目前日期文章:200606 (14)

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        今天是95年06月25日,一個晴天的星期六,大學同學陳璁今日突然來了通電話,要約我出來玩,原本以為他是要搭捷運避開塞車及炎熱出來淡水的,頂多就是來淡水走走或是去打個球,當電話來時說他人到了,結果他已直接開著新買的雅哥出現在我家門口。
 
        問他想去那,他直說要去金山吃鴨肉,此刻倒是不需多問為什麼,我心中其實明白,那金山鴨肉對他的意義;一個他喜歡過的香港女孩,一個已確定返回香港嫁為人妻的無緣人。
 
        一路上一樣進行著閒話家常,開著彼此都習慣的玩笑,雖然朋友間的感情因生活圈的不同而早已殊離,閉鎖已久的心情,也該試著藉由短暫的旅行來讓疲乏的情緒解套。
 
        聰說他想飆車,拉拉新車的轉速,很可惜的是北海岸的淡金公路延途測速照相機林立,早已飆不起來了。
 
        來到石門,他說石門的肉粽很有名,問我是那一家呢??當然是人多的那一家啊!!
 
        在石門鄉市區上的劉家肉粽,是石門一帶最有名也最好吃的,一走到劉家肉粽門市,他看傻眼了,原來他以為會有肉粽內用區,呵,抱歉,只有外帶;他似乎是愛吃有包蛋黃的肉粽,便買了五顆,但我心裡的問題還來不及問,兩個人就蹲坐在路旁啃起肉粽了;
 
 
        因為璁他是南部人,其實我要問的問題不就是:你吃不吃北部粽??
果然不出所料,他吃不合,北部粽對他來說太乾了,也還好劉家肉粽有供應免費的涼茶可以配著吃。
 
        每個人各吃了兩顆肉粽,還剩下的一顆沒人要吃,也許是因為天氣太熱,或者就像是吃肯德基的炸雞時,吃兩塊剛剛好,第三塊就會覺得膩了;其實,當下彼此可謂是心懷陰謀,都是為了留肚子裡的空間給金山鴨肉。
 
        繼續開始我們的旅程,行經石門洞時,雖然沒停下車來看,我還是手指了一下石門洞方向導遊一番,他說今天沒有我,他可能就只知道北海岸只有金山鴨肉,我就跟伴遊似的,介紹景點給他;
 
        是啊,還差一點的是:我並不是女生。他都會問一些屬於常識的問題,這就是他可愛的地方,呵,印象中的他本質上還是沒有變的。
 
        來到十八王公,就叫他把車轉進舊路到十八王公廟口去買燒酒螺吸,其實是我想吃,他還吩咐要買大辣的;買了阿婆燒酒螺100元上車,他將這袋燒酒螺放在手稱了稱,直說怎麼量這麼少??我也只能回答他台北的物價比南部貴啊。
 
 
        隨後,將車開往山頂,前往台電的風力發電場,看巨大風車;通往山頂的小路彎曲且視線不良,他還很努力地展現他開車的好技術,當我要求他過彎像頭文字D那樣飄移來看看時,他也只能臭俗仔的說不敢,因為真的會翻車,哈哈。
 
        他倒沒看過巨大風車,可見他沒去過澎湖,不過此行也讓他多認識了一個未來適合他帶妹來約會的景點;
 
        走到觀景平台,人群都聚集在此,但天色暗陳無光,很可惜在這麼好的天氣時,卻看不到壯闊奔騰的雲海;
 
        我們倆又開始狂吸燒酒螺,大辣真的很帶勁,後勁十足,一會兒功夫他就吸不下去了,此刻他才發現怎麼100元買的量是這麼多啊,吃不完啊??
 
        人性就是有很賤的一面,明知大辣會吃得很痛苦(嘴巴、肚子及屁股),還說要是沒這麼辣就不好吃了;
 
        兩個人邊吸著大辣的燒酒螺,直說辣得很爽很好吃,但最後所達成的共識是,忘了買啤酒配著吃了;我算是少數男人會帶衛生紙的,拿出來分他擦淨沾滿辣油的手及嘴巴,提醒他要省點用,因為要留衛生紙給他去拉肚子的啦,哈~~
 
        突然,風車景區觀光人潮湧現,我直覺是有遊覽車上來了,果然走回停車場就看到的遊覽車數輛停靠,且,車體上面寫著大大的三個字;
 
        蝦米?? 監察院?? ㄟ~~
 
        呵,監察院堪稱現今五院當中最爽的一院,雖然空轉了運作已久,但,公務人員本應享受員工旅遊的基本福利,並不為過啊,雖然他們並沒有老大(現無監察院院長);
 
        聰他問說可以這樣用監察院的車出來員工旅遊嗎?? 當然可以啊,這不算公器私用,除非車上載的不是監察院員工及眷屬的其他團體;
 
        以前我在金門當兵時,"常"見識到叫真正的公器(車)私用,當時只要是軍車用來載民人(譬如說司令的朋友)旅遊金門,那就是私用國家資源,雖然這爽勤務對阿兵哥來說是很樂意出勤的。
 
        行至金山,他才發現我怎麼對金山的路這麼熟??
 
        其實,還不就是因為我曾經騎腳踏車遠征來金山市區過,騎遍每個角落的景點;車一停好,離目的地金山鴨肉近了,他卻直往反方向的另一路口走去,原來是那路口有他愛吃的鳳梨,不過他很利害的一點就是,吃鳳梨嘴巴不會破;
 
        走過金包里老街,雜亂無章,若要發展成觀光老街,還有很多進步的空間,有部份的店家也都沒開業,而且攤販林立,有了商機卻失去了老街應有的質感。
 
        上一次他來吃金山鴨肉是跟那個香港妹,而我則是跟Sarah一起來的,彼此都有各自的回憶;他跟我都不知道該怎麼點餐,只好跟隨著人群移動的方向前進,誰叫我們都是負責佔位置的那個人;
 
        廟口的攤位在假日的時候僅供應熱炒或油炸類等料理,可隨手直接拿取想吃的菜,吃完後再付錢,盤子的顏色就各代表著一種價格;
 
        想切鴨肉則就得到廟口斜對面的攤位,師傅手不停地下刀猛切,只需要直接拿看中意的大盤或是中小盤,或是也可以站著等師傅切到欣賞的擺盤;
 
 
 
 
 
 
 
        金山鴨肉,吃得出名店所精選之鴨的肉質非常優良,其實並沒有其他特殊的調味,就僅用水燙熟後切盤,這一盤鴨肉170元,便宜實在也算優點之一;
 
 
 
 
 
 
 
 

 
 
        他又跑去拿了盤炒蝦子200元,先炸後炒,蝦殼已被炸得相當酥脆,免剝殼,去頭去尾直接吃;
 
        我倒是很禮讓他,讓他能多吃了點鴨肉,就當作是他愛吃這裡的鴨吧,連著幾杯海尼根下肚,酒足飯飽,他也總算說他吃飽了。
 
        如果能在旅行的途中,我吃什麼,對方也能跟著吃什麼,一起享受美食,是很能為旅遊之記憶加上好幾分優點的。
  
        回家的路上,兩個老男人一路哼著老歌,音樂正好播放到了周董的"開不了口",我便隨口唱了康康改成歪歌的副歌部份, "沒有妳在,我都自己來~~沒有妳在我都自己來;有了妳在,我還自己來~~有了妳在我還是自己來..." 他倒是學得很快,馬上隨口就接著狂唱了起來;
 
        車速越飆越快,飆上了陽明山,山腳下的房子變得越來越小了,頭也越來越暈了...
 
 
 ※ 後記2006/06/30:
很高興這篇文章於95年06月30日,被MSN官方選列為【MSN首頁】之【精選部落格】文章,
【遊北海岸,別漏了我們的美食導覽】。

以輕鬆的口吻,讓旅遊成為一段輕鬆的回憶,
只要用心。 

 
 
 
 
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新店【南川麵館】
95年06月15日
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01.花干+醋漬小黃瓜
花干之特殊的含水功能,能將醬汁吸附進入內層;清脆爽口的小黃瓜,倒是讓Sarah比較有興趣,只是她覺得小黃瓜為何是弄成醋味的??百思不得其解。
雖然行前說好,Sarah可以吃到任何想吃的,同事跟她美食報馬仔卻又不告訴她店名及確切位置,這點倒也是令Rich百思不得其解。
但最後還是繞回了南川麵館有好吃的麵,但價位不便宜。
地址:新店市中正路336號 ,電話:(02) 2912-4735 。
02.醋蓮藕,Sarah愛吃,每到必點。
Rich是一個會介意別人將菜中的青蔥或辣椒挑掉的人,有點精神及視覺上的固執
且,瞧見此情此景,Rich會是個直接反將裝飾用的紅辣椒絲夾起入口的人。
03.大黑干+滷蛋+雞翅,這盤小菜其實是不合格的,失敗於滷雞翅久放硬掉且不夠入味了,枉費滷蛋切得這麼漂亮。
南川,也許是為了加快上餐服務的速度,小菜們大多數都是事先切好的,嘴挑的Rich,倒不是很喜歡這一點,寧願

 
 
Sarah點的是担担麵,乾麵。
細麵條+菜圃+紅油+花生粉+青菜,全名應該是叫紅油担担乾麵;其實,根本就是衝著花生粉而點的。

老闆換了個碗,令人產生了錯覺,雖然本質上的產品組成內容不變,但,原本之質感消失,反倒令人懷疑是否送錯。

怕辣的Sarah倒是能接受這樣的味道,也許就是因為花生粉的魅力吧!!

 
 

 
 Rich點的是炸醬麵,大碗。
第一次吃時,因為太餓了,一下子就把自己搞得很飽;第二次吃,就開始喜歡上它了,也許就跟"丈母娘看女婿,越看越有趣"有著異曲同工之妙!
!
南川的炸醬麵其實就是沒有加豆干丁的肉燥麵,很香,不會太鹹或太油,很續嘴
 
乾麵,在南川都會附上一碗,無味;
Rich以前念北投復興高中時,很愛去學校週邊的一家阿公店吃麵,一樣是乾麵會附清湯,都還是會另外再加點一碗蛋包湯,那樣滑嫩黃半熟的蛋包,也只有阿公煮的出來,是習慣
Rich是吃過心中已認定為該項最好吃的東西之後,就很難再提起興趣嚐試其他店家所做出之一樣的產品,其他的都不好吃了;但那東西,卻只存在於逝去的記憶當中
可惜現在再也吃不到那樣的好味道了,再來只有靠自己煮嘍。
 
 
對女人也是一樣,一但愛上了,其他的都沒興趣了!!
 

 
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發現阿爹的秘密花園
95年06月21日
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01.今天Rich起了個透早,05:00就回鄉下溪底,幫阿爹的忙去清理別人家古厝的門前廣場;
漫天積塵飛灰,古厝落寞無人,衣濕透了,不累,但東昇的太陽也加速汗水滴落,這反而是不怕蚊子咬的Rich最難受的地方,怕熱
花了好幾個小時清理,總算看得出它是曾經是個曬穀場;
阿爹說屋主花了五萬請他種了一池荷花,荷花池就在屋後,Rich便拖著疲憊的身驅走過古厝,也走進了一片驚奇中;位處於深山林中的滿池荷花
雖然這片田地不是自家的,至少這是阿爹心中之隱身秘密花園。
02.蓮花:原產地印度,學名:荷花,俗稱蓮花;蓮花即是荷花,古時水芙蓉、水芝、玉環、水華...等都是蓮花的別名。
根據古書的記載:連葉是從藕節長出來,而後開花、結子。所謂藕負荷著葉,葉負荷著花,就是荷花之名的由來。
而荷花凋謝後,種子生於蓬,「連子」諧音蓮子,因此又有「蓮」的稱名。
03.蓮花為相當有經濟價值的景觀植物,地下莖之蓮藕、蓮的種子為蓮子,可食;蓮葉包裹食物蒸煮,以增加食物荷香風味;蓮花可供人賞玩、美化環境。
另外,睡蓮則與蓮花有些許差異,睡蓮之蓮葉緊貼著水面,花只短短伸出水不及一呎高,沒有蓮蓬與蓮藕。
隨著夏風擺盪著荷浪紅荷綠葉相襯,心情頓然開朗脫俗。
荷花花期約3天,開花第1天大約清晨4~5點,花苞緩緩開啟,上午10點左右即合起,只露些微微開口;第2天同樣時段再開展1次,花開較大;第3天,觀賞到荷花完全盛開後,再來就是凋零的開始;在花凋謝後20天,即可採收蓮蓬,剝蓮子。
褥暑炎夏,臨池賞荷,要是再種幾棵楊柳樹,就有杭州西湖的感覺了。
採蓮謠
作詞:韋瀚章
夕陽斜,晚風飄,
大家來唱採蓮謠;
紅花豔,白花嬌,
撲面飄香暑氣消;
你划槳,我撐篙,
撥破浮萍過小橋;
船行快,歌聲高,
採得蓮花樂陶陶。
 
 
 
 
看到蓮蓬頭,除了洗澡用得著以外,還有一點就是Sarah愛吃的生蓮子;大陸什麼都有,什麼也都不奇怪,生食的蓮子,微淡苦澀但唇齒甘甜。
也還讓Rich連想到令人累斷舌頭的新鮮石榴、酸甜的新疆馬奶子、脆甜的太湖生食紅菱、現炒栗子,還有很多很多。
 
 
 
眼前滿池荷花雖不及西湖遼闊壯觀,有阿爹種植荷花的技術,在Rich的夢想裡,便又多增加了搭乘船舟遊戲於荷叢小橋間的藍圖。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
江南可採蓮  漢樂府
江南可採蓮,蓮葉何田田!
魚戲蓮葉間;
魚戲蓮葉東,魚戲蓮葉西,
魚戲蓮葉南,魚戲蓮葉北。
 
 
愛蓮說 (宋) 周敦頤
水陸草木之花,可愛者甚蕃。
晉陶淵明獨愛菊;自李唐來,世人盛愛牡丹;
予獨愛蓮之出淤泥而不染,濯清漣而不妖,中通外直,
不蔓不枝,香遠益清,亭亭靜植,可遠觀而不可褻玩焉。
予謂菊,花之隱逸者也;牡丹,花之富貴者也;蓮,花之君子者也。
噫!菊之愛,陶後鮮有聞;
蓮之愛,同予者何人;牡丹之愛,宜乎眾矣。
 
 
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今日Rich特餐
95年06月18日
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01.綠竹筍,最快於每年3月上市,生長期達半年,最好吃是5~6月份。
品質細嫩、纖維質少、富含維他命,熱量低、鮮脆甘甜可口
Rich家裡也有著一片竹林山,種植規模雖無過去數量龐大,至少,有朋友說要去八里觀音山買綠竹筍多好吃的這檔事,可以說讓Rich完全沒興趣,因為家裡竹筍只賣不買,還多到吃不完
煮湯或涼拌都好吃。
02.涼拌豆腐,全聯社買的中華豆腐9元,味全醬油膏,自家種的青蔥切末(免費)。
每逢颱風或豪大雨剛過,若是去麵攤吃東西叫小菜,總會覺得眼前的小菜少了什麼??
吃著吃著才發現,少了點綠色,原來是老闆少了灑了青蔥末,因為青蔥在彼時大雨剛過實在是漲得太貴,路邊攤也就只能直接省下來不加了。
麵攤叫一份皮蛋豆腐賣20元,豆腐只有原本的三分之一,加一顆皮蛋,醬油成本也算進去的話,也才10元左右;
所以,如果可以的話還是自己弄,吃起來會爽很多
03.大乾麵之地獄辣椒。
Rich在金門當兵時,最愛吃的就是維力大乾麵,什麼口味都好吃;
在夜半加班或下哨,餓到不行來上個一碗,吃著台灣也有著的東西,滿足及緩和思念台灣的心
其實,去外島當兵,有好有壞,好的是看得到滿天星,專心當兵;壞的是距離台灣太遠,離開太久。
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04.金煌芒果,呈長橢圓型,肉質軟、纖維少,果實甜度平均。
芒果性味為甘、酸、涼。藥用功能有益胃、止嘔、解渴和利尿。
古書對芒果功用曾有記載:「船暈北人謂之苦船,多嘔吐不食,登岸則已,胃弱多有之。故飄洋渡海者多購 之。」由此可見芒果有止嘔 、解渴作用
性濕熱,多食不但無益反而有害,尤其是有些人對芒果會敏感症狀,食後會引起濕熱紅疹者,就不宜多食
05.愛文芒果,果肉淡黃,果核小且纖維少,肉質細緻,整粒果皮全紅,風味最香甜。
另外還有凱特芒果,其優點有晚熟性、中大型果、少劣變、抗病性強、產量穩定、耐貯藏;其缺點是果實糖酸比低,酸度稍高,外層果肉甜,近果核部分味道稍酸,風味特殊。
台灣的水果,芒果也是外銷主力之一,在台灣吃芒果也沒以前那麼便宜了;
永康街冰館芒果冰,一盤賣到一百多,其實價格上以成本及人力考量並不貴,吃不起,難道是因薪水沒漲及對社會價值的不安呢??
06.削皮切大塊芒果丁,冰鎮後大口吃特別爽口。
Rich以前曾從事過芒果加工業,公司在台中裕國冷凍庫存放了9頓的芒果;
曾為了仿永康街冰館的芒果冰,特地去吃,但眼睛卻一直叮著冰館的廚房怎麼處理芒果;
也曾看到滿倉庫的芒果,聞到氣味反胃到想吐;
Rich特別愛吃芒果,無論是辣的、酸的、甜的、青的,都愛;與芒果的感情自然就不在話下。
國外的芒果,應該是沒有台灣的香吧??
 

 
 
 
 
 
 
 
 
國中的時候,Rich曾經跟阿嬤進竹林山採竹筍,
學習觀察筍頭冒出土表,瞧筍子努力鑽出衝天,
一刀刺進去,挖掘起一根根的綠竹筍;
也還記得竹林裡悶熱令人飆汗,且蚊子多到爆。

綠竹筍採收回來,洗淨去頭不去殼,煮過後放進冰箱冷藏,
要吃的時候再去殼切塊,擠滿桂冠沙拉醬,即是一盤涼拌竹筍

麵攤切一小根一盤50元,
Rich一餐就吃掉市價好幾百的綠竹筍。
 
 
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95年06月18日,凌晨01時12分29秒,

一個坐在淡水河濱吹著夏夜晚風的男子,
一樣短褲、拖鞋、台啤不變,
一直哼著同首每年夏夜必唱的主題曲,
一顆只有愛情才能快樂的心,
一眼就看出妳在我心中的價值。
 
 
 

夏夜晚風
作詞:伍佰 / 作曲:伍佰
 
夏夜裡的晚風 吹拂著妳在我懷中
妳的秀髮蓬鬆 纏繞著我隨風飄動
月亮掛在星空 牽絆著妳訴情衷
有妳味道的風 就是我還在等待的愛
 
一個夏夜晚風的愛
一顆寂寞的心的愛
一個還在等待的愛
 
不知道怎麼搞的 最近老是做這個夢
可能是我癡情 或者是我太笨
總之 夢很美 妳也很美
只是 我還在等
 
燈火閃著餘波 隨著妳的呼吸移動
妳說妳想入夢 我的臂窩有妳的夢
將妳輕輕捧起 讓妳在我耳邊細語
夏夜的風有妳 就是我還在等待的愛
 
 
 
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清海關碼頭
95年06月16日
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01.走過榕堤,視線與金色水面緊緊相連;
非假日的淡水河濱,熱鬧依舊,行人三三兩兩成雙,心情上上下下各異;
再往前多走個幾步,沒想到心已被夕陽牽著走了。
02.架起攝影腳架拍照的女孩們與金色夕陽。
03.小漁港夕照,今日最佳。
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04.海關碼頭,地點就位在當時紅毛城下水邊的平緩台地上,清代時已為滬尾水師守備營;
開放淡水為貿易通商口岸時,港務局碼頭英國領事船屋就在此設立;
目前這裡是海軍的駐守碼頭,為軍用營區範圍。
05.領事館餐廳即是依傍於此港灣,景色相當優美,淡水河景及觀音山景盡收眼底;
不過,夏日季節白天坐戶外太熱了,推薦夜間來領事館三樓戶外區用餐、聽潮、談心。
06.以取用方便的觀音山石及入少數的唭哩岸石堆砌而成,工法施作採用十九世紀末碼頭基本工法
不論在碼頭石材砌造的高度、斜度或是典型的交丁砌法,為全台僅存具土木工程歷史價值的水岸,屬縣定古蹟。
東側的碼頭已有因海潮衝擊而傾倒的現象,破壞的基礎長達近廿公尺。
Rich say:
現在是軍方還是地方政府眼睛瞎了嗎??
碼頭都已垮成這樣了,還要再拖到全垮才修繕嗎??
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07.想著妳的時,是幸福的感覺,即便是妳不在我身邊;
聽著妳我都喜歡的周董的歌,至少,這是我們共同的喜好。
08.我不是給不起承諾,而是承諾給妳的壓力太大;
哭過的天空,飄起了沁涼的微風;說過挺妳,愛妳,我沒忘,繼續加強愛妳的心;
希望思念的風,能飄到妳身邊。
09.不是我不高興身邊有妳,有妳我很高興,是我的修為不夠;
好想再跟妳牽著手,沒有妳陪伴的我,依然記得妳給我的溫柔;
哭過的我,淚乾的我,看見彩虹。
 

 
 
 
 
 
 
 
 
海關碼頭,雖然現在並無開放遊人進入,
由此遠眺夕陽西下,則又是另一番風味;
 
 
妳說,人的一輩子,似乎只有童年是快樂的...
妳希望妳是手上的風箏,沒有線...
問妳,妳快樂嗎??

人,似乎也只有在童年時,才能憑直覺地回答:快樂~~
 
 
 
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巨大南瓜 with 自家田園風光
95年06月12日
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01.阿爹的挖土機,又稱怪手
Rich的阿爹沒念什麼書,會開挖土機是在當花蓮空軍地勤工兵時學的,倒也成了出社會後的一技之長,養活了家。
自我的社會價值很重要,而不是一昧地追逐不切實際的夢想;
但,人活著就必須擁有夢想,在過程中創造自我價值,才有夢成真的一天。
02.早年景氣好時,請怪手挖一天的工錢含油資就9千元了;
近幾年,早已挖無事頭,絕大多數都是整田領休耕補足
雖然今年阿爹修車花了不少錢,接不到工程看似不符成本原則,這是老一輩不忘本的行為,就讓怪手挖到動不了時吧!!
03.田間南瓜,金黃圓潤的身軀,綠葉為傘遮陽。
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04.田園風光,左為皎白筍區,右為芋頭田區。
05.地瓜區,收成後就有吃不完的烤地瓜。
06.地瓜區。
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07.巨大南瓜,照片上看不出有多大,Rich僅能形容成一個男人是抱不起來的。
阿爹要把南瓜送去比賽,特地call Rich上來幫他拍照紀錄。
06/21摘去淡水農會,稱重重達59公斤,約98台斤。
08.阿爹、筱筠與巨大南瓜,瓜比筱筠大很多。
不是瓜大,而是筱筠小;不是筱筠小,而是瓜大。
09.蓋黑蓬布,除了防曬,也怕被偷。
以前,大屯溪常有些原住民會來電魚蝦,順便偷摘西瓜;
現在,防君子,不防小人。
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10.超可愛於地瓜園前。
11.北部西瓜本來就比較晚種,且適逢連日大雨,西瓜區僅旋藤,還不清楚今年能否種得起來??
12.直接在灌溉水道上搭棚架,種起了絲瓜苦瓜,植物們也很聰明,會自行著根於水源。
以前水溝裡生意昂然,只是,現在魚蝦已不復存在。
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13.偷吃地瓜葉的烏龜,被抓回來放在水盆裡養;
一戳烏龜的尾巴,龜頭就伸出來了。
烏龜已被Rich的阿公放生於某處,可能正躲著,吃別人家的菜葉中。
14.公牛低頭吃草於大屯溪旁。
15.牽著母牛走,身旁的小牛便會跟隨母親的身邊。
 

 
 
 
 
 
 
 
 
百子蓮,原產非洲南部,石蒜科,百子蓮屬,
有白、紫兩種顏色,花苞數目多,另名「愛情花」;
「愛情花」屬多年生草本植物,病蟲害不多,
很少噴灑農藥,花農只需要注意施肥,
栽植若從播種籽開始,播後 15天左右發芽,
小苗生長慢,需栽培4~5年才開花;
如果從苗分株繁殖,翌年後便可開花,花期6~10月,果熟期10月。
適於盆裁作室內觀賞,在南方置半陰處栽培,
作岩石園和花徑的點綴植物,切花盆插壽命約十幾天。

【花語】百子蓮 愛的來臨、戀愛造訪、戀愛的通訊
又稱愛情花,淺紫色,高貴大方,具浪漫夢幻感覺;
適大型花藝造型設計,質感氣派高雅。
 
 

批發價:頂級愛情花一支100元,最低等級的6元。
原來,愛情也是有等級之分...
 
 
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愛心石花凍
95年06月10日
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01.這一撮毛毛的東西可不是刷子啊,是曬乾後的海石花
石花菜,天然海藻,藻體呈紫色,主要生於低潮線附近或漸深帶之岩石上,附著在礁岩上生長,漁民大多趁著退潮到到礁岩區、或是以潛水方式到海裡採集;
呈葉狀或線狀,叢生羽狀,分枝纖細,每年5~7月為其盛產期;
盛產於東北海岸一帶,日曬乾燥成乳白色,可久存。
02.水煮沸放入乾燥的石花菜,大火煮滾後轉小火煮溶成膠,有海的風味,俗稱「洋菜」;
是鹼性食物,含人體所需的礦物質及水性膳食纖維,可促進腸胃蠕動。
熬煮費時(需1~2小時),故建議一開始就下大量石花熬煮,能以較快時間達到湯汁成膠狀(越稠則越硬),初次萃取後仍可再次熬煮取膠,但第二次之品質會較為柔軟。
03.海石花:富含膠質(藻膠),對於預防骨質疏鬆症、補充關節軟骨組織的膠質很有功效。含維生素B1、B2及碘,可促進新陳代謝旺盛,有美容養顏、軟化筋脈的效。鉀有利尿、治療尿酸和降血壓的功能,鈣有助於造血和防止骨質疏鬆症。其中也含有豐富的蛋白質、胡蘿蔔素、維生素A、E及硒,可預防癌症及心血管疾病。
因為是植物性膠質所以可素食
待凝結後切成塊狀調入糖水、檸檬即可,具有清熱降火的功效。
 

 
 
 
 
 
 
 
 
石花,生長在海裡;石花凍,有的味道。
沒看過石花,也該吃過石花凍吧??

北海岸名物,試試,有好沒壞。
 
 
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續【紅燒牛腩】Plus 愛心版
95年06月09日
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01.與上一篇紅燒牛肉麵作法其實是大同小異,加強胡蘿蔔(切丁)及蕃茄之數量。
煮之前才發現,洋蔥怎麼不見了呢??阿娘找了老半天也遍尋不著,最後才發現是一早已被阿爹煮掉了;
只好半夜冒著大雨衝往好鄰居"頂好"買,2顆19元。
02.為避免肉塊經長時間的燉煮而縮水得太嚴重,這次牛肉切厚大塊滿足,口感會更好。
03.先行將洋蔥切絲,下鍋小火翻炒。
Rich在長大後,已經哭不出來嗎??
其實,切洋蔥絲就行啦!!
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04.略煎牛肉表面
05.現在就像是在煎牛排似的,表面煎至赤赤就ok啦。
簡易辨識牛排熟度,雙面煎後用手指觸摸牛肉表面,
像嘴唇軟度,5分熟;
像鼻頭軟度,6~7分熟;
像額頭軟度,8~9分熟;
不見血,則需在牛排背部劃上幾刀放血;
一切的理論都建立在肉質完全退冰的狀況下。
06.爆香蒜頭及辣椒末,再放入牛肉略略翻炒。
蒜頭在一般市場販售上有區分已剝皮和未剝皮,已剝皮的多半是泡過水再用機器去皮,但蒜香味可是會大打折扣的;
所以還是自己用手剝,味道最好。
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07.將所有的菜料及牛肉放入鍋中,一樣各加入半碗的醬油、米酒、水;
大火煮滾後,轉小火燉3小時
08.由於Rich所使用的鍋子太小,所以需翻動的更勤
尤其是注意鍋底(必免著底燒焦)。
09.多下了幾顆八角,香味更棒。
本草綱目有記載:八角,味辛甘,性溫,無毒;具有開胃止嘔、補腎虛治腰痛等療效;
多用來去腥提味、增加香氣之用。
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10.大半夜紅燒牛肉,Rich正在邊煮邊學著看世足賽。
台灣人不太踢玩足球,只能想歐洲人居然是如此瘋狂於足球賽;
就跟歐洲人不打棒球,視美國職棒大聯盟為無趣;
人各有國情及其所好,反正都是運動嘛,別下注賭太兇就好。
11.看起來還不錯吃,Rich等不及肉冷些便偷吃了一塊,燙傷了嘴。
12.裝進樂扣保鮮盒,完成愛心紅燒牛腩。
樂扣是好處是不漏水、可微波,但還是免不了盒中殘留味道。
 

 
 
 
 
 
 
 
 
古早人不吃牛,是基於對牛辛苦耕耘田地的尊敬
現在人吃素,但還是有人不知道 M's 薯條是用牛油炸的,
優格所使用的吉利丁是動物性的;
還有些人,是迷信算命而不吃牛,無聊至極。
 
 
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紅燒牛肉麵
95年06月06日
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01.Rich今天要煮的是紅燒牛肉,原本以為是得自己燒醬,結果從環南市場買回來的牛腩裡,就已附醬包及滷包。
02.自家種的小蕃茄3顆,自家種的青蔥1小把,自家種的朝天椒1根,洗淨備用;
除了洋蔥沒有自家種,當然Rich家裡也沒有養牛。
03.趁牛腩還處於半冷凍狀態下,切片或塊,不然退冰了可就切不漂亮了。
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04.洋蔥切絲,自家種的小胡蘿蔔5根切塊,蕃茄去蒂對切,青蔥黑白切,辣椒及蒜頭也得切末;隨性切。
05.小火熱油爆香紅辣椒及蒜末,將牛腩放下翻炒,將牛的美味煎封起來,另一方面燉煮時才不易煮到爛成糊。
06.將蔬菜們佐醬料略翻炒過,再加入半碗醬油、半碗米酒、半碗水
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07.將炒過的牛腩放至紅燒醬料鍋裡,先大火煮滾後,轉小火燉煮
08.在煮的過程中,必須不時翻動,以免底部"臭火乾"燒焦;
原來煮東西是這麼有趣好玩啊,怎麼會這麼簡單呢??
09.燉煮了2個小時,煮到阿娘的瓦斯都用完了,呵呵。
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10.大工告成,Rich特製紅燒牛腩;直接食用會偏鹹,需略燙過熱水再吃
因為Rich是半夜煮的,所以留到明天再煮牛肉麵。
11.時光飛逝,一眨眼就來到了明天的晚餐,要開始煮牛奶麵嘍;
青蔥及蒜頭切末,等等就依個人喜好添加風味。
Rich以前年輕時很喜歡去台北市鄭州街吃牛肉麵,可真是一口牛肉麵,一口蒜頭(整顆咬),剝蒜頭配牛肉麵的習慣,就是從那時候開始養成的;
雖然現在鄭州街牛肉麵攤們多半遷走了,或是傳言那裡的牛肉不正,Rich還是喜歡去記憶中的鄭州街吃。
12.牛肉麵當然是配寬麵才好吃;
去菜市場買新鮮的麵條,問老闆1包可供幾個人吃,老闆回答是4人,所以Rich只買了1包25元;
其實一煮下去才發現,老闆所謂的可供4人食用,應該是4個女生的食量吧,不夠吃。
阿娘把她的麵條讓給了阿爸,怕他吃不飽,自己再下黃金麵。
 

 
 
 
 
 
 
 
 
將這一鍋紅燒牛腩,再加2碗水煮滾,過濾成牛湯
小白菜一樣也是自家種的,洗淨切段略川燙即可;
其實,以這樣估算出自家煮的牛肉麵,
在成本上並不便宜,
所以,市面上真材實料的牛肉麵,
價格是不應該低於100元的。

食畢,好吃極了!!
但總覺得唇齒間少了種感覺,
想了一下嘴裡殘留的味道,
原來,是少了骨味
下回,再買牛骨熬湯。
 
 
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95年06月07日,
Rich拍的【清水祖師生日】榮登MSN Spaces首頁之"我最上相",
首先,Rich要感謝的是生我之父母親,
還有感謝,許多"喜歡淡水"或"正要開始喜歡淡水"的人們,
再來就是感謝Nikon Coolpix 4100被Rich操了一萬多張照片,
最後,謝謝那些被Rich使用攝影暴力拍照入影的路人,
也謝謝MSN Spaces官方對Rich的肯定,感恩啦!!
 
 
萬人膜拜! 你的部落格 好娃來推薦
獨領風騷 天天接受百萬對眼球的洗禮 !
 
Rich是自行推薦 【好攝系 招募區】,
如果你有滿意的攝影作品,
也歡迎你在「好攝系」當中推薦自己的相簿,
好娃同樣會幫你推向天涯海角。
 
 
 
 MSN官方總算開始重新用心經營部落格,
這樣部落格達人們,才會更用心創作啊!!
 
 
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記憶中的沙崙海水浴場
95年06月06日
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01.沙崙海水浴場,位於淡水河出海口一側,早年是大台北地區相當著名的夏日戲水沙灘海岸,也是許多六年級生以上的重要回憶之一。
空蕩蕩的停車場,現在也僅於過年期間,民眾到海邊施放鞭炮,才能再現榮景。
02.政治紛擾,時機壞壞,還是許多新人的好事近了;
以晚霞為披紗,青天為證人,拍下永恆的愛情故事。
Rich也喜歡牽手散步,扣緊十指,掌心間傳來彼此的溫柔,希望也能牽手走一輩子。
03.由於北海岸之潮水落差過大,雖然看似平緩的沙灘,仍暗藏危機;
踏在海水裡還是覺得冰冷,等夏季烈日當空時,戲水人潮定會再現;
只是,請注意自身安全
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04.記得上一次在沙崙戲水,已是高中時候的事了;
Rich約了高中社團的同學,就在水中玩起了丟球的遊戲,就是每個人都有一個編號,數完號碼後便把球拋向空中,那個人就必須衝過來飛撲接球,接不到就得接受懲罰;
倒是忘了當時怎麼懲罰,除了埋人以外,回憶中就僅剩已遺失的笑容
05.Rich小二的時候,老師除了帶班上同學至忠烈祠遠足,另一個遠足的地方就是此沙崙海水浴場;
遠足要買乖乖,還有攜帶著一顆愉快的心情,由淡水國小步行過來,一路與同學手牽著手歡唱;
記得,天很藍,草很長,玩沙玩得很開心,老師將同學們聚集在此鐵棚架下躲太陽吃點心,還送給了Rich二顆汽球,印象中是被拿來灌成水球丟同學。
人的記憶會隨著時間流逝,但卻會依附於過往場景之中。
06.荒廢了的更衣室,及販賣部;
其實,這裡如果能像三芝淺水灣那樣有效的開發,淡水,實為台北地區最靠近海的地方;
但,需要政府有力地規劃與經營
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07.眼前的情境,讓Rich產生了幻覺;幻想兩旁坐滿了來海邊游泳戲水的老老少少,小朋友直接在路邊就換起了泳裝;
不少人曬得紅通通像蝦子似的,猛灌冷飲吃冰,待休息夠了,要再下水游玩一次。
08.以往都是走這條路通往沙灘的,背對著封閉的大門,僅能再次回首
09.民國87年封閉至今,也十個年頭了。
大家還是有洞就鑽,有縫就鑽,只是,擅自闖入弄潮、戲水,後果請自行負責
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10.40多年前的軍用平台,在95年06月01日凌晨崩塌了
此平台為沙崙海水浴場精神地標,不少新人來淡水拍婚紗照時,都曾留彼此恩愛的倩影;
隨著崩塌,平台的矗立身影走入老淡水的記憶,也走入歷史。
11.深埋入沙中的電線桿,右側原為軍營範圍,以狼牙型鐵絲區隔海水浴場;
還記得那年翻越過鐵絲圍籬,在腳上留下過傷痕。
12.記憶,豐富了淡水的味道;
也許,就是那味道喚醒了深藏心中的老淡水。
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13.乘著風浪前進,勇者無懼
飽含水份的沙灘是黑色的,飛散於其上的是黃沙作畫
風大到把Rich吹得人往後退,套一句Sarah說的:難道是我變瘦了??
其實,應該是Rich的受風面積變大了
14.沙崙海水浴場,永遠都是Rich最喜歡游泳的地方。
15.看得到漁人碼頭的情人橋,也看得到觀音山頭;
靄靄雲霞,默思過往歲月,沉澱心海
 

 
 
 
 
 
 
 
 
經不起海水侵蝕,與風吹日曬,
歷史的平台崩塌了;
回憶很美,淡水也很美,即便平台是已飄散無蹤。
 
 
 
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淡水清水祖師生日
95年05月31日
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01.今天是農曆五月初六,也就是清水祖師的生日,淡水鎮上充滿著歡慶熱鬧的氣氛;
一覺醒過來,Rich便拿著照機直往中正老街上衝,為了就是捕捉這一年一度的慶典之絕佳好照片,紀錄實況,也許以後沒機會親臨現場感受了;
鑼鼓陣,聲聲傳達耳裡,告訴大家繞境遊行開始了。
02.在神明的世界裡,也是講階級的;
代表關公的大仙尪仔行經福祐宮時,一樣得向媽祖參拜,只是祂沒法彎腰膜拜,只能操作大仙尪仔原地左右旋轉擺動,晃動雙手。
03.大仙尪仔之土地公,脖子上雖然不是掛正統的鹹光餅,還是得捐獻善款到籃子裡,祂才會分餅乾啊。
討「鹹光餅」吃,用以保平安。鹹光餅是一種中間穿孔的圓形平安餅,又稱「繼光餅」或「咸光餅」;
相傳明代將軍戚繼光在追捕福建沿海的海盜時,為避免伙夫升火煮飯的灶煙引來海盜的侵襲,乃命伙夫製作便於儲存的乾糧,且用繩穿成串,以便士兵們攜帶。
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04.大仙尪仔之土地公,捐點小錢討餅吃個平安,也不會有人在意裡面背大仙尪仔的人是否在發宗教財。
 
05.恭請清水祖師出廟,因為清水巖週邊道路狹窄,轎子停放在外圍,廟公抱著神像慢步走下坡來登車,新科鎮長蔡葉偉在神明一側相護。
06.主力陣頭有樂儀隊當前導,威風十足;
哨音響起,部隊前進,前有旗手、再來槍隊、最後是樂隊。只是樂隊當中,少了Rich會吹的伸縮喇叭。
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07.每當神明生日繞境,就算前一晚氣象預報會下豪大雨,天還是定會放晴了;
清水祖師,頭戴二十兩重黃金法帽,坐六角文轎,轎身及轎頂雕功細膩,金碧輝煌。
車後跟隨了數十位虔誠信仰的歐巴桑,跟著祖師爺腳步,拿著長香徒步繞境淡水。
08.火速騎回到北淡水,Rich又把機車丟在路邊,買了杯百香綠不加糖止渴解熱,太陽大到使人飆汗
在中正老街上看到的攝影師,也衝上來北淡水了,只是他們是用走的。
Rich喜歡看舞龍,看他們在每個環節都得相當地有默契,才能讓龍旋轉飛揚。
09.舞獅尾者起舞獅頭者,緩步前進。
發現很多昨晚已參加夜訪的陣頭,今天白天又再參與繞境,真是辛苦了他們。
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10.舞龍是每走不到一百公尺或遇廟,哨音一響,便啟動;
雖然每場時間不長,不過真的是舞得很漂亮。
11.這條金龍很有動感,操作引導動線方向的龍珠及龍頭這兩個人,將龍舞出了生命力
 
12.大仙尪仔之八爺,隨後是七爺。只要是有大仙尪仔陣,都是兇悍的八爺打頭陣先抓鬼。
 
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13.噴出紫煙的武轎,相當的新奇特別,也吸引了鄰近不同陣頭的叫好聲:"水啦~~"。
此時,有位騎機車亂竄的白目小鬼頭摔車了,撞到了陣頭,如果今天不是幫神明慶生,就有可能會發生打架事件。
被撞的那個人很不爽的問他:你為什麼要撞我??(台語)
那小鬼只能道歉,趕緊逃離這尷尬的現場。
14.什家將,以「文臉」居多,文臉就是「粉臉」。
什字既指數量眾多,所以除了與八家將相同的刑具爺、文、武差爺,甘、柳、謝、范四將,及春、夏、秋、冬四大神外,亦常多加文、武判官
15.威風的八家將,舞到一個段落定格,週圍的觀禮的人群不吝於鼓掌叫好。
 
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16.大仙尪仔休息中
17.小朋友打鼓,想必是跟著爸爸學的吧。
 
18.吉普車拉著鼓陣,原地迴轉;
淡水的國中小學在這一天會只上半天課,有些需要參加陣頭遊行的就會直接請假或曠課,只是外地來的陣頭之這些小朋友不用上課嗎??
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19.舞龍。
 
20.濟公灑發糖果及餅乾,吸引了老老少少驅前。
 
21.大仙尪仔陣,看到了三太子、福德正神、濟公、七爺、八爺、關公、關平、周倉、雷公、綠色的千里眼紅色的順風耳,還有Rich分辯不出來的神將們,前前後後共出現了幾十尊的大仙尪仔,相當壯觀;
但就沒看到牛頭、馬面。
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22.這次的繞境,適逢代表及里長選舉,所參與的陣頭也比往年更多;
神將行經候選人競選服務處的門口(內有迎神坐鎮),也會行禮參拜;
或是有的店家為求生意興旺,也可請路過之陣頭舞於店門口;
往往都有紅包或飲料之贊助。
23.八家將,大都開「武臉」;
鎮民代表候選人所贊助的紅包,插在中間神將之法器上。
24.舞龍還有一點很辛苦的是,踏在霹靂趴啦作響的鞭炮上舞動
有的舞龍陣及武轎,倒是會因怕被鞭炮而等它炸完才跳。
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25.還是這一組舞龍最有精神,很專業地表演給大家看。
以前,看熱鬧,大多數的人都是手拿一柱香拜拜,
現在,則是很多人拿"相機"來拜拜。
26.鐘馗爺鬼王,鬼看到了也怕。
鍾馗是唐代人,文武全才,但相貌醜陋,令人望而生畏。
相傳鍾馗赴京應試,被取為狀元,蒙皇上召見。
皇上見鍾馗相貌大為不悅,宰相又進讒言,勸皇上另選一人;
鍾馗大怒,當下便欲毆打宰相,皇上令侍衛將鍾馗拿下,鍾馗暴跳如雷,搶過侍衛寶劍自刎而死。
皇上見此後悔不已,封鍾馗為驅魔大神,以斬妖除邪。
27.唐明皇(玄宗)於開元年間,講武驪山,回宮後得了瘧疾,一個多月都好不了。
忽然在一天晚上夢見兩個鬼,一大一小。小鬼跛了一腳,瞎了一只眼,偷了楊貴妃的紫香袋和明皇的笛子,繞殿奔逃;
大鬼戴帽子,袒露著兩臂,腳穿靴,抓住小鬼,挖出眼珠子,將它吃掉。
皇上問大鬼:你是什麼人?回答說:臣下是鍾馗,來應武舉,不中,誓為陛下除天下妖孽。
明皇夢覺之后,病也好了。於是召畫工吳道子,讓他畫鍾馗像,印後分賜給各大臣。
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28.青面獠牙嚇鬼,有的小朋友看了也會怕;
繞境的路線鞭炮聲不絕於耳,空氣中迷漫著煙灰及燒金紙味,不過有個好處,此時沒人會抱怨有人抽煙。
29.八家將。
 
30.大仙尪仔,穿雨衣
Rich也看了三個多小時的繞境遊行活動,累了。
雖然都是在北淡水走來走去,不時轉移陣地補捉鏡頭,若不是天空飄起了細雨,天色漸暗,還真的是拍到欲罷不能,捨不得回家呢!!
 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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淡水清水祖師夜訪繞境

95年05月30日

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01.恭祝清水祖師千秋繞境大典。
農曆五月初五是慶端午,可惜今年淡水這一段的淡水河並沒有舉辦滑龍舟比賽;
 
因為農曆五月初六是清水祖師的生日,在初五的晚上開始實施交通管制,淡水鎮上舉辦祖師爺繞境夜訪活動,初六則是白天繞境,估計陣頭會達兩萬人;
 
以前,淡水人都會宴請親朋好友過來淡水看熱鬧,也許是現在不景氣,也許是人情味淡了,就算交通上有了捷運,也不再像過去那樣辦桌慶祝。
02.所有遊行的對隊伍大致上都會聚合於北淡水,等時間一到,便開始往清水祖師廟方向前進;
 
陣頭吉普車裝飾成的花車,應該花了不少錢來用心裝飾,可見某些民間社團相當地有實力,其虔誠的心意最重要。
03.鑼鼓聲響,嗩吶聲傳天,隊伍開始大步前進;
 
自古即有『舞龍』的活動,人們將龍偶像化加以供奉,並藉由祭祀的儀式祈求龍神賜雨,仿龍活動姿態迴旋而舞;
 
舞龍,又名「耍龍燈」、「龍燈舞」,為中國大型慶典之必備的熱鬧舞蹈節目,希望能帶來吉祥,也代表著中國。
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04.神明坐轎出巡,大轎需要8位壯丁抬著繞境巡視,抬神轎為1班8員,週圍都是替補及交管人員;
 
借由晃動轎身,把神明晃醒,請神明出看看,信徒們為祂準備的陣頭和祭品;有人說越搖越旺,晃來晃去感覺也比較風光。
05.大仙尪仔,其外表與寺廟內奉祀的神像並無二致,內部中空,由一人躲在裡面以肩扛抬,行進時動作誇張,讓大仙尪仔雙手能大幅晃動,以顯示大仙尪仔的威嚴。
06.大仙尪仔陣,很少單獨出現,經常成群結隊,造型繁多,有千里眼、順風耳、七爺、八爺、土地公、太子爺、金童、玉女、文判、武判、劍童、印童、四大金剛、達摩祖師、二郎神君、彌勒佛、濟公等等。
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07.台灣文化之一的八家將
 
基本的成員是指甘、柳、范、謝四爺合稱「四將」;春、夏、秋、冬四神併稱「四季神」,加起來合稱「八將」;
 
發令程序大致是:主神下令→文差接令→武差傳令→范謝捉拿→甘柳刑罰→四神拷問→文判錄供→武判押犯
 
行進間踏著虎步,擺動雙臂和法器,以製造威勢、壯大陣容,產生震嚇鬼怪之功。
08.守信重情的七爺八爺,死後協助城隍爺,專司趨鬼平妖、除奸去惡,負責捉拿做亂人間的鬼怪;
 
七爺白無常,是身高丈餘、伸長舌頭、頭戴白帽、口吐紅舌、眉頭緊鎖、一臉惶恐狀、身穿白袍、右手拿一把羽毛扇、高帽上寫著「你也來了」的謝將軍
 
八爺黑無常,是身材矮胖、面色黝黑、頭戴黑帽、臉額有深深皺紋、眼眶深陷、瞳孔突出、嘴巴開啟、有憤怒神色、身穿黑袍、左手拿著「賞善罰惡」的牌子、右手持枷鎖鐵鍊、高帽上寫著「正在捉你」的范將軍
 
「謝必安,就是酬謝神明則必安,范無救,就是犯法的人無救。」,所以遊行的隊伍當中必有七爺八爺的相助神威。
09.舞獅陣於福祐宮前,拜會媽祖娘娘。
 
舞獅亦是中國傳統舞蹈形式的民間體育活動。相傳明初廣東佛山出現一頭怪獸,逢新舊歲間到處傷害百姓牲畜,糟踏莊稼,百姓叫苦連天。後來有人建議用舞獅來嚇走它,果然奏效。自此當地百姓逢春節便敲鑼打鼓,逐家逐戶舞獅拜年,以消災報瑞。
 
獅乃瑞祥之物,北方稱瑞獅,廣東人因瑞與睡同音,避諱而稱醒獅
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10.清水巖前廣場擺滿金紙及鞭炮,接下來就要進行清水祖師過火的儀式。
 
過火的意義是『清淨』的意思,也即是在火堆之中,把一切的東西,包括人和神像全部淨化了,使邪魔不再附身;神像過火,象徵邪神不附,人過火,表示祈福消災也。
11.清水祖師安請上了文轎,開始夜訪的行程了。
文轎,有轎頂,與轎身搭配成為一體的轎子,行進間無一定的步伐。
 
神轎在外猶如神明的交通工具,由神轎的裝飾、花飾,就可以看出一尊神明的階級、神職,可以說是身份的代表。
時至今日,神轎在外觀上雖有文武之分,但乘坐在轎上的,早已無文武、男女之分。王爺亦可乘坐文轎,媽祖也可以乘坐武轎,僅以花色裝飾,整體營造出來的感覺,去判別神祇的屬性。
12.蓬萊老祖(另稱落鼻祖),就是清水祖師。
係清水巖以沉香木雕造祖師佛像來台六尊中之一尊,由和尚背著登陸滬尾為來台第一代始祖。
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13.隨著清水祖師的腳步離開清水巖,Rich騎車往北淡水的方向前進,在中山路與中正路交叉處遇到了大塞車,連機車都動彈不得,索性把機車丟一旁,步行鑽到最前線,看舞龍表演。
 
警察的交通管制似乎規劃時間點太晚了吧,很多今天外地來淡水旅遊觀光的車,都不知道鎮上神明夜訪迎熱鬧,而被塞在人龍中。
14.八家將,雖然人數不足8人;
也許是明日白天的繞境,就能看到更大的陣頭表演。
早年,遊行對伍是會走過Rich的家門口(小巷子),現在則是只規劃走鎮上重要道路
15.要驅趕看熱鬧的民眾們讓出可供的表演空間,最有效的方式就是直接拉一長串鞭炮出來,是人看到都會閃開以防被流彈波及,舞龍也才得以有空間旋轉飛揚。
 
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16.大仙尪仔舞於煙霧瀰漫中,還是站到最前線目擊現場,特別有感覺;
除了震耳欲聾的鞭炮聲外,還有鑼鼓撼入人心的感動。
17.要大仙尪仔夜訪,應該是一件非常累的事;
 
走遍淡水鎮上大街小巷,爬上坡路段來北淡水是最耗體力的,夜間時段視線又比較不佳;
 
對於神明的虔誠信仰,便會產生力量,此刻,Rich深刻體會到信仰的重要,不像是人在金門當兵時的不知為何而戰。
18.兩個人抬的轎子俗稱武轎,以前都是用紅布綁住神像跟轎子的背部來固定再加上,底部墊金紙,而現在有些神轎會加上螺絲鐵片來加以固定;
 
武轎,無轎頂,後插五營旗,踏七星步。
 
整個夜訪繞境遊行活動最晚到24點多,漫天煙火施放照亮淡水城,從八里左岸看過來淡水的熱鬧,應該很美吧!!

 
 
 
 
 
 
 
 
絕大多數民眾對於跳八家將的年輕人,
產生了不少價值觀上的誤解,
陣中跳八家將的小朋友應該是十來歲吧,
在Rich眼裡看到了是信仰精神的傳承

並不是所有跳八家將的都是不良份子,
他們和參與遊行的信徒們,
都是真正為了祈求台灣風調雨順與國泰民安而努力流汗
 
台灣精神,不該像是有人念完台大當骨科醫生貪心黑錢,
也不是當到總統了還死鴨子嘴硬般地罄竹難書
 
 
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