目前日期文章:200702 (16)

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突然接到Terry的來電,只因為他剛跟他媽說Rich為了去竹圍魚港買生魚片,買了一個大冰桶。
Terry Say:有個笨蛋為了買生魚片而買了一個冰桶。
Terry's Mon Say:對,那個白癡!!
(以上為模擬對話,哈哈)
 
一通電話過後,就展開了生魚片之旅,一路又殺到桃園去。
 
桃園【竹圍漁港】,規劃有生鮮魚販部於一樓,二樓則為餐廳供應海鮮料理。
眼前的蛤蜊比大市場貴一點,但還是有便宜到。
 
 
              成山的蟹管。                                             專賣龍蝦、螃蟹類的水產商。
    
 
 
比拳頭還大的新鮮鮑魚。
 
 
桃園竹圍漁港(徐)炸物,竹圍漁港第一家??
    
位於魚市場外圍,看它人多且點好,就先買來吃吃看。
根本就像是鹽酥雞攤,只差沒賣雞排,以炸海鮮類產品為主,且東西都相當巨大。
 
老闆快速地一一介紹產品,尤其是數種讓我們分不清魚種的炸魚肉,
還是聽不懂的Rich,馬上要一旁的Terry當場重覆一次,哈哈~~
 
 
      炸螃蟹。                                                                炸巨型魷魚。
    
 
 
炸物成品,炸魷魚觸手、豬血糕1塊、1塊炸鱈魚、龍珠(魷魚嘴)1手,共170元。
1手 = 老闆用一隻手抓。
    
被2根甜不辣及一根四季豆偷渡,我們沒有點。
 
炸魷魚觸手。
    
 
 
魷魚觸手,須要點牙勁才咬得動;嘴巴不想嚼得太酸者,請點魷魚圈(身體部份)。
 
 
龍珠(魷魚嘴),與乒乓球一般大小。
    
 
 
這魷魚嘴,與眼珠子真像啊!!
 
 
炸豬血糕。                                                            炸鱈魚肉。
    
 
 
狠油的炸物,炸得不夠酥,可見油溫不足,食物都"浮"在油上了,麻煩請老闆買台快速脫油機吧!!

偷渡進來的四季豆,沒熟,應該是其他客人的東西剛放下油鍋裡,不小心掉到起鍋的我們這邊。
 
 
桃園竹圍漁港(徐)生魚片,位於魚市場8號攤位。
 
 
             冷藏生魚片。                                                        切生魚片的工作台。
    
 
 
今天選買了三種魚種,300元。                        附白蘿蔔絲1盒及芥末泥2包。
    
 
 
雖然老闆說可以撐2~3小時,但還是跟他要了點冰塊。                生魚片專用冰桶。                                
    
 
 
快遞回到淡水,與家人一同分享好吃的生魚片。
    
 
 
旗魚。                                                                        鮪魚。
    
 
 
     鮭魚。                                                                白蘿蔔絲。
    
 
 
    芥末泥。                                                            芥末與醬油。
    
台式吃法之芥末調得很濃;Rich喜歡淡淡的芥末,才能吃得魚肉原味鮮甜
 
生魚片,其中Rich最愛吃鮭魚。

據說這次300元買的份量比較少,也許是因過年期間被略漲了點價錢,
但這已是過年期間Rich吃到最好吃的東西。
 
 
 
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2007年除夕跨到大年初一,幾位同學們到高中同學阿權位於沙崙新厝拜年,
阿權與哥哥為照顧老媽媽,動過手術膝蓋,買了10F的中古屋,40幾坪600萬(含車位),重點是有電梯。
【夜拍漁人碼頭】
看外面有人在燒錢放高空煙火,在裡面看洋片"海防最前線",凱文科斯納真的老矣!!

 
 
【北投夜景】
Rich從紅樹林坪頂路上山,一條有兩個髮夾彎的山路,必要時還須要跑排水溝超車;
可惜的是,此段夜景僅能從樹縫中略見,產業道路上並無規劃適當的觀景平台。

 
 
由北投泉源路上山,過硫磺谷景區,往中山樓方向,
這條路,上一次跑已是2003年與Sarah冒雨下陽明山,但從來都沒有從北投上來陽明山;
【陽明山文大夜景】
 
    
 
 
天冷,不能停留太久,頭會被冷風吹痛的!!
 
 
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台北樹林【角之館】黃金牛角,
專賣創意牛角麵包,特色是角酥、皮脆、內綿密
官方網站
http://www.jiao.com.tw/
台北總店地址:台北縣樹林市保安街一段287之6號(樹林分局旁),高雄還有兩間分店。
訂購專線:(02)2675-0989。傳真(02)2683-8875。
Rich特地從淡水飆二重疏洪道過去,其實距離不遠,但路小條且易塞車。
 
榮獲非凡美食大探索之訂購人氣名店
Rich剛開始每週六、日半夜上課(看非凡大探索58台)就知道此店,一直很想買過去給Sarah吃。
 
 
店頭擺滿一盒盒待出貨的牛角麵包,工作人員還正在忙著包裝,利用黑貓低溫保鮮宅配全省;
    
嚴選食材,採用進口純植物油,不添加防腐劑,低油、低糖,純手工製作現烘烤,數量有限售完為止。
老闆娘說每天都很辛苦,三點就得起床烤牛角,呵,其實有錢賺應該就不累了吧!!
 
原味15元,創意牛角20元,買十送一(任選),盒裝加價10元,一盒可裝10支。
    
展示眾多口味的牛角麵包,一旁還有試吃品,
老闆娘很客氣地說試吃看看,沒有剪切出來的口味再跟她說。
 
※賞味保存期限:夏天常溫3天,冬天常溫5天,冷藏1星期,冷凍15-30天。
※加熱方式:烤箱預熱180度後,約烤1.5-2分鐘(只有巧克力口味不能加熱,因為巧克力會融化)。
※冷凍食用方式:直接從冷凍庫拿出來直接食用即可。
 
現供應之創意牛角口味共有九種,且各有各的標示,可由牛角外觀包裝袋來辨識;
原味:白芝麻。  純奶酥:黑+白芝麻。  葡萄奶酥:杏仁顆粒。  巧克力:巧克力。  紅麴:紅麴米。
焦糖瓦片:杏仁瓦片。  花生:單紅點。  香蒜:雙紅點。  咖啡:黑芝麻+杏仁顆粒。
 
原味牛角。
    
 
 
原味牛角(底部)。
 
 
焦糖瓦片。                                                               咖啡牛角。
    
 
 
花生牛角。                                                               葡萄奶酥。
    
 
 
招牌人氣商品:焦糖瓦片。                                                 焦糖瓦片(底部)。
    
 
 
焦糖瓦片。
 
 
做生意的四大賣點:地點佳、口味好、裝潢貴、便宜賣。
樹林的角之館,在Rich眼裡賣的是創意,創新所以它成功,
讓愛吃牛角、吃膩一般牛角的人,多了更多的選擇。
 
一條跑往中和的路線,Rich傻傻地每次都衝進台北市區塞車及紅燈,再跨過華中橋或中正橋,
原來,跑二重疏洪道是最快的,地圖買得太晚;
淡水,跨過關渡大橋,往五股,飆二重疏洪道,接新莊思源路,
過大漢橋抵板橋民生路,直跑就是中和的中正路。
 
發現捷徑,是買牛角,額外的收穫。
 
 
 
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今天繞到了天元宮,真元天檀旁的吉野櫻還是沒開花,應該是過完農曆年後才會開吧!!
往Rich的老家草埔尾溪底前進,沿途會經過北新莊;
眼前是設在路中央的地基主廟。
    
原本廟後方有一棵超大的榕樹,就算是大樹被移除,
保祐行經此路段的土地公廟仍然保留。
 
女孩與小狗狗。                                                        Puppy Love。
    
 
 
古厝A,荒廢已久,祖厝。
 
 
古厝B,看起來很像是荒廢的學校單位。
培育健全的下一代,是我們的責任。
 
    
 
 
古厝。
 
 
古厝C。
    
 
 
古厝D。
    
 
 
古厝E,台北縣三芝鄉店子村辦公室。
    
 
 
問了阿爸,北新莊店子的那些古厝,以前是做什麼買賣的,才能在山區裡蓋得起此等磚樓,
阿爸說:種田ㄟ啦!!
Rich say:???,不可能吧!!
 
Rich的阿公,阿爸的阿爸,種田一輩子,幾十年間的努力是買了不少土地;
此等磚樓,至少是幾十年前就已蓋好了,可見幾十年前就已是好野人了,單靠種田是不可能的!!
暫時不可考...
 
左轉進入產業道路,也可通往草埔尾溪底。              道路入口處的日本櫻花苗圃區。        
    
 
 
三芝櫻花,早櫻報到,正美。
 
    
 
 
路經一軍事碉堡。
    
 
 
櫻花與大屯山。
 
 
阿爸溫室的天空。
 
 
綠色被覆,生意盎然。
    
 
 
 
 ※部落格相關文章:
淡水賞櫻【無極天元宮】。
道教廟宇,天元宮,真元天檀,聚元??  真元天檀旁植了數十株吉野櫻花,等待花期。
http://rich671023.spaces.live.com/blog/cns!2BCF1448852473D5!8336.entry
 
北新莊古厝 & 早櫻。
純真的Puppy Love,順路到三芝鄉北新莊欣賞古厝,雖然事蹟暫不可考;
通往Rich老家草埔尾溪底的山道,沿途欣賞早櫻正美。
http://rich671023.spaces.live.com/blog/cns!2BCF1448852473D5!8650.entry
 
2007滬尾蘿蔔祭,淡水好彩頭(無極天元宮廣場)。
淡水不只是老街及夕陽,看看不一樣的淡水。
推廣淡水農產蘿蔔(菜頭),家政班媽媽們做出的蘿蔔創意料理,展出各"色"蘿蔔。
http://rich671023.spaces.live.com/blog/cns!2BCF1448852473D5!9033.entry
 
淡水無極天元宮後山之【真元天檀】旁吉野櫻開花嘍!!
暖冬擾亂花期,跑了六次,總算等到吉野櫻盛開,下週怒放。
http://rich671023.spaces.live.com/blog/cns!2BCF1448852473D5!9120.entry
 
原本是一片粉紅白的天空,今年花期交錯綻放,稀疏的天元宮吉野櫻with藍天。
櫻花開了,蜜蜂知道。
看著仍有不少櫻花含苞待放,雖然今年沒看到櫻花怒放,
交錯開花,將賞櫻時間拉長,也讓更多喜歡櫻花的人都看得到。
http://rich671023.spaces.live.com/blog/cns!2BCF1448852473D5!9223.entry
 
 
 
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阿給外帶,不只是熱的,冷的也行,
甚至是因為路程較遠,不希望冬粉泡爛,也可請老闆將蒸熟的阿給與醬汁分開包,也行!!
 
老牌阿給【生冷外帶篇】,一袋五顆共150元。
並沒有硬性規定一定要五顆為一袋,老闆還很人性化地問Rich要幾顆,可以另外再裝。
 
 
老牌阿給之辣醬我愛你。

老闆會問要什麼樣的辣度,其實直接回答"特辣"即可,
回到家弄來吃,阿給先用電鍋蒸熟,將辣醬弄熱後,醬油水可以自己調,也可費工點煮鍋豬大骨(排骨)高湯,
記著辣度原則:不辣(醬油),小辣(0.5匙),中辣(1匙),大辣(1.5匙),特辣(2匙)。
 
老牌阿給本尊,未蒸,早上才包好的;
切記,別冰太多天,老師說的一定要聽,冰太多天的阿給會變得很難吃的!!
 
 
的老牌阿給,看得到阿給缺口裹覆之魚漿內含紅蘿蔔絲。
    
 
 
過年期間,老牌阿給與吳家阿給都休到初六才開始營業,
聽著吳家阿給老闆娘跟Rich說明為何初六才開始營業,
那是因為大市場過年休市,油豆腐工廠拿到原料也要到初六才能出貨,所以每年阿給店都是初六才開市。
中正路老街上那些Rich不削吃的阿給店,農曆春節為了賺觀光客的生意,
除夕就已經開始屯積油豆腐,可想而知,豆腐類加工製品,那能忍受多日的冷藏,很容易發酵生酸,
初一及初二的應該還沒問題,初三、初四及初五的阿給,那就請保祐別吃壞肚子;
故,為了過年來淡水玩的觀光客,Rich不會只說淡水好的一面,
那些硬著要賣阿給店家,反而造成觀光客覺得阿給難吃的錯覺,應該讓惡店消失!!
 
Rich喜歡吃阿給,是淡水人對於阿給的情感與習慣
但,也不全然淡水人都愛吃,也有很不喜歡吃阿給的淡水人存在。
Rich是屬於超愛吃阿給的那種淡水人,你呢??
 
 
 
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恭喜發財!!
 
 
 
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Terry say:今天不是假日,怎麼這麼多人啊??
Rich say:假日會比現在更多人!!
非假日的士林夜市,一樣還是人山人海,店鋪則是有開有賺,為台北最大夜市。
 
士林(鐘)原【上海生煎包】,大南路7-1號。士林區最好吃的生煎包。
    
當場現包,排入圓鐵煎盤中,下油略煎,
再下水淹包子,蓋上蓋子,等待數分鐘蒸煮,就有美味的生煎包嘍!!
Rich say:"生"煎包,那有"熟"煎包嗎??
 
肉包,以白芝麻為標記。另有高麗菜包可供選擇,一樣好食。
    
 
 
肉包斷面秀。

 
 
沿著大南路繼續進入,過大東路,來到了士林廟口美食小吃一級戰區。
 
士林廟口阿輝【大腸蚵仔麵線,甜不辣】,專賣麵線糊與甜不辣,小碗25元,大碗40元。
    
在過去只賣20元年代裡,Rich就已經常來吃了,
這些年不得不反映高漲的物料成本,但還是比一般市價便宜了5~15元;
以前,Rich在士林打工下了班,或是平時不知道要吃什麼的時候,或是幫忙跑腿買晚餐,
就是一定會想到、買到或吃到廟口麵線,也吃出了深厚的感情。
 
甜不辣,小碗25元。
    
 
 
甜不辣,特別請廠商在製作甜不辣的過程中炸兩次,炸至酥乾些,去除多餘的水份。
醬料也是自家以糖及豆瓣醬熬煮的,風味獨特。
 
 
大腸蚵仔肉羹麵線,小碗25元。

選用的是紅麵線,以豬大骨及柴魚熬取湯頭,
加入炸過的蔥蒜酥(內含豬油),還有黑醋提味。
 
大腸,以醬油及冰糖滷大腸1.5小時,每30分鐘還得檢查其顏色與鹹度,是否滷透。
 
 
肉羹。                                                                    蚵仔。
    
 
老闆說過一段話很有趣,說曾教過日本人怎麼吃麵線蝴,
因為日本人吃東西的習慣都是先撈表面的吃,結果吃得滿口醬油。

所以,老闆教日本人吃麵線前要拌一拌,才能吃出麵線整體的美味。

 
 
挑嘴【和風輕食,手捲】 ,士林廟口正對面。
專賣創意手捲、輕食沙拉,好吃不胖,不胖多吃,秘製特調混醬,高纖低卡低熱量。
    
 
 
年輕老闆,攤頭還擺著他上侯珮岑節目的照片。品項價目表,任選三捲,只要100元。
    
主廚手捲,今日特別菜單,Today Specially Order,NTD 35.-
龍蝦手捲,超人氣商品,Lobster Hand Roll,NTD 35.-
鮑魚手捲,超人氣商品,Abalone Hand Roll,NTD 35.-
鮮蝦蘆筍手捲,超人氣商品,Shrimp And Asparagus Hand Roll,NTD 35.-
炸蝦手捲,吃出大隻蝦,Fried Shrimp Hand Roll,NTD 35.-
炸豬手捲,好吃腰內肉,Fried Pork Hand Roll,NTD 35.-
炸雞手捲,好吃雞腿肉,Fried Chicken Hand Roll,NTD 35.-
鰻魚手捲,Eel Hand Roll,NTD 35.-
起士手捲,馬之拉起士,Chese Hand Roll,NTD 35.-
鮮蝦手捲,Shrimp Hand Roll,NTD 35.-
蝦卵手捲,Shrimp Roe Hand Roll,NTD 35.-
飛魚卵手捲,Flying Fish Roe Hand Roll,NTD 35.-
牛蒡手捲,可素食,Burdock Hand Roll,NTD 35.-
蘆筍手捲,可素食,Asparagus Hand Roll,NTD 35.-
◎鮭魚卵手捲,Salmon Roe Hand Roll,NTD 40.-(限單點商品)
 
手捲,Hand Roll,感謝上帝伸出了左手,幫忙拿手捲給Rich拍照。
 
 
鮮蝦蘆筍手捲。                                                       鰻魚手捲。
    
海苔會先略以碳火微烤,放上一片鮮綠萵苣,鋪上大量高麗菜絲,
擠上沙拉醬,再放上鮮蔬及主要配料,捲起來;
手捲專用外帶盒相當地屌,就像是御飯團一般,海苔與菜是分開的,拉開連結線即可。
輕爽可口,不油膩,為今晚士林夜市美食之旅畫下完美的ending。
 
士林廟口旁邊的薯條杯杯,不只是現炸各式薯條,也提供多種醬料任君選擇,下次再試試吧!!

 
 
士林廟口燈海
     
 
 
 
 
 
Very good,吃了七攤。
 
 
 
※960212士林小吃美食之旅:
士林樓梯口【臭豆腐】。

士林古早味油炸【蔥油餅】,假動作【印度拉茶】,脆皮【起士馬鈴薯】。
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士林(鐘)原【上海生煎包】,士林廟口阿輝【大腸蚵仔麵線,甜不辣】,挑嘴【和風輕食,手捲】。
 
 
 
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士林古早味油炸【蔥油餅】
在士林夜市已開業30個年頭,Rich從在讀高中的時候就很愛吃。
由於只是個位於大馬路旁的路邊攤,前製作業都是必須事先在家裡準備好,才將攤頭推出。
 
選用中筋麵粉製造麵皮,將麵粉置於攪拌機中,首先需經過燙麵的手續,
燙麵,也就是先用少許熱水攪拌;
之後再下冷水繼續攪拌,當攪拌快好的時候,要下點沙拉油,以免沾黏;
取出麵團,蓋上塑膠布,壓出空氣,醒麵10分鐘。
將醒好的麵團分為適當大小,桿平,均勻抹上油蔥鹽,
捲起,以手掰開分為兩段,這樣就完成蔥油餅之主角餅皮的製作。
 
最大的賣點是蔥油餅以炸的方式飄浮在油面上,加蛋20元,不加蛋12元。
    
老闆也不惜成本使用土雞蛋,蛋黃更香更好吃,使得蔥油餅的美味大大加分。
店裡的沾醬也是老闆特調,除了一般的蒜頭醬油,
使用紅糟、辣椒醬、味增、砂糖、太白粉勾芡調致成的辣醬,風味獨樹一格,再次加分。
 
                   蔥油餅加蛋,懷念的古早味。            折起來吃,老闆還很人性化附張紙墊手隔熱。
    
 
 
《K歌情人》Music and Lyrics 之,
休葛蘭 Hugh Grant 與茱兒芭莉摩 Drew Barrymore 的深情對話。
休葛蘭:Oh baby , let me take this 油炸蔥油餅 for you~~
(寶貝,讓我拿這油炸蔥油餅給妳。)
茱兒芭莉摩:Please don't do that , so many people are looking at us , i feel very 拍謝啦!!
(請別這麼做,這麼多人在看我們,我會覺得非常害羞啦!!)
 
Rich:Umm~~
(嗯~~)

 
 
陽明戲院前的假動作【印度拉茶】,排起成串的人潮。
 
 
PT印度拉茶。                                                            拉茶種類。
    
印度拉茶 30元。來自馬來西亞傳統奶茶,屬於茶味較重的奶茶。
鴛鴦奶茶 30元。屬傳統港式咖啡奶茶。
英式奶茶 30元。有淡淡巧克力香的奶茶。
絲襪奶茶 30元。奶水味較濃的奶茶。
漩渦奶茶 30元。屬乳香較濃稠的奶茶。

Rich say:為何印度拉茶是來自馬來西亞??
鴛鴦、英式、絲襪、漩渦似乎只是品名,與實物並沒啥關連。
Terry買了溫的絲襪奶茶,不好喝;似乎是招牌之冰的印度拉茶比較好喝。
笑說,當老闆一聽到客人點絲襪奶茶,要最新鮮的,就是老闆"現脫"絲襪下來濾茶。
 
消失的老闆,其實是拿千元鈔到附近換零錢。

做生意,最不喜歡收到找不開的錢,不只是客人等得不耐煩,老闆也得東跑西跑拜託鄰居給錢換;
所以,同理心,Rich不喜歡拿大鈔硬要攤販找開,入夜市前都會先拿去7-11買煙,便利商店比較多百鈔可找。
 
使用無影手拉茶中,一切都發生地太快。
    
先將吧台上方保溫桶裡的紅茶與奶茶加入量杯A裡,另一手則拿著空的量杯B,
在奶茶從A開始倒入B的同時,逐漸舉高量杯A,量杯B略放下,
在量杯A與量杯B之間拉起一條奶線,A與B重覆3次,此動作稱為拉茶
(馬來西亞紅茶+台灣茶葉,悶泡15分鐘,攪拌完才能過濾。)
 
拉茶的過程中會產生濺出部份奶茶,故最後一手還會加入適量紅茶補足質量。
鏟一小匙碎冰入塑膠袋,倒入拉好的奶茶,其實,關鍵的味道在於最後加入的那50 cc奶水(煉乳)
之所以會稱它為假動作,以雪克(shake)與拉做比較,雪克的所造成的飲品之滑順感絕對優於拉茶。
 
《惡靈戰警》Ghost Rider之,
尼可拉斯凱吉 Nicolas Cage 聞蔥油餅,好香。伊娃曼德絲 Eva Mendes 喝印度拉茶,好喝。
    

 
 
再來份脆皮【起士馬鈴薯】。馬鈴薯削去外皮,裹酥炸粉油炸,所以皮酥。
    
 
 
什麼料都不加,只有起士醬,40元。
這是Terry情侶檔愛吃的,據說也相當好吃,但,Rich太胖了,不能吃高熱量的起士。
 
Terry ask:下一站是要去吃什麼??
Rich say:上海生煎包、士林廟口麵線、日式手捲、還有...(如數家珍)
Terry:...
 
 
 
※960212士林小吃美食之旅:
士林樓梯口【臭豆腐】。

士林古早味油炸【蔥油餅】,假動作【印度拉茶】,脆皮【起士馬鈴薯】。
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士林(鐘)原【上海生煎包】,士林廟口阿輝【大腸蚵仔麵線,甜不辣】,挑嘴【和風輕食,手捲】。
 
 
 
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手機電話響起,Terry來電通知要進來台北,
Rich便提議到士林夜市走走逛逛吃吃,順便尋找開店的靈感與創意。
 
士林美食之旅首站,就約在美食廣場門口集合,
徒步繞了進去走馬看花,其實對裡頭的攤位還蠻陌生的,也不愛在美食廣場內吃東西;
Rich以前對於士林鐵皮屋及週邊還算小熟,就跟逛自己家一樣,什麼攤位在那個位置大概都知道,
也許這與在士林打工過一陣子有關,且,士林夜市為台北第一大夜市,聚集許多特色商品及小吃店家。
 
Terry首推士林樓梯口【臭豆腐】 ,生意還不錯;
    
位於基河路(靠近台北捷運劍潭站)上的某一大樓樓梯口,附近有轉角有火鍋店及李炳輝按摩店。
雖然座位區就設於樓梯口,坐在人家大門口吃東西,在人潮洶湧的士林夜市,有時還會一位難求。
 
酥炸臭豆腐35元。                                               豬血湯30元。
    
 
 
臭豆腐,外皮炸得相當酥脆,且沒有臭油味。泡菜,看起來很新鮮,吃起來甜醋味明顯。
    
Terry反而比較喜歡外皮別炸得那麼酥的臭豆腐,吃軟不吃硬。
 
這只是今晚的第一站,Rich非常喜歡跟很能吃的人一起用餐,哈哈~~
沒有吃不下的道理,只有偷偷保留實力,這樣才能吃更多樣嘍!!
 
 
 
 
※960213士林小吃美食之旅:
士林樓梯口【臭豆腐】。

士林古早味油炸【蔥油餅】,假動作【印度拉茶】,脆皮【起士馬鈴薯】。
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士林(鐘)原【上海生煎包】,士林廟口阿輝【大腸蚵仔麵線,甜不辣】,挑嘴【和風輕食,手捲】。
 
 
 
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我與Sarah的江南遊記
(940905~940920)
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媽媽排檔。
曲院風荷,平湖秋月,斷橋殘雪。
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飛來峰,靈隱寺。
蘇堤春曉,西湖遊船,三潭印月,花港觀魚,雷峰夕照,河坊街。
 
 未完,待續...
 
 
 
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起了濃霧的淡水,雖然今天沒法看到美麗的夕陽,
但這樣才像是冬天的淡水,帶點哀愁。
 
 
消失在霧裡的觀音山,觀音山消失在霧裡。
 
 
渡船彼此放慢了速度,以策安全。
 
 
霧裡看船,快艇也囂張不起來了。
    
 
 
辛苦的環保清潔隊員,特別說明一下,她可不是在摸魚啊!!呵呵~~
不只是掃街上的垃圾,還突然被拜託幫一旁的觀光客拍照,日行一善。

奇怪,也許是Rich長得太醜,臉太兇,很久很久沒遇到有人請求幫忙拍照,
更何況人就坐在旁邊,他們還是會拉其他人幫忙拍...
 
 
 
何時才能讓眼前的濃霧退散,
躺在我的懷裡看夕陽,妳說希望永遠都一樣...
 
 
 
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【無極天元宮】
著名的淡水觀賞櫻花景點,地址是淡水鎮北新路三段36號,
由登輝大道口往北新莊方向約三公里處,看到7-11右轉。
 
 
天元
    
 
 
廣場上的梅花型五龍噴水池。
 
 
廣場巨石上刻字忠義千秋。
謝東閔題字,大道之行,天下為公。
    
 
 
母石獅。                                                               公石獅。
    
 
 
登21階即入天聖門牌樓。
 
 
天聖門旁石麒麟。
    
 
 
二龍朝關王的天元宮正殿,正殿內供奉無極老祖,主神玉皇大天尊玄靈高上帝,
民國61年開光安座,以為宗,宏揚道教復興文化為宗旨。
 
 
涼亭。八八龍泉井,甘泉。
水梘頭,據說泉質優於淡水水源地,能在此處開出龍井甘泉,是相當合理的。
    
 
 
轉步入天元宮旁後山,通往無極真元天壇。
真元天壇,民國81年完工。
    
 
 
母石獅。                                               公石獅。
    
 
 
真元天檀樓高五層計200尺,圓型直徑108尺,每殿供奉無極界之神聖仙佛,每尊高約10餘尺。
真元天壇旁的櫻木花道,待過農曆年後便會開滿粉紅的吉野櫻
    
 
 
含苞還沒待放的櫻花樹。
    
 
 
950206,花苞,啊是開過了沒?? 應該是還沒開過吧??
 
 960208繞過去無極天元宮後面的真元天檀看看,櫻花還是沒動靜。
待續...(過幾天再過來看看)
 
 
 
先看看別人家的部落格,拍得2006年天元宮櫻花,過過乾癮吧!!
 
《旅遊》950321淡水天元宮吉野櫻
http://www.wretch.cc/blog/bajenny&article_id=1756355
 
 
 
※相關報導:
三芝因地形、氣候因素,每年二月早櫻已經綻放,
在青山道路兩旁、芝柏山莊、興華國小及各休閒農園遍植山櫻花、吉野櫻、八重櫻,現在即可賞櫻,正對時。
櫻花開花前整株無葉,開花時繁花似錦,但花期不長,所以還得靠點運氣才看得到櫻花盛開時的美麗繽紛。
 
 
 
 ※部落格相關文章:
淡水賞櫻【無極天元宮】。
道教廟宇,天元宮,真元天檀,聚元??  真元天檀旁植了數十株吉野櫻花,等待花期。
http://rich671023.spaces.live.com/blog/cns!2BCF1448852473D5!8336.entry
 
北新莊古厝 & 早櫻。
純真的Puppy Love,順路到三芝鄉北新莊欣賞古厝,雖然事蹟暫不可考;
通往Rich老家草埔尾溪底的山道,沿途欣賞早櫻正美。
http://rich671023.spaces.live.com/blog/cns!2BCF1448852473D5!8650.entry
 
2007滬尾蘿蔔祭,淡水好彩頭(無極天元宮廣場)。
淡水不只是老街及夕陽,看看不一樣的淡水。
推廣淡水農產蘿蔔(菜頭),家政班媽媽們做出的蘿蔔創意料理,展出各"色"蘿蔔。
http://rich671023.spaces.live.com/blog/cns!2BCF1448852473D5!9033.entry
 
淡水無極天元宮後山之【真元天檀】旁吉野櫻開花嘍!!
暖冬擾亂花期,跑了六次,總算等到吉野櫻盛開,下週怒放。
http://rich671023.spaces.live.com/blog/cns!2BCF1448852473D5!9120.entry
 
原本是一片粉紅白的天空,今年花期交錯綻放,稀疏的天元宮吉野櫻with藍天。
櫻花開了,蜜蜂知道。
看著仍有不少櫻花含苞待放,雖然今年沒看到櫻花怒放,
交錯開花,將賞櫻時間拉長,也讓更多喜歡櫻花的人都看得到。
http://rich671023.spaces.live.com/blog/cns!2BCF1448852473D5!9223.entry
 
 
 
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基隆,通往九份路上的小巷子裡,美食隱藏於民居之中。
 
割包=刈包,中國的漢堡。
刈(讀音同"意"),割開的意思;在台灣演變為"割包"此字詞,台語發音為"掛包"。
相傳在三國時代,諸葛亮在平定孟獲後,
為教化當地土著戒除祭祀人頭的惡習所發展出來的。
習俗上是在農曆12月16日尾牙時吃。
半圓形的包子,包入滷豬五花肉、花生粉、酸菜及香菜等餡料。
 
【劉家割包】
選用基隆連珍手工鮮奶割包,據說是一看到鮮奶兩字,男老闆就直接進貨,
【連珍】地址:基隆市愛二路42號。電話:(02)2422-3676。
 
 
割包
    
 
 
由Rich家的"金牌美食小天使"婉筠熱情推薦。
割包還沒蒸熟啦,不是叫妳咬啦!! 麻煩裝模作樣一下。
    
 
 
滷豬肉,塊狀,屬重口味。                                    酸菜,微辣,夠酸。
    
 
 
荽(香菜),泡水即可恢復翠綠。
土豆粉(花生粉),看得到花生碎顆粒,加入了白細砂糖,甜香。
    
 
 
虎咬豬
割包兩片張開後像個大虎口,裡頭包著豬肉,就像是虎口咬著豬肉,故稱為"虎咬豬"。
    
 
現在傳至第二代,是否能堅持古早味,指日可待,呵呵~~
 
 
 
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【yodao有道】與【博客男女】
 
Rich問Terry:你看我部落格的文章,文字寫起來會很娘嗎??
Terry say:會!!(肯定句)
 
原來,Rich是女人啊,=.,='''
 
 
 
 
博客男女,測測你的博客是男是女??
http://www.yodao.com/blogender/
 
※評點(Rich峰 in 淡水):
12%男性傾向,88%女性傾向
明淨雅致的語言讓人為之傾倒,人生的感悟、生活情趣都融合在其中,
自有一番細膩的心思在其間。
※博客評語(Rich峰 in 淡水):
偉大的博客世界的左後,老徐在這一刻靈魂附體!
博主代表了博客們悠久的歷史和傳統,在這寂靜的深夜裡他不是一個人在發文,他不是一個人!
彷彿每個人一路走來無可避免的會在心裡積聚起越來越多的隱祕角落,
分辨不清生活在故事裡或是現實中,回首看去,似乎那些零散的素材也足以編撰成冊。
除了新聞聯播的主持人和李敖,就屬博主天天有話說了。
 
 
習慣發文時刻:多半是在下午(12~17)及夜晚(20~04)。
習慣發文星期:多半是集中在週五、週三、週六。
 
 
發表文章長度:
最長11482字,最短55字,平均1769字。
 
登入後,需要點工作日,有道才能對您的博客做出評語。
 
 
Rich say:看了被測為女性傾向88%,不知道是該哭?? 還是該笑??
不敢與李敖大師相提並論,也足見李敖在大陸真的很紅,Rich只有狂拍、狂寫是真的。
經過有道的博客搜索後,此刻才發現,原來自己曾發過破萬字的部落格文章,啊是那一篇呢??
 
 
 
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【北虎頭山】
經過淡水水源地,沿著產業道路一直往山上去,
也許因為山頂是墓園區,人煙罕至,陌生面容的Rich出現,常被當地老人多看了幾眼。
 
 
    
 
 
換個角度,登上高山遙望淡水河口,遠觀冬季時沉入對岸八里的淡水夕陽之餘輝,又是另一番味道;
美嗎??
 
Rich的死穴,非黑即白,非是即非,也該學習換個角度看事情...
 
 
 
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【老丘臭豆腐】
以前是一位外省老伯伯騎拼裝摩托車,就停在淡水鎮中山北路與大忠街交叉路口賣,
現在則是第二代經營,移到一旁的店面繼續開業。
    
販售現炸臭豆腐為主(小份3塊30元、大份5塊50元),
還有供應大腸麵線(小碗30元、大碗40元)、炸糯米腸15元、炸蘿蔔糕15元,
如果覺得泡菜好吃的,也可買份泡菜20元。
 
 
大份臭豆腐,五塊50元;
通常老闆都會事先預炸臭豆腐一次,然後第二次再以大火炸酥,淋上醬油水,
搭配以好幾次假動作才夾起來的台式泡菜。
 
假動作夾泡菜,以前丘伯伯就這樣了,哈哈~~
Rich以前也學習過如何以假動作夾酸菜入袋,讓客人覺得酸菜有給的比較多,製造老闆很大方的假象。
 
Rich所喜歡的炸臭豆腐,屬大塊臭豆腐直接炸酥即可,無需切開再炸;
炸得酥脆的臭豆腐外皮,需要臭豆腐內豆腐本身的軟嫩才能得以襯托。
    
台式泡菜,大眾口味,不辣、不甜、不酸,也不會下麻油太多;
以前丘伯伯還有做另一種泡菜,口感很特別;丘伯伯的辣醬很屌,只是現在也都被改良口味了。
 
 
整體上來說,好吃;可以稱為在地口味,已是淡水人所習慣,
絕大多數的淡水人都會認同老丘是淡水地區最好吃的炸臭豆腐了!!
 
 
 
※相關網路文章
網路上找到有人介紹我家的臭豆腐耶!

http://missagain.blog.shinobi.jp/Entry/265/
 
 
 
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