍是存在的,
只是,以Rich現在人生的坎站,它不夠香濃。
 
 
 
原本,今晚Rich與打手乙名的目標是吃八攤,
很不幸的是,肚子已裝不進大份量的好料,且又想不到有啥好吃的小東西,
英專路夜市 with 清水街之大探索Part 1,
遂以達成平紀錄的七攤為結尾,心中有所不捨,但已肚不從心...
 
 
 
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luchifeng1978 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(10) 人氣()

 
 
 
淡水英專路夜市,Rich大探索...
 
今晚主食【口吅品麻辣臭豆腐】,台北縣淡水鎮英專路85號之1;
吅,音ㄒㄩㄢ。
每次騎車路過,就能聞到臭臭的飄香,最適合在冷冷的冬天來上一碗麻辣取暖。
 
 
 
點購單;
招牌料理是腸旺臭豆腐,一鍋130元,
只可惜Rich今晚的設定是吃八攤,所以,還是簡單吃那鴨血與臭豆腐的組合搭配之一。
    
價目表;那一杓香濃原汁麻辣湯要價20元,有那價值嗎??
腸旺=豬大腸,只是為什麼要叫豬大腸為腸旺呢??  又怎麼由來的呢??  可以想像的是,取其"常旺"之意!!
Rich腦子裡還有個怪問題,細粉=冬粉,那又是為什麼要叫冬粉要為細粉呢??
 
乾細粉 20元,雖然賣相看似不值,加入麻辣高湯with碎絞肉,冬粉滑順不爛的口感,佳作。
    
鴨血臭豆腐 65元,中辣,直接舀湯數口,Rich當場直接飆汗,要不是外套裡面是"吊甲啊",可就脫掉脫掉...
 
老梗,鴨血新鮮就嫩,臭豆腐就是得滷到內部呈現洞洞狀,並吸入湯汁;
"整體組合"與"價位"來看,這品牌在淡水的麻辣臭豆腐界,給它第一。
 
※五更腸旺小常識:清晨寅時(AM 04~06),就是所謂的"五更",
古代夜黑裡所點的燈爐與鍋具類似,故名為"五更爐";
現代無論是陶磁或白鐵爐具,只要是以酒精燈點火加熱,尤其"五更腸旺"這道四川名菜,最具代表性;
如果,店家腸旺上菜時,沒用以這"油燈加熱"模式呈現,是沒資格冠上"五更"這一詞彙的!!
 
辣到,一點也不覺得是冬天,滿頭大汗+ing。
 
 
【龍門東山鴨頭】總店,台北縣淡水鎮英專路68號。
Rich大概路過它幾百幾千次,這次總算走近來買;
    
它的成功,在於便宜的東山鴨頭1支35元,打響名號並迅速拓展加盟。
全省加盟專線:                            (02)2620-9989              。目標500攤,達成過嗎??
 
※東山鴨頭小常識:台南縣東山鄉業者發明,先滷後炸。
 
此種先滷再炸的模式,Rich不建議太常吃,過度加工的產品,對健康不好;
龍門東山鴨頭的產品,太甜也太油,多吃了幾口就膩了...
至於士林基河路上的東山鴨頭名店,比龍門好吃很多,但價格也貴龍門很多很多!!
 
攤車燈光也是種學問,強光雖然耗電,但,能將食物更增誘人色澤;
只是,今天怎麼擺得很凌亂,客人也很愛往下亂翻挖寶。
 
今天買到的,不是董ㄟ或董娘炸的,好吃的關鍵似乎就在於炸功是否成熟且用心與否;
當然沒那麼難吃,Rich最愛的是豆干與鴨脖的皮。
鴨頭35元,鴨脖30元,鴨翅20元,鴨胗25元,豬大腸20元,
甜不辣兩片10元,豆乾三個10元,米血10元,
雞屁股25元,雞腳三支10元,鳥蛋20元,雞翅20元,
魚板15元,貢丸20元,鴨舌30元,豆皮5元,腳踝關節三個10元。
 
好甜的東山鴨頭,甜膩中又令人欲罷不能...
 
 
 
轉個路口來到了清水街【潤餅 & 割包】,位於清水街CoCo斜對面,
原本是擺在清水街與中山路交叉路口;割包 30元,潤餅 40元。
 
酸菜與花生配在一起就是好吃;
單獨討論酸菜,沒辦法,"Rich炒的酸菜"已是此生吃過最好吃的!!
哈哈哈,甜酸鹹多重層次口感,要什麼有什麼。
    
看到這一薄片肥五花滷豬肉,就知道No good;
友人推薦台北某攤有瘦肉與五花肉可任選,Rich說還不夠屌,
因為台中的25元還能加荷包蛋勒!!
 
潤餅;
Rich曾經吃過最好吃的,是十多年前的某次清明節,
她媽的自家口味,足足有兩倍多的份量,嘴巴還不夠大而僅能咬下潤餅的一角。
 
不難吃,但,並不是記憶中淡水最好吃潤餅攤;
Rich總是跟同學梅玉說好懷念伯母以前賣的潤餅!!  好想吃啊~~
什麼時候要包呢??  通知一下!!
    
潤餅的主角,Rich首重於高麗菜與豆芽菜絕對不能煮到過爛,
如果脆度盡失,可以叫它不用賣了...
 
麻辣鴨血臭豆腐這攤吃了85元,買了龍門東山鴨頭95元,潤餅+割包70元,
還沒飽,只是有點膩,是時候該吃點其他的東西了...
 
 
 
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luchifeng1978 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(5) 人氣()

 
 
 
96年度淡水第一信用合作社,社員大會暨摸彩;
Rich"第三次"有空參加,可見,可見Rich磋跎了中間兩年寶貴的光陰。
 
唉,無奈的話,不多說,只能怪自己,怪自己...
 
1st摸彩中"腳踏車",久違的淡水夕照with小銀。
http://rich671023.spaces.live.com/blog/cns!2BCF1448852473D5!2087.entry
 
2nd摸彩中"烤箱",淡水一信 & 一信幼稚園。
http://rich671023.spaces.live.com/Blog/cns!2BCF1448852473D5!7355.entry
 
今年的社員禮,鐵湯鍋一只,沒啥創意,不想幫它拍照!!
摸彩沒中的號碼券,Rich差一點就撕掉,可換沙拉油一瓶;飲料還是一樣,泰山仙草蜜。
 
今年Rich中五獎,聲寶二合一火烤兩用爐。
 
 
烤肉盤。
    
還可以煮火鍋,底下應該就是電磁爐;很適合兩人世界,兩人吃剛好;
如果,明年再中同樣的二合一火烤兩用爐,就可以同時吃火烤,一鍋湯及一鍋烤,=.,='''
 
有中獎總比槓龜來得好啦,時機壞壞,
就算是中最小獎的雜牌"濃縮洗衣粉"四盒,哇,似乎還"實用"了許多!!
 
把獎品載回家,在門口遇到樓上阿姨,問:這麼快就回來啦??
Rich say:對啊,這次約一個小時左右就抽完了,本來是中汽車,但摩托車載不回來...(哈哈哈)
 
 
 
一個人,一生的財富有多少,也許是命中註定的;
也是告訴自己,要踏實!!
 
 
 
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